Как вылечить

как вылечить кишечник тыквенным соком

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Издавна тыкву принято считать царицей огорода. Это очень полезный и доступный овощ. Сок тыквенный расценивают как эффективное средство профилактики различных болезней. При рациональном использовании вполне возможно достичь и естественного оздоровления. Давайте ознакомимся, какими лечебными свойствами обладает сок тыквы, как его приготовить самостоятельно и есть какие-либо ограничения для употребления.

Состав тыквенного сока

Тыква – это бахчевая культура, завезенная в Россию из Техаса и Мексики. Сок, полученный из тыквы, является ценным продуктом. Его полезность признали не только целители с гомеопатами, но и представители официальной медицины. Сок используют при лечении многих заболеваний, а также в косметологии и диетологии.

Тыква – это самый настоящий витаминный биококтейль. В частности, в 100 мл сока содержится следующее количество полезных микроэлементов:

  • витамин А – 0,25 мг;
  • витамин В3 – 0,6 мг;
  • витамин В5 – 0,5 мг;
  • витамин В6 – 0,4 мг;
  • витамин В9 – 0,0015 мг;
  • витамин Е – 0,4 мг;
  • витамин С – 8 мг;
  • витамин К – 5 мг;
  • калий – 200 мг;
  • фосфор – 25 мг;
  • кальций – 25 мг;
  • магний – 14 мг.

Полезные свойства тыквенного сока

В диетологии соки классифицируют как структурированную жидкость, компоненты которой принимают активное участие в клеточной регенерации. Сок тыквы полезен потому, что в его составе присутствует 85% структурированной жидкости, в которой так нуждается человеческий организм.

Тыква содержит большое количество витаминов, которые участвуют в процессах свертываемости и кроветворения. Также в ее составе есть такой натуральный антиоксидант, как пектин. Он способствует снижению показателей холестерина, благодаря чему обеспечивается здоровье сосудов и улучшение кровотока.

Польза тыквенного сока воистину неоценима. В частности, его можно применять:

  1. В качестве профилактического средства при иммунодефиците.
  2. Как источник микроэлементов.
  3. При купировании признаков печеночных болезней.
  4. Для очистки кишечника, так как он хорошо выводит шлаки и токсины.
  5. При пониженном гемоглобине и анемии.
  6. Если есть необходимость укрепить сердечную мышцу.
  7. Для снижения уровня холестерина.
  8. При лечении некоторых проблем, связанных с ЖКТ.
  9. В случае необходимости восполнить запасы каротина.
  10. С целью нормализации вещественного обмена.
  11. Для лечения воспалений, возникших в желчном пузыре, и очистки желчевыводящих путей.
  12. Как средство от ожогов.
  13. При лечении высыпаний и угрей, для улучшения цвета лица.
  14. В случае ожирения.
  15. При половой дисфункции.

При помощи тыквенного сока можно укрепить сердце, так как в нем содержится много калия, магния и кальция. Регулярно употребляя такой напиток, можно обогатить организм витаминами группы А, В, Е, С, К. Последний встречается крайне редко, но именно тыква его содержит в большом количестве.

Сок тыквы одинаково полезен как для женщин, так и для мужчин. Диетологи советуют включать его в рацион. Он обеспечивает организм нужными элементами, но при этом относится к низкокалорийному продукту. В 1 стакане содержится всего 22 ккал.

Готовим тыквенный сок правильно

Мы разобрали, чем полезен для организма сок тыквы. Теперь давайте узнаем, как его можно приготовить, ведь в продаже он встречается довольно редко.

Итак, для приготовления понадобятся:

  • 0,5 кг свежей тыквы;
  • 100 г сахара;
  • половинка лимона.

Для начала очистите тыкву от кожуры и семечек, потом измельчите овощ при помощи блендера. В 1 л горячей воды растворите сахар и добавьте туда перетертую тыкву. Доведите массу до кипения и охладите. Из половинки лимона необходимо отжать сок и тщательно смешать его вместе с получившейся смесью. Тыквенный сок с мякотью готов!

Полученный напиток надо хранить в холодильнике на верхней полке, но не больше суток. Для вкуса и полезности можно добавить в сок немного меда.

Употребление тыквенного сока

Необходимо знать, как правильно принимать сок тыквы. Есть простые и нехитрые правила:

  1. Напиток обязательно должен быть свежевыжатым, так как при консервации большая часть полезных качеств утрачивается.
  2. В целях профилактики здоровому человеку рекомендуется пить 100 мл напитка на голодный желудок и лучше всего утром.
  3. При лечении конкретного заболевания дозировку и курс лечения обязательно нужно обговорить со специалистом.
  4. При простуде можно пить 2 стакана в день. Длительность курса – 10 дней.
  5. Сам тыквенный сок не очень приятен на вкус, но его можно смешать с другими соками (морковным, яблочным, апельсиновым) в пропорции 1:1. Так вкус становится более приятным и полезность напитка увеличивается в разы.

Лечение тыквенным соком

Данный напиток не является лекарственным средством. Сок тыквы можно применять только в качестве вспомогательного лечения к основной терапии. Перед употреблением стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

При бессоннице хорошо помогает настой на тыквенном соке. В 200 мл сока добавьте 2 ч. л. меда, перемешайте и доведите до кипения на небольшом огне. Необходимо пить только свежий отвар, так как он достаточно быстро портится.

Тем, кто страдает отеками, рекомендуется выпивать 100 мл сока в сутки. Напиток дает мочегонный эффект, благодаря чему с организма выводится вся лишняя вода.

Чтобы запоры перестали мучать, необходимо пить треть стакана сока каждый день перед употреблением пищи. Курс лечения – 2 недели. Также это улучшает работу желчного пути и печени.

Сок тыквы очень полезен для мужчин. Если имеются проблемы с предстательной железой, то достаточно выпивать по 80 мл сока 2 раза в сутки. Курс лечения – 1 месяц.

При помощи тыквенного сока можно привести в норму перистальтику кишечника и улучшить работу ЖКТ. Очень полезен он при анемии. Напиток надо пить по пол стакана до еды несколько раз в день.

Тыквенный сок при беременности

Особенно полезно пить сок тыквы при беременности. Он очищает кишечник, устраняет запоры и помогает справиться с токсикозом. Также снимается гипервозбудимость нервной системы. Беременным женщинам надо пить по пол стакана один раз в день.

Сок тыквы детям

Детям можно давать тыквенный сок, особенно в осенне-весенний период, когда риск заболеть простудой возрастает. Маленькие детки не особо любят пить его, поэтому рекомендуется разбавлять фруктовыми и ягодными напитками. Сок лучше давать с трех лет. 1 стакана в день будет достаточно.

Противопоказания

Как у всякого лекарственно-профилактического средства, у тыквенного сока есть свои противопоказания, которые могут нанести вред организму. К ним относятся:

  • индивидуальная непереносимость;
  • обострение язвенной болезни и гастритов;
  • диарея неустановленного происхождения;
  • тяжелая форма сахарного диабета.

Итак, тыквенный сок – ценный продукт, который содержит в себе много витаминов и минералов. Он благоприятно действует на организм, помогает наладить работу внутренних органов и улучшает общее самочувствие. При лечении тыквенных соком некоторых заболеваний стоит проконсультироваться с врачом.

Источник: http://witamin.ru/produkty/ovoshhi/sok-tyikvennyiy.html

Тыквенный сок – единственный напиток, который можно готовить круглый год. Овощ прекрасно сохраняется до нового урожая, не теряет ценных веществ, полезен для здоровья. Из него делают домашние косметические средства для красоты лица и тела. Продукт станет настоящим спасением в период весеннего авитаминоза, когда все фрукты и овощи на прилавках уже не несут никакой пользы для организма.

О пользе тыквенного сока

Натуральный тыквенный сок улучшает работу всех внутренних систем организма, благоприятно влияет на кожу, волосы и ногти, повышает сопротивляемость к негативным внешним воздействиям и укрепляет иммунитет. Полезные свойства напитка обусловлены его составом:

  1. В тыкве содержится каротин, здесь его не меньше, чем в моркови. Это вещество помогает предотвратить ухудшение зрения и возникновение глазных болезней.
  2. Улучшает пищеварение, благодаря содержащемуся пектину. Способствует лучшему усвоению полезных веществ.
  3. Нормализует работу печени, очищает орган, снижает показатели холестерина.
  4. Повышает лактацию, улучшает качество грудного молока.
  5. Обладает мягким слабительным действием, помогает справиться с запорами, очистить и нормализовать работу кишечника.
  6. Повышает гемоглобин за счет большого содержания железа.
  7. Тыквенный напиток полезен при похудении. Имеет небольшую калорийность, но при этом хорошо насыщает, успокаивает, избавляет от раздраженности и плохого настроения.

Тыквенный сок может употребляться не только внутрь, но и наружно. В косметологии продукт используют для очищения и питания кожи, улучшения цвета лица. При помощи этого напитка можно получить красивый загар, нужно лишь выпивать по стакану сока перед солнечными процедурами.

Приготовление и хранение тыквенного сока

Тыквенный сок можно употреблять в сыром виде, но чаще продукт повергают тепловой обработке. Она улучшает его вкусовые качества, при этом сохраняется большая часть полезных веществ. Термически обработанный напиток хранят в холодильнике до 2 дней. Но желательно использовать продукт в течение 24 часов. Свежий тыквенный сок выпивать необходимо сразу после приготовления.

Про пользу и вред тыквенного сока можно говорить до бесконечности, но не всем нравится вкус и аромат напитка. Выход – добавлять другие продукты. Обычно это соки: яблочный, цитрусовый, морковный, сливовый, томатный.

Простой рецепт тыквенного напитка

Очищенную мякоть тыквы (около 500 г) нарезать кусочками, залить стаканом воды, тушить на плите под крышкой до мягкости. Затем остудить и измельчить. Для этого можно протереть мягкие кусочки через сито или перебить блендером. Получившееся пюре разбавить водой или любым другим соком (500-700 мл), для вкуса добавить сахар и лимонную кислоту. Если нужно сохранить напиток, его повторно проваривают на плите, разливают в стерильные банки, герметично упаковывают. Можно продукт заморозить. Вся польза при этом сохраняется.

Рекомендуемые дозировки и особенности приема

Напиток можно употреблять в любое время суток независимо от приема пищи. Рекомендуемая дневная норма для взрослого человека — 2 стакана неразбавленного сока. Если он используется для лечения заболеваний, похудения, улучшения пищеварения или очищения, то пить его нужно регулярно и по системе. Обычно продукт употребляют перед каждым приемом пищи (за 30 минут) по 100-150 мл.

На заметку: Тыквенный сок можно употреблять на ночь для лечения бессонницы. В стакан теплого напитка добавить чайную ложку меда, растворить. Рекомендуется выпить за час до отхода ко сну.

Лечебные свойства тыквенного сока

Помимо богатого витаминного состава, используемого для укрепления иммунитета и насыщения организма необходимыми веществами, тыквенный сок применяется в лечении многих заболеваний, в том числе простудных. Дерматологи рекомендуют его наружное применение в виде примочек. Сок обладает обеззараживающим действием и легко справляется с покраснениями и воспалениями. Увлажняющие и питательные свойства напитка используют в косметологии для восстановления упругости кожи, возвращения ей сияющего и здорового вида.

Известен противорвотный эффект тыквы. Несколько глотков сока помогут справиться с приступами тошноты, например, при отравлениях или токсикозе у беременных, успокоят желудок, снимут спазмы, ведущие к рвотным позывам.

Тыквенный сок от паразитов

Гельминтоз – опасное заболевание, вызванное паразитами. Для избавления от глистов используют вареный тыквенный сок и семечки. Напиток вводят в ежедневный рацион, выпивают с утра натощак в количестве 250 мл, заедают 30 г свежих семечек тыквы, не обработанных термически. Первый прием пищи не должен быть ранее, чем через 1,5 часа.

Видео: Доктор Комаровский о гельминтозе

Тыквенный сок для похудения и очищения кишечника

Продукт обладает легким слабительным действием, может использоваться для очищения кишечника и похудения. Курс приема — 10 дней. За это время наладится работа кишечника, он очистится, уйдет 2-3 килограмма лишнего веса.

Для очищения кишечника используется сырой сок. Напиток следует пить за час до приема пищи по 100 мл 3 раза в день. Во время курса из рациона исключаются мучные изделия и рис. Такая же методика используется для очищения печени, но в сок нужно добавлять по чайной ложке меда.

Видео: Очищение кишечника, печени и крови соком тыквы

Тыквенный сок от кашля

Напиток обладает отхаркивающим действием, полезен при простуде, а также способен подавить приступы кашля при туберкулезе. Для лечения используется вареный сок. Витаминный напиток восстановит силы, укрепит организм.

Рецепт питья от кашля

Состав:
Тыквенный сок — 150 мл
Морковный сок — 50 мл
Сока алоэ — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.

Применение:
Все соки, за исключением тыквенного, используют в сыром виде. Жидкие ингредиенты смешать, подогреть до 45 градусов, добавить чайную ложку меда, напиток размешать до растворения ингредиентов. Употребляется питье на ночь перед сном при простуде, бронхитах, затяжном кашле. Это средство используется при бронхиальной астме, если исключить мед.

Тыквенный сок в косметологии

В косметологии используется свежий сок, не подвергнутый тепловой обработке. Напиток можно применять в качестве тоника для протирания кожи лица или готовить на его основе маски.

Рецепт маски от прыщей для жирной кожи

Маска для лица с очищающим, антибактериальным и заживляющим действием. Также средство регулирует работу сальных желез, избавляет от жирного блеска и придает коже матовость.

Состав:
Мед — 1 ч. л.
Тыквенный сок — 2 ч. л.
Масло чайного дерева — 2 капли

Применение:
Мед растереть с тыквенным соком до однородности, смешать с маслом чайного дерева. Приготовленную маску нанести на лицо после очищения, выдержать четверть часа. В жаркое время года рекомендуется проводить процедуру через день. Зимой и осенью достаточно делать такую маску 2 раза в неделю.

Рецепт маски против увядания и старения кожи (для всех типов)

В тыквенном соке содержится много меди, способствующей выработке коллагена. Также присутствуют органические кислоты, способствующие обновлению кожи.

Состав:
Творог — 2 ст. л.
Тыквенный сок — 2 ст. л.
1 желток

Применение:
Творог растереть до однородности с куриным желтком. Массу развести тыквенным соком. Смесь нанести на лицо, шею, область декольте после очищения. Выдержать 20 минут, смыть теплой водой. Частота применения — 1 раз в неделю. Эту же маску можно использовать для ухода за кожей рук.

Рецепт тыквенного льда

Такой лед хорошо справляется с припухлостями и темными кругами под глазами, тонизирует и освежает кожу, улучшает цвет лица. 2 части тыквенного сока смешать с 1 часть огуречного сока, разлить в формочки для льда, использовать после умывания для тонизирования кожи. Лед сохраняет свои свойства на протяжении года, если после замораживания переложить кубики из формочек в пакеты, герметично закрыть.

Вред тыквенного сока и противопоказания

Тыквенный сок можно употреблять не всем. В отдельных случаях он негативно скажется на здоровье и даже принесет вред. Основные противопоказания:

  • заболевания пищеварительной системы в острой стадии;
  • диарея;
  • индивидуальная непереносимость;
  • с осторожностью, в ограниченном количестве следует употреблять напиток при пониженной кислотности желудка.

Нельзя наносить примочки с соком на открытые и гнойные раны. Присутствующая в нем мякоть помешает заживлению и может усугубить ситуацию.

Источник: http://prosto-mariya.ru/polza-i-vred-tykvennogo-soka-ispolzovanie-v-narodnoj-medicine-i-kosmetologii_1349.html

Тыква — кладезь полезных элементов для организма с минимумом калорий и низким гликемическим индексом:

  • витамин С повышает иммунитет, устраняет свободные радикалы;
  • витамин Т улучшает пищеварение и образование клеток крови;
  • каротин поддерживает остроту зрения и быстрый метаболизм;
  • витамин К поддерживает деление клеток.

Основным богатством тыквы является клетчатка — средство для естественного очищения желудочно-кишечного тракта.

Тыква для детоксикации

Плохая работа органов пищеварения определяется состоянием кожи, комфортом в животе, качеством сна и бодростью. Попадание тыквенных рецептов в меню устраняет перечисленные проблемы, поскольку пектин из мякоти совместно с минеральным составом выполняет три важные функции:

  • ускоряет обмен веществ;
  • связывает и выводит холестерин низкой плотности;
  • улучшает функцию клеток за счет очищения от токсинов.

Тыквенная мякоть полезна для организма тем, что выводит лишнюю воду, уменьшая отеки, улучшает отток желчи, восстанавливает водно-солевой обмен.

Рецепты для кишечника

Пектин или растворимая клетчатка требуется людям с запорами, вздутием, лишним весом и погрешностями в питании. Улучшить перистальтику можно при помощи натертой тыквы в количестве двух столовых ложек с растительным маслом натощак. После приема стоит выдержать часовой перерыв до привычного завтрака. Процедура продолжается неделю. Тыкву можно принимать в виде салатов, что аналогичным образом вызовет очищение кишечника.

  1. Смешать 150 г перетертой тыквы с киви и медом.
  2. Соединить стакан перетертой тыквы с небольшой репой, яблоком, ввести две ложки меда.

Первоначально натертая для салатов тыква настаивается с медом на протяжении 20 минут.

Рецепты для печени

Тыквенный сок, изготовленный из мякоти, отжатой соковыжималкой, нормализует работу печени и желчного пузыря. Напиток необходимо пить за 40 минут до еды трижды в день на протяжении 20 суток, подслащивая медом. Нормализуя водно-солевой баланс организма, сок избавляет от отеков, является мочегонным.

После курсов антибиотиков печени требуется очищение, и вместо покупки препаратов можно испробовать вкусный тыквенный рецепт. Запечь килограмм тыквы, промыть стакан пшенной крупы, сварить кашу на литр молока – пусть томится в духовке. Кашу для очистки печени можно давать даже детям.

Тыквенный мед подходит для улучшения функции печени. С тыквы среднего размера срезается верхушка, середина очищается от семечек ложкой. Полученная полость заливается свежим медом. Закрытая срезанной верхушкой тыква бродит и настаивается на протяжении 5-7 дней. Слитый в банку мед принимается трижды в день по столовой ложке на протяжении 20 дней. Для пользы печени достаточно запечь кусочки тыква и потреблять со сметаной.

Рецепты для желчного пузыря

В дополнение к очистке печени необходимо наладить движение желчи. Тыква действует комплексно, улучшая работу билиарного тракта и организма. Комбинация тыквенного и свекольного сока с мякотью улучшает отток желчи, устраняет тяжесть в правом подреберье. Важно помнить о предосторожности – нельзя выполнять очищение печени и желчного пузыря при сформированных камнях.

Рецепты против глистов

Семечки тыквы избавляют от паразитов с помощью вещества кукурбитина – безопасного для организма человека и опасного для глистов. Достаточно съедать по 100 г семечек на завтрак неделю, чтобы вывести паразитов.

Лекарство бывает сладким, словно конфета. Подробленные при помощи блендера 50 г семечек смешиваются с 50 г какао, чайной ложкой сахара (или меда) и столовой ложкой воды. Из полученного теста скатывается двадцать шариков. В выходной день принять натощак смешанную с лимонным соком чайную ложку касторки, а затем каждый час съедать по тыквенному шарику.

Тыквенное масло для очищения

Настоящее масло из тыквенных семян — дорогое удовольствие. Однако комплекс фосфолипидов, флавоноидов, ненасыщенных жирных кислот, витаминов А, Е, Т входят в состав семечек. Ежедневное их употребление улучшает желчеотделение, восстанавливают структуру печени, предотвращает отложение жиров и развитие воспаления в желчевыводящих путях.

Подобное очищение полезно для всего организма, так как повышает эластичность сосудов, уменьшает отложение холестерина в артериях, стимулирует обменные процессы в клетках.

Аналог тыквенного масла изготавливается на основе стакана семечек, измельченных блендером или кофемолкой. Смесь высыпается в стакан, куда доливается такое же количество оливкового масла, и подогревается на водяной бане не до кипения. Масляное средство настаивается в темном месте неделю и употребляется по чайной ложке за полчаса до еды четырнадцать дней.

Промежуточное положение между десертом и лекарством занимает джем с медом из тыквы. Половина килограмма тыквы, порезанной кусочками, перетирается в блендере до состояния пюре. В кастрюлю сложить три очищенных яблока, залить водой, варить до размягчения. Тыквенное пюре смешивается с яблоками, неполной чайной ложкой корицы и щепоткой тертого имбиря. Варить смесь на слабом огне 45 минут, затем смешать с двумя столовыми ложками лимонного сока и медом по вкусу.

Противопоказания для домашнего лечения

Боли, тошнота, тяжесть в подреберье, желтуха — прежде всего, повод для обследования. Нельзя самостоятельно чистить желчный пузырь при помощи тыквы, не зная о размере камней. Крупные конкременты требуют только врачебного вмешательства. Опасность закупорки желчевыводящих протоков — основное противопоказание для домашних процедур очищения. Лучше воспользоваться щадящими рецептами для оздоровления — просто включить тыкву в ежедневный рацион.

Источник: http://receptdolgolet.ru/ochishhenie/sredstva/recepty-na-osnove-tykvy.html

Тыква – вкусный и полезный овощ. Из него готовят первые и вторые блюда, варенье, сок. Все части растения используются в народной медицине. Семечки – известное средство против глистов, мякоть обладает желчегонным, мочегонным действием. Тыква сохраняет здоровье, восполняет недостаток витаминов и минералов.

Тыква – незаменимый продукт для лечебно-профилактического питания при разнообразных заболеваниях. В ней содержится множество витаминов, аминокислот, клетчатки, минералов и других полезных веществ. Польза тыквы признана медиками и диетологами.

Ботаническое описание

Тыква представляет собой однолетнее растение со стелющимися стеблями. От основного стебля отходят боковые побеги. Среди гибридных сортов встречаются кустовые разновидности. Листья крупные, на длинных черенках. В листовых пазухах распускаются крупные желтые или оранжевые одиночные цветки. Они бывают женскими и мужскими. Цветение обильное, мужские цветки преобладают.

После цветения завязываются плоды – многосемянные ложные ягоды. Их называют тыквинами. Тыквы бывают разной формы – округлыми, продолговатыми, грушевидными. Окраска зависит от сорта – встречаются серые, оранжевые, зеленые разновидности. Цвет мякоти тоже различается.

Химический состав и калорийность

Из-за низкой калорийности тыква считается ценным диетическим продуктом. В 100 г мякоти содержится всего 22 ккал. В состав входит множество необходимых организму веществ. Данные о химическом составе тыквы можно изучить в таблице.

Таблица – Химический состав тыквы на 100 г

Польза тыквы и целебные свойства

Овощ оказывает положительное влияние на все внутренние органы, центральную нервную систему, сосуды. Наиболее ценными считаются следующие полезные свойства тыквы.

  • Укрепление иммунитета . Включение овоща в ежедневный рацион восполняет потребность организма в витаминах и микроэлементах, повышает его способность противостоять инфекциям.
  • Повышение гемоглобина . Железа в овоще больше, чем в яблоках – тыквенная мякоть используется для профилактики и комплексного лечения железодефицитной анемии.
  • Нормализация работы сердца . Мякоть содержит много калия. Он укрепляет сосуды, способствует уменьшению отеков.
  • Нормализация работы кишечника . Обилие клетчатки способствует повышению перистальтики кишечника, выведению шлаков.
  • Похудение . Низкая калорийность тыквы и ее сбалансированный состав способствуют более быстрому похудению с пользой для здоровья.
  • Улучшение работы печени и желчного пузыря . Обладает легким желчегонным, противовоспалительным действием. Улучшает отток желчи, улучшает состояние при гастрите, язвенной болезни желудка.
  • Снятие тошноты . Отвар и сок тыквы – противорвотное средство. Часто используется при токсикозе беременных.
  • Выведение излишков жидкости . Обладает мочегонным эффектом, улучшает работу почек, снимает отеки.
  • Снижение холестерина . Тыква используется для чистки организма от холестерина, шлаков и токсинов. Уменьшение уровня вредного холестерина – профилактика развития атеросклероза.
  • Помощь при бессоннице . Тыквенный сок обладает успокоительным действием, при регулярном употреблении излечивает бессонницу, улучшает качество сна.

Приготовление лекарственных средств

Применение тыквы в народной медицине широко распространено. Используют мякоть, кожуру, семечки, плодоножки, цветки. Все части растения обладают целебными свойствами, подходят для лечения разных заболеваний.

Тыквенная мякоть – низкокалорийный продукт, богатый растительными волокнами, пектинами, витаминами и микроэлементами. В качестве лечебного средства ее используют в сыром, запеченном, отварном виде.

  • Простуда и пневмония . Тыкву применяют для лечения детей, заболевших простудой или пневмонией. Мякоть натирают на терке, смешивают с теплым молоком и ржаной мукой до консистенции густого теста. Формируют лепешки, заворачивают их в марлю, прикладывают к груди, спине и шее ребенка.
  • Бронхиальная астма . Килограмм мякоти произвольно нарезают, заливают литром воды. Ставят на небольшой огонь, уваривают в течение часа. Отвар фильтруют, добавляют по столовой ложке имбирного порошка и измельченного корня солодки. Кипятят еще десять минут, остужают. Принимают вечером по одной столовой ложке.
  • Заболевания мочевого пузыря . У свежей тыквы срезают верх, удаляют семена и волокна. Пустое пространство заполняют сахаром. Верх ставят на место, накрывают полотенцем. Образовавшуюся жидкость пьют трижды в день по столовой ложке при цистите, затруднении мочеиспускания, уретрите.
  • Анемия . Нужно есть сырую тыкву по 150 г в день до стабильного улучшения показателей крови.
  • Заболевания печени . Популярен рецепт тыквы с медом для лечения печени. У плода срезают верх, удаляют семечки. Внутреннюю поверхность тыквы натирают медом, накрывают «крышкой», оставляют до образования жидкости. Сок пьют по утрам, натощак.
  • Варикоз . Мякоть нарезают пластинами, прикладывают к болезненным местам. Ничем не накрывают, держат до высыхания.
  • Сердечные и почечные заболевания . Обладает мягким мочегонным действием, вымывает лишнюю жидкость, не раздражая тканей почек. Длительное время придерживаются тыквенной диеты, включая ее в рацион в сыром, пареном, запеченном виде. Помогает при пиелонефрите, постинфарктных состояниях, укрепляет сердечную мышцу.
  • Туберкулез . Тыква способна подавлять рост туберкулезной палочки, что облегчает и ускоряет лечение. Ежедневно рекомендуется выпивать по стакану свежевыжатого сока.
  • Подагра . Мякоть нормализует уровень мочевой кислоты в организме больного, облегчает состояние, ускоряет выздоровление. Тыкву включают в ежедневное меню в запеченном, пареном виде.
  • Геморрой . Из спелой тыквы выжимают сок, фильтруют через марлю. Принимают по 50 мл утром и вечером перед едой. Длительность лечения – один месяц. Каждый день готовят свежий сок.
  • Запор . При запорах несколько дней придерживаются тыквенной диеты до нормализации стула.
  • Невроз . Рекомендуют ежедневно пить свежеотжатый тыквенный сок с медом.

В каждом семечке тыквы содержится около 20% масла. Также в состав входят смолистые вещества, органические кислоты, микро- и макроэлементы. При регулярном употреблении тыквенные семечки значительно улучшают состояние здоровья при следующих заболеваниях.

  • Гельминты . Тыквенные семечки помогают избавиться от глистов, служат профилактическим средством. Очищенные семена растирают, смешивают с медом и молоком. Принимают натощак по две столовые ложки.
  • Болезни мочевыводящей системы . Растирают по 200 г тыквенных и конопляных семян, заливают тремя стаканами кипятка. Фильтруют, принимают по половине стакана три раза в день.
  • Болезни крови . Пять стаканов очищенных семян размалывают в кофемолке, заливают бутылкой водки. Настаивают две недели в темном месте. Фильтруют, добавляют столовую ложку лимонного сока. Принимают по столовой ложке два–три раза в сутки, пока настойка не закончится.
  • Простатит . Полкилограмма сырых семян пропускают через мясорубку, смешивают со стаканом меда. Оставляют в холодильнике на четыре часа, скатывают шарики диаметром до 1,5 см. Каждое утро, за полчаса до завтрака, съедают по одному шарику.

Плодоножки

Тыквенные плодоножки обладают мочегонным, противовоспалительным, обезболивающим действием. Их применяют для лечения болезней почек, ЖКТ, опорно-двигательного аппарата.

  • Нефрит . Готовят отвар плодоножек – в 600 мл воды добавляют две столовые ложки сырья, кипятят на небольшом огне четверть часа. Отвар пьют небольшими порциями.
  • Герпес . Плодоножку запекают в духовке, измельчают до состояния порошка, растирают с растительным маслом до консистенции сметаны. Используют как мазь несколько раз в день.
  • Отеки . Три плодоножки измельчают, заливают половиной литра воды, кипятят 20 минут. Принимают по 100 мл дважды в день.
  • Гастрит и язва желудка . В 500 мл воды добавляют столовую ложку измельченных плодоножек и 2 г прополиса. Готовят при медленном кипении четверть часа. Остужают, пьют небольшими порциями в течение дня.
  • Остеохондроз . Сырую плодоножку натирают, заливают литром кипятка. Оставляют на ночь, фильтруют. Принимают по 200 мл дважды в день.

Тыквенное масло изготавливают методом холодного отжима семян. Из-за высокой концентрации действующих веществ средство считается гомеопатическим, продается в аптеках. В нем содержится несколько незаменимых кислот и ценных веществ.

  • Фитостеролы . Снижают риск развития онкологических заболеваний.
  • Флавоноиды . Группа антиоксидантов, укрепляющих иммунитет, оказывающих противомикробный эффект.
  • Фосфолипиды . Оказывают положительное действие на состояние кожи при экземе и псориазе.
  • Токоферолы . Защищают ткани на клеточном уровне.
  • Каротиноиды . Замедляют старение, способствуют укреплению костной ткани, зубов, стимулируют выработку зрительного пигмента сетчатки глаза.

Противопоказания и побочные эффекты

Любой продукт может вызвать аллергию, ухудшить состояние при отдельных заболеваниях. Рассмотрим основные противопоказания тыквы:

  • сахарный диабет;
  • острый гастрит с низкой кислотностью;
  • индивидуальная непереносимость;
  • нарушенный щелочно-кислотный баланс;
  • заболевания пищеварительной системы в острой стадии;
  • колиты.

Похудение и очистка организма

Можно принимать тыкву для похудения и очищения организма. Она имеет низкую калорийность, ускоряет обмен веществ, способствует выведению шлаков за счет высокого содержания клетчатки. Тыквенная диета рассчитана на две недели. За это время можно сбросить до 10 кг. Во время соблюдения диеты нужно придерживаться следующих правил:

  • исключить соль и сахар;
  • не употреблять алкоголь;
  • не превышать суточную калорийность в 1200 ккал;
  • пить только воду и зеленый чай без сахара;
  • не есть после 18.00.

Строгих требований к меню нет. Тыкву можно есть сырой, готовить из нее салаты, каши, первые и вторые блюда, включать в состав овощных рагу.

Применение в косметологии

Тыквенную мякоть используют в масках для лица. Она насыщает кожу питательными веществами, смягчает, успокаивает. Наиболее популярны три рецепта масок.

  1. Для сухой кожи . Вареную тыкву смешивают с ложкой растительного масла. Накладывают на лицо плотным слоем, через 20 минут смывают.
  2. Для жирной кожи . Три столовых ложки натертой свежей тыквы смешивают с чайной ложкой меда и желтком, держат 15 минут.
  3. Для уставшей, увядающей кожи . Готовят свежий тыквенный сок, протирают им лицо вместо лосьона. Через десять минут смывают.

Кулинарные рецепты

Из тыквы готовят всевозможные блюда – сладкие, соленые. Чаще всего оранжевый плод используется для приготовления десертов. На зиму тыкву заготавливают в виде варенья, для пользы здоровью едят запеченную мякоть. В ней сохраняется максимальное количество ценных веществ.

Описание . Для аромата и полноты вкуса к тыкве добавляют курагу. Некоторые хозяйки предпочитают тыквенное варенье с лимоном.

  • тыквенная мякоть – 3 кг;
  • курага – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг.
  1. Тыкву очищают, мякоть нарезают на некрупные куски.
  2. Засыпают сахаром, ставят на огонь, проваривают около десяти минут.
  3. Курагу моют, обсушивают, нарезают.
  4. Сухофрукты добавляют к тыкве, варят еще около часа при частом помешивании.
  5. Раскладывают по стерильным банкам, закатывают.

Описание . Наиболее полезное блюдо из тыквы. При запекании сохраняются все полезные вещества. Блюдо готовится без добавления масла, муки, относится к диетическому питанию.

  • мякоть тыквы – 300 г;
  • изюм без косточек – 50 г;
  • яблоки – два;
  • лимон – один;
  • молотая корица – половина чайной ложки;
  • сахар или мед – две столовые ложки;
  • мята – несколько листов.
  1. Тыкву чистят, произвольно нарезают.
  2. Изюм заваривают кипятком, промывают.
  3. Яблоки чистят, нарезают дольками.
  4. В форму слоями выкладывают тыкву, яблоки, изюм. Поливают соком лимона, посыпают сахаром и корицей.
  5. Ставят в разогретую духовку на полчаса.

Если нет выраженных противопоказаний, лечение тыквой в домашних условиях можно проводить без согласования с врачом. При серьезных заболеваниях овощ рассматривают как вспомогательное, а не основное лекарственное средство.

Отзывы: «Ее нужно полюбить»

А мне подсказали замечательное средство для чистки печени. Хорошее желчегонное на основе тыквы. Отрезать верх тыквы. Вычистить из тыквы мякоть деревянной ложкой, влить в неё 1 литр майского мёда, закрыть крышечкой тыквы. Далее, замесить тесто на воде ,и залепить верх. Поставить в тёмное место на 10 дней. Содержимое перелить в бутылочку, принимать по 1 ст.л *3 раза в день,до еды. Будьте здоровы!

Тыква – это один из тех овощей, который нужно полюбить. Я, к примеру, ем ее с удовольствием, а вот мой муж вообще не употребляет никаких блюд, в составе которых имеется данный продукт. Я любила тыкву еще с детства. Помню, как моя бабушка постоянно запекала данный овощ в печке. Вкус потрясающий. Плюс ко всему, такая еда очень полезна для организма, тем более, если речь идет о детском организме. В общем, тыкву действительно нужно кушать, причем регулярно.

Где-то год назад с мужем стало твориться что-то неладное: появились значительные проблемы в постели и жалобы на боль в паховой области. Осмотрев его, врач тут же вынес вердикт: простатит. Навыписывал ему разных таблеток. Вот только я не очень-то доверяю всей этой химии, травящей печень, поэтому обратилась за советом к народной медицине. Тогда-то как раз и наткнулась на способ лечения простатита тыквенными семечками. Рассказала о нем мужу. Он сначала сопротивлялся и отказывался есть их натощак, но потом мне все же удалось его уговорить. Месяца через два употребления лекарств и моих «волшебных» семечек ему стало заметно лучше: боли возникали все реже и реже, да и проблемы в постели стали постепенно сходить на нет. Лекарства он, конечно, до сих пор принимает, но и от моей народной медицины не отказывается. Полюбил, кстати, и тыквенный сок. Теперь пьет его перед едой, да и просто так тоже пьет. В общем, что бы там врачи не выписывали, а народная медицина — она самая надежная.

Источник: http://herbalpedia.ru/catalog/tykva/

Ухудшившееся здоровье человечества приводит к мысли, что с официальной медициной, что-то не так. В результате разуверившиеся пациенты отворачиваются от научных светил и концентрируют внимание на народной медицине, в надежде на исцеление. Рецепты лечения тыквенным соком, дошедшие до нас из глубины веков, бережно передавались из уст в уста. Пришло время их тщательного изучения и проверки на собственном опыте. Более IV веков на территории России лечатся средствами из тыквы. Такой срок вызывает доверие и искренний интерес к народным средствам. Более подробно об их пользе и вреде написано ниже.

Состав и польза тыквенного сока

Тыквенный сок выжимают из тыквы обыкновенной, которая, питаясь энергией солнечного света, синтезирует полезные вещества:

  • каротиноиды (бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин);
  • витамины (C, группы B, E,K);
  • минералы (ванадий, кремний, рубидий, калий, фосфор, магний, кальций, бор, медь, железо, кобальт, марганец);
  • фитостеролы;
  • глюкоза, сахароза;
  • пектин;
  • крахмал.

Тыквенный фреш, отжатый в соковыжималке, сохраняет лечебные свойства целого овоща просто в нём больше воды и меньше грубой клетчатки. Сок-пюре, приготовленный из пропаренной тыквы, более густой, но легче переваривается, так как волокна поддались термической обработке. Часть витамина C и B2 в таком продукте разрушается.

Природа щедро наградила сказочный овощ разнообразными пигментами — каротиноидами. Эти предшественники витамина A участвуют в регенерации клеток и тканей всего организма. Известность этим веществам принесла их способность препятствовать окислительным процессам, вызывающим старение, раковое перерождение и разрушение клеток. Поэтому тыквенный сок, богатый каротиноидами полезен при любых воспалениях и доброкачественных опухолях, предотвращая их превращение в злокачественные. Оранжевые пигменты также необходимы для больных сердечно-сосудистыми недугами, поскольку снижают накопление вредного холестерина, приводящего к атеросклерозу и ишемии. Помимо этого, провитамины улучшают зрение, защищая и укрепляя сосуды глаз.

В чудо-овоще много каротиноидов. Важно не превышать дозировки, чтобы не перегрузить печень.

Ещё один боец со свободными радикалами — витамин C. Как и каротиноиды он повышает иммунитет и участвует в обмене веществ. Благодаря ему, клетки растут и восстанавливаются, ускоряется усвоение железа и укрепляются ткани костей и зубов. В сезоны эпидемий аскорбиновая кислота защищает от возбудителей инфекционных заболеваний, пробуждая иммунные реакции. Значительна её роль и в заживлении повреждений и кроветворении.

Нормальный обмен веществ, функционирование мозга и нервной системы обеспечивают витамины группы B. Все они присутствуют в соке из тыквы. Раздражительность, подверженность стрессам, бессонница — проявления дефицита этих веществ. Рибофлавин участвует в образовании эритроцитов, помогает усваивать железо и влияет на работу надпочечников. Ниацин регулирует обмен жиров, белков и углеводов и приводит в норму холестериновый метаболизм, что немаловажно при гипертонии, патологиях сосудов и ожирении. Обмен жирных кислот, аминокислот, производство ферментов и строительство антител — во всём этом участвует пиридоксин. Этот витамин улучшает интеллектуальную деятельность и настроение, поскольку помогает вырабатывать серотонин и дофамин. А хорошее настроение — половина успеха в выздоровлении.

При помощи витамина B9 вырабатываются лейкоциты и эритроциты, что делает его незаменимым помощником в улучшении функции и состава крови. Фолиевая кислота жизненно необходима для регенерации клеток всех органов, поэтому врачи советуют пить тыквенный сок для восстановления печени и поджелудочной железы. Здоровое состояние кожи, слизистых оболочек желудка и кишечника обеспечивает пантотеновая кислота.

Фолиевая кислота, содержащаяся в тыкве — важнейший участник обмена веществ. Её нехватка в организме приводит к замедлению роста, язвам желудка и 12-перстной кишки, заболеваниям кожи и крови.

С помощью витамина E восстанавливается печень, заживляются язвы и увеличивается сила мышц. Этот антиоксидант укрепляет стенки сосудов и не даёт организму стариться.

Из макроэлементов в гигантском овоще больше всего кремния, калия, фосфора, магния и кальция. Из кремния состоят наши кости и ткани. Это вещество сохраняет эластичность артерий и необходимо для профилактики и лечения болезней сердца и сосудов. Кремний продлевает молодость и стимулирует иммунную систему.

Во многих культурах тыква — символ солнца и используется как оберег. Плоды располагают у входа в жилище для защиты от злых духов

Калий регулирует водно-солевой обмен, обеспечивает здоровье мягких тканей и облегчает выведение мочи. Высокое содержание этого минерала делает сок из тыквы отличным мочегонным средством при отёках. При тяжёлых болезнях, хронической усталости необходим калий, как восстанавливающее и укрепляющее средство. Он также предотвращает разрушение клеток миокарда и склероз сосудов.

Магний расширяет сосуды, улучшает перистальтику кишечника и выводит холестерин. Этот элемент, калий, кальций, медь, марганец и железо проявляет щелочное действие на органы и ткани. Вследствие этого тыква полезна при высокой кислотности желудочного сока. Состояние высокой кислотности негативно влияет на организм, так как ускоряет старение тканей. Только в присутствии магния полноценно усваивается витамин C. Он улучшает выделение жёлчи и снижает возбудимость нервной системы. Благодаря магнию из организма выводятся шлаки и токсины. Органы и клетки быстрее восстанавливаются, если в рационе имеется этот элемент.

Ароматный продукт выделяется и большим количеством ванадия. Это вещество замедляет синтез холестерина и положительно влияет на кроветворение. Последние исследования показывают, этот ванадий имитирует действие инсулина, что оправдывает использование тыквенного сока при диабете. Соединения ванадия проявляют ещё и противоопухолевый эффект, что немаловажно при лечении аденомы и печени средствами из сладкого овоща.

Родина тыквы обыкновенной — жаркая Мексика. Съедобны даже её цветы.

Анемия возникает при недостаточном синтезе гемоглобина, причиной которого может быть дефицит меди и железа в организме. Поэтому сок оранжевой красавицы, насыщенный этими ценными элементами, употребляется для профилактики и лечения малокровия. Кроме того, медь славится бактерицидными и противовоспалительными свойствами.

Фитостеролы уменьшают количество холестерина, который всасывается кишечником. Достаточное присутствие этих веществ в пище повышает выработку коллагена и снижает вероятность заболеть раком.

Пектины, попадая в желудок, преобразуются в своеобразный гель, который, продвигаясь по тракту ,«подбирает» токсины, тяжёлые металлы, радионуклиды и выпроваживает их из организма. Растительные вещества повышают моторику и подавляют деятельность болезнетворных организмов в кишечнике.

Стакан свежеотжатого тыквенного сока гарантирует хорошее настроение благодаря наличию магния и витамина B6

Богатый химический состав королевы осени определяет лечебные свойства сока из неё:

  • витаминное и общеукрепляющее действие;
  • мочегонный и лёгкий слабительный эффект;
  • улучшение состава крови;
  • оздоровление сосудов;
  • усиление жёлчеотделения;
  • заживление слизистых, клеток, тканей;
  • восстановление печени, поджелудочной железы;
  • снижение кислотности желудочного сока;
  • улучшение работы ЖКТ;
  • укрепление сердечной мышцы;
  • профилактика инфекционных и раковых заболеваний;
  • выведение песка, камней, токсинов;
  • нормализация сахара в крови;
  • устранение бессонницы и стресса;
  • продление молодости.

Полезные свойства тыквы — видео

Отжим сока и его виды

Для приготовления лечебного средства отбираются молодые сочные плоды. Чтобы получить стакан фреша понадобится полкило мякоти. Плод очищается от кожуры и семечек, нарезается брусочками и отправляется в соковыжималку. Если нет прибора, натёртую на мелкой тёрке мякоть отжимают через марлю. Сырой сок не хранят, в течение 2 суток в холодильнике постоит только проваренный. Чем больше в продукте мякоти, тем он полезнее. Перед употреблением питьё стоит взболтать, целебный осадок быстро оседает на дно.

Намного быстрее, чем вручную, отжать тыквенный сок в соковыжималке

Жмых после отжима не стоит выбрасывать, там ещё много полезных веществ. Лучше приготовить из него пюре или добавить в оладьи, запеканку, суп.

При плохой переносимости сырого сока, его готовят иначе.

  1. Тыкву порезать кубиками и отварить в малом количестве воды или запечь в духовке до мягкости.
  2. Готовую мякоть и выделившийся сок перемолоть в блендере, получается густое пюре.

В таком питье немного меньше витаминов, но лечебный эффект всё равно сохраняется.

Как правильно принимать его для лечения и профилактики болезней

Продукт используется народной медициной в России с XVI века. Более IV веков целители внимательно наблюдали за больными, применяя средства из этого удивительного овоща. К нашему времени остались только самые результативные рецепты.

Правила употребления сока

Существуют некоторые особенности приёма сока из тыквы. Главная ценность в нём — каротиноиды, а они лучше усваиваются с жирами. Поэтому в витаминное питьё добавляют 2 капли растительного масла. А вот солить его нельзя, можно добавлять мёд для усиления лечебного эффекта.

Фреш содержит растительные волокна, которые могут вызвать несварение, если употреблять его вместе с трудно переваривающимися продуктами. Исходя из этого напиток лучше пить натощак, минимум за 30 минут до еды.

Питьё из тыквы имеет специфический привкус, чтобы его нивелировать, добавляют яблочный сок в соотношении 1:1 или пол чайной ложки лимонного. Практикуется также добавление морковного сока, но рекомендуется учитывать, что он тоже содержит много каротина. Разовая лечебная доза смешанного с морковным сока — половина стакана.

Профилактика

Болезни проще предотвратить, чем вылечить. Для общего оздоровления и профилактики рекомендуется выпивать половину стакана фреша утром натощак. В сезон эпидемий гриппа и простуд — это незаменимое средство для поднятия иммунитета. Если не удалось уберечься и случился насморк или зубная боль, в нос закапывают по 5 капель свежего сока. При боли в горле им полощут рот.

Ежедневное употребление оранжевого плода снижает риск ишемии и инфаркта миокарда вдвое.

При камнях диаметром менее 0,5 см в почках, мочеточнике или мочевом пузыре применяется фреш из тыквы, растворяющий и вымывающий отложения вредных солей. Пьют по 100 мл трижды в день за полчаса до еды в течение 10 дней. Однако этот метод используется только под наблюдением врача, поскольку осложнения опасны и не все виды конкрементов выводятся тыквенным соком.

Бутылочная тыква в Китае считается символом долголетия и олицетворяет гармонию ян и инь, хотя в пищу употребляется редко, из неё чаще делают посуду

Повышенная кислотность при гастрите, язве желудка и кишечника

Больные этими недугами знают, как тяжело добиться снижения кислотности. Для данной категории есть отличная новость: оранжевый овощ снижает выработку желудочного сока, убирает изжогу и заживляет повреждения слизистых. Перед употреблением в половину стакана фреша доливают столько же кипячёной тёплой воды. Напиток применяют натощак. Курс: 10 дней. Тыквенный фреш можно чередовать с капустным, картофельным или огуречным, которые тоже ощелачивают желудочный сок.

Однако при обострении заболеваний органов пищеварения пить свежий сок нельзя.

Болезни сердца и почек

Эти недуги сопровождаются задержкой жидкости в организме, с которой справится тыквенный фреш. Принимают половину стакана за 30 минут до еды. Это средство не только избавит от отёков, но и лишнего холестерина, откладывающегося на стенках сосудов. Кроме того, калий из тыквы укрепит сердечную мышцу. Это средство расширит сосуды и облегчит течение гипертонии.

При хроническом пиелонефрите состояние можно облегчить употребляя полстакана сока в день или съедая 500 г сырой мякоти.

Фигурные декоративные сорта тыквы не употребляются в пищу.

Болезни печени и жёлчного пузыря

Оранжевое чудо реставрирует повреждённые клетки печени и применяется как дополнительное средство при гепатите и циррозе. В день в 4 приёма выпивается пол-литра фреша за 30 минут до еды.

Десять дней подряд употребляют по четверти стакана при заболеваниях печени и холецистите. Сок оказывает желчегонное действие и хорошо очищает жёлчные пути.

Панкреатит

Допускается употребление сырого сока только во время ремиссии, не менее, чем через 10 недель после последнего обострения, если разрешит лечащий врач. Начинают приём с 50 мл. Проваренный сок-пюре начинают вводить в рацион через месяц после приступа в той же дозе. Тыква помогает снизить воспаление поджелудочной железы и восстановить её клетки. Но при остром приступе панкреатита соки запрещены.

Раньше средства из тыквы использовались как противоядие от укусов змей

Запоры и геморрой

Образование геморроидальных узлов провоцируют постоянные запоры. Как дополнение к основной терапии фреш назначают при этом деликатном заболевании для нормализации опорожнения кишечника. Кроме того, геморрой сопровождается появлением трещин, которые кровоточат. А тыквенный сок, благодаря витамину K улучшает свёртываемость крови и ускоряет заживление повреждённых вен. При кровопотерях снижается уровень гемоглобина и этот недостаток устранит витаминное средство. В течение 2–4 недель принимают по 50 мл сока натощак утром и столько же перед ужином за 30 минут до приёма пищи.

Для лечения хронической задержки стула фреш пьют трижды в день до еды. Курс: 10 дней. При поносе средства из тыквы запрещаются, из-за того, что стул станет ещё более жидким. Это приведёт к обезвоживанию.

При инсулинонезависимом диабете сок тыквы часто включается в рацион, так как помогает восстановлению поджелудочной железы, повышает количество клеток, вырабатывающих инсулин, и нормализует уровень сахара в крови. Фреш содержит мало калорий и неопасен для больных диабетом 2 типа, напротив, предотвращает возникновение сопутствующих патологий:

  • малокровия;
  • атеросклероза;
  • повышения уровня холестерина;
  • отёчности;
  • ожирения;
  • стресса.

Противопоказаний к тыкве нет, но перед включением сока в постоянное меню диабетиков требуется проверка уровня глюкозы в крови через час и два после употребления. Из-за большого количества углеводов, фреш нельзя пить без меры, его не стоит употреблять при тяжёлых формах заболевания. Соки и дозы при диабете вправе назначать только врач судя по результатам анализов и обследования. Самолечение опасно.

Анемия, ослабление после болезни

Углеводы тыквенного сока усваиваются быстро, поэтому сразу придадут сил после болезни. Кроме того, вещества фреша помогут восстановить повреждённые клетки и ткани. Для усиления целебного действия в питье растворяют 1 ч. ложку мёда и лимонного сока.

При анемии главная цель — улучшить состав крови, повысить гемоглобин. Сок из тыквы легко справится с этой задачей при приёме дважды в день по 100 мл.

В Центральной Азии высушенную оболочку оранжевого овоща используют как сосуды для хранения кумыса и клетки для мелких птиц.

Проблемы со сном, неврастения

Несмотря на то что тыквой пугают во время Хеллоуина, на самом деле, она успокаивает. Чтобы снять напряжение дня и быстро уснуть, достаточно выпить половину стакана сока с 1 ч. ложкой мёда.

Традиция вырезать монстров из тыквы на Хелоуин пришла в Америку из Ирландии, правда, там они изготавливались из брюквы

При неврастении, кроме приёма сока на ночь, его употребляют за 15 минут до еды дважды в день по 100 мл. Постепенно ежедневную дозу увеличивают до 2 стаканов. Лечение проводится в течение 6–8 недель. После перерыва в 14 дней, при необходимости курс повторяют.

При стрессе назначают горячий сок: на водяной бане томят пол-литра сока в течение 20 минут. В почти остывшем соке разводят 5 ч. ложек мёда. Принимают питьё по 2–3 ст. ложки перед трапезой трижды в день до нормализации состояния.

Тонкий эндометрий

Из-за малой толщины оболочки матки возникают сложности с зачатием и вынашиванием ребёнка. Сок тыквы поможет увеличить слой эндометрия. Потребуется индивидуальная схема приёма, которую назначит врач.

Заболевания предстательной железы

Ударная доза антиоксидантов в соке благотворно влияет на репродуктивные органы мужчин, снимая воспаление и снижая вероятность перерождения доброкачественной опухоли в злокачественную. Употребляют по 1 стакану ежедневно до еды в течение 3 недель. Если заболевание тяжёлое — аденома или рак простаты, фреш пьют в качестве вспомогательного к основной терапии средства трижды в день на протяжении 4 месяцев. Начальная дневная дозировка — половина стакана постепенно повышается до 3 стаканов в день.

Мужчинам на заметку: кружка тыквенного сока повышает потенцию

Похудение на тыквенном соке

Любая диета начинается с консультации врача. При лечении ожирения проводят разгрузочные дни на фреше из тыквы 1 раз в неделю. Частить диетологи не советуют, в тыкве слишком мало питательных веществ и всего 37 ккал. На протяжении дня выпивается 1.5 л сока в пять приёмов и в любом количестве вода, ничего не едят. Потеря веса при такой разгрузке идёт за счёт выведения лишней жидкости и очищения кишечника, а не исчезновения жировых отложений. При выходе из диеты рекомендуется постное мясо птицы, рыба и крупы.

Тем, кто не может выдержать и дня жёсткой диеты, стоит заменить один приём пищи 200 мл фреша. Перед обедом и ужином опять выпивается стакан сока, но обычная порция еды уменьшается вдвое. В результате часть пищи замещена малокалорийным питьём. Такую мягкую разгрузку можно устраивать 2 раза в неделю.

При плохой переносимости сырого сока, пьют сок-пюре из варёной тыквы по 2 ст. ложки перед едой. Считается, что он даёт ощущение сытости и человек насыщается быстрее, съедая меньше, чем обычно. Однако существует категория людей, у которых сок тыквы вызывает обратную реакцию — острое чувство голода. Это связано с повышением выработки инсулина. К сожалению, этой категории придётся подобрать себе другой сок для похудения, менее насыщенный углеводами.

Самая ароматная и сладкая тыква с ореховым ароматом — мускатная. Но из-за долгого созревания её выращивают через рассаду. Самые известные в России сорта: Витаминная, Прикубанская и Жемчужина.

Экзема и ожоги

При необширных термических поражениях на кожу накладывают компресс из марли смоченной в тыквенном соке на 1 час. Это же средство поможет снять зуд, воспаление и восстановить кожный покров при экземе.

Как и когда давать сок тыквы детям

Малыши лучше переносят кипячёный сок тыквы, так как после тепловой обработки он легче усваивается. Такой сок добавляют в прикорм начиная с половины чайной ложки с 6 месяцев, смешивая с морковным или яблочным. Если питьё не вызывает колик, постепенно доводят приём до 60 мл в день. Сырой сок вводят в рацион с 3 лет. С этого возраста до 7 лет максимальная суточная доза — 100 мл. С 7 до 14 лет дают ребёнку 200 мл в день. Старше 14 лет — 300 мл.

Мамы отмечают, что тыквенное питьё хорошо успокаивает ребёнка, поэтому лучше пить его на ночь. Дети любят яркий сок-пюре, его можно приготовить из жмыха, оставшегося после отжима тыквы.

  1. В кипящей воде растворить 4 ст. ложки сахара.
  2. Всыпать 500 г жмыха и варить 20 минут.
  3. Готовую массу протереть через сито и влить 3 капли лимонного сока.
  4. Перемешать и довести до кипения ещё раз.

Детям-аллергикам очень полезен сок-пюре из тыквы, так как он очищает печень и выводит токсины

Сок тыквы небезопасен для детей в больших количествах. Чтобы усвоить большую дозу бета-каротина, от печени потребуются значительные усилия и она может заболеть. Во избежание каротиновой желтухи это витаминное средство разрешается только 2 раза в неделю. При передозировке наблюдается изменение цвета кожи ребёнка на жёлто-оранжевый, особенно на ладонях, ступнях, в носогубной зоне. Белки глаз остаются белыми. Возможны рвота, понос, понижение температуры и боль в области печени. При этих симптомах сразу вызывают скорую.

При врождённой слабой печени, тошноте, диарее, аллергии тыквенный сок детям противопоказан.

Арбузы, цукини, огурцы и кабачки — ближайшие родственники тыквы.

Можно ли при беременности и грудном вскармливании

Во время вынашивания ребёнка, опустошаются минеральные кладовые матери, всё идёт на формирование нового организма. Тыквенный сок необходим для восстановления запасов. Кроме того, фреш приносит и другую ощутимую пользу.

  1. Поставляет антиоксиданты для защиты клеток ДНК от атак свободных радикалов.
  2. Витамин B2 предотвращает врождённые дефекты, такие как «волчья пасть» — расщепление нёба.
  3. Снимает отёки ног, нормализуя образование мочи и выводя лишнюю влагу из организма.
  4. Благодаря фолиевой кислоте, снижается риск развития пороков: дефектов нервной трубки, гидроцефалии, анэнцефалии, гипотрофии и недоношенности. Она требуется для развития головного и спинного мозга, скелета плода.
  5. Каротиноиды положительно влияют на кожу, слизистые оболочки и зрение мамы и будущего ребёнка.
  6. Аминокислоты примут участие в обмене веществ и строительстве белков плода.
  7. При токсикозе в первом триместре теряется много калия, запас которого восполнит сок тыквы.
  8. Улучшит пищеварение и предотвратит запоры.
  9. При простуде заменит медикаменты: тыквенный фреш повысит иммунитет и снизит температуру.
  10. В отличие от синтетических витаминов вещества сока полностью усвоятся.
  11. Укрепляет кости и зубы мамы и формирует скелет малыша.
  12. Оздоравливает печень, жёлчный пузырь, успокаивает нервы и повышает настроение.
  13. Благодаря витамину E беременность сохраняется, а растяжки исчезают.

Сок из тыквы благотворно влияет на организм при беременности и кормлении, даже врачи рекомендуют её

Принимают фреш утром натощак по 50–100 мл. Если сырой сок вызывает несварение, его доводят до кипения на водяной бане.

Для снятия приступа тошноты помогут несколько глотков целебного питья.

Фреш из тыквы усиливает лактацию и поэтому полезен кормящим женщинам. Мамы начинают приём с нескольких глотков и следят за реакцией ребёнка. Если нет аллергии, колик и вздутия, значит, испытание пройдено, сок пить можно. Это средство значительно повышает защитные силы организма матери и помогает формировать иммунитет малыша.

Косметология

Замечено, что употребление тыквы внутрь и снаружи значительно улучшает состояние кожных покровов, омолаживает, выравнивает цвет. Это связано с высоким содержанием антиоксидантов в гигантском овоще. Очень полезна лечебная маска с фрешем из тыквы при угревой сыпи и для отбеливания кожи при веснушках.

  • сок тыквы — 3 ст. ложки;
  • желток яйца — 1 шт.;
  • мёд — 1 ч.ложка.

Компоненты смешиваются и наносятся на лицо и шею на 20 минут. Смыть тёплой водой. Маску применяют 2 раза в неделю до достижения нужного эффекта. Это средство уменьшит выработку жира железами, снимет воспаление, продезинфицирует и предотвратит распространение угрей.

Густая лечебная маска из сока тыквы легко наносится и не стекает с лица

При жирной коже марлевая салфетка смачивается в соке и накладывается на лицо на 15 минут. При сухой — в сок добавляют 1 ч. ложку оливкового масла. Применять маску рекомендуется 2 раза в неделю на протяжении месяца.

Как законсервировать продукт

Фреш из тыквы слишком быстро портится да и сама тыква не может храниться долго. Чтобы спасти урожай выжатый сок консервируют. Хотя он и подвергнется термообработке, основные полезные вещества сохранятся. Такой сок очень удобен, особенно для лечения. Не всегда есть время выжимать фреш, но открыть банку и налить стакан целебного питья минутка найдётся всегда. Кроме того, даже вскрытая банка без ущерба постоит в холодильнике, тогда как свежевыжатый сок забродит.

Консервированный сок тыквы хранится 3 года в тёмном месте

  1. Залить сок в кастрюлю, добавить сахар по вкусу довести до кипения.
  2. Снять пену и варить 15 минут на малом огне.
  3. Перелить в сухие стерилизованные банки и законсервировать.
  4. Перевернуть крышкой вниз до остывания.

Хранят такой сок при комнатной температуре, но в темноте. На свету разлагаются полезные вещества.

Противопоказания и вред

Тыквенный сок относится к диетическим продуктам и редко плохо переносится или вызывает аллергию. Однако это лечебное средство способно ухудшить состояние здоровья в таких случаях:

  • диарея;
  • врождённая слабость печени;
  • острый панкреатит;
  • пониженная кислотность желудочного сока;
  • острое воспаление желудка и кишечника;
  • гипоацидный и ахилический гастрит;
  • индивидуальная непереносимость.

Не назначайте себе лечение сами, посоветуйтесь с врачом. При тяжёлых заболеваниях терапии соком недостаточно для выздоровления.

Да и для раздумий всем тем, кто думает худеть. Я на 2 кг за 3 дня похудела. Прочистил меня сок на славу!

MaRi

http://domorost.ru/topic/623/тыквенный-сок/3

Я реально эндометрий на тыкве вырастила. Покупала сок в стеклянных бутылках, варила суп-пюре и ела в большом количестве.

Penatka

https://www.u-mama.ru/forum/waiting-baby/want-baby/439565/index.html

Тыквенный сок — полезный, но недооценённый продукт. Употребляя ощелачивающую пищу, такую как тыква, можно не только подлечить гастрит, восстановить внутренние органы, но и замедлить старение организма. Кроме того, тыквенный фреш — прекрасное средство от стресса и бессонницы, абсолютно безопасное в отличие от синтетических лекарств. Однако при тяжёлых формах заболеваний приёма медицинских препаратов не избежать. Это тот случай, когда сок применяется только как вспомогательное средство. Как бывает жаль упущенного времени, ведь можно было обойтись профилактическими мерами, если вовремя начать употреблять сок тыквы и другие продукты для здоровья.

Источник: http://medistok.ru/lekarstvennye-rasteniya/tyikvennyiy-sok-polza-i-vred.html

Òàòüÿíà Ëèòâèíîâà
Òûêâà îò 100 áîëåçíåé

Âñå ïðàâà çàùèùåíû. Íèêàêàÿ ÷àñòü äàííîé êíèãè íå ìîæåò áûòü âîñïðîèçâåäåíà â êàêîé áû òî íè áûëî ôîðìå áåç ïèñüìåííîãî ðàçðåøåíèÿ âëàäåëüöåâ àâòîðñêèõ ïðàâ.

Äàííîå èçäàíèå íå ÿâëÿåòñÿ ó÷åáíèêîì ïî ìåäèöèíå. Âñå ëå÷åáíûå ïðîöåäóðû äîëæíû áûòü ñîãëàñîâàíû ñ ëå÷àùèì âðà÷îì.

Ïðåäèñëîâèå. Òûêâà ëå÷èò âñå!

Åñëè âû íå ðîäèëèñü â äåðåâíå è åñëè â âàøåé ñåìüå íå æàëîâàëè òûêâåííóþ êàøó, çíà÷èò, î ñóùåñòâîâàíèè òûêâû âû óçíàëè èç ñêàçêè! Çîëóøêà ïî âåëåíüþ ôåè ïðèíåñëà èç ÷óëàíà òûêâó, à ôåÿ ïðåâðàòèëà ýòó òûêâó â çîëî÷åíóþ êàðåòó.

Øàðëü Ïåððî ââåë â ñâîþ çàìå÷àòåëüíóþ ñêàçêó ñàìûé óâåñèñòûé è îáúåìíûé îâîù, êîòîðûé â XVII âåêå âî Ôðàíöèè ìîæíî áûëî íàéòè â ëþáîì äîìå – äàæå ó áåäíÿêîâ. À ñåãîäíÿ èíûå ýêçåìïëÿðû ýòîé îãîðîäíîé êóëüòóðû âûðàùèâàþò äî òàêèõ ðàçìåðîâ, ÷òî äëÿ ïðåâðàùåíèÿ èõ â êàðåòó íóæíà íå ôåÿ, à òîïîð è ÷åòûðå êîëåñà! Õîòÿ çàáàâû ðàäè ñåëåêöèîíåðû ñîçäàþò è êðîõîòíûå äåêîðàòèâíûå òûêîâêè: ñî øëÿïêàìè, ÿðêî-îðàíæåâûå, æåëòûå, â çåëåíóþ ïîëîñêó – íà ëþáîé âêóñ. Íî âñå æå ãëàâíîå êà÷åñòâî, ñâîéñòâî, ïðèìåíåíèå òûêâû – áûòü ïðîôèëàêòèêîé è ëåêàðñòâîì îò ìíîæåñòâà áîëåçíåé. Ïîýòîìó õîðîøî áû äëÿ êàæäîãî èç íàñ íå çàáûâàòü â êà÷åñòâå ïîëåçíîãî ëàêîìñòâà ïîãðûçòü òûêâåííûå ñåìå÷êè, èëè äîáàâèòü â ñàëàò òûêâåííîå ìàñëî – îäíî èç ñàìûõ äîðîãèõ, íî è ñàìûõ áèîëîãè÷åñêè öåííûõ ðàñòèòåëüíûõ ìàñåë, èëè âûïèòü ñòàêàí òûêâåííîãî ñîêà è ïî÷óâñòâîâàòü ïðèëèâ æèçíåííûõ ñèë!

Ìÿêîòü òûêâû, åå ñîê, ñåìå÷êè, òûêâåííîå ìàñëî – âñå ýòè íåçàìåíèìûå öåëåáíûå êîìïîíåíòû ïèòàíèÿ èçâåñòíû ÷åëîâå÷åñòâó ñ íåçàïàìÿòíûõ âðåìåí.

Ïåðâûå àìåðèêàíñêèå ïîñåëåíöû ñðàçó ïî äîñòîèíñòâó îöåíèëè ñî÷íóþ ñàõàðèñòóþ ìÿêîòü òûêâû – îíà ïîìîãàëà áûñòðî âîññòàíàâëèâàòü ñèëû, íàñûùàòü ýíåðãèåé îðãàíèçì, èñòîùåííûé äëèòåëüíûì ïëàâàíüåì. Ìàëî êòî èç «íîâûõ àíãëè÷àí» äóìàë î ñóùåñòâîâàíèè âèòàìèíîâ, íî î ðåàëüíîñòè öèíãè èì ïðèõîäèëîñü äóìàòü – íè êóêóðóçà, íè êàêàî îò àâèòàìèíîçà íå ñïàñàëè. Çàòî òûêâà ðàáîòàëà íà îðãàíèçì, êàê îïûòíûé ëåêàðü. À ïîëîâèíà òûêâåííîé êîæóðû ó ñåâåðîàìåðèêàíöåâ ñòàëà ôîðìîé äëÿ ñòðèæêè, è «òûêâåííûå ãîëîâû» – «pumpkinheads» – ñîâñåì íå ñìóùàëèñü òàêèì ïðîçâèùåì!

Íåèçâåñòíî, êîãî áëàãîäàðèòü çà ñðåäíåâåêîâûé èìïîðò òûêâû íà íàøó çåìëþ. Âîçìîæíî, âîñòî÷íûå êàðàâàíû, øåäøèå èç Ïåðñèè â Àñòðàõàíü è íà ðóññêèé þã. À ìîæåò, ìîñêîâñêèå òîðãîâûå ëþäè, ñíîñèâøèåñÿ ïî äîëãó ñëóæáû ñ åâðîïåéñêèìè ïîñòàâùèêàìè, çàêëþ÷èëè ïåðâóþ äàëüíîâèäíóþ ñäåëêó. Íî êàê áû òî íè áûëî, ðîññèéñêèé êëèìàò äëÿ þæíîàìåðèêàíñêîãî ïëîäà î÷åíü äàæå ïîäîøåë!  XVIII âåêå íåïðèõîòëèâàÿ óðîæàéíàÿ êóëüòóðà çàâîåâàëà ïðîñòîðû þæíûõ îáëàñòåé Ðîññèè è ñäåëàëàñü èñêîííî ðóññêîé. Íà òîì ìû òåïåðü è ñòîèì! È ñòîèì, è åäèì, è ëå÷èìñÿ!

Òûêâà ëå÷èò îãðîìíîå êîëè÷åñòâî áîëåçíåé áëàãîäàðÿ óäèâèòåëüíîìó ñâîåìó ñîñòàâó.  íåé åñòü âèòàìèíû è ìèíåðàëû (çäåñü – â ïåðâóþ î÷åðåäü – íàäî áëàãîäàðíî îòíåñòèñü ê áîëüøîìó êîëè÷åñòâó áåòà-êàðîòèíà è öèíêà ñ æåëåçîì), êèñëîòû, ïåêòèíû, êëåò÷àòêà, áåç êîòîðûõ îáìåí âåùåñòâ óõóäøàåòñÿ, èììóíèòåò ïàäàåò, æåëóäî÷íî-êèøå÷íûé òðàêò íå ðàáîòàåò íîðìàëüíî. Òûêâà ïîìîæåò ïðè àòåðîñêëåðîçå è ïîäàãðå, ïðîñòàòèòå è ãèïåðòîíèè, áîëåçíÿõ ïî÷åê è ïå÷åíè, ïðè êîæíûõ çàáîëåâàíèÿõ, ïðè àðòðèòàõ è àíåìèÿõ, êàøëå è ÎÐÂÈ, óêðåïèò ñîñóäû è îçäîðîâèò ñåðäöå. Òûêâà íåîáõîäèìà ïðè îòåêàõ – ñåðäå÷íûõ è ïî÷å÷íûõ. Ýòîò ñîëíå÷íûé îâîù ðåãóëèðóåò îáìåí âåùåñòâ, ïîâûøàåò èììóíèòåò, óìåíüøàåò ñîäåðæàíèå õîëåñòåðèíà â êðîâè, áîðåòñÿ ñ çàïîðàìè, óñòðàíÿåò ïðîáëåìû ñ æåë÷íûì ïóçûðåì, ÿâëÿåòñÿ îòëè÷íûì ìî÷åãîííûì, àíòèñåïòè÷åñêèì, àíòèãðèáêîâûì, ïðîòèâîãëèñòíûì è ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì ñðåäñòâîì. Êðîìå òîãî, òûêâà ïîìîæåò ïîõóäåòü è ïîìîëîäåòü áëàãîäàðÿ ñâîèì àíòèîêñèäàíòíûì ñâîéñòâàì, âîññòàíîâèò æåíñêîå è ìóæñêîå çäîðîâüå, óñòðàíèò áåññîííèöó, çàæèâèò ðàíû è îæîãè, îñòàíîâèò êðîâîòî÷èâîñòü äåñåí, óëó÷øèò çðåíèå, âûâåäåò øëàêè è òîêñèíû, íàëàäèò ðàáîòó æåëóäêà è êèøå÷íèêà, óäàëèò ëèøíþþ âîäó èç îðãàíèçìà, ïîñëóæèò àíòèäåïðåññàíòîì è ïðîôèëàêòèêîé êàðèåñà. Ïåðå÷åíü áîëåçíåé, ïðè êîòîðûõ òûêâà – ïðåêðàñíûé ëåêàðü, çàéìåò íåìàëî ñòðàíèö. Ýòî íàñòîÿùèé âîëøåáíûé ëåêàðñòâåííûé êîìïëåêñ â îðàíæåâîé êîæóðå! Ê òîìó æå ó òûêâû î÷åíü ìàëî ïðîòèâîïîêàçàíèé.

Êíèãà î áåñïðåöåäåíòíûõ öåëåáíûõ ñâîéñòâàõ ñîëíå÷íîãî îâîùà ïîìîæåò âàì áëàãîòâîðíî âîçäåéñòâîâàòü íà îðãàíèçì è ëå÷èòü åãî ñ ïîìîùüþ òûêâû, à èìåííî:

• ðåãóëèðîâàòü îáìåí âåùåñòâ è îìîëàæèâàòü âñå ñèñòåìû è îðãàíû îðãàíèçìà;

• äåðæàòü ñâîé èììóíèòåò â òîíóñå;

• ïðîèçâîäèòü òùàòåëüíóþ ìÿãêóþ î÷èñòêó îðãàíèçìà;

• ëå÷èòü è ïðåäóïðåæäàòü çàáîëåâàíèÿ ñåðäå÷íîñîñóäèñòîé ñèñòåìû è æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, ïå÷åíè, ïî÷åê, ñóñòàâîâ, à òàêæå íåðâíîé ñèñòåìû;

• äîëãî ñîõðàíÿòü æåíñêîå è ìóæñêîå çäîðîâüå;

• óìåëî ïðèìåíÿòü òûêâó ïðè áîëåçíÿõ âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé;

• ïðèìåíÿòü «óìíûå» òûêâåííûå äèåòû äëÿ ïîõóäåíèÿ;

• ñïîñîáñòâîâàòü êðàñîòå è îìîëîæåíèþ êîæè;

• ïðàâèëüíî è ðàöèîíàëüíî èñïîëüçîâàòü òûêâó â äåòñêîì ïèòàíèè.

Èòàê, ñàäèìñÿ â çîëîòóþ òûêâåííóþ êàðåòó – ìîëîäååì, òîíèçèðóåìñÿ, ëå÷èìñÿ!

Ãëàâà 1 Öåëåáíûå ñâîéñòâà òûêâû

Öåëåáíûå ñâîéñòâà òûêâû èñïîëüçîâàëèñü ÷åëîâå÷åñòâîì èñïîêîí âåêîâ. Åùå íå áûëî íèêàêîé íàóêè â åå ñîâðåìåííîì ïîíèìàíèè, íî ëþäè óæå çíàëè, ÷òî òûêâà ëå÷èò âñå! Áëàãîäàðÿ ÷åìó ýòîò îâîù ÿâëÿåòñÿ ëåêàðñòâîì îò îãðîìíîãî êîëè÷åñòâà áîëåçíåé? Îòâåò íà ýòîò âîïðîñ áûë ïîëó÷åí, êîãäà ó÷åíûå ïîäðîáíî èññëåäîâàëè õèìè÷åñêèé ñîñòàâ òûêâû. Èìåííî áëàãîäàðÿ ñâîåìó óíèêàëüíîìó õèìè÷åñêîìó ñîñòàâó òûêâà – íàñòîÿùèé öåëèòåëü äëÿ ÷åëîâå÷åñêîãî îðãàíèçìà.

Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ óíèêàëüíîãî îâîùà

 òûêâå ñîäåðæèòñÿ êàðîòèí (ïðîâèòàìèí À). Ïîæàëóé, ýòî ñàìîå öåííîå âåùåñòâî, êîòîðîãî â òûêâå òàê ìíîãî.  ðàçíûõ ñîðòàõ êîëè÷åñòâî êàðîòèíà âàðüèðóåòñÿ. ×åì áîëåå ñîðò õîëîäîñòîåê, òåì áîëüøå â íåì êàðîòèíà.

×åì æå õîðîø êàðîòèí, ÷òî îí äåëàåò? Êàðîòèí, èëè ïðîâèòàìèí À ( íå ïóòàòü ñ âèòàìèíîì À – ðåòèíîëîì, êîòîðûé òîæå åñòü â òûêâå) , óêðåïëÿåò èììóíèòåò, ïðåïÿòñòâóåò ïðåæäåâðåìåííîìó ñòàðåíèþ îðãàíèçìà, òî åñòü ÿâëÿåòñÿ àíòèîêñèäàíòîì, ïðåêðàñíî âëèÿåò íà çðåíèå, äåëàåò êîæó ìÿãêîé è ýëàñòè÷íîé, îçäîðàâëèâàåò ñëèçèñòûå îáîëî÷êè, çàùèùàåò îò ðàêà, íîðìàëèçóåò ðàáîòó ñåðäöà.

Àíòèîêñèäàíòû – ýòî âåùåñòâà, êîòîðûå ïðåïÿòñòâóþò ïðîöåññàì îêèñëåíèÿ â îðãàíèçìå, à èìåííî âñëåäñòâèå ýòèõ ïðîöåññîâ ìû ñòàðååì. Àíòèîêñèäàíòû íåéòðàëèçóþò ñâîáîäíûå ðàäèêàëû, îòâå÷àþùèå çà ïðîöåññ ñòàðåíèÿ. Ñèñòåìà àíòèîêñèäàíòíîé çàùèòû ïîäðàçäåëÿåòñÿ íà ïåðâè÷íóþ (àíòèîêñèäàíòû-ôåðìåíòû) è âòîðè÷íóþ (àíòèîêñèäàíòû-âèòàìèíû).

 òûêâå åñòü âèòàìèíû ãðóïïû  (Â1, Â2, Â6, Â3 èëè ÐÐ), Ñ, D, À, Å, Ê, ðåäêèé âèòàìèí Ò, îòêðûòûé ñîâñåì íåäàâíî.

Âèòàìèí B1 ( òèàìèí) ñïîñîáñòâóåò íîðìàëüíîé ðàáîòå íåðâíîé ñèñòåìû, ïå÷åíè, ñåðäöà, ìûøö, óëó÷øàåò ðàáîòó êèøå÷íèêà, óëó÷øàåò êîæó.

Âèòàìèí Â2 (ðèáîôëàâèí) ñîäåéñòâóåò ñèíòåçó áåëêà, ñïîñîáñòâóåò ðîñòó è âîññòàíîâëåíèþ òêàíåé, óëó÷øàåò êîæó, çàùèùàåò îò óëüòðàôèîëåòà.

Âèòàìèí Â6 (ïèðèäîêñèí) ñîäåéñòâóåò îáìåíó áåëêîâ è æèðîâ, âàæåí äëÿ ñèíòåçà ãåìîãëîáèíà, ïðåïÿòñòâóåò àòåðîñêëåðîçó, óëó÷øàåò èììóíèòåò.

Âèòàìèí Â3, èëè ÐÐ (íèàöèí, íèêîòèíîâàÿ êèñëîòà) íîðìàëèçóåò áåëêîâûé è óãëåâîäíûé îáìåí è ðàáîòó æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, ñíèæàåò óðîâåíü õîëåñòåðèíà, ñïîñîáñòâóåò âûðàáîòêå êðîâè è ñèíòåçó ãåìîãëîáèíà, çàùèùàåò îò ñàõàðíîãî äèàáåòà, áîðåòñÿ ñ ðàçëè÷íûìè âîñïàëåíèÿìè æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, ðåãóëèðóåò ñáîè â ðàáîòå ïå÷åíè è ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû, âàæåí äëÿ íîðìàëüíîé ðàáîòû ñóñòàâîâ, ïîëîæèòåëüíî âîçäåéñòâóåò íà íåðâíóþ ñèñòåìó – óñïîêàèâàåò, ñíèìàåò òðåâîãó è äåïðåññèþ.  îòëè÷èå îò äðóãèõ âèòàìèíîâ, îí ïðèíèìàåò áîëüøîå ó÷àñòèå â ôîðìèðîâàíèè ãîðìîíàëüíîãî áàëàíñà.

Âèòàìèí Å (òîêîôåðîëû è òîêîòðèåíîëû) âàæåí äëÿ óñâîåíèÿ áåëêîâ è æèðîâ, äëÿ çäîðîâüÿ êîæè, áîðåòñÿ ñ ïðîöåññàìè îêèñëåíèÿ â îðãàíèçìå, ñòàðåíèåì è ãèáåëüþ êëåòîê, õîðîøî âîçäåéñòâóåò íà ïîëîâûå æåëåçû, óñèëèâàåò âëèÿíèå âèòàìèíà À, çàùèùàåò îò êàíöåðîãåíîâ, îáëàäàåò àíòèñòðåññîâûì äåéñòâèåì.

Òîêîôåðîë ÿâëÿåòñÿ íîìåðîì ïåðâûì èç àíòèîêñèäàíòîâ â ïèùå. Åùå ê àíòèîêñèäàíòàì îòíîñÿòñÿ âèòàìèí Ñ è êàðîòèí.

Âèòàìèí Ñ (àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà) , êîòîðûé ìû ïðèâûêëè íàçûâàòü àñêîðáèíêîé, óêðåïëÿåò ñîñóäû, ïðåïÿòñòâóåò àòåðîñêëåðîçó, ïîâûøàåò èììóíèòåò, ïðåäóïðåæäàåò ñòàðåíèå, çàùèùàåò îò èíôåêöèé, íîðìàëèçóåò äåÿòåëüíîñòü ýíäîêðèííîé ñèñòåìû, îáåñïå÷èâàåò ýëàñòè÷íîñòü êîæè, óêðåïëÿåò ñëèçèñòûå îáîëî÷êè.

Âèòàìèí À (ðåòèíîë) – ýòî àíòèîêñèäàíò, çàìåäëÿþùèé ñòàðåíèå îðãàíèçìà; ïîëåçåí äëÿ çðåíèÿ è çäîðîâüÿ êîæè.

Âèòàìèí D íåîáõîäèì äëÿ îáìåíà êàëüöèÿ è ôîñôîðà, ðåãóëèðóåò ðàáîòó ñåðäöà, ñïîñîáñòâóåò ðîñòó è óêðåïëåíèþ êîñòåé, ïîâûøàåò èììóíèòåò, ïðåäóïðåæäàåò ïðîñòóäíûå çàáîëåâàíèÿ (âìåñòå ñ âèòàìèíàìè À è Ñ).

Âèòàìèí Ê (ôèëëîõèíîí) âàæåí äëÿ íîðìàëüíîé ñâåðòûâàåìîñòè êðîâè.

Âèòàìèí Ò âëèÿåò íà îáìåí âåùåñòâ â öåëîì, ó÷àñòâóåò â îêèñëåíèè ñâîáîäíûõ æèðíûõ êèñëîò, ïðåïÿòñòâóåò îæèðåíèþ è îáëåã÷àåò óñâîåíèå òÿæåëîé æèðíîé ïèùè – èìåííî ïîýòîìó òûêâà ñ÷èòàåòñÿ ïðåêðàñíûì ãàðíèðîì ê æèðíûì ìÿñíûì áëþäàì. Òàêæå ýòîò âèòàìèí ñïîñîáñòâóåò ñâåðòûâàíèþ êðîâè è îáðàçîâàíèþ òðîìáîöèòîâ, òî åñòü ïðåäîòâðàùàåò ðàçâèòèå àíåìèè è ãåìîôèëèè.

 òûêâå ìíîãî ìèíåðàëî⠖ ñîëåé êàëèÿ, êàëüöèÿ, ìàãíèÿ, æåëåçà, ìåäè, êîáàëüòà, öèíêà. À ïî ñîäåðæàíèþ æåëåçà îíà ïðåâîñõîäèò âñå îâîùè!

Æåëåçî – ñîñòàâíàÿ ÷àñòü ãåìîãëîáèíà, æåëåçî âîçäåéñòâóåò íà ïðîöåññ êðîâåòâîðåíèÿ è íåîáõîäèìî äëÿ ïåðåíîñà êèñëîðîäà êðàñíûìè êðîâÿíûìè òåëüöàìè, íàëàæèâàåò ôóíêöèè ìûøå÷íîé è íåðâíîé ñèñòåì, ïîìîãàåò ïðè îñëàáëåííîñòè îðãàíèçìà è áûñòðîé óòîìëÿåìîñòè.

Êàëèé áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà ñåðäöå, íà íåðâíóþ ñèñòåìó, ó÷àñòâóåò â ñèíòåçå áåëêîâ, ÀÒÔ (ýòà êèñëîòà – àêêóìóëÿòîð ýíåðãèè â êëåòêå) è ãëèêîãåíà (ýòî âåùåñòâî – çàïàñíèê óãëåâîäîâ â êëåòêàõ ïå÷åíè è ìûøö). Êàëèé óêðåïëÿåò ñîñóäû è ñïîñîáñòâóåò èçáàâëåíèþ îò îòåêîâ, çàìåäëÿåò ÷àñòîòó ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé, ïîìîãàÿ â ðÿäå ñëó÷àåâ óñòðàíåíèþ àðèòìèè, ó÷àñòâóåò â ïåðåäà÷å ñèãíàëîâ îò íåðâíûõ îêîí÷àíèé.

Êàëüöèé íóæåí íàì äëÿ íîðìàëüíîé ðàáîòû ñóñòàâîâ, ñåðäöà è íåðâíîé ñèñòåìû, äëÿ ïðî÷íîñòè çóáîâ è êîñòåé, óïðóãîñòè ìûøö è âíóòðåííèõ îðãàíîâ, äëÿ ðåãóëèðîâàíèÿ ñâåðòûâàåìîñòè êðîâè.

Ìàãíèé , èãðàþùèé âàæíóþ ðîëü â óãëåâîäíîì è ôîñôîðíîì îáìåíå, óñïåøíî ðàñøèðÿþùèé ñîñóäû, àêòèâèçèðóþùèé âíóòðèêëåòî÷íûå ðåàêöèè, íîðìàëèçóþùèé íåðâíóþ âîçáóäèìîñòü, çàùèùàþùèé îò çëîêà÷åñòâåííûõ îïóõîëåé, çàíèìàåò íå ïîñëåäíåå ìåñòî â ìèíåðàëüíîì òûêâåííîì ñîñòàâå. Îí íåîáõîäèì äëÿ ëþáîé áèîõèìè÷åñêîé ðåàêöèè â îðãàíèçìå.

Öèíê âõîäèò â ñîñòàâ áîëåå ÷åì ñòà ôåðìåíòîâ, òî åñòü ÿâëÿåòñÿ àíòèîêñèäàíòíûì êîìïîíåíòîì. Íåîáõîäèì äëÿ õîðîøåé ðàáîòû ðåïðîäóêòèâíîé è èììóííîé ñèñòåì, óëó÷øàåò çàæèâëåíèå ðàí ó áîëüíûõ ñàõàðíûì äèàáåòîì. Âèòàìèí À ðàáîòàåò òîëüêî â ïðèñóòñòâèè öèíêà. Âèòàìèí Ñ è öèíê – çàìå÷àòåëüíîå ñðåäñòâî ïðîòèâ êàòàðîâ è âèðóñíûõ èíôåêöèé. Öèíê ïîìîãàåò â âûðàáîòêå èíñóëèíà, ïðèíèìàåò ó÷àñòèå â îáìåíå æèðîâ, áåëêîâ è âèòàìèíîâ, â ñèíòåçå íåêîòîðûõ ãîðìîíîâ, ïîâûøàåò ìóæñêóþ ïîòåíöèþ, óâåëè÷èâàåò ñîïðîòèâëÿåìîñòü èíôåêöèÿì. Öèíê êðàéíå íåîáõîäèì äëÿ ðîñòà äåòåé! À ó âçðîñëûõ áåç íîðìû öèíêà íà÷èíàþòñÿ äåðìàòèòû, îáëûñåíèÿ, ñíèæåíèå èììóíèòåòà, äåïðåññèÿ.

Ìåäü íóæíà íàì â ìàëîì êîëè÷åñòâå (ñóòî÷íàÿ íîðìà – 2 ìã), íî áåç íåå – íèêóäà: ïðèíèìàåò ó÷àñòèå â ïîñòðîåíèè ðÿäà ôåðìåíòîâ, áåëêîâ, ÿâëÿåòñÿ ñîñòàâëÿþùåé ãåìîãëîáèíà, ñïîñîáñòâóåò ñèíòåçó êðàñíûõ êðîâÿíûõ òåëåö, ó÷àñòâóåò â îáíîâëåíèè êëåòîê êîæè, ñïîñîáñòâóåò óñâîåíèþ æåëåçà. Ýòîò ìèíåðàë íåîáõîäèì äëÿ ðåãóëÿöèè îáìåíà óãëåâîäîâ è ÿâëÿåòñÿ êîìïîíåíòîì àíòèîêñèäàíòíîé ôåðìåíòíîé ñèñòåìû.

Êîáàëüò àêòèâèðóåò ðÿä ôåðìåíòîâ, óñèëèâàåò ïðîèçâîäñòâî áåëêîâ, ó÷àñòâóåò â âûðàáîòêå âèòàìèíà Â12 è â îáðàçîâàíèè èíñóëèíà, íåîáõîäèì äëÿ íîðìàëüíîãî îáìåíà âåùåñòâ.

Ôòîð óìåíüøàåò âåðîÿòíîñòü ðàçâèòèÿ êàðèåñà, óêðåïëÿåò çóáû.

Ôîñôîð íåîáõîäèì äëÿ íîðìàëüíîé ðàáîòû âñåõ êëåòîê òåëà, ïîñêîëüêó ó÷àñòâóåò â ïðîèçâîäñòâå áåëêîâ è ñòðîåíèè êëåòîê, ñïîñîáñòâóåò âîññòàíîâëåíèþ êëåòîê, ïðèíèìàåò ó÷àñòèå â ðåãóëÿöèè ðàáîòû íåðâíîé ñèñòåìû.

Ñåðà äåðæèò êîæó â òîíóñå, ïîìîãàåò ïîääåðæèâàòü êèñëîðîäíûé áàëàíñ â îðãàíèçìå.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  как вылечить свищ во рту

Ñåìåíà òûêâû ñîäåðæàò æèðíîå ýôèðíîå ìàñëî (äî 50%), ñìîëèñòûå âåùåñòâà, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, âèòàìèíû, ìèíåðàëû, àìèíîêèñëîòû.

Ïåðå÷åíü öåëåáíûõ ñâîéñòâ òûêâåííîãî ìàñëà ÷ðåçâû÷àéíî âíóøèòåëåí, èì áóäåò ïîñâÿùåí îòäåëüíûé ðàçäåë, ïîñêîëüêó îíî – îäíî èç áîãàòåéøèõ ïî ñîñòàâó ðàñòèòåëüíûõ ìàñåë.

Êèñëîòû â öåëîì îêàçûâàþò âàæíîå ïîëîæèòåëüíîå âîçäåéñòâèå íà îáìåí æèðîâ, ñíèæàþò óðîâåíü õîëåñòåðèíà è îáùèõ ëèïèäîâ â êðîâè (â êðîâè êðîìå õîëåñòåðèíà ñîäåðæàòñÿ è äðóãèå ëèïèäû. Îíè ëåãêî òðàíñôîðìèðóþòñÿ â íàøåì îðãàíèçìå, âûäåëÿÿ ïðè ýòîì òåïëî, íî íå âûçûâàÿ îêèñëåíèÿ êðîâè. Êèñëîòû ñïîñîáñòâóþò óëó÷øåíèþ ïèùåâàðåíèÿ, âîçäåéñòâóÿ íà æåëóäî÷íûé ñîê, à òàêæå ñíèæàþò ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ êàìíåé â ïî÷êàõ.

Ìÿêîòü òûêâû áîãàòà ñàõàðàìè, îñîáåííî ãëþêîçîé, íî ôðóêòîçà è ñàõàðîçà òîæå â íåé åñòü. Ãëþêîçà íàèáîëåå öåííà ïî ñâîåìó öåëåáíîìó âîçäåéñòâèþ, îíà îñíîâíîé ïîñòàâùèê ýíåðãèè, îíà ó÷àñòâóåò âî âñåõ îáìåííûõ ïðîöåññàõ. Èìåííî â ãëþêîçó ïðåâðàùàþòñÿ àáñîëþòíî âñå ñàõàðà, ïðåæäå ÷åì ïîïàñòü â êðîâü. Êðîìå òîãî, â ìÿêîòè òûêâû ñîäåðæèòñÿ íèêîòèíîâàÿ êèñëîòà (âèòàìèí ÐÐ), ôîñôîðíàÿ è êðåìíèåâàÿ êèñëîòû, êëåò÷àòêà, ïåêòèíû, ñîëè ðÿäà ìèíåðàëîâ, ìíîæåñòâî âèòàìèíîâ.

Ïåêòèíû îáëàäàþò çàìå÷àòåëüíûìè ýíòåðîñîðáèðóþùèìè (ñâÿçûâàþùèìè è î÷èùàþùèìè îò âðåäíûõ âåùåñòâ) ñâîéñòâàìè, ê òîìó æå ñíèæàþò óðîâåíü õîëåñòåðèíà â êðîâè, ÿâëÿþòñÿ ëåêàðñòâîì ïðè íàðóøåíèÿõ îáìåíà âåùåñòâ, ïðè íåïîëàäêàõ â ðàáîòå æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà è ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû. Åñëè ïåêòèíîâ â îðãàíèçìå íîðìàëüíîå êîëè÷åñòâî, âðåäíûå âåùåñòâà íå áóäóò íàêàïëèâàòüñÿ.

Áåç êëåò÷àòêè (ïèùåâûõ âîëîêîí) æåëóäî÷íî-êèøå÷íûé òðàêò âîîáùå íå ñìîæåò íîðìàëüíî ðàáîòàòü.

ÊÀÊ ÏÐÀÂÈËÜÍÎ ÂÛÁÐÀÒÜ ÒÛÊÂÓ?

Ôîðìà, ðàçìåð, âíåøíèé âèä. Ïðèâû÷íàÿ äëÿ íàñ ôîðìà òûêâû – áîëüøàÿ è êðóãëàÿ – ýòî êîðìîâàÿ òûêâà. Ëó÷øå âûáèðàòü äëèííûå è ÿðêèå ïëîäû – ó íèõ ìÿêîòü áîëåå íåæíàÿ è ñëàäêàÿ, â òàêîé òûêâå íåò êîñòî÷åê. Íî åñëè íóæíû òûêâåííûå ñåìå÷êè äëÿ îçäîðîâëåíèÿ, âûáèðàåì êðóãëóþ òûêâó ÿðêîãî îðàíæåâîãî öâåòà. Òûêâà äîëæíà áûòü óïðóãîé è òÿæåëîé. Åñëè òûêâà íåñïåëàÿ, îíà áóäåò áåçâêóñíîé, åñëè ïåðåçðåëàÿ – âîëîêíèñòîé. Õâîñòèê ñïåëîé òûêâû ñóõîé è òåìíîãî öâåòà.

Âåñ. ×åì òûêâà ìåíüøå, òåì îíà ñëàùå è ìåíåå âîëîêíèñòà, ïîýòîìó ëó÷øå ïîêóïàòü òûêâû âåñîì 3-5 êã.

Ìÿêîòü: óïðóãàÿ, ïëîòíàÿ, ìÿñèñòàÿ. ×åì îðàíæåâåå, òåì ëó÷øå.

Âêóñ òûêâû äîëæåí áûòü íåæíûì è ñëàäêèì. Ñàìàÿ âêóñíàÿ òûêâà – ìîëîäàÿ. Åå èíîãäà äàæå íå íóæíî î÷èùàòü îò êîæóðû ïðè ïðèãîòîâëåíèè. Ñúåäîáíîñòü òûêâåííîé êîæóðû, îêàçûâàåòñÿ, ìîæíî ïðîâåðèòü, ïðîâåäÿ ïî íåé íîãòåì – íà êîæóðå äîëæåí îñòàòüñÿ ñëåä, à ïîä íîãòåì íå äîëæíî áûòü áîëüíî.

Öâåò äîëæåí áûòü ðàâíîìåðíûì, áåç çåëåíûõ è ñâåòëî-êîðè÷íåâûõ ìåñò.

Áîëüøå âñåãî ìÿêîòè â ìóñêàòíîé òûêâå . Ó ìóñêàòíîé òûêâû âûòÿíóòûé ðåáðèñòûé õâîñòèê, ïðèïëþñíóòûé ó îñíîâàíèÿ, à êîðêà çåëåíàÿ ïîëîñàòàÿ èëè æåëòî-áåæåâàÿ. Ìÿêîòü – ñâåòëî-îðàíæåâîãî öâåòà. Ñàìàÿ ñëàäêàÿ òûêâà – îðåõîâàÿ. Îíà ïîõîæà íà áîëüøóþ ãðóøó, êîæóðà ó íåå ãëàäêàÿ.

ÊÀÊ ÏÐÀÂÈËÜÍÎ ÕÐÀÍÈÒÜ ÒÛÊÂÓ?

Îáû÷íî çèìîé õðàíÿòñÿ çèìíèå ñîðòà òûêâû. Íàïðèìåð, òûêâà ìåäîâàÿ ìîæåò õðàíèòüñÿ ïî÷òè äî íîâîãî óðîæàÿ.

×òîáû òûêâà ñîõðàíèëà ñâîè ïîëåçíûå êà÷åñòâà íà âñþ çèìó, ëó÷øå âñåãî õðàíèòü åå â ïîãðåáå. Íî åñëè ïîãðåáà íåò, ìîæíî õðàíèòü åå â ïðîõëàäíîé êëàäîâêå èëè â çàñòåêëåííîé ëîäæèè. Îïòèìàëüíûé òåìïåðàòóðíûé ðåæèì – îò +2 °Ñ äî +15 °Ñ, âëàæíîñòü – îò 60 äî 85 %. Õðàíèòüñÿ òûêâà äîëæíà ÷åðåøêîì ââåðõ.

Çèìíåé òûêâå ïðîòèâîïîêàçàíû ïðÿìûå ñîëíå÷íûå ëó÷è, ïîýòîìó ïðè õðàíåíèè òûêâû íà ëîäæèè ëó÷øå íàêðûòü åå òêàíüþ. Êðîìå ñîëíå÷íîãî ñâåòà òûêâà íå ëþáèò âëàæíîñòü. Åñëè òûêâ íåñêîëüêî, îíè íå äîëæíû ñîïðèêàñàòüñÿ áîêàìè. Î÷èùåííàÿ òûêâà ìîæåò ñïîêîéíî ëåæàòü â õîëîäèëüíèêå 4 äíÿ, íî ýòîò ñðîê ìîæíî çíà÷èòåëüíî óâåëè÷èòü, åñëè òûêâó ðàçðåçàòü è îïðåäåëèòü â ìîðîçèëêó: çäåñü îíà ìîæåò õðàíèòüñÿ îò 6 ìåñÿöåâ äî ãîäà.

Îðàíæåâûé Äîêòîð Àéáîëèò

Èòàê, â òûêâå ñòîëüêî ïîëåçíûõ âåùåñòâ, ÷òî îíà ñïîñîáíà áëàãîòâîðíî âîçäåéñòâîâàòü ïðàêòè÷åñêè íà âñå ñèñòåìû è îðãàíû ÷åëîâå÷åñêîãî òåëà, à òàêæå áîðîòüñÿ ñî ìíîãèìè áîëåçíÿìè. Óæå äàâíî ïîÿâèëîñü ïîíÿòèå: òûêâîòåðàïèÿ. Âñå áîëüøå ó÷åíûõ âî âñåì ìèðå ñêëîíÿåòñÿ ê ìíåíèþ, ÷òî ñèñòåìàòè÷åñêîå óïîòðåáëåíèå òûêâû ìîæåò ïðåäîòâðàòèòü ðÿä çàáîëåâàíèé, è â èõ ÷èñëå òàêèå ñåðüåçíûå, êàê èíôàðêò, ñåðäå÷íàÿ íåäîñòàòî÷íîñòü è äàæå ðàê.

Äëÿ ñåðäöà è ñîñóäîâ

Ïî÷åìó òûêâà òàê õîðîøà äëÿ ñåðäöà è ñîñóäîâ? Äà ïîòîìó, ÷òî â íåé ñîäåðæèòñÿ ìíîãî ñîëåé êàëèÿ, ìåäè, æåëåçà è ôîñôîðà, êîòîðûå áëàãîòâîðíî âîçäåéñòâóþò íà ïðîöåññû êðîâåòâîðåíèÿ, íà ðàáîòó ñåðäöà â öåëîì, óêðåïëÿþò ñîñóäû. Ïîýòîìó è ðåêîìåíäóþò òûêâó ïðè áîëåçíÿõ ñåðäöà è ãèïåðòîíèè (òûêâà ïîíèæàåò äàâëåíèå).

Òûêâà, â òîì ÷èñëå è òûêâåííûé ñîê – ñïàñèòåëè îò îòåêîâ. Ðåãóëÿðíî óïîòðåáëÿÿ áëþäà èç òûêâû, ìîæíî âûâåñòè èç îðãàíèçìà ëèøíþþ æèäêîñòü è óìåíüøèòü íàãðóçêó íà ñåðäöå.

À æåëåçî, êîòîðîãî â òûêâå áîëüøå, ÷åì â ëþáîì îâîùå, ïðèäàåò ñèëû, ïîâûøàåò ñîïðîòèâëÿåìîñòü ëþáûì çàáîëåâàíèÿì, óëó÷øàåò öâåò ëèöà è äàðèò ïîçèòèâ.

Òûêâà ïðåêðàñíî ðåãóëèðóåò ïèùåâàðèòåëüíûé ïðîöåññ, ïîìîãàåò ïðè ãàñòðèòå è ÿçâå, íàëàæèâàåò ðàáîòó æåëóäêà è êèøå÷íèêà è çà ñ÷åò îãðîìíîãî ñîäåðæàíèÿ ïåêòèíà, êëåò÷àòêè è àíòèîêñèäàíòîâ ìîæåò ñïîñîáñòâîâàòü âûâåäåíèþ ëèøíåãî õîëåñòåðèíà è òîêñèíîâ èç îðãàíèçìà.

 òûêâå ñîäåðæàòñÿ ðàñòèòåëüíûå ôèáðû – ïèùåâûå âîëîêíà, êîòîðûå ïðåêðàùàþò çàïîð è ïðåäîòâðàùàþò êîëèò è äèàáåò.

Êëåò÷àòêà òûêâû ëåãêî óñâàèâàåòñÿ.

Íîðìàëèçóåò ðàáîòó êèøå÷íèêà è òûêâåííûé ñîê: â ÷èñòîì âèäå èëè ðàçáàâëåííûé ëþáûì äðóãèì ñîêîì. Îäíàêî òåì, êòî ñòðàäàåò áîëåçíÿìè êèøå÷íèêà è ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû, ñ òûêâîé íóæíî áûòü îñòîðîæíûì.

Ìÿêîòü òûêâû ïðèìåíÿåòñÿ êàê ëåãêîå ñëàáèòåëüíîå (ê íåé íóæíî äîáàâëÿòü ïøåíî è ìåä è åñòü â âèäå êàøè). Óïîòðåáëÿòü åå ðåêîìåíäóåòñÿ åæåäíåâíî.

Åñëè áîëèò ïå÷åíü, òûêâà ïîìîæåò è â ýòîì ñëó÷àå. Íóæíî åñòü êàê ìîæíî áîëüøå ñûðîé ìÿêîòè òûêâû èëè òûêâåííóþ êàøó ñ ðèñîì, ïøåíîì èëè ìàíêîé.

Õîðîøà òûêâà è äëÿ òåõ, êòî ïåðåíåñ âèðóñíûé ãåïàòèò À. Áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â ìÿêîòè, ïîìîãàþò âîçîáíîâëåíèþ íîðìàëüíîé ïå÷åíî÷íîé ôóíêöèè.

Äëÿ æåë÷íîãî ïóçûðÿ

Òûêâåííûå ñîê è ìÿêîòü îáëàäàþò æåë÷åãîííûìè ñâîéñòâàìè, ïîýòîìó óñòðàíÿþò è ïðîáëåìû ñ æåë÷íûì ïóçûðåì.

Òûêâà – îòëè÷íîå ìî÷åãîííîå. Áëþäà èç òûêâû ïîêàçàíû ïðè çàáîëåâàíèÿõ ïî÷åê. ×àùå âñåãî äëÿ ïî÷å÷íîãî ëå÷åíèÿ ðåêîìåíäóþò íå ìÿêîòü òûêâû, à ñâåæåâûæàòûé ñîê èç ñûðîé òûêâû, ïî ñòàêàíó â ñóòêè. Ìàãíèé, ñîäåðæàùèéñÿ â òûêâå, óìåíüøàåò íàãðóçêó íà ïî÷êè.

Òûêâà õîðîøà äëÿ çðåíèÿ: îíà ïîìîãàåò «ïîäïèòàòü ãëàçà» áëàãîäàðÿ ñîäåðæàùåìóñÿ â íåé êàðîòèíó.  òûêâå â ïÿòü ðàç áîëüøå êàðîòèíà, ÷åì â ìîðêîâè, à êàðîòèí íåîáõîäèì íàøåìó êîìïüþòåðèçèðîâàííîìó âåêó, óõóäøàþùåìó çðåíèå.

Äëÿ õîðîøåé ôèãóðû

Òûêâà – äèåòè÷åñêèé íèçêîêàëîðèéíûé ïðîäóêò, êîòîðûé ïîìîãàåò ïîõóäåòü.  100 ã òûêâû âñåãî 25 êàëîðèé. Óñòðîéòå ñåáå òûêâåííûé ðàçãðóçî÷íûé äåíü: ïîñèäèòå íà áëþäàõ èç òûêâû – íàïðèìåð, íà ïå÷åíîé òûêâå èëè òûêâåííîé êàøå.

Òûêâó íóæíî óïîòðåáëÿòü áåðåìåííûì æåíùèíàì – ýòî íàòóðàëüíîå ïðîòèâîðâîòíîå ñðåäñòâî.

Òûêâà áîðåòñÿ è ñ òóáåðêóëåçîì. Íàïðèìåð, â Èíäèè òûêâó èñïîëüçóþò äëÿ ïðîôèëàêòèêè òóáåðêóëåçà. Äîêàçàíî, ÷òî âîäíûé ýêñòðàêò ïëîäà â ïðîïîðöèè 1:10 000 ïðåïÿòñòâóåò ðàçìíîæåíèþ òóáåðêóëåçíîé ïàëî÷êè.

Î÷åíü ïîëåçíû ñåìå÷êè òûêâû. Áëàãîäàðÿ ìèíåðàëàì, êîòîðûå â íèõ ñîäåðæàòñÿ, ñåìå÷êè óêðåïëÿþò àðòåðèè è íîðìàëèçóþò ïîâûøåííîå àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå. Ïîýòîìó ñåìå÷êè òûêâû ïîëåçíî åñòü ãèïåðòîíèêàì. Ïîùåëêàòü òûêâåííûå ñåìå÷êè î÷åíü äàæå ïîëåçíî äëÿ æåëóäêà è êèøå÷íèêà: çà ñ÷åò êëåò÷àòêè è æèðîâ ñåìå÷êè óëó÷øàþò èõ ðàáîòó. Íî åñòü èõ ëó÷øå â óìåðåííîì êîëè÷åñòâå, èíà÷å ìîæíî ñïðîâîöèðîâàòü, íàïðèìåð, ïå÷åíî÷íóþ êîëèêó. Îïòèìàëüíàÿ ïîðöèÿ – 30 ã ñåìå÷åê â äåíü.  ìåäèöèíñêîé ïðàêòèêå ñåìåíà òûêâû è ïðèãîòîâëåííûå èç íèõ ïðåïàðàòû èñïîëüçóþòñÿ êàê ïðîòèâîãëèñòíîå ñðåäñòâî.

Äëÿ ïå÷åíè, îò ÿçâû

Òûêâåííîå ìàñëî ñîäåðæèò æèðíûå êèñëîòû è áåòà-êàðîòèí, ïîýòîìó åãî èñïîëüçóþò êàê ïðîôèëàêòè÷åñêîå ñðåäñòâî ïðè öèððîçå ïå÷åíè, ãàñòðèòå, ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè, ãåïàòèòå è ãåìîððîå, à òàêæå ïðèìåíÿþò ïðè äåðìàòèòàõ è ïñîðèàçå.

Òûêâà ïðîñòî íåîáõîäèìà êóðèëüùèêàì! Ôðàíöóçñêèå ó÷åíûå ñ÷èòàþò, ÷òî àíòèîêñèäàíòû, ñîäåðæàùèåñÿ â òûêâå, áëîêèðóþò ñâîáîäíûå ðàäèêàëû, îáðàçóþùèåñÿ â ëåãêèõ ïðè âîçäåéñòâèè òàáàêà è íåêîòîðûõ äðóãèõ ôàêòîðî⠖ â ÷àñòíîñòè, çàãðÿçíÿþùèõ âåùåñòâ, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â âîçäóõå.

Äëÿ ñåêñóàëüíîãî òîíóñà

Ñîê òûêâû è òûêâåííûå ñåìå÷êè áëàãîòâîðíî âîçäåéñòâóþò íà ïîääåðæàíèå ñåêñóàëüíîãî òîíóñà ó ìóæ÷èí.

Îò áåññîííèöû è «ìîðñêîé» áîëåçíè

Òûêâåííûé ñîê âñåãäà ïîìîãàë ëþäÿì, ñòðàäàþùèì áåññîííèöåé.

Äàæå ïðè «ìîðñêîé» áîëåçíè ïîìîæåò îðàíæåâàÿ êðàñàâèöà.

Äëÿ êîæè, îò îæîãîâ

Ïîìîæåò îíà è ïðè êîæíûõ áîëåçíÿõ, à òàêæå ïðè îæîãàõ è ðàçíûõ âèäàõ êîæíîé ñûïè: çäåñü ïðèãîäÿòñÿ êîìïðåññû èç òûêâû.

Òûêâà è òûêâåííûé ñîê ñîäåðæàò âèòàìèíû À è Å – âèòàìèíû ìîëîäîñòè, êîòîðûå àêòèâíî áîðþòñÿ ñ ïðåæäåâðåìåííûì ñòàðåíèåì, ñ ìîðùèíàìè. Ñîê òûêâû èçäàâíà ñ÷èòàëñÿ ýëèêñèðîì ìîëîäîñòè. Çäîðîâûì ëþäÿì äëÿ ïîääåðæèâàíèÿ õîðîøåãî óðîâíÿ çäîðîâüÿ äîñòàòî÷íî ïðèíèìàòü ïîëñòàêàíà ñâåæåîòæàòîãî òûêâåííîãî ñîêà óòðîì çà 30 ìèíóò äî åäû. Ìîæíî ñìåøèâàòü òûêâåííûé ñîê ñ ÿáëî÷íûì è ìîðêîâíûì – ýòè ñîêè îòëè÷íî ñî÷åòàþòñÿ. Òàêàÿ ñìåñü ñîêî⠖ áîãàòåéøèé êîìïëåêñ âñåõ íåîáõîäèìûõ âèòàìèíîâ è ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ.

È íàêîíåö, ïîñòîÿííîå óïîòðåáëåíèå òûêâû – îòëè÷íàÿ ïðîôèëàêòèêà êàðèåñà.

Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ ïðè óïîòðåáëåíèè òûêâåííîãî ñîêà è ñûðîé òûêâû: ãàñòðèò ñ ïîíèæåííîé êèñëîòíîñòüþ, ÿçâà æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè. Êðîìå òîãî, òûêâà ïðîòèâîïîêàçàíà ëþäÿì ñ òÿæåëîé ôîðìîé äèàáåòà.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè – óäèâèòåëüíîå öåëèòåëüíîå ñðåäñòâî

Íàðîäíàÿ ìåäèöèíà âåêàìè èñïîëüçóåò èõ äëÿ ïðîôèëàêòèêè è ëå÷åíèÿ ðàçíûõ çàáîëåâàíèé. ×åì æå îáúÿñíÿåòñÿ ôåíîìåí ñåìå÷åê òûêâû? Êîíå÷íî æå, èõ ñîñòàâîì.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè (òûêâû îáûêíîâåííîé, òûêâû êðóïíîé è ìóñêàòíîé) áîãàòû íåçàìåíèìûìè æèðíûìè êèñëîòàìè (äî 50 %), âèòàìèíàìè (Ñ, Â1, ôîëèåâàÿ êèñëîòà), ìèíåðàëàìè (æåëåçî, öèíê, ôîñôîð, ìàðãàíåö, ìåäü), àìèíîêèñëîòàìè. Îñîáåííî âàæíî ïðèñóòñòâèå â ñîñòàâå òûêâåííûõ ñåìå÷åê öèíêà (ïðîôèëàêòèêà ïðîñòàòèòà) è æåëåçà (íîðìàëèçàöèÿ ñîñòàâà êðîâè).

Òûêâåííûì ñåìå÷êàì ïðèñóùè ÿðêî âûðàæåííûå öåëåáíûå ñâîéñòâà. Ñåìå÷êè:

• ïîìîãàþò ïðè ïðîñòàòèòå; ñíèæàþò áîëåâîé ñèíäðîì, óñòðàíÿþò äèçóðè÷åñêèå ÿâëåíèÿ (ðàññòðîéñòâà ìî÷åèñïóñêàíèÿ), ïîâûøàþò ïîòåíöèþ;

• íåîáõîäèìû ïðè äîáðîêà÷åñòâåííîé ãèïåðïëàçèè ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû I, II ñòàäèè;

• íóæíû äëÿ ïðîôèëàêòèêè è ëå÷åíèÿ àòåðîñêëåðîçà; óêðåïëÿþò ñåðäöå è ñîñóäû;

• ðåêîìåíäóþòñÿ ïðè äèôôóçíûõ ïîðàæåíèÿõ ïå÷åíè: ðàçëè÷íûõ ôîðìàõ ãåïàòèòîâ, èíòîêñèêàöèè ïå÷åíè, öèððîçå, æèðîâîé äèñòðîôèè ïå÷åíè; óñêîðÿþò ðåãåíåðàöèþ ïîâðåæäåííûõ òêàíåé ïå÷åíè;

• õîðîøè äëÿ ëå÷åíèÿ õîëåöèñòèòà, ïðè çàáîëåâàíèÿõ æåë÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé, êàê ïðîôèëàêòè÷åñêîå ñðåäñòâî æåë÷íîêàìåííîé áîëåçíè; óëó÷øàþò õèìè÷åñêèé ñîñòàâ æåë÷è;

• ïðèìåíÿþòñÿ â êà÷åñòâå äîïîëíèòåëüíîãî ñðåäñòâà ïðè ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà, äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè, ïðè áîëåçíÿõ ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû;

• èñïîëüçóþòñÿ êàê ñëàáèòåëüíîå è ìî÷åãîííîå; óñòðàíÿþò ãàçîîáðàçîâàíèå â æåëóäêå è êèøå÷íèêå; óêðåïëÿþò ïî÷êè;

• îáëàäàþò ðåïàðàòèâíûì (âîññòàíîâèòåëüíûì), àíòèñåïòè÷åñêèì è ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì äåéñòâèåì;

• óëó÷øàþò îáìåí âåùåñòâ è ðàáîòó èììóííîé ñèñòåìû îðãàíèçìà;

• èçâåñòíû êàê ìîùíîå ïðîòèâîãëèñòíîå ñðåäñòâî;

• ñïîñîáñòâóþò âûâåäåíèþ èç îðãàíèçìà êàäìèÿ;

• áëàãîòâîðíî âëèÿþò íà ðîñò âîëîñ;

• ðåêîìåíäîâàíû ñïåöèàëèñòàìè ïðè óãðåâîé ñûïè, ñåáîðåå è æèðíîé ïåðõîòè;

• êàøèöåé èç ñåìÿí ëå÷àò äåðìàòèòû, ðàíû, îæîãè;

 íàðîäå ñóùåñòâóåò ÷òî-òî âðîäå ìèôà îá èçëå÷åíèè òûêâåííûìè ñåìå÷êàìè äîáðîêà÷åñòâåííîé îïóõîëè – àäåíîìû ïðîñòàòû.

«Íà ñàìîì äåëå ìèô î ÷óäîäåéñòâåííûõ ñâîéñòâàõ òûêâåííûõ ñåìå÷åê â ëå÷åíèè àäåíîìû ïðîñòàòû íå ñîâñåì ìèô, – ãîâîðèò óðîëîã-àíäðîëîã, çàì. äèðåêòîðà Ðîññèéñêîãî Öåíòðà ðåïðîäóêöèè ÷åëîâåêà Ìèõàèë Êîðÿêèí. – Ñåìåíà òûêâû ñîäåðæàò ìàñëà, êîòîðûå äåéñòâèòåëüíî ýôôåêòèâíû êàê ïðè ëå÷åíèè àäåíîìû, òàê è äëÿ ïðîôèëàêòèêè ýòîãî çàáîëåâàíèÿ».

Îíè ïðåïÿòñòâóþò îáðàçîâàíèþ àäåíîìû ïðîñòàòû, à åñëè îíà óæå ïîÿâèëàñü, ñòàáèëèçèðóþò åå ðîñò. Âàæíî, ÷òî â îòëè÷èå îò õèìè÷åñêèõ ëåêàðñòâ òûêâåííûå ñåìå÷êè àáñîëþòíî íå îáëàäàþò ïîáî÷íûìè ýôôåêòàìè. Íî âñå æå ïîëàãàòüñÿ òîëüêî íà ñåìå÷êè ïðè òàêîì ñåðüåçíîì çàáîëåâàíèè, êàê àäåíîìà ïðîñòàòû, íåëüçÿ. Ýòî âñå æå íå ïàíàöåÿ. Ëå÷åíèå äîëæåí íàçíà÷èòü âðà÷.

Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ ïðè ëå÷åíèè òûêâåííûìè ñåìå÷êàìè:

1) íå çëîóïîòðåáëÿòü êîëè÷åñòâîì – ñúåäàòü íå áîëü øå ïîëîâèíû ñòàêàíà ñåìå÷åê â äåíü;

2) ïîìíèòü, ÷òî â ñîñòàâå òûêâåííûõ ñåìå÷åê íàõîäèòñÿ ñàëèöèëîâàÿ êèñëîòà â äîâîëüíî áîëüøîì êîëè÷åñòâå, ïîýòîìó ÷ðåçìåðíîå óâëå÷åíèå ýòèì ëå÷åáíûì ïðîäóêòîì ìîæåò ïðèâåñòè ê âîñïàëåíèþ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè æåëóäêà.

ÊÀÊ ÍÓÆÍÎ ÑÓØÈÒÜ ÒÛÊÂÅÍÍÛÅ ÑÅÌÅ×ÊÈ?

Ñíà÷àëà èõ íåîáõîäèìî îòìûòü îò ìÿêîòè è âîëîêîí, ÷òîáû ïðåäîòâðàòèòü ãíèåíèå ñåìå÷åê. Íà âîçäóõå ÷èñòûå ñåìå÷êè ñîõíóò ïðèìåðíî òðè ÷àñà. Ïîñëå ýòîãî èõ ëåãêî ÷èñòèòü. Âêóñ çàïå÷åííûõ òûêâåííûõ ñåìå÷åê ïîõîæ íà âêóñ àðàõèñà. Î÷åíü ïîäõîäÿò äëÿ ïåðåêóñî⠖ ïîíåìíîæêó. Ìîæíî êëàñòü â ñàëàòû è ñóïû. Òûêâåííîå ìàñëî â ñåìå÷êàõ áûñòðî ïîðòèòñÿ, ïîýòîìó ëó÷øå õðàíèòü èõ â ìîðîçèëêå.

Åñëè òûêâåííûå ñåìå÷êè òàê óäèâèòåëüíî öåëåáíû, òî è ìàñëî èç íèõ òîæå îáëàäàåò øèðîêèì ñïåêòðîì ëå÷åáíûõ ñâîéñòâ.

 ñîñòàâ òûêâåííîãî ìàñëà âõîäÿò:

• áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà;

• ïîëíûé íàáîð æèðîðàñòâîðèìûõ âèòàìèíîâ;

• íåíàñûùåííûå è ïîëèíàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû (ëèíîëåâàÿ, îëåèíîâàÿ, ïàëüìèòèíîâàÿ, ñòåàðèíîâàÿ);

• ìèíåðàëû; îñîáåííî öåííî ïðèñóòñòâèå öèíêà.

Òûêâåííîå ìàñëî ïîëó÷àþò èç ñåìÿí òûêâû ìåòîäîì õîëîäíîãî ïðåññîâàíèÿ. Íî èíîãäà ñûðüå ïîäâåðãàþò îáðàáîòêå òåïëîì è âëàãîé. Êàê îêàçàëîñü, ñîäåðæàíèå ëèíîëåâîé æèðíîé êèñëîòû â ìàñëå ïîñëå òåïëîâîé îáðàáîòêè ñåìÿí óâåëè÷èâàåòñÿ ïî÷òè âäâîå. Ýòî îáúÿñíèëè òåì, ÷òî áëàãîäàðÿ òåïëó ïðîèñõîäèò ðàçðûâ íåíàñûùåííûõ æèðíûõ êèñëîò (à òàêæå òîêîôåðîëîâ, êàðîòèíîèäîâ, ôîñôîëèïèäîâ è äð.) ñ áåëêàìè è èíòåðåñóþùèå íàñ âåùåñòâà â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ïåðåõîäÿò â ìàñëî.

Ñîñòàâ íåíàñûùåííûõ æèðíûõ êèñëîò (åãî èíîãäà îáîáùåííî íàçûâàþò «âèòàìèí F») â òûêâåííîì ìàñëå ïðåäñòàâëåí â îñíîâíîì ëèíîëåâîé, àëüôà-ëèíîëåâîé è îëåèíîâîé êèñëîòàìè.

Êðîìå âèòàìèíà F ïðèñóòñòâóþò æèðîðàñòâîðèìûå âèòàìèíû À è Å.

Âîëøåáíîå äåéñòâèå òûêâåííîãî ìàñëà íà ÷åëîâå÷åñêèé îðãàíèçì èçâåñòíî î÷åíü äàâíî.  Ñðåäíèå âåêà ìàëåíüêàÿ áóòûëî÷êà ìàñëà ñòîèëà íå ìåíüøå çîëîòîãî êîëüöà.  Åâðîïå òûêâåííîå ìàñëî íàçûâàëè «÷åðíûì çîëîòîì» çà åãî òåìíî-êîðè÷íåâûé èëè òåìíî-çåëåíûé (ïî÷òè ÷åðíûé) öâåò.

Î÷åíü øèðîêî â òûêâåííîì ìàñëå ïðåäñòàâëåíû ìèíåðàëû: æåëåçî, ìàãíèé, öèíê (ýòî ìàñëî – áîãàòåéøèé èñòî÷íèê öèíêà), ñåëåí. Êðîìå òîãî, â ýòîì ìàñëå åñòü áåëêè, ïåêòèíû, ãîðìîíîïîäîáíûå ñîåäèíåíèÿ, ôëàâîíîèäû, óíèêàëüíûå ôîñôîëèïèäû.

Òûêâåííîå ìàñëî ïëîõî ñîõðàíÿåòñÿ â òåïëå. Äàæå íåðàñïå÷àòàííóþ áóòûëêó ñ ìàñëîì ñëåäóåò õðàíèòü â òåìíîì ïðîõëàäíîì ìåñòå. Çàâîäñêîé ñðîê ãîäíîñòè îáû÷íî îò 6 ìåñÿöåâ äî 1 ãîäà, â çàâèñèìîñòè îò ïðîèçâîäñòâà è óñëîâèé õðàíåíèÿ.

ÊÀÊ ÏÐÀÂÈËÜÍÎ ÏÎÊÓÏÀÒÜ ÒÛÊÂÅÍÍÎÅ ÌÀÑËÎ?

Åãî ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèîáðåòàòü â áóòûëêàõ èç òåìíîãî ñòåêëà èëè, ïî êðàéíåé ìåðå, âûáèðàòü áóòûëêè, õðàíèâøèåñÿ ïîäàëüøå îò ñâåòà. Ïîïðîñèòå ïðîäàâöà äîñòàòü ìàñëî èç ãëóáèíû ñòåëëàæà èëè ïðèíåñòè èç òåìíîãî ñêëàäñêîãî ïîìåùåíèÿ, ýòî âïîëíå óäîáíî, ïîñêîëüêó òûêâåííîå ìàñëî – îäíî èç ñàìûõ äîðîãèõ ìàñåë â ìèðå.

 æàðêîå âðåìÿ ïîêóïàéòå ìàñëî òîëüêî â êîíäèöèîíèðóåìûõ ñóïåðìàðêåòàõ. À ïîñëå îòêðûâàíèÿ áóòûëêè õðàíèòå åãî â õîëîäèëüíèêå – òîëüêî íåäîëãî, ìåñÿöà ïîëòîðà-äâà! Ìàñëî ïëîòíî çàêóïîðèâàéòå, ÷òîáû óáåðå÷ü îò ïîñòîðîííåãî çàïàõà.

Ïåðå÷åíü öåëåáíûõ ñâîéñòâ òûêâåííîãî ìàñëà áóäåò ÷ðåçâû÷àéíî âíóøèòåëüíûì. Êàæäûé íàéäåò â íåì äëÿ ñåáÿ âàæíûé àñïåêò.

Àíòèîêñèäàíòû òûêâåííîãî ìàñëà íå ïðîñòî çàùèùàþò êëåòî÷íûå ìåìáðàíû, íî ïðåäîòâðàùàþò ñòàðåíèå êëåòîê, ñïîñîáñòâóþò âûâåäåíèþ òîêñèíîâ, íîðìàëèçóþò îáìåí âåùåñòâ, îìîëàæèâàþò îðãàíèçì.

Îíî ïîìîãàåò ïðè àòåðîñêëåðîçå è èøåìè÷åñêîé áîëåçíè ñåðäöà;

Òûêâåííîå ìàñëî âîññòàíàâëèâàåò êëåòêè ïå÷åíè, íîðìàëèçóåò ñîñòàâ æåë÷è, òî åñòü ïðîòèâîäåéñòâóåò ðàçâèòèþ æåë÷íîêàìåííîé áîëåçíè.

Ìàñëî óëó÷øàåò ìèêðîöèðêóëÿöèþ êðîâè ïðè áîëåçíÿõ âåí: óìåíüøàåò îòåê, ñïîñîáñòâóåò çàæèâëåíèþ òðîôè÷åñêèõ ÿçâ. Ñèñòåìà êðîâîîáðàùåíèÿ áëàãîäàðÿ òûêâåííîìó ìàñëó ïîëó÷èò ïîääåðæêó ýëàñòè÷íîñòè ñîñóäîâ è ïðîôèëàêòèêó àòåðîñêëåðîçà.

Ïðè àíåìèÿõ òûêâåííîå ìàñëî ÿâëÿåòñÿ äîïîëíèòåëüíûì èñòî÷íèêîì æåëåçà. Åñòü èññëåäîâàíèÿ, äîêàçûâàþùèå, ÷òî óñâîåíèå æåëåçà íåâîçìîæíî ïðè äåôèöèòå öèíêà – òûêâåííîå ìàñëî âîñïîëíèò çàïàñ öèíêà.

Ìàñëî óãíåòàåò ðàçðàñòàíèå êëåòîê ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû ïðè åå óâåëè÷åíèè äîáðîêà÷åñòâåííîãî õàðàêòåðà è ñïîñîáñòâóåò óìåíüøåíèþ âîñïàëèòåëüíîãî ïðîöåññà â ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçå. Çà ñ÷åò âûñîêîãî ñîäåðæàíèÿ öèíêà òûêâåííîå ìàñëî ñïîñîáñòâóåò îçäîðîâëåíèþ âñåé ìî÷åïîëîâîé ñôåðû ó ìóæ÷èí. Òàêæå öèíê íåçàìåíèì äëÿ íîðìàëüíîé ïîëîâîé ôóíêöèè, îïëîäîòâîðåíèÿ, ñîñòîÿíèÿ êîæè, âîëîñ, çðåíèÿ è ò. ä.

Òûêâåííîå ìàñëî íîðìàëèçóåò ðåïðîäóêòèâíóþ ôóíêöèþ ó ìóæ÷èí è æåíùèí.

Îáëàäàåò ïðîòèâîÿçâåííûìè è àíòèàëëåðãè÷åñêèìè ñâîéñòâàìè. Áûñòðî çàæèâëÿåò êîæó ïðè îæîãàõ – ïîâÿçêè ñ òûêâåííûì ìàñëîì ñíèìàþò áîëü è óìåíüøàþò âîñïàëåíèÿ.

Íåñêîëüêî àïïëèêàöèé íà ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó ðîòîâîé ïîëîñòè ñíèìóò ïðîÿâëåíèÿ ïàðîäîíòèòà è ãèíãèâèòà (âîñïàëåíèÿ äåñåí).

Ïîâÿçêè ñ òûêâåííûì ìàñëîì ñíèìàþò ææåíèå, çóä, çíà÷èòåëüíî óìåíüøàþò áîëü ïîñëå îïåðàòèâíîãî ëå÷åíèÿ íàðóæíîãî ãåìîððîÿ – ìàñëî ñïîñîáíî çà íåñêîëüêî äíåé çàëå÷èòü íàðóæíóþ ðàíó.

Òûêâåííîå ìàñëî íîðìàëèçóåò îáìåí âåùåñòâ, ñïîñîáñòâóåò ëå÷åíèþ ãàñòðèòà è èçæîãè; ñíèìàåò âîñïàëèòåëüíûå ÿâëåíèÿ â æåëóäî÷íî-êèøå÷íîì òðàêòå.

Ïðèìåíÿåòñÿ êàê ïðîòèâîãëèñòíîå è ïðîòèâîãðèáêîâîå ñðåäñòâî.

Òûêâåííîå ìàñëî óêðåïëÿåò èììóííóþ ñèñòåìó, ñïîñîáñòâóåò âûâåäåíèþ øëàêîâ èç îðãàíèçìà. Åãî íàçíà÷àþò êàê âñïîìîãàòåëüíîå ñðåäñòâî ïðè ëå÷åíèè âîñïàëèòåëüíûõ ïðîöåññîâ äûõàòåëüíûõ ïóòåé.

Áëàãîäàðÿ ñîäåðæàíèþ âèòàìèíà À ìàñëî ÿâëÿåòñÿ êîìïîíåíòîì â ëå÷åíèè ãëàçíûõ áîëåçíåé. Îíî íåçàìåíèìî äëÿ òåõ, ó êîãî ðàáîòà ñâÿçàíà ñ áîëüøèì íàïðÿæåíèåì çðåíèÿ.

Ñàìûì âàæíûì ñïîñîáîì îçäîðîâëåíèÿ ñ òûêâåííûì ìàñëîì âñåãäà áóäåò óïîòðåáëåíèå åãî â ïèùó. Ïîñòàðàéòåñü ïåðèîäè÷åñêè ïîçâîëÿòü ñåáå ýòî è îáÿçàòåëüíî ïîêóïàéòå òûêâåííîå ìàñëî äëÿ âàøèõ äåòåé è áëèçêèõ, íóæäàþùèõñÿ â îñîáîé çàáîòå.

ÂÀÆÍÎ: íà òûêâåííîì ìàñëå íåëüçÿ æàðèòü, åãî èñïîëüçóþò äëÿ çàïðàâêè áëþä.

Âîçäåéñòâèå ýòîãî ìàñëà íà îðãàíû è ñèñòåìû ïðè ðåãóëÿðíîì óïîòðåáëåíèè â ïèùó òâîðèò ñ îðãàíèçìîì ÷óäåñà. Âûñîêàÿ äåíåæíàÿ ñòîèìîñòü îïðàâäûâàåòñÿ îçäîðîâèòåëüíûì äåéñòâèåì òûêâåííîãî ìàñëà.

 î÷åíü ìíîãèõ ñëó÷àÿõ òûêâåííîå ìàñëî ïðèãîäèòñÿ êàê ýëåìåíò äîìàøíåé àïòå÷êè.

ÏÐÎÒÈÂÎÏÎÊÀÇÀÍÈß Ê ÏÐÈÌÅÍÅÍÈÞ ÒÛÊÂÅÍÍÎÃÎ ÌÀÑËÀ

Àëëåðãèÿ íà òûêâåííîå ìàñëî âîçìîæíà, íî ýòî áîëüøàÿ ðåäêîñòü. Íå ðåäêîñòü – ðàçäðàæåíèå æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà â âèäå ó÷àùåííîãî ðàçæèæåííîãî ñòóëà. Íî ïðèâûêàíèå ê ýòîìó ìàñëó íàñòóïàåò äîâîëüíî áûñòðî, ïèùåâàðåíèå íîðìàëèçóåòñÿ, à ÷àùå âñåãî – óëó÷øàåòñÿ. Îòðûæêó, êîòîðàÿ ìîæåò ïîÿâèòüñÿ ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ òûêâåííîãî ìàñëà, ëåãêî ñíÿòü ãðåéïôðóòîì, àïåëüñèíîì. Åñëè ìàñëî óïîòðåáèòü ñ êóñî÷êîì ÷åðíîãî õëåáà, îòðûæêè íå âîçíèêíåò.

È åùå ðàç: â ÷åì ïîëüçà òûêâû

Ïîäðîáíåå î òûêâå êàê î ìîùíîì ñðåäñòâå äëÿ çäîðîâüÿ è êðàñîòû áóäåò ðàññêàçàíî â ñëåäóþùèõ ãëàâàõ, áóäóò äàíû ðåöåïòû ñ òûêâîé ïðè ìíîæåñòâå çàáîëåâàíèé.

Íî õîòåëîñü áû åùå ðàç êîíöåíòðèðîâàííî îáîçíà÷èòü, â ÷åì íàì ïîìîæåò ÷óäåñíûé îâîù. Ýòî íå òîëüêî ëå÷åáíîå, íî è îáùåóêðåïëÿþùåå ñðåäñòâî.

Óïîòðåáëåíèå òûêâû íàëàäèò íàø îáìåí âåùåñòâ, ïîâûñèò èììóíèòåò, î÷èñòèò îðãàíèçì îò òîêñèíîâ è øëàêîâ, à òàêæå ïîìîæåò ïîõóäåòü.

• Öåëåáíûé îâîù õîðîøî ïîìîãàåò ïðè ñåðäå÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ, áîðåòñÿ ñ ñåðäå÷íîé àðèòìèåé, óìåíüøàåò ïîâûøåííîå àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå, ñïàñàåò îò èøåìè÷åñêîé áîëåçíè, àòåðîñêëåðîçà, àíåìèè.

• Ðåêîìåíäóåòñÿ òûêâîòåðàïèÿ ïðè áîëåçíÿõ ïå÷åíè, ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû, æåë÷íîãî ïóçûðÿ è æåë÷íûõ ïóòåé ðàçëè÷íîé ýòèîëîãèè, â ÷àñòíîñòè ïðè ãåïàòèòàõ, äèñêèíåçèè æåë÷íûõ ïóòåé è æåë÷íîãî ïóçûðÿ; ïîìîãàåò òûêâà ïðè æåë÷íî– è ïî÷å÷íîêàìåííîé áîëåçíè, óñïåøíî èñïîëüçóåòñÿ ïðè õðîíè÷åñêèõ çàáîëåâàíèÿõ ïî÷åê.

• Ïå÷åíàÿ è âàðåíàÿ ìÿêîòü òûêâû è ñîê èç íåå – çàìå÷àòåëüíûå ìî÷åãîííîå, æåë÷åãîííîå è ñëàáèòåëüíîå ñðåäñòâà.

• Ìÿêîòü òûêâû ñ ïî÷òè íåéòðàëüíîé ñðåäîé ïîìîãàåò çàæèâëåíèþ ÿçâ æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè.

• Âðà÷è ðåêîìåíäóþò óïîòðåáëÿòü òûêâó òåì, ó êîãî áîëüíû áðîíõè, â ÷àñòíîñòè ïðè õðîíè÷åñêèõ áðîíõèòàõ è áðîíõèàëüíîé àñòìå; òàêæå ïîêàçàíà òûêâà ïðè òóáåðêóëåçå.

• Îòâàð öâåòêà òûêâû ïîìîãàåò çàæèâëåíèþ ãíîéíûõ ðàí. Ìÿêîòü ñûðîé òûêâû ëå÷èò ôóðóíêóëû, îæîãè, âûñûïàíèÿ íà êîæå.

• Òûêâà óëó÷øàåò ôóíêöèîíàëüíóþ äåÿòåëüíîñòü êèøå÷íèêà, ðåêîìåíäóåòñÿ ïðè çàïîðàõ è ãåìîððîå; ïðè áîëåçíÿõ ìî÷åïîëîâîé ñôåðû; äëÿ ïðîôèëàêòèêè è ëå÷åíèÿ ïðîñòàòèòà è âîñïàëåíèÿ ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû.

• Òûêâà ïîêàçàíà ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå, ãàñòðèòå ñ ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòüþ, êîëèòå, ýíòåðîêîëèòå, äèñáàêòåðèîçå.

• Òûêâà âûâîäèò èç îðãàíèçìà èçáûòîê õîëåñòåðèíà è ïðåïÿòñòâóåò çàêóïîðêå ñîñóäîâ. Ýòî ïðîôèëàêòèêà àòåðîñêëåðîçà è óõóäøåíèÿ ïàìÿòè.

• Òûêâà áîðåòñÿ ñ îæèðåíèåì, ñ îòåêàìè ëþáîãî ïðîèñõîæäåíèÿ.

• Îðàíæåâûé ïëîä ïîìîãàåò ïðè ïîäàãðå è îñòåîõîíäðîçå.

• Ðåãóëÿðíîå óïîòðåáëåíèå òûêâû âîññòàíîâèò ñèëû, óáåðåò áåññîííèöó, ïîìîæåò è æåíñêîìó, è ìóæñêîìó îðãàíèçìó.

• Òûêâåííûé ñîê óñïîêàèâàåò íåðâíóþ ñèñòåìó.

• Òûêâà – ëåêàðñòâî äëÿ áîëåçíåé êîæè, ñðåäñòâî äëÿ óêðåïëåíèÿ âîëîñ è íîãòåé, ñêîðàÿ ïîìîùü ïðè ïîòðåñêàâøèõñÿ ãóáàõ, óãðåâîé ñûïè, ïåðõîòè, êîíúþíêòèâèòå.

• Ìàñëî òûêâû – ëåêàðñòâî è ïðîôèëàêòèêà ïðè î÷åíü ìíîãèõ çàáîëåâàíèÿõ: óëó÷øàåò îáìåí âåùåñòâ, óêðåïëÿåò èììóíèòåò, áëàãîòâîðíî âîçäåéñòâóåò íà ñîñòàâ êðîâè, íàëàæèâàåò ðàáîòó êèøå÷íèêà, æåëóäêà, ïå÷åíè, ïî÷åê, ìî÷åâîãî ïóçûðÿ.

Ãëàâà 2 Îáìåí âåùåñòâ, èììóíèòåò è î÷èñòêà îðãàíèçìà

Âîò îñíîâíûå ñïîñîáû ïðèãîòîâëåíèÿ è èñïîëüçîâàíèÿ öåëåáíîé òûêâû.

Ñûðàÿ òûêâà èñêëþ÷èòåëüíî ïîëåçíà äëÿ ëå÷åíèÿ è ïðîôèëàêòèêè ðÿäà çàáîëåâàíèé, äëÿ óêðåïëåíèÿ èììóíèòåòà, äëÿ íàëàæèâàíèÿ îáìåíà âåùåñòâ. Îíà ñíèìàåò âîñïàëåíèÿ êèøå÷íèêà, ïîìîãàåò áîëåå áûñòðîìó ðóáöåâàíèþ ÿçâ. Ïðîòåðòàÿ òûêâà ïîêàçàíà ïðè ÿçâàõ æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè. Êðîìå òîãî, ñûðàÿ òûêâà ëå÷èò çàñòàðåëûå çàïîðû – áëàãîäàðÿ ñòèìóëÿöèè ïåðèñòàëüòèêè êèøå÷íèêà. Îíà ïîìîãàåò áîðîòüñÿ ñ áîëåçíÿìè ïå÷åíè, æåë÷íîãî ïóçûðÿ, èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ëå÷åíèÿ îæîãîâ, ýêçåìû è âîñïàëåíèé êîæè, à òàêæå êàê ìî÷åãîííîå. Ñóùåñòâóþò î÷åíü âêóñíûå ñîðòà òûêâû, âêóñ òûêâ òàêèõ ñîðòîâ ñëàäêèé è ïîõîæ íà âêóñ äûíè.

Çàïå÷åííàÿ òûêâà ñòîëü æå ïîëåçíà . Ìîæíî ïðîñòî çàïå÷ü ìÿêîòü, ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ìÿêîòè êàøè.

Âàðåíàÿ òûêâà. Òûêâó îáû÷íî âàðÿò â ìîëîêå äëÿ êàøè, â âîäå èëè áóëüîíå – äëÿ ñóïà èëè íà÷èíêè. Âàðåíàÿ, êàê è òóøåíàÿ, êàê è çàïå÷åííàÿ òûêâà î÷åíü ïîëåçíà ïðè ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòè æåëóäî÷íîãî ñîêà, ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå, à îòâàð òûêâû ñ ìåäîì õîðîø ïðè áåññîííèöå.

Òûêâåííûé ñîê íåîáõîäèì ïðè ãàñòðèòå ñ ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòüþ. Ýòî ïðåêðàñíîå ìî÷åãîííîå. Õîðîø ïðè ïðîñòóäå, ïîâûøàåò èììóíèòåò. Êðîìå òîãî, îí íóæåí äëÿ ïðîôèëàêòèêè êàðèåñà. Ïîìîãàåò ïðè áåññîííèöå.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè íàñòîÿùèé êëàäåçü âèòàìèíîâ, ìèíåðàëîâ è äðóãèõ ïîëåçíûõ âåùåñòâ. Îíè óëó÷øàþò äåÿòåëüíîñòü ãîëîâíîãî ìîçãà , íàëàæèâàþò ðàáîòó êðîâåíîñíîé ñèñòåìû, ëå÷àò ïðîñòàòèò è âîñïàëåíèÿ ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû, ðàçëè÷íûå áîëåçíè ïî÷åê è ìî÷åâîãî ïóçûðÿ, âûâîäÿò êèøå÷íûõ ïàðàçèòîâ èç îðãàíèçìà. Êàê ãëèñòîãîííîå ñðåäñòâî ïðèìåíÿåòñÿ ãëàâíûì îáðàçîì â ñî÷åòàíèè ñ ìåäîì. Ìîæíî äàâàòü äåòÿì.

Òûêâåííîå ìàñëî – îäíî èç ñàìûõ áîãàòûõ ïîëåçíûìè âåùåñòâàìè ðàñòèòåëüíûõ ìàñåë.  Åâðîïå èñïîëüçóþò òûêâåííîå ìàñëî âî ìíîãèõ áëþäàõ, à íå ïîäñîëíå÷íîå èëè îëèâêîâîå. Öåëåáíûì ñâîéñòâàì òûêâåííîãî ìàñëà áóäåò ïîñâÿùåí îòäåëüíûé ðàçäåë â ýòîé æå ãëàâå.

Öâåòêè òûêâû. Îòâàð öâåòêîâ òûêâû îáëàäàåò ðàíîçàæèâëÿþùèì äåéñòâèåì. Ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå íà ÿçâû êëàäóò êîìïðåññû è ïîâÿçêè ñ òàêèì îòâàðîì.

ÍÅÑÊÎËÜÊÎ ÏÐÎÑÒÛÕ ÑÅÊÐÅÒÎÂ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÒÛÊÂÛ:

1. Òàê êàê âêóñ ó òûêâû äîâîëüíî ìÿãêèé è íåéòðàëüíûé, ìîæíî ñî÷åòàòü åãî ñ èíòåíñèâíûìè èíòåðåñíûìè àðîìàòàìè, íàïðèìåð ñ ñûðîì, ÷åñíîêîì, àðîìàòíûìè òðàâàìè, ñïåöèÿìè, áîëåå âûðàæåííûìè ïî âêóñó îâîùàìè.

2. ×òîáû ðàçìÿã÷èòü òûêâó, íóæíî âàðèòü åå íà ïàðó, à íå â âîäå.

3. Êàðîòèí, êîòîðûì áîãàòà òûêâà, æèðîðàñòâîðèì. ×òîáû îí ëó÷øå óñâàèâàëñÿ, â áëþäà èç òûêâû íåïëîõî áû äîáàâèòü ìàñëî è ìîëîêî.

4. Òûêâà, çàïå÷åííàÿ â äóõîâêå, èìååò áîëåå ÿðêî âûðàæåííûé âêóñ è àðîìàò, ÷åì òûêâà, âàðåííàÿ â âîäå èëè íà ïàðó.

Òûêâà äëÿ óëó÷øåíèÿ îáìåíà âåùåñòâ

Ðåãóëèðóþò îáìåí âåùåñòâ äâå ñèñòåìû: ýíäîêðèííàÿ ñèñòåìà è öåíòðàëüíàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà. È åñëè ýòè êîíòðîëåðû ðàâíîâåñèÿ â îðãàíèçìå íàõîäÿò íåëàäû â íàøèõ îáìåííûõ ïðîöåññàõ, îíè âêëþ÷àþò ñèãíàëû SOS – òî ñêà÷êîì äàâëåíèÿ, òî áîëÿìè â ñóñòàâàõ èëè â æåëóäêå. Ñèãíàëû òðåâîãè ìîãóò áûòü ñàìûìè ðàçíûìè è íåîæèäàííûìè – óâåëè÷åíèå âåñà, íåðâíàÿ âîçáóäèìîñòü, ïîâûøåííàÿ ïîäâåðæåííîñòü ïðîñòóäàì. Îðãàíèçì äàåò ñáîè òî çäåñü, òî òàì, ìû ëå÷èì îòäåëüíûå áîëåçíè, à ëå÷èòü íàäî îáìåí âåùåñòâ, âåäü áîëüøèíñòâî íàøèõ áîëåçíåé – ñëåäñòâèå íåíîðìàëüíûõ îáìåííûõ ïðîöåññîâ.

È òûêâà â íàëàæèâàíèè îáìåíà âåùåñòâ îêàæåòñÿ î÷åíü äàæå íåëèøíåé!

Äëÿ òîãî ÷òîáû óëó÷øèòü îáìåí âåùåñòâ, ìîæíî ïðîñòî åñòü ñûðóþ ìÿêîòü òûêâû, çàïå÷åííóþ òûêâó èëè òûêâåííóþ êàøó, ñâàðåííóþ ñ ïøåíîì íà ìåäó. Ìîæíî ïèòü òûêâåííûé ñîê. Êîíå÷íî, ñâåæåâûæàòûé. Îí íîðìàëèçóåò îáìåííûå ïðîöåññû, ïîìîæåò ïðè êàìíÿõ â ïî÷êàõ.

Ýòî î÷åíü ïðîñòûå ñïîñîáû ïîääåðæàíèÿ îáìåíà âåùåñòâ â íîðìå. Ìÿêîòü òûêâû íóæíî èçìåëü÷èòü íà òåðêå è ïðèíèìàòü, íà÷èíàÿ ñ 30 ã, îäèí ðàç â ñóòêè çà ïîë÷àñà äî åäû, óâåëè÷èâàÿ äîçó äî 150 ã 2-3 ðàçà â ñóòêè. Òåðòóþ òûêâó ìîæíî åñòü îêîëî 2 ìåñÿöåâ, ñäåëàòü ïåðåðûâ íà ïàðó íåäåëü, à ïîòîì ñíîâà ïîâòîðèòü êóðñ. Ñâåæåïðèãîòîâëåííûé ñîê òûêâû íåîáõîäèìî ïèòü ïî ïîëîâèíå ñòàêàíà 1-2 ðàçà â äåíü çà 10-15 ìèíóò äî åäû, ïîñòåïåííî óâåëè÷èâàÿ åãî êîëè÷åñòâî äî 2-3 ñòàêàíîâ â äåíü. Êóðñ òàêîé æå, êàê ïðè óïîòðåáëåíèè ñûðîé ìÿêîòè òûêâû. Ìîæíî ðàçáàâëÿòü åãî õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäîé â ñîîòíîøåíèè 1:1.

Ñûðàÿ òûêâà è ñîê èç íåå ïðîòèâîïîêàçàíû ïðè ãàñòðèòå ñ ïîíèæåííîé êèñëîòíîñòüþ æåëóäî÷íîãî ñîêà, ÿçâå æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè, ïðè òÿæåëîé ôîðìå ñàõàðíîãî äèàáåòà. Íåëüçÿ óïîòðåáëÿòü òûêâó ïðè ëþáûõ íàðóøåíèÿõ êèñëîòíî-ùåëî÷íîãî ðàâíîâåñèÿ â îðãàíèçìå, òàê êàê îíà îêàçûâàåò ìîùíîå îùåëà÷èâàþùåå äåéñòâèå.

À êàøà íà ìåäó èç ïøåíà è ìÿêîòè òûêâû íå òîëüêî ïðåêðàñíûé ðåãóëÿòîð îáìåíà âåùåñòâ. Îíà åùå è óëó÷øàåò ôóíêöèþ êèøå÷íèêà, ïîâûøàåò äèóðåç, óñèëèâàåò âûäåëåíèå õëîðèäîâ èç îðãàíèçìà è î÷åíü ïîëåçíà ïðè êîëèòàõ ñ íåäîñòàòî÷íûì îïîðîæíåíèåì êèøå÷íèêà.

Êàøà íà ìåäó èç ïøåíà è ìÿêîòè òûêâû

Ýòî ñòàðîðóññêèé ðåöåïò öåëåáíîé êàøè.

• 400 ã ìÿêîòè òûêâû

• 0,5 ñòàêàíà ìîëîêà

• 2-3 ñò. ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà

• 2-3 ñò. ëîæêè ïøåíà

• 1 ñò. ëîæêà ìåäà

• 1-2 ñò. ëîæêè èçþìà áåç êîñòî÷åê

Òûêâó î÷èñòèòü îò ñåìÿí è êîæóðû, íàðåçàòü íà êðóïíûå ëîìòèêè è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.  êàñòðþëå (ëó÷øå ñ òîëñòûìè ñòåíêàìè è äíîì) íàãðåòü íà íåáîëüøîì îãíå ìîëîêî è ìàñëî, äîáàâèòü òåðòóþ òûêâó è òóøèòü ïðèìåðíî 20 ìèíóò. Çàòåì äîáàâèòü ïðîìûòîå ïøåíî, ñîëü, ìåä, èçþì, âñå ðàçìåøàòü è ïðîäîëæàòü âàðèòü ïîä êðûøêîé äî ãîòîâíîñòè íà ñëàáîì îãíå. Êàñòðþëþ ñ ãîòîâîé êàøåé çàâåðíóòü â ïîëîòåíöå èëè ïîäåðæàòü â ñëåãêà ðàçîãðåòîé äóõîâêå.

«Çîëîòàÿ êàøà» èç òûêâû è ïøåíà óæå äâà âåêà íàçàä ó ðóññêèõ êðåñòüÿí áûëà îäíèì èç îñíîâíûõ áëþä. Íàøèìè ïðåäêàìè áûëî ïðîâåðåíî, à ó÷åíûìè ïîòîì äîêàçàíî, ÷òî òûêâà è ïøåíî – óíèêàëüíîå ïî ïîëåçíîñòè ñî÷åòàíèå: òàêàÿ êàøà íå òîëüêî íå äàåò æèðîâûõ îòëîæåíèé, íî è âûâîäèò âðåäíûå âåùåñòâà èç îðãàíèçìà. Ïîýòîìó â äåòñêîì ïèòàíèè è â ïèòàíèè ëþäåé ïîæèëîãî âîçðàñòà òàêàÿ êàøà íåçàìåíèìà!

Òûêâåííàÿ êàøà ñ ïøåíîì èëè ðèñîì è çåëåíüþ

Åùå îäèí âàðèàíò òûêâåííîé êàøè äëÿ óëó÷øåíèÿ îáìåíà âåùåñòâ è íîðìàëüíîé ðàáîòû æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà.

• 125 ã ðèñà èëè ïøåíà

• 2 ñò. ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà

• çåëåíü ïåòðóøêè èëè óêðîïà

Òûêâó íóæíî î÷èñòèòü îò êîæèöû è ñåìÿí, íàðåçàòü êóáèêàìè è ïðèïóñòèòü ñ äîáàâëåíèåì ìîëîêà è ÷àñòè ìàñëà. Çàòåì ïîëîæèòü ïðîìûòóþ êðóïó, ñàõàð, ñîëü è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå äî ãîòîâíîñòè.  ãîòîâóþ êàøó äîáàâèòü îñòàâøååñÿ ìàñëî è çåëåíü. Ìîæíî äåëàòü êàøó áåç çåëåíè, à âìåñòî ïøåíà èëè ðèñà âçÿòü ìàíêó.

Âðÿä ëè ïðîñòîé ñëó÷àéíîñòüþ ÿâëÿåòñÿ òîò ôàêò, ÷òî áîëüøå âñåãî äîëãîæèòåëåé æèâåò òàì, ãäå òûêâà – ïðèâû÷íàÿ åæåäíåâíàÿ ïèùà.

Òîæå î÷åíü õîðîøèé âàðèàíò äëÿ íîðìàëèçàöèè îáìåííûõ ïðîöåññîâ è îìîëîæåíèÿ îðãàíèçìà.

Òûêâó íóæíî ïîðåçàòü äîëüêàìè è çàïå÷ü â äóõîâêå. Ãîòîâîå áëþäî ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì è ñìàçàòü êóñî÷êè òûêâû ìåäîì.

Âèòàìèííûé ñàëàò ñ òûêâîé

Òàêîé ñàëàò ñ òûêâîé íàëàæèâàåò îáìåííûå ïðîöåññû, çàðÿæàåò íàñ ýíåðãèåé, ñòèìóëèðóåò ðàáîòó êèøå÷íèêà è áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà âñþ ïèùåâàðèòåëüíóþ ñèñòåìó.

• 200 ã ìÿêîòè òûêâû

• 1 êðóïíîå ÿáëîêî

• 0,5 ñòàêàíà ãðåöêèõ îðåõîâ

• 1 ñòàêàí éîãóðòà

• çåëåíü ïåòðóøêè èëè óêðîïà ïî âêóñó

Ìÿêîòü ñûðîé òûêâû, î÷èùåííîå îò êîæèöû è ñåðäöåâèíû ÿáëîêî (ëó÷øå êèñëûõ ñîðòîâ) è ìîðêîâêó ñðåäíåãî ðàçìåðà íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Äîáàâèòü ãðåöêèå (ìîæíî ëþáûå äðóãèå) î÷èùåííûå è õîðîøî èçìåëü÷åííûå îðåõè è ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü. Ñàëàò ïîäñîëèòü è çàïðàâèòü ãóñòûì éîãóðòîì.

Òûêâåííûé ñàëàò ñ ÿáëîêàìè è ìåäîì

Äëÿ óñòðàíåíèÿ ñáîåâ â îáìåíå âåùåñòâ õîðîøè ñàëàòû èç òåðòîé òûêâû, ÿáëîê, ëèìîííîé öåäðû, ìåäà è ôðóêòîâîãî ñîêà.

• 100 ã ñûðîé ìÿêîòè òûêâû

• 1 ÷. ëîæêà êèñëîãî ôðóêòîâîãî ñîêà èëè ñîêà ëèìîíà

• 1 ÷. ëîæêà íàòåðòîé ëèìîííîé öåäðû

• ãîðñòü ìîëîòûõ ãðåöêèõ îðåõîâ

Äëÿ ñàëàòà òûêâó è ÿáëîêè íàðåçàþò ìåëêèìè ïîëîñêàìè èëè íàòèðàþò íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâëÿþò ñîê, öåäðó, ìåä è ïîñûïàþò ìîëîòûìè îðåõàìè (âìåñòî ãðåöêèõ ìîæíî âçÿòü ëþáûå äðóãèå).

Ñàëàò èç òûêâû è ìîðêîâè

Ðåãóëÿðíîå óïîòðåáëåíèå òàêîãî ñàëàòà íàëàäèò îáìåí âåùåñòâ è îìîëîäèò îðãàíèçì.

• 1 ñò. ëîæêà ñåìÿí óêðîïà

• 1 ñò. ëîæêà ñåìÿí êîðèàíäðà

• 50 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Òûêâó î÷èñòèòü îò êîæóðû è ñåìÿí. Ìîðêîâü âûìûòü è ïî÷èñòèòü. Íàøèíêîâàòü òûêâó è ìîðêîâü íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâèòü äðîáëåíûå ñåìåíà óêðîïà è êîðèàíäðà, ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïåðåìåøàòü.

Äëÿ öåëåáíûõ ñàëàòîâ ñ òûêâîé ìîæíî ðàòü ñàìûå ðàçíûå ñî÷åòàíèÿ òûêâû ñ ôðóêòàìè è îâîùàìè, íàïðèìåð:

• òûêâåííî-àíàíàñîâûé ñàëàò – íàðåçàòü êóáèêàìè òûêâó è àíàíàñ, ïåðåìåøàòü;

• òûêâåííî-ìîðêîâíûé ñàëàò – òåðòûå ìîðêîâü è òûêâà, çàïðàâëåííûå ëèìîííûì ñîêîì;

• òûêâåííî-ÿáëî÷íûé ñàëàò – ñëàäêîå ÿáëîêî è òûêâà, íàòåðòûå íà òåðêå è çàïðàâëåííûå îáåçæèðåííûì éîãóðòîì èëè êåôèðîì;

• òûêâåííî-ñâåêîëüíûé ñàëàò – íàòåðòûå íà òåðêå ñûðàÿ òûêâà è îòâàðíàÿ ñâåêëà ñ äîáàâëåíèåì ÷åðíîñëèâà è êóðàãè, çàïðàâëåííûå ñìåòàíîé.

Ìîæíî ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñàìèì. Âñå ýòè ñàëàòû áóäóò ðàáîòàòü íà óëó÷øåíèå îáìåíà âåùåñòâ.

Ñàëàò èç òûêâû è ÿáëîê ñ òâîðîãîì

• 1 ñò. ëîæêà ôðóêòîâîãî óêñóñà

• ñàõàð è ñîëü ïî âêóñó

ßáëîêè è òûêâó î÷èñòèòü îò êîæóðû è ñåìÿí, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, çàïðàâèòü ôðóêòîâûì óêñóñîì, ñîëüþ è ñàõàðîì. Òâîðîã ðàñòåðåòü ñî ñìåòàíîé è çàïðàâèòü ýòîé ñìåñüþ ãîòîâûé ñàëàò.

Òûêâåííûé ñàëàò ñ ÿáëîêàìè, ñîêîì êðàñíîé ñìîðîäèíû è îðåõàìè

• 200 ã î÷èùåííîé òûêâû

• 50 ã ãðåöêèõ îðåõîâ

• 100 ã ñîêà êðàñíîé ñìîðîäèíû

• 50 ã ëèìîííîãî ñîêà

Î÷èùåííóþ òûêâó è ÿáëîêè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, çàïðàâèòü ñîêîì êðàñíîé ñìîðîäèíû è ëèìîíà, ñìåøàòü ñ îðåõàìè è ïîñûïàòü ñàõàðîì.

Òûêâåííûé ñîê î÷åíü ïîëåçåí ïðè äèàáåòå è äðóãèõ íàðóøåíèÿõ îáìåíà âåùåñòâ.

Íàñòîé öâåòîâ è ëèñòüåâ òûêâû ñ òðàâàìè

Òàêîé íàñòîé óñòðàíÿåò ñáîè â îáìåíå âåùåñòâ è îñîáåííî õîðîø ïðè íàðóøåíèè âîäíîãî è ìèíåðàëüíîãî îáìåíà.

• 3 ñò. ëîæêè öâåòîâ è ëèñòüåâ òûêâû

• 3 ñò. ëîæêè êîðíÿ ñîëîäêè ãîëîé

• 2 ñò. ëîæêè ìîðñêîé êàïóñòû

• 2 ñò. ëîæêè ðÿáèíû îáûêíîâåííîé

• 2 ñò. ëîæêè òðàâû ïàñòóøüåé ñóìêè

Ñìåøàòü ïðåäâàðèòåëüíî èçìåëü÷åííûå èíãðåäèåíòû, âçÿòü 3 ñò. ëîæêè ñáîðà è çàëèòü êèïÿòêîì. Íàñòîÿòü 2 ÷àñà, óêóòàâ, è ïðîöåäèòü. Ïðèíèìàòü ïî 50 ìë 7 ðàç â äåíü. Îäíîâðåìåííî ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü â ïèùó òûêâåííóþ êàøó.

Òûêâåííîå âàðåíüå ñ öèòðóñîâûìè

Ýòî ÷ðåçâû÷àéíî âêóñíîå ñðåäñòâî äëÿ íàëàæèâàíèÿ îáìåíà âåùåñòâ è äëÿ ïîõóäåíèÿ.

• 2 êã î÷èùåííîé òûêâû

Ðàçðåçàåì òûêâó, óäàëÿåì ñåìå÷êè, îáðåçàåì êîæóðó, íàðåçàåì òûêâó íåáîëüøèìè êóáèêàìè – ñàíòèìåòð-ïîëòîðà, çàñûïàåì ñàõàðîì è îñòàâëÿåì íà íî÷ü. Åñëè òûêâà ñàìà ïî ñåáå íå î÷åíü ñëàäêàÿ, òî ñàõàðà ìîæíî ïîëîæèòü áîëüøå. Íàóòðî ñëèâàåì òûêâåííûé ñîê â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó, äîâîäèì ñîê äî êèïåíèÿ. Ïîëó÷åííûì ñèðîïîì çàëèâàåì òûêâó íà 12 ÷àñîâ. Ñíîâà ñëèâàåì ñîê, êèïÿòèì åãî, à çàòåì çàëèâàåì èì êóáèêè òûêâû. Äîáàâëÿåì ê òûêâå ìåëêî íàðåçàííûå ëèìîí è àïåëüñèí. Âàðåíüå èç òûêâû âàðèì 25 ìèíóò íà ìåäëåííîì îãíå. Ðàçëèâàåì â ñòåðèëüíûå áàíêè è çàêàòûâàåì. Íàøå âèòàìèííîå âàðåíüå èç òûêâû ñ ëèìîíîì è àïåëüñèíîì ãîòîâî. Åñëè âû õîòèòå, ÷òîáû âàðåíüå èç òûêâû ïîëó÷èëîñü ìåíåå ðàçâàðåííûì, òî äîáàâüòå â ñèðîï îäèí ñòàêàí âîäû.

Êèñåëü èç òûêâû ñ êóðàãîé

Îðàíæåâàÿ òûêâà ñ îðàíæåâîé êóðàãîé – ïðåêðàñíûé ðåãóëÿòîð îáìåíà âåùåñòâ, à òàêæå ïîñòàâùèê êàðîòèíà, ìíîãèõ âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ! Òàêîé êèñåëü ïîëåçåí è âçðîñëûì, è äåòÿì.

• 400 ã ìÿêîòè òûêâû

• 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà

• 1 ñò. ëîæêà êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà

Ìÿêîòü òûêâû íóæíî íàðåçàòü êðóïíûìè êóñêàìè, êóðàãó ïîðåçàòü íà 4 ÷àñòè. Âñêèïÿòèòü â êàñòðþëå âîäó, ïîëîæèòü â êèïÿùóþ âîäó òûêâó ñ êóðàãîé è âàðèòü äî ìÿãêîñòè. Ïðîöåäèòü, òûêâó ñ êóðàãîé ñëåãêà îñòóäèòü è èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå. Çàëèòü òåì æå îòâàðîì, äîáàâèòü ñàõàð è ñíîâà ïîñòàâèòü íà îãîíü. Êîãäà ñìåñü çàêèïèò, äîáàâèòü ïðåäâàðèòåëüíî ðàçâåäåííûé â õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäå êðàõìàë, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Âûäåðæàòü ïàðó ìèíóò è îñòóäèòü.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðîòèâ îæèðåíèÿ

Ñëåäóåò óïîòðåáëÿòü ïî 1 ÷. ëîæêå òûêâåííîãî ìàñëà 3 ðàçà â äåíü. Êóðñ ñîñòàâèò 500 ìë ìàñëà. Åãî ñëåäóåò ïðîâîäèòü 2 ðàçà â ãîä.

Òûêâåííîå ìàñëî – ïðåêðàñíîå ñðåäñòâî äëÿ óëó÷øåíèÿ îáìåíà âåùåñòâ, ñòèìóëèðîâàíèÿ èììóíèòåòà, ïîâûøåíèÿ ñîïðîòèâëÿåìîñòè èíôåêöèîííûì çàáîëåâàíèÿì. Âèòàìèí Å, êîòîðûé â íåì ñîäåðæèòñÿ, çàùèùàåò êëåòî÷íûå ñòðóêòóðû îò ïîâðåæäåíèé â ðåçóëüòàòå îêèñëåíèÿ, ðåãóëèðóåò îáìåí áåëêîâ, æèðîâ, óãëåâîäîâ. Óëó÷øåíèå îáìåíà âåùåñòâ ñ òûêâåííûì ìàñëîì èäåò áûñòðûìè òåìïàìè, âðåäíûå âåùåñòâà õîðîøî âûâîäÿòñÿ èç îðãàíèçìà, ñîñóäû è êîæà ñòàíîâÿòñÿ ýëàñòè÷íûìè è îìîëàæèâàþòñÿ. Ðåêîìåíäóåòñÿ ïèòü òûêâåííîå ìàñëî ïî 1 ÷. ëîæêå 3 ðàçà â äåíü. Òàêîå êîëè÷åñòâî ìàñëà îáåñïå÷èâàåò ïðèìåðíî òðåòü ñóòî÷íîé ïîòðåáíîñòè îðãàíèçìà â ïîëèíåíàñûùåííûõ æèðíûõ êèñëîòàõ è ÷åòâåðòü ïîòðåáíîñòè âèòàìèíà Å. Êóðñ äëèòñÿ 1-2 ìåñÿöà. Ïåðåä óïîòðåáëåíèåì òûêâåííîãî ìàñëà íóæíî ïîñîâåòîâàòüñÿ ñ âðà÷îì. Òûêâåííîå ìàñëî ñîâìåñòèìî ñî âñåìè âèäàìè ìåäèêàìåíòîçíîé òåðàïèè. Îíî î÷åíü ïîêàçàíî ïðè áîëåçíÿõ, êîòîðûå ñîïðîâîæäàþòñÿ íàðóøåíèÿìè ëèïèäíîãî îáìåíà – ïðè îæèðåíèè, ãåðïåñå, ïñîðèàçå, äåðìàòèòå, ýêçåìå. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü òûêâåííîå ìàñëî â êà÷åñòâå ïîäëèâêè äëÿ îâîùíûõ ñàëàòîâ èëè æå ñáðûçãèâàòü èì ãîòîâûå òóøåíûå îâîùè è ìÿñî. Íàãðåâàòü òûêâåííîå ìàñëî íåëüçÿ.

Îòâàð èç òûêâåííûõ ÷åðåøêîâ

Ýòî ñðåäñòâî ðåêîìåíäóåòñÿ ïðè íàðóøåíèÿõ îáìåíà âåùåñòâ, à òàêæå ïðè áîëåçíÿõ ñåðäöà, ñîñóäîâ è ïî÷åê.

• 1-3 èçìåëü÷åííûõ ÷åðåøêà òûêâû (15-20 ã)

Çàëèòü ÷åðåøêè òûêâû âîäîé, âàðèòü ìèíóò 20, îñòóäèòü. Íåîáõîäèìî âûïèòü îòâàð â 3-4 ïðèåìà â òå÷åíèå äíÿ. Êóðñ – 3 íåäåëè. ×åðåç ìåñÿö êóðñ ìîæíî ïîâòîðèòü.

Äëÿ áîðüáû ñ îæèðåíèåì íóæíî ïèòü ïî 0,5-1 ñòàêàíó ñâåæåãî ñîêà òûêâû íåñêîëüêî ðàç â äåíü.

Âñå ðåöåïòû ñ òûêâîé, êîòîðûå õîðîøè äëÿ óëó÷øåíèÿ îáìåíà âåùåñòâ, ôàêòè÷åñêè ÿâëÿþòñÿ è ðåöåïòàìè äëÿ óëó÷øåíèÿ èììóíèòåòà. È – íàîáîðîò.

Òûêâåííîå ñòèìóëèðîâàíèå èììóíèòåòà

«Ïèùà äîëæíà áûòü ëåêàðñòâîì, à ëåêàðñòâî – ïèùåé», – ãîâîðèë Ãèïïîêðàò. Ïîýòîìó äàâíî óæå âðà÷è ïðèøëè ê ìíåíèþ, ÷òî èììóíèòåò ëó÷øå óêðåïëÿòü íå òàáëåòêàìè è àïòå÷íûìè âèòàìèíàìè, à âêóñíûìè è ïîëåçíûìè ïðîäóêòàìè. È â èõ ïåðå÷åíü íåèçìåííî âõîäèò òûêâà. Îíà ïîìîæåò ïðè ëþáûõ ñèìïòîìàõ ñíèæåíèÿ èììóííîé àêòèâíîñòè: áûñòðîé óòîìëÿåìîñòè, õðîíè÷åñêîé óñòàëîñòè, ñîíëèâîñòè èëè, íàîáîðîò, áåññîííèöå, ïðè ãîëîâíîé áîëè è ïðè ëîìîòå â ìûøöàõ è ñóñòàâàõ. Íà ñåãîäíÿøíèé äåíü â Åâðîïå òûêâà ïåðåæèâàåò ýïîõó ðåíåññàíñà. Òûêâåííàÿ ìÿêîòü ëåãêî óñâàèâàåòñÿ è, ñ òî÷êè çðåíèÿ êèòàéñêîé ìåäèöèíû, îêàçûâàåò âîññòàíàâëèâàþùèé è çàùèòíûé ýôôåêò äëÿ âñåõ ñèñòåì è îðãàíîâ ÷åëîâå÷åñêîãî òåëà.

Âñå ïîëåçíûå âåùåñòâà, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â òûêâå, ïîïàäàÿ â íàø îðãàíèçì, íåìåäëåííî íà÷èíàþò ñâîþ öåëèòåëüíóþ ðàáîòó, çàùèùàÿ è ïèòàÿ êàæäóþ êëåòî÷êó.

Âèòàìèí À è áåòà-êàðîòèí, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â òûêâå, ðàáîòàþò íà ïîâûøåíèå èììóíèòåòà; âèòàìèí À îáåñïå÷èâàåò íàëàæåííîå ôóíêöèîíèðîâàíèå èììóííîé ñèñòåìû: äàåò âîçìîæíîñòü áåëêàì ðåãóëèðîâàòü ñâÿçü ìåæäó êëåòêàìè, à ýòà ñâÿçü è ÿâëÿåòñÿ îñíîâîé èììóííîé ñèñòåìû. Êðîìå òîãî, îí ïîìîãàåò áîðüáå îðãàíèçìà ñ èíôåêöèÿìè (îñîáåííî ñ èíôåêöèÿìè äûõàòåëüíûõ ïóòåé). Ñî÷åòàíèå âèòàìèíîâ Å è À çàùèùàåò íàñ îò òîêñèíîâ, ÷òî òîæå ñïîñîáñòâóåò ïîâûøåíèþ èììóíèòåòà.

Ïîëåçíîé äëÿ óêðåïëåíèÿ èììóíèòåòà ÿâëÿåòñÿ ìÿêîòü òûêâû è ñåìå÷êè. Îòëè÷íûé âàðèàíò – äîáàâëÿòü òûêâó â ñâåæåâûæàòûå ñîêè. Î÷åíü ïîëåçíà äëÿ óêðåïëåíèÿ èììóíèòåòà ïàðåíàÿ èëè çàïå÷åííàÿ òûêâà.

 òûêâå î÷åíü ìíîãî êëåò÷àòêè, íåçàìåíèìîé äëÿ íîðìàëüíîé ðàáîòû æåëóäêà è êèøå÷íèêà, à ýòî òîæå ñîñòàâëÿþùàÿ íàøåãî èììóíèòåòà.

Òûêâà ñ ðèñîì, êóðàãîé è îðåõàìè

Âñþ îñåíü è çèìó ÿ î÷åíü ëþáëþ ãîòîâèòü òûêâó. Òûêâà ñîäåðæèò ìíîãî ïðîâèòàìèíà À, öèíêà, àíòèîêñèäàíòîâ è äðóãèõ âåùåñòâ, êîòîðûå ñïîñîáñòâóþò ïîääåðæàíèþ èììóíèòåòà â õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà, à òàêæå ïðîäëåâàþò ìîëîäîñòü, ïðåïÿòñòâóþò îêèñëèòåëüíûì ïðîöåññàì â îðãàíèçìå. Òàêæå òûêâà ïîëåçíà äëÿ ñëèçèñòûõ è êîæè. Íèæåïðèâåäåííîå áëþäî èç òûêâû íå òîëüêî âêóñíîå, íî è öåëåáíîå – ïðåêðàñíî ïîâûøàåò èììóíèòåò, íîðìàëèçóåò ðàáîòó êèøå÷íèêà, à çíà÷èò, äåëàåò íàñ íå òîëüêî çäîðîâûìè, íî è êðàñèâûìè.

• òûêâà âåñîì ïîëòîðà-äâà êèëîãðàììà

• ãîðñòü èçìåëü÷åííûõ îðåõîâ (ôóíäóê, ãðåöêèå èëè ìèíäàëü)

• 1 ñò. ëîæêà ìåäà

Ó òûêâû ñðåæüòå êðûøå÷êó è âû÷èñòèòå ñåìåíà. Âíóòðü òàêîãî ãîðøî÷êà ïîëîæèòå ñìåñü ðèñà, îòâàðåííîãî äî ïîëîâèíû ãîòîâíîñòè, ïðîìûòîãî èçþìà, ïîðåçàííîé êóðàãè, îðåõîâ. Çàïîëíåííûé ãîðøî÷åê ïîñòàâüòå íà ïîëòîðà ÷àñà â äóõîâêó. Êîãäà áëþäî áóäåò ãîòîâî, çàïðàâüòå åãî ìåäîì.

Çàïå÷åííàÿ òûêâà ñ èìáèðåì è ìåäîì

Ïîëåçíî äëÿ èììóíèòåòà è î÷åíü âêóñíî!

• 2 ñò. ëîæêè ìåäà

• 3 âåòî÷êè òèìüÿíà

• 4 çóá÷èêà ÷åñíîêà

• 10 ã ñåìå÷åê òûêâû

• 1 ñò. ëîæêà òûêâåííîãî ìàñëà

• 2 ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà

• ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó

Òûêâó è ìîðêîâü íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè, äîáàâèòü ëèñòüÿ òèìüÿíà è ðàçäàâëåííûé ÷åñíîê, âñûïàòü òûêâåííûå ñåìå÷êè, äîáàâèòü ëîìòèêè èìáèðÿ, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Âñå ïåðåìåøàòü. Íà ïðîòèâåíü ðàññòåëèòü ôîëüãó è âûëîæèòü îâîùè. Çàâåðíóòü îâîùè â ôîëüãó è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ. Ãîòîâîå áëþäî ïîëèòü òûêâåííûì ìàñëîì ñ ìåäîì.

Èìáèðü – èçóìèòåëüíûé èììóíîêîððåêòîð, âåëèêîëåïíî äåéñòâóåò íà îáìåííûå ïðîöåññû, çàìåäëÿåò ñòàðåíèå îðãàíèçìà, ïðîäëåâàåò æèçíü.

Âèòàìèííûé êîêòåéëü: òûêâà ïëþñ áàíàí

• 2 ñòàêàíà ìîëî÷íîé ñûâîðîòêè èëè ìîëîêà

Ìÿêîòü òûêâû ïîðåçàòü íà êóñî÷êè, áàíàí î÷èñòèòü îò êîæóðû, ïîðåçàòü è áðîñèòü âñå â áëåíäåð. Èçìåëü÷èòü, äîáàâèòü íåìíîãî ñûâîðîòêè è ìåäà è âçáèòü. Äîáàâèòü îñòàëüíóþ ñûâîðîòêó è âçáèòü åùå ðàç.

Òûêâåííîå ïþðå – îòëè÷íûé èììóíîñòèìóëÿòîð

Ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò ñòèìóëèðîâàíèÿ èììóíèòåòà – ïðèãîòîâèòü èç ìÿêîòè òûêâû ïþðå. Òûêâó ìîæíî ïðîòåðåòü íà òåðêå èëè íàðåçàòü êóáèêàìè è ïîòóøèòü ïîä êðûøêîé äî ìÿãêîãî ñîñòîÿíèÿ. Çàòåì ðàçäàâèòü ëîæêîé èëè äàâèëêîé äëÿ êàðòîôåëÿ. Ìîæíî äîáàâëÿòü ïðÿíûå òðàâû è ñïåöèè, çåëåíü, âñå, ÷òî îáîãàùàåò íåéòðàëüíûé âêóñ òûêâû. Òûêâåííóþ ìàññó ìîæíî çàãîòàâëèâàòü âïðîê è õðàíèòü íåêîòîðîå âðåìÿ â õîëîäèëüíèêå. Îíà ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ìîðêîâüþ, ïîìèäîðàìè, êàáà÷êàìè, êàðòîôåëåì è äðóãèìè îâîùàìè.

Òûêâåííûé ñîê çàìå÷àòåëüíî ïîâûøàåò èììóíèòåò. Ìîæíî ñìåøèâàòü åãî ñ äðóãèì èììóíîñòèìóëÿòîðîì – ñâåæåâûæàòûì ëèìîííûì ñîêîì.  ëèìîíå î÷åíü ìíîãî âèòàìèíà Ñ, êîòîðûé íåîáõîäèì äëÿ íîðìàëüíîãî îáìåíà âåùåñòâ â îðãàíèçìå è ó÷àñòâóåò â ïèòàíèè òêàíåé. Ëèìîí ñîäåðæèò âèòàìèíû À, Â1, Â2 è D, à òàêæå âèòàìèí, êîòîðûé åñòü òîëüêî â öèòðóñîâûõ: öèòðèí (âèòàìèí Ð).  ëèìîíå ìíîãî ìèíåðàëüíûõ ñîëåé è ëèìîííîé êèñëîòû.

Òûêâà ñ ëèìîíîì è ìåäîì

• 300 ã ìÿêîòè òûêâû

Òûêâó ìîæíî íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, à ëèìîíû ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ìîæíî ïðîñòî èçìåëü÷èòü òûêâó è ëèìîíû â ëþáîì ñîâðåìåííîì ïðèáîðå äëÿ èçìåëü÷åíèÿ îâîùåé è ôðóêòîâ. Ñìåøàòü ëèìîíû è òûêâó, äîáàâèòü ìåä, ïåðåìåøàòü. Ïîìåñòèòü ñìåñü â ôàÿíñîâóþ, ýìàëèðîâàííóþ èëè ñòåêëÿííóþ íåïðîçðà÷íóþ ïîñóäó. Óòðîì ïåðåä çàâòðàêîì ñúåäàòü îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó öåëåáíîé ñìåñè. È ÷åðåç ìåñÿö âû ïî÷óâñòâóåòå, ÷òî è ñèë ïðèáàâèëîñü, è ìðà÷íûå ìûñëè êóäà-òî óëåòåëè.

Íå òîëüêî óêðåïëÿåò èììóíèòåò, íî è õîðîø äëÿ ðàçíûõ äèåò äëÿ ïîõóäåíèÿ.

• 300 ã ìÿêîòè òûêâû

• 2 ñò. ëîæêè îâñÿíûõ õëîïüåâ

• 1 ñò. ëîæêà ëþáûõ ìîëîòûõ îðåõîâ

Íàòðèòå òûêâó, äîáàâüòå îâñÿíûå õëîïüÿ, çàëåéòå òûêâó è õëîïüÿ ìîëîêîì, äîáàâüòå ñîëü è ñàõàð è ïðîâàðèòå ìèíóò 5-7. Òåïëóþ ìàññó âçáåéòå â áëåíäåðå èëè ïðîñòî âåí÷èêîì, âñûïüòå îðåõè. Íàïèòîê ïîëó÷èòñÿ òàêîé êîíñèñòåíöèè, êàê æèäêàÿ ñìåòàíà.

Îòâàðíàÿ òûêâà äëÿ óëó÷øåíèÿ èììóíèòåòà

Ïàðåíûå èëè âàðåíûå òûêâà è ìîðêîâü ïðåêðàñíû òåì, ÷òî â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ îáîãàùàþòñÿ àíòèîêñèäàíòàìè.  âàðåíûõ îâîùàõ â ïîëòîðà ðàçà áîëüøå àíòèîêñèäàíòîâ, ÷åì â ñûðûõ.

Òûêâåííîå ìàñëî êàê èììóíîñòèìóëÿòîð

Ïðèíèìàéòå ïî 5-10 êàïåëü òûêâåííîãî ìàñëà 3 ðàçà â äåíü 3-4 íåäåëè â îñåííèé è âåñåííèé ïåðèîäû.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè âÿëîñòè è óñòàëîñòè îðãàíèçìà

Ñî÷åòàíèå òûêâåííîãî ìàñëà ñ äðóãèìè êîìïîíåíòàìè, óêðåïëÿþùèìè èììóíèòåò, óäèâèò âàñ ñêîðûì ïðèëèâîì æèçíåííûõ ñèë.

• 200 ã òûêâåííîãî ìàñëà

• 200 ã ãðå÷èøíîãî ìåäà

• 200 ã âèíîãðàäíîé ðàêèè

Ñìåøàòü ðàâíûå ÷àñòè òûêâåííîãî ìàñëà, ãðå÷èøíîãî (èëè äðóãîãî íàòóðàëüíîãî) ìåäà è âèíîãðàäíîé âîäêè (ðàêèè). Ïèòü ñìåñü â òå÷åíèå ìåñÿöà ïî ðþìêå äâàæäû â äåíü.

• 1/2 ÷àéíîé ëîæêè òûêâåííîãî ìàñëà

• 1/3 ÷àéíîé ëîæêè ÷åñíîêà

Ñìåñü òûêâåííîãî ìàñëà è ÷åñíîêà çàëèòü ñòàêàíîì òåïëîé êèïÿ÷åíîé âîäû. È âûïèòü óòðîì íàòîùàê (èëè â äðóãîå óäîáíîå äëÿ âàñ âðåìÿ).  òå÷åíèå 3 äíåé ïîÿâèòñÿ áîäðîñòü, ýíåðãèÿ. Ïðîäîëæàéòå ïèòü â òå÷åíèå 10 äíåé.

È òûêâà, è êàëèíà îòëè÷íî âîçäåéñòâóþò íà èììóííóþ ñèñòåìó.

ßãîäû êàëèíû, íå ñíèìàÿ ñ êèñòåé, îïóñòèòü íà 2–3 ìèíóòû â êèïÿùóþ âîäó è ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî. Íàðåçàííóþ êóáèêàìè òûêâó çàïå÷ü èëè îòâàðèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû. Ñìåøàòü êàëèíó è òûêâåííîå ïþðå, èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå. Çàòåì ñìåñü âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå 30–40 ìèíóò, ðàçëèòü ïî áàíî÷êàì è õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.

Òûêâà ñ êëþêâîé

Ñìåøàâ òûêâó è êëþêâó, ïîëó÷àåì èììóíîñòèìóëÿòîð â êâàäðàòå.

• 1 êã î÷èùåííîé òûêâû

• 1 ñòàêàí êëþêâû

Òûêâó ìîåì, ÷èñòèì è íàðåçàåì êóáèêàìè, ìîåì êëþêâó è ëèìîíû, êîæóðó íå ñíèìàåì. Âñå ïîäãîòîâëåííûå ïðîäóêòû ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ïåðåìåøèâàåì, äîáàâëÿåì ìåä, åùå ðàç òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì. Ãîòîâóþ ñìåñü ðàñêëàäûâàåì â áàíêè è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê äëÿ õðàíåíèÿ. Ïðèíèìàòü íàäî ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå 3 ðàçà â äåíü äî åäû.

Âàðåíüå èç òûêâû ñ ÿáëîêàìè è ëèìîíîì

Áûñòðîå âàðåíüå äëÿ óëó÷øåíèÿ ðàáîòû èììóííîé ñèñòåìû.

• êàðäàìîí è êîðèöà ïî âêóñó

Òûêâó îòâàðèòü, ñäåëàòü ïþðå, äîáàâèòü ðåçàííûå äîëüêàìè ÿáëîêè, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü öåäðó ëèìîíà, ñàõàð ê òûêâå è ÿáëîêàì, ïåðåìåøàòü è ïîñòàâèòü íà îãîíü. Âàðèòü ïîä êðûøêîé 10 ìèíóò. Çàòåì íàðåçàòü êóáèêàìè ïîëîâèíó ëèìîíà, äîáàâèòü â âàðåíüå, òàêæå äîáàâèòü êîðèöó è ìîëîòûé êàðäàìîí è âàðèòü áåç êðûøêè 5 ìèíóò íà ìàëåíüêîì îãíå.

Ïðåêðàñíî ïîâûøàåò èììóíèòåò òûêâåííîå ìàñëî – åãî íåîáõîäèìî ðåãóëÿðíî äîáàâëÿòü â âèòàìèííûå ñàëàòû. Òûêâåííîå ìàñëî èñïîëüçóåòñÿ â êà÷åñòâå çàïðàâêè äëÿ îâîùíûõ ñàëàòîâ è ñáðûçãèâàíèÿ ãîòîâûõ òóøåíûõ îâîùåé è ìÿñà. Òûêâåííîå ìàñëî, êàê è ëüíÿíîå, íåëüçÿ íàãðåâàòü.

Òûêâà ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì è áàçèëèêîì

Òûêâó íóæíî íàðåçàòü íà êóñî÷êè è â òå÷åíèå äâóõ ìèíóò îáæàðèâàòü â îëèâêîâîì ìàñëå ñ ñîëüþ è êðàñíûì ïåðöåì. Äîáàâèòü íåìíîãî òîìàòíîé ïàñòû, ÷åñíîêà è áàçèëèêà. Òóøèòü íà ìåäëåííîì îãíå, ïîêà òûêâà íå ñòàíåò ìÿãêîé. Çàòåì ïîñûïàòü ìåëêî íàðåçàííûìè ïîìèäîðàìè è çåëåíüþ.

Òûêâà ñ ôðóêòàìè è ìåäîì

Ýòà öåëåáíàÿ ñìåñü óñèëèâàåò èììóíèòåò è óëó÷øàåò ðàáîòó êèøå÷íèêà.

• 1 êã î÷èùåííîé òûêâû

• 1 ñòàêàí êëþêâû

Òûêâó íóæíî ïîìûòü, ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè, êëþêâó è ëèìîíû ïîìûòü. Âñå ïîäãîòîâëåííûå ïðîäóêòû ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ìåä è åùå ðàç òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Õðàíèòü ñíàäîáüå â õîëîäèëüíèêå. Ïðèíèìàòü ïî 1 ñò. ëîæêå 3 ðàçà â äåíü äî åäû. Êóðñ ìîæíî ïîâòîðÿòü ðàç â äâà ìåñÿöà.

×òîáû ïîïðàâèòü îñëàáëåííûé èììóíèòåò, ìîæíî ïðèãîòîâèòü íàïèòîê èç êåôèðà è òûêâû.  êåôèðå ìíîãî ïîëåçíûõ áàêòåðèé, êîòîðûå ïîääåðæèâàþò ôëîðó êèøå÷íèêà, à çíà÷èò, è èììóíèòåò.

• 4 ñòàêàíà êåôèðà

• 150 ã âàðåíîé òûêâû

• 1 ñò. ëîæêà ìåäà

Ñìåøàòü â ìèêñåðå âñå êîìïîíåíòû è íàñëàæäàòüñÿ âêóñíûì ëåêàðñòâîì.

Ñìåñü ñâåæåîòæàòûõ ñîêîâ òûêâû, áîëãàðñêîãî ïåðöà è ÿáëîêà – ýòî îòëè÷íûé ïîëèâèòàìèííûé êîìïëåêñ.

Ñàëàò èç òûêâû è ïîìèäîðîâ

• ëèñòüÿ çåëåíîãî ñàëàòà

• ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè ïî âêóñó

• äëÿ çàïðàâêè íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è 1 ñò. ëîæêà ãîð÷èöû

Î÷èñòèòü òûêâó îò ñåìå÷åê è êîæóðû, íàòåðåòü íà òåðêå. Ïîìèäîðû íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ëóê – êîëüöàìè. Ïåðåìåøàòü âñå, äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö. Ñàëàò çàïðàâèòü ñîóñîì èç ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ãîð÷èöû è ñïåöèé. Âûëîæèòü ïîëó÷åííóþ ñìåñü íà çåëåíûå ëèñòüÿ ñàëàòà. Êðàñèâûé ñïîñîá ïîäíÿòü èììóíèòåò!

Êîêòåéëü èç òûêâû ñ ôðóêòàìè, ìåäîì è ñïåöèÿìè

• êîðèöà, ìóñêàòíûé îðåõ, èìáèðü ïî âêóñó

Î÷èùåííóþ è íàðåçàííóþ êóñî÷êàìè òûêâó, ÿáëîêè, ñëèâû (ìîæíî âçÿòü äðóãèå ÿãîäû è ôðóêòû) èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå è ïîëó÷èòü ñîê (íåêòàð). Çàòåì äîáàâèòü ñïåöèè. Åñëè ñîê ïîëó÷èëñÿ ãóñòîé, ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî êèïÿ÷åíîé âîäû.

Òûêâà ñ ÿáëî÷íûì ñîêîì

• 3 ë ÿáëî÷íîãî ñîêà

• êàðäàìîí è èìáèðü ïî âêóñó

Òûêâó ÷èñòèì, ðåæåì áîëüøèìè êóñêàìè, çàëèâàåì êèïÿùèì ÿáëî÷íûì ñîêîì, äîáàâëÿåì êàðäàìîí è èìáèðü. Âûäåðæèâàåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ, êèïÿòèì åùå ðàç 20 ìèíóò, óêëàäûâàåì â áàíêè è çàëèâàåì ýòèì æå êèïÿùèì ðàñòâîðîì, çàêàòûâàåì.

Òûêâà â îòâàðå ëèìîííèêà è ðîäèîëû ðîçîâîé

• 15 ã ëèìîííîé êèñëîòû

• 15 ëèñòèêîâ ëèìîííèêà

• 15 ã ðîäèîëû ðîçîâîé

Òûêâó íàðåçàåì äëèííîé ñîëîìêîé, áëàíøèðóåì 2 ìèíóòû, çàëèâàåì êèïÿùèì âîäíûì ðàñòâîðîì ëèìîííîé êèñëîòû, ñàõàðà, ñîëè, ëèìîííèêà è ðîäèîëû ðîçîâîé, óêëàäûâàåì â áàíêè è çàêàòûâàåì.

Òûêâà â îáëåïèõîâîì ñîêå

• 1 ë îáëåïèõîâîãî ñîêà

Òûêâó íàðåçàåì êóñî÷êàìè, çàëèâàåì îáëåïèõîâûì ñîêîì ñ ñàõàðîì, ñòàâèì íà ìåäëåííûé îãîíü, âàðèì äî ãîòîâíîñòè.  êîíöå âàðêè ìîæíî äîáàâèòü àïåëüñèíîâóþ öåäðó. Êèïÿùóþ ñìåñü ðàçëèâàåì â áàíêè è çàêàòûâàåì.

Ïþðå èç òûêâû è ñëèâ

Íàðåçàííóþ òûêâó è î÷èùåííûå îò êîñòî÷åê ñëèâû íóæíî ñâàðèòü â âîäå è ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî. Çàòåì ïðîêèïÿòèòü, ðàçëèòü ïî áàíêàì è çàêàòàòü.

Òûêâà ïî ðåöåïòó àìåðèêàíñêèõ ïîñåëåíöåâ

Òàêàÿ êðàñèâàÿ è íåîáû÷íàÿ òûêâà – ïðîôèëàêòèêà ìíîãèõ çàáîëåâàíèé è îòëè÷íûé èììóíîñòèìóëÿòîð.

Íåîáõîäèìî âûðåçàòü ó òûêâû âåðõóøêó, óäàëèòü ñåìåíà, íàïîëíèòü âíóòðåííîñòü ìîëîêîì, ñïåöèÿìè è ìåäîì è çàïå÷ü â ãîðÿ÷åé äóõîâêå.

Òûêâåííûé ñóï ñ èìáèðåì

• 1 ñðåäíÿÿ êàðòîôåëèíà

• ëóê-ïîðåé ïî âêóñó

• ñëèâî÷íîå ìàñëî ïî âêóñó

• èíæèð, êàððè ïî âêóñó

• 1 ñòàêàí àïåëüñèíîâîãî ñîêà

×èñòèì è íàðåçàåì êóñî÷êàìè òûêâó, ìîðêîâü, êàðòîôåëèíó è ëóê-ïîðåé. Ðàñòàïëèâàåì â êàñòðþëå ñëèâî÷íîå ìàñëî, êëàäåì â íåãî òûêâó è îñòîðîæíî ïåðåìåøèâàåì, ñëåäÿ çà òåì, ÷òîáû îíà íå ïðèëèïàëà êî äíó. Åñëè íàäî, êëàäåì åùå ìàñëà. Äîáàâëÿåì â êàñòðþëþ ê òûêâå ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ëóê-ïîðåé, èíæèð è õîðîøî âñå îáæàðèâàåì. Çàòåì äîáàâëÿåì êàððè. Âûëèâàåì â êàñòðþëþ àïåëüñèíîâûé ñîê è âñå ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì íåìíîãî êèïÿ÷åíîé âîäû – ÷òîáû îíà ïîêðûëà âñå îâîùè. Âîäó íàäî äîáàâëÿòü ïîðöèîííî, ïîíåìíîãó, ÷òîáû ñóï íå ïîëó÷èëñÿ âîäÿíèñòûì. Êîãäà ñóï íà÷íåò ãóñòåòü, äîáàâëÿåì â íåãî íåìíîãî ìîëîêà. Ñóï âàðèòñÿ ïðèáëèçèòåëüíî 45 ìèíóò. Ñëåäèì çà ñóïîì, òàê êàê îí î÷åíü áûñòðî ïðèãîðàåò.

• 200 ã ðåï÷àòîãî ëóêà

• 50 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

• ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó

Òûêâó î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ëóê ìåëêî íàøèíêîâàòü, ïîæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ñìåøàòü ñ îáæàðåííîé òûêâîé, äîáàâèòü ñîëü, ñìåòàíó, ïåðåìåøàòü è òóøèòü ïîä êðûøêîé ìèíóò äåñÿòü.

• 2/3 ñòàêàíà ïøåíà

• ñîëü è ñàõàð ïî âêóñó

Íàöèîíàëüíîå ðóññêîå áëþäî. ×òîáû ïðèãîòîâèòü êóëåø, íóæíî òûêâó î÷èñòèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Çàëèòü ãîðÿ÷åé ïîäñîëåííîé âîäîé è âàðèòü ìèíóò 5, ïîñëå ÷åãî âñûïàòü êðóïó è ñàõàð. Âàðèòü êóëåø äî çàãóñòåíèÿ, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ, îêîëî 15 ìèíóò. Äîáàâèòü ïðîìûòóþ è íàðåçàííóþ ìåëêèìè êóñî÷êàìè êóðàãó. Ñíÿòü êóëåø ñ îãíÿ, íàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà ïîë÷àñà.

Ñïåëóþ òûêâó ðàçðåçàþò è óäàëÿþò èç íåå âîëîêíà è ñåìå÷êè, íå ñíèìàÿ ïðè ýòîì êîæóðó, è çàïåêàþò â äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè. Ïîäàþò îõëàæäåííóþ ñ ìîëîêîì èëè ñëèâêàìè, ñ ñàõàðîì èëè ìåäîì. Òûêâó ïðè ïðèãîòîâëåíèè â äóõîâêå ìîæíî 2–3 ðàçà ïîëèòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïîäàâàòü ãîðÿ÷åé.

• 4 ñò. ëîæêè ìàííîé êðóïû

• 1 ñòàêàí ìîëîêà

• 1/2 ñòàêàíà ñàõàðà

• 2 ñò. ëîæêè ñìåòàíû

• 1 ñò. ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà

• âàíèëèí è ñîëü ïî âêóñó

Òûêâó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè è ïîìåñòèòü â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó, íà äíî êîòîðîé íàëèòü íåìíîãî âîäû. Ïîäñîëèòü è òóøèòü, ïîêà íå ñòàíåò ìÿãêîé. Ìàííóþ êðóïó çàìî÷èòü â ìîëîêå. Ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó òâîðîã, ÿéöà ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì. Âñå ñìåøàòü, äîáàâèòü ñìåòàíó, ðàçîãðåòîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, âàíèëèí è ñîëü. Ìàññà ïî ãóñòîòå äîëæíà íàïîìèíàòü ñìåòàíó, åñëè îíà ãóùå – íàäî ðàçâåñòè åå ìîëîêîì. Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðó 190 °Ñ ïðèìåðíî ïîë÷àñà.

• 500 ã ñâåæåé òûêâû

• 1 ñòåáåëü ÷åðåøêîâîãî ñåëüäåðåÿ

• 1/2 ñòàêàíà òîìàòíîãî ñîêà

• 1/2 ñòàêàíà ñëèâîê

Òûêâó, ìîðêîâü è ëóêîâèöó ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü. Ìîðêîâü, ëóêîâèöó îáæàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, äîáàâèâ ñòåáåëü ÷åðåøêîâîãî ñåëüäåðåÿ. Òûêâó îáæàðèòü îòäåëüíî. Ñëîæèòü ìîðêîâü, ëóê è ñåëüäåðåé â êàñòðþëþ, äîáàâèòü âîäó è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. ×åðåç 5 ìèíóò äîáàâèòü îáæàðåííóþ òûêâó. Ïðîâàðèòü åùå 3 ìèíóòû. Âçáèòü âñå áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâèòü òîìàòíûé ñîê è ñëèâêè, âñêèïÿòèòü. Íàêðûòü êðûøêîé è äàòü íàñòîÿòüñÿ ìèíóò 10. Ïðè ïîäà÷å ïîëîæèòü ðåçàíûé óêðîï.

Âñå ðåöåïòû ñ òûêâîé, êîòîðûå õîðîøè äëÿ óëó÷øåíèÿ èììóíèòåòà, ôàêòè÷åñêè ÿâëÿþòñÿ è ðåöåïòàìè äëÿ óëó÷øåíèÿ îáìåíà âåùåñòâ. È – íàîáîðîò.

Î÷èñòêà îðãàíèçìà

ÇÀ×ÅÌ ÍÓÆÍÀ Î×ÈÑÒÊÀ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ?

 íàøåì îðãàíèçìå íàêàïëèâàþòñÿ âðåäíûå âåùåñòâà, òîêñèíû, øëàêè. Ïðàâèëüíîå ïèòàíèå – ýòî øàã íîìåð îäèí ê î÷èùåíèþ îðãàíèçìà. Íî äîïîëíèòåëüíàÿ è ðåãóëÿðíàÿ óáîðêà âíóòðè íåîáõîäèìà – òàê ìû ïî÷èñòèì âñå ñèñòåìû è îðãàíû, áóäåì äåðæàòü îáìåí âåùåñòâ â íîðìå, èçáåæèì ìíîãèõ áîëåçíåé èëè æå âûëå÷èì íàêîïèâøèåñÿ.

Î çàøëàêîâàííîñòè íàì ñèãíàëÿò è ãîëîâíûå áîëè, è áåññîííèöû, è õðîíè÷åñêàÿ óñòàëîñòü. Íî ïðåæäå ÷åì ÷èñòèòü îðãàíèçì, íóæíî ïîñåòèòü òåðàïåâòà, ÷òîáû áûòü óâåðåííûì, ÷òî ê î÷èñòêå ìîæíî ïðèñòóïàòü. Ñîâåò âðà÷à îñîáåííî íåîáõîäèì, åñëè åñòü ïðîáëåìû – ïîáàëèâàåò ïå÷åíü èëè æåëóäîê, åñòü êàìíè â ïî÷êàõ èëè â æåë÷íîì ïóçûðå.

Íà÷èíàòü íóæíî âñåãäà ñ î÷èñòêè êèøå÷íèêà.

Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ ïðè ëþáîé î÷èñòêå êèøå÷íèêà: ñàõàðíûé äèàáåò, ÿçâà, ãàñòðèò ñ ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòüþ.

Îñíîâíûå ñèìïòîìû çàøëàêîâàííîñòè îðãàíèçìà:

• Çàïîðû èëè ïîíîñû

• ×àñòûå ãîëîâíûå áîëè

Òûêâà ïðåêðàñíî ÷èñòèò âåñü îðãàíèçì. Óíèâåðñàëüíàÿ î÷èñòêà òûêâîé çàêëþ÷àåòñÿ â óïîòðåáëåíèè íàòåðòîé òûêâû â ñûðîì âèäå.  ìÿêîòè òûêâû ñîäåðæèòñÿ ìíîãî ïåêòèíà – à ýòî ñèëüíûé àäñîðáåíò äëÿ âûâåäåíèÿ âðåäíûõ âåùåñòâ èç îðãàíèçìà. Ìÿêîòü òûêâû æåëàòåëüíî çàïðàâèòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì – òàê ëó÷øå óñâàèâàåòñÿ ïðîâèòàìèí À – êàðîòèí. Íà÷èíàòü ìîæíî ñ 2 ñòîëîâûõ ëîæåê â äåíü, ïðèíèìàåìûõ çà ïîë÷àñà äî åäû, ïîñòåïåííî ïîâûøàÿ äîçó äî 1 ñòàêàíà. Êóðñ äëèòñÿ ïîëòîðà-äâà ìåñÿöà. ×åðåç ïàðó íåäåëü åãî ìîæíî ïîâòîðèòü.

Îáùèå ðåêîìåíäàöèè ïî î÷èñòêå:

Íà÷èíàòü íóæíî âñåãäà ñ î÷èñòêè êèøå÷íèêà. Î÷èñòêîé êèøå÷íèêà ìû óìåíüøàåì íàãðóçêó íà äðóãèå îðãàíû – ïå÷åíü, ïî÷êè, ëåãêèå, êîæó, óêðåïëÿåì èììóíèòåò, íàëàæèâàåì íîðìàëüíîå ôóíêöèîíèðîâàíèå âñåãî æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà.  ðåçóëüòàòå óëó÷øàåòñÿ ïèùåâàðåíèå, îáìåí âåùåñòâ, ñîñòîÿíèå êîæè. Ñàìûé îáû÷íûé ñïîñîá î÷èñòêè êèøå÷íèêà – êëèçìà.

Çàòåì íóæíî ÷èñòèòü ïå÷åíü è æåë÷íûé ïóçûðü. Íàøà ïå÷åíü – ñâîåîáðàçíûé ôèëüòð äëÿ âðåäíûõ âåùåñòâ, ïîñòóïàþùèõ â îðãàíèçì ñ ïèùåé è âîäîé. ×òîáû ïîìî÷ü ïå÷åíè íîðìàëüíî ðàáîòàòü, íóæíî õîòÿ áû ðàç â ãîä (íî íå ÷àùå 2-3 ðàç) åå ÷èñòèòü.

Òðåòüÿ î÷èñòêà – ïî÷êè. Ôóíêöèÿ ïî÷åê ñîñòîèò â âûäåëåíèè ÷óæåðîäíûõ âåùåñòâ è íåëåòó÷èõ ïðîäóêòîâ îáìåíà, â îñíîâíîì àçîòèñòûõ ïðîäóêòîâ, â ðåãóëèðîâàíèè êîëè÷åñòâà íàòðèÿ, îáúåìà âíåêëåòî÷íîé âîäû, êèñëîòíî-ùåëî÷íîãî ðàâíîâåñèÿ îðãàíèçìà. ×òîáû ïî÷êè íîðìàëüíî ôóíêöèîíèðîâàëè, íåîáõîäèìî ïîìîãàòü èì î÷èñòêàìè 2-3 ðàçà â ãîä.

Îñòàëüíûå ÷èñòêè ìîæíî ïðîâîäèòü â ëþáîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè.

Ìåæäó ðàçëè÷íûìè êóðñàìè î÷èñòêè äîëæíî ïðîõîäèòü íå ìåíüøå íåäåëè.

Ïîâòîðíàÿ î÷èñòêà êèøå÷íèêà, ïå÷åíè, æåë÷íîãî ïóçûðÿ è ïî÷åê äîëæíà ïðîõîäèòü íå ðàíüøå ÷åì ÷åðåç 1-2 ìåñÿöà.

Òûêâåííîå ìàñëî ÷èñòèò âåñü îðãàíèçì â öåëîì, âñå ñèñòåìû è îðãàíû. Âîçìîæíî, âû âûáåðåòå äëÿ ñåáÿ ñàìóþ ïðîñòóþ î÷èñòêó – âûïèâàòü ñ óòðà íàòîùàê ÷àéíóþ ëîæêó òûêâåííîãî ìàñëà çà ïîë÷àñà äî åäû.

Âàæíî: ïåðåä î÷èñòêîé êèøå÷íèêà îáÿçàòåëüíà êîíñóëüòàöèÿ âðà÷à.

Òûêâåííûé ìåä äëÿ î÷èñòêè êèøå÷íèêà, ïå÷åíè è æåë÷íîãî ïóçûðÿ

Ýòî ñïîñîá äîâîëüíî ìÿãêîé, áåðåæíîé è ãëóáîêîé î÷èñòêè. Íóæíî äåëàòü êëèçìû èç òûêâåííîãî ìåäà 1 ðàç â íåäåëþ ïî òàêîìó ïðèíöèïó: ñíà÷àëà î÷èñòèòü êèøå÷íèê îáû÷íîé êëèçìîé, ïîòîì ñäåëàòü êëèçìó èç ñëåäóþùåãî ñîñòàâà: 300 ã òûêâåííîãî ìåäà è 200 ã êèïÿòêà. Ñìåñü íóæíî ïîñòàðàòüñÿ çàäåðæàòü âíóòðè ñåáÿ íå ìåíüøå ÷åì íà ïîë÷àñà. Òåìïåðàòóðà ñìåñè äîëæíà áûòü íå âûøå 37-38 °Ñ. Òûêâåííûé ìåä ïðàêòè÷åñêè ïðîìûâàåò íàøè âíóòðåííîñòè. Ïðîöåäóðà ýòà ïîêàçàíà ïðè áîëåçíÿõ ïå÷åíè è æåë÷íîãî ïóçûðÿ, ïðè ýêçåìå, äåðìàòèòàõ, ïñîðèàçå è äðóãèõ ïðîáëåìàõ ñ êîæåé. Èìåþòñÿ ñâèäåòåëüñòâà, ÷òî ïîñëå òàêîé î÷èñòêè èñ÷åçàþò êîæíûå ïàïèëëîìû.

Åñòü íåñêîëüêî ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ òûêâåííîãî ìåäà.

Òûêâó ìåëêî íàðåçàòü è çàëèòü ìåäîì; êîãäà ñìåñü äàñò ñîê, âàðèòü åå íà òèõîì îòêðûòîì îãíå â ìåäíîé èëè ýìàëèðîâàííîé ïîñóäå äî ãóñòîòû ñìåòàíû.

Ðåöåïò 2 Ó ñðåäíåé âåëè÷èíû ñïåëîé òûêâû ñðåçàåòñÿ âåðõóøêà, ñåìåíà è âîëîêíèñòàÿ ÷àñòü ìÿêîòè óáèðàþòñÿ, à â ïîëîñòü äî êðàåâ çàñûïàåòñÿ ñàõàðíûé ïåñîê. Ïîñëå ÷åãî òûêâó ïðèêðûâàþò ñðåçàííîé âåðõóøêîé è ñòàâÿò òîìèòüñÿ â ïå÷êó èëè â äóõîâêó.

Ðåöåïò 3 Ýòîò ðåöåïò ïîâòîðÿåò âòîðîé ñ òîé ðàçíèöåé, ÷òî òûêâà, çàñûïàííàÿ ñàõàðîì, ïðîñòî ëåæèò íà áëþäå â óêðîìíîì ìåñòå äî òåõ ïîð, ïîêà êîðî÷êà íå ñòàíåò ìÿãêîé.

Òûêâåííûé ìåä ìîæåò õðàíèòüñÿ â õîëîäèëüíèêå â ñòåêëÿííîé áàíêå ïðèìåðíî ìåñÿö, íå òåðÿÿ ñâîèõ ëåêàðñòâåííûõ ñâîéñòâ.

Òûêâåííûé ñîê äëÿ î÷èñòêè êèøå÷íèêà

Î÷èùåíèå êèøå÷íèêà – âàæíåéøàÿ îñîáåííîñòü òûêâåííîãî ñîêà. Êðîìå òîãî, îí îáëàäàåò ìî÷åãîííûì è æåë÷åãîííûì äåéñòâèåì, âûëå÷èò áåññîííèöó è íåðâíûå ðàññòðîéñòâà. Êàê ïðàâèëüíî ãîòîâèòü òûêâåííûé ñîê äëÿ î÷èñòêè êèøå÷íèêà è äðóãèõ öåëåáíûõ öåëåé?

Òûêâà äîëæíà áûòü ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòîé.

Òûêâó íóæíî âûìûòü, îáñóøèòü, ðàçðåçàòü ïîïîëàì, ïîòîì íà ÷åòâåðòèíêè. Î÷èñòèòü êîæóðó, âûáðàòü ëîæêîé ìåçãó ñ ñåìå÷êàìè. Ñåìå÷êè âûáðàñûâàòü íå íàäî. Ýòî öåííûé ïðîäóêò, â êîòîðîì ìíîãî íåíàñûùåííûõ æèðíûõ êèñëîò, ñîëåé öèíêà è âèòàìèíà Å.

Íàðåçàòü ìÿêîòü òûêâû íà ëîìòèêè òàêîãî ðàçìåðà, ÷òîáû îíè ïîìåùàëèñü â ðàñòðóá ñîêîâûæèìàëêè.

Îòæàòûé ñîê ñëèâàòü â ñòåêëÿííóþ, ôàðôîðîâóþ èëè ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó.

 òûêâåííûé ñîê íå íóæíî äîáàâëÿòü ñàõàð è ñîëü.

Ñâåæåâûæàòûé ñîê ëó÷øå âñåãî ãîòîâèòü íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïðèåìîì.

Ìîæíî ãîòîâèòü ñîê òûêâû â ñîêîâàðêå. Íî öåííîñòü åãî áóäåò íàìíîãî íèæå.

Ìîæíî äåëàòü ñîê âïðîê â ñìåñè ñ ìîðêîâíûì èëè ÿáëî÷íûì ñîêîì. Ñðàçó èç ñîêîâûæèìàëêè ñîê íàäî ðàçëèòü â ñòåðèëüíûå áàíêè, äîáàâèâ ìåä.

Òûêâåííûé ñîê ÷èñòèò è êèøå÷íèê, è ïå÷åíü, è æåë÷íûé ïóçûðü.

Âàæíî: ïåðåä î÷èñòêîé ïå÷åíè è æåë÷íîãî ïóçûðÿ îáÿçàòåëüíà êîíñóëüòàöèÿ âðà÷à.

Òûêâà ñ ìåäîì äëÿ î÷èñòêè ïå÷åíè

Íóæíî âçÿòü òûêâó ñðåäíèõ ðàçìåðîâ, ñðåçàòü âåðõ è äåðåâÿííîé ëîæêîé èçâëå÷ü ñåìå÷êè. Íàïîëíèòü òûêâó ìåäîì (ëó÷øå èç àêàöèè), çàêðûòü îòâåðñòèå ñðåçàííîé âåðõóøêîé è çàëåïèòü òåñòîì. Ïîñòàâèòü òûêâó â òåìíîå ìåñòî ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 10 äíåé. Íà 11-é äåíü óæå ìîæíî ïðèíèìàòü ëåêàðñòâî ïî 1 ñò. ëîæêå 3 ðàçà â äåíü çà 30-40 ìèíóò äî åäû â òå÷åíèå 20 äíåé. Ýòî ñðåäñòâî ïðåêðàñíî âîññòàíàâëèâàåò ôóíêöèè ïå÷åíè.

Âàæíî: íóæíî áðàòü òîëüêî î÷åíü êà÷åñòâåííûé ìåä è íàïîëíÿòü èì òûêâó íå äî ñàìîãî âåðõà, ÷òîáû ìîãëî ïðîèñõîäèòü áðîæåíèå.

Ðåãóëÿðíîå óïîòðåáëåíèå òûêâû â ëþáîì âèäå – ýòî âñåãäà î÷èñòêà ïå÷åíè. Ñûðàÿ òûêâà, âàðåíàÿ, çàïå÷åííàÿ – ñ òàêîé òûêâîé âîçìîæíî ìíîæåñòâî áëþä! À åùå íàðîäíûå öåëèòåëè ñîâåòóþò ïèòü òûêâåííûé ñîê (ïî 1 ñòàêàíó 3 ðàçà â äåíü). Äëÿ ÿðêîñòè âêóñà ìîæíî äîáàâëÿòü â íåãî ñîêè äðóãèõ îâîùåé è ôðóêòîâ.

Î÷èñòêà æåë÷íîãî ïóçûðÿ ñ òûêâåííûì ìàñëîì

Âàæíî: åñëè ó âàñ îáðàçóþòñÿ êàìíè â æåë÷íîì ïóçûðå – ñàìîñòîÿòåëüíûå î÷èñòèòåëüíûå ïðîöåäóðû ñ òûêâåííûì ìàñëîì êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùåíû!

Ñïîñîá ïåðâûé. Ýòî î÷èñòêà ñ òûêâåííûì ìàñëîì ïðè çàñòîéíûõ ÿâëåíèÿõ â æåë÷íîì ïóçûðå.

• 1/4 ñòàêàíà òûêâåííîãî ìàñëà

• 1/4 ñòàêàíà ãðåéïôðóòîâîãî ñîêà.

Íå ìåíåå ÷åì ÷åðåç 3 ÷àñà ïîñëå åäû ñäåëàéòå î÷èñòèòåëüíóþ êëèçìó. Âûïåéòå ñìåñü òûêâåííîãî ìàñëà è ãðåéïôðóòîâîãî ñîêà. Ïðîäåëàéòå ïðîöåäóðó 2 ðàçà â òå÷åíèå îäíîé íåäåëè. È ïîâòîðèòå ÷åðåç 2 íåäåëè.

Ñïîñîá âòîðîé. Òàêàÿ î÷èñòêà òûêâåííûì ìàñëîì îçäîðîâèò ïå÷åíü, ïîäåéñòâóåò êàê îáùåóêðåïëÿþùåå ñðåäñòâî. Ó íåå íå òàêèå æåñòêèå ïðîòèâîïîêàçàíèÿ, êàê ó ïåðâîé î÷èñòêè, è î÷åíü õîðîøèé îìîëàæèâàþùèé ýôôåêò.

• 100 ã òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 áîëüøàÿ ãîëîâêà ÷åñíîêà

×åñíîê è ëèìîíû ïåðåìîëîòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. (Öåäðà 2 ëèìîíîâ äàñò èçëèøíþþ ãîðå÷ü è ýôèðíûå âåùåñòâà – åñëè âàì ýòî íåïðèÿòíî, ìîæíî ñðåçàòü öåäðó ñ îäíîãî ëèìîíà ïåðåä ïîìîëîì, à íà äðóãîì – ïóñòü îñòàíåòñÿ.) Çàëèòü ïîëó÷åííóþ ñìåñü òûêâåííûì ìàñëîì. Äîáàâèòü ìîëîäîé íåãóñòîé ìåä. Âñå êîìïîíåíòû òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è ñîõðàíÿòü â õîëîäèëüíèêå. Ïðèíèìàòü ïî 1-2 ÷. ëîæêè çà ïîë÷àñà äî åäû. Ïîâòîðÿéòå î÷èñòêó 2-3 ðàçà â ãîä.

Ñàëàò èç òûêâû ñ ìåäîì, ðåïîé è ÿáëîêàìè äëÿ î÷èñòêè ïå÷åíè

• 1 ðåïà ñðåäíåãî ðàçìåðà

• 4 ñò. ëîæêè ìåäà

Ñûðóþ òûêâó íóæíî íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè, ñìåøàòü ñ ìåäîì è îñòàâèòü íà 40 ìèíóò. ßáëîêè áåç ñåðäöåâèíû è ðåïó íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè, äîáàâèòü ê íèì òûêâó, ïåðåìåøàòü.

Òûêâà ïî ïðàâó ñ÷èòàåòñÿ ëó÷øèì ñðåäñòâîì äëÿ ëå÷åíèÿ è î÷èñòêè ïå÷åíè, âîññòàíîâëåíèÿ åå ôóíêöèé. Ïîëåçíû è ñåìåíà, è ìÿêîòü òûêâû, è òûêâåííûé ñîê. Òûêâó ìîæíî óïîòðåáëÿòü è â ñûðîì, è â îòâàðåííîì, è â çàïå÷åííîì âèäå. Îíà áóäåò îäèíàêîâî ïîëåçíà.

Âàæíî: ïåðåä î÷èñòêîé ïî÷åê îáÿçàòåëüíà êîíñóëüòàöèÿ âðà÷à.

Îòâàð èç òûêâû äëÿ î÷èñòêè ïî÷åê

• 1 ñòàêàí ñûðîé ìÿêîòè òûêâû ñ ñåìå÷êàìè

• 2 ñòàêàíà êèïÿòêà

Èç ñåðåäèíû ñâåæåðàçðåçàííîé òûêâû íóæíî íàáðàòü ìÿêîòü ñ ñåìå÷êàìè è çàëèòü åå êèïÿòêîì.  ýìàëèðîâàííîé êàñòðþëå ïîñòàâèòü íà âîäÿíóþ áàíþ íà 10 ìèíóò. Îñòûâøèé îòâàð ïðîöåäèòü è ïèòü ïî 0,5 ñòàêàíà 3-4 ðàçà â äåíü â òåïëîì âèäå çà 30 ìèíóò äî åäû.

Îòâàð èç òûêâåííûõ è ëüíÿíûõ ñåìå÷åê ñ òðàâàìè äëÿ î÷èñòêè ïî÷åê

• 1 ÷àñòü ñåìå÷åê òûêâû

• 1 ÷àñòü ñåìå÷åê ëüíà

• 1 ÷àñòü òðàâû çâåðîáîÿ

• 1 ñò. ëîæêà öâåòêîâ ðîìàøêè

Ñìåøàòü ëüíÿíîå ñåìÿ, òûêâåííûå ñåìå÷êè (íåî÷èùåííûå), òðàâó çâåðîáîÿ. Ê 4 ñò. ëîæêàì ýòîé ñìåñè äîáàâèòü ðîìàøêó, çàëèòü êèïÿòêîì, âàðèòü 30-40 ìèíóò è ïðîöåäèòü. Ïîðöèþ ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè è âûïèòü â òå÷åíèå äíÿ, êàæäûé ðàç çà ÷àñ äî åäû. Êóðñ – 5 äíåé.

Òûêâà – óíèâåðñàëüíîå ñðåäñòâî äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ îáìåíà âåùåñòâ è î÷èñòêè îðãàíèçìà, â òîì ÷èñëå è ïî÷åê. Ñïåöèàëèñòû ðåêîìåíäóþò ïèòü äëÿ î÷èñòêè ïî÷åê òûêâåííûé ñîê ïî 3/ 4 ñòàêàíà 3 ðàçà â äåíü.

Òûêâà, øàëôåé, ìåä äëÿ î÷èñòêè ïî÷åê

• 1 òûêâà ñðåäíåãî ðàçìåðà

• 1 ÷. ëîæêà òðàâû øàëôåÿ

• 1 ñò. ëîæêà ìåäà

• 1 ñòàêàí òûêâåííîãî ñîêà

• 200 ã òûêâåííûõ ñåìå÷åê

Òûêâó íóæíî ðàçðåçàòü ïîïîëàì, î÷èñòèòü îò êîæóðû è ñåìå÷åê. Îäíó ïîëîâèíêó òûêâû íàðåçàòü íà òîëñòûå êóáèêè, ïîëîæèòü íà ïðîòèâåíü, ïîñûïàòü øàëôååì è ïîëèòü ìåäîì. Çàòåì ïîñòàâèòü â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî òåìïåðàòóðû 200 °Ñ, è çàïåêàòü 20 ìèíóò. Èç âòîðîé ïîëîâèíêè íóæíî ñäåëàòü òûêâåííûé ñîê. À èç ñåìå÷åê – íàñòîé. Íóæíî âçÿòü ñåìå÷êè, çàëèòü êèïÿòêîì, íàñòàèâàòü ïîë÷àñà è ïðîöåäèòü. Ñìåøàòü îäèí ñòàêàí òûêâåííîãî ñîêà è ïîëñòàêàíà íàñòîÿ ñåìå÷åê. Ïèòü 2 ðàçà â äåíü ïî ïîëîâèíå ñòàêàíà çà ïîë÷àñà äî åäû. Êàæäûé äåíü ìîæíî åñòü çàïå÷åííóþ òûêâó è ïèòü íàïèòîê èç ñìåñè òûêâåííîãî ñîêà è íàñòîÿ òûêâåííûõ ñåìå÷åê.

Ñðåäñòâî äëÿ î÷èñòêè ïî÷åê è ìî÷åâîãî ïóçûðÿ îò ïåñêà íà îñíîâå òûêâåííîãî ìàñëà è êàïóñòíîãî ðàññîëà

Âûâåäåíèå ïåñêà ïðîâîäèòñÿ íàòîùàê, äî íà÷àëà âûâåäåíèÿ ïåñêà â òå÷åíèå ñóòîê íè÷åãî íåëüçÿ åñòü!

Òåïëîå ïèòüå îáÿçàòåëüíî.  ïðîöåññå ëå÷åíèÿ âîçìîæíî ðàññòðîéñòâî ðàáîòû êèøå÷íèêà.

• 400 ã òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 ë êàïóñòíîãî ðàññîëà

Êàæäûå 25 ìèíóò âûïèâàþò ïî 1/2 ñòàêàíà ñìåñè. Ïåñîê íà÷íåò âûõîäèòü ÷åðåç 4-5 ÷àñîâ.

 òå÷åíèå íåäåëè æåëóäî÷íî-êèøå÷íûé òðàêò íàäî óñïîêàèâàòü ïèòüåì íàñòîÿ ðîìàøêè è ôåíõåëÿ. Âàæíî: åñëè ó âàñ ïîâûøåííàÿ êèñëîòíîñòü – çàìåíèòå ëèìîííûé ñîê íà ãðåéïôðóòîâûé. Äâà êðóïíûõ ñî÷íûõ ïëîäà áóäåò äîñòàòî÷íî.

Òûêâà ñ áåðåçîâûìè ïî÷êàìè î÷èñòèò ïå÷åíü è ïî÷êè

• 100 ã îëèâêîâîãî ìàñëà

• 2 ñò. ëîæêè áåðåçîâûõ ïî÷åê

Òûêâó ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî è áåðåçîâûå ïî÷êè. Íåäåëþ íàñòàèâàòü â òåìíîé ïîñóäå, ïðîöåäèòü. Ïðèíèìàòü äî åäû ïî 2 ñò. ëîæêè 3 ðàçà â äåíü. Êóðñ – 2–3 íåäåëè. Òàêîé íàñòîé íå òîëüêî ÷èñòèò ïå÷åíü è ïî÷êè, íî è óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå.

Òóøåíàÿ òûêâà äëÿ î÷èñòêè ïî÷åê

Íà äíî êàñòðþëüêè íóæíî ïîëîæèòü íåìíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà, íàðåçàòü êóñî÷êàìè òûêâó, ïîñòàâèòü â äóõîâêó, ïîòóøèòü ìèíóò äâàäöàòü.  ãîòîâóþ òûêâó ìîæíî äîáàâëÿòü ïî âêóñó èçþì, êóðàãó, ñàõàð, ìåä, îðåõè, îãóðöû, êàïóñòó – ìîæíî ýêñïåðèìåíòèðîâàòü!

Âàæíî: ïåðåä î÷èñòêîé ñîñóäîâ îáÿçàòåëüíà êîíñóëüòàöèÿ âðà÷à.

Òûêâåííàÿ íàñòîéêà äëÿ î÷èñòêè ñîñóäîâ

Òàêàÿ íàñòîéêà ïîçâîëèò âûìûòü õîëåñòåðèíîâûå áëÿøêè èç ñîñóäîâ è ñäåëàòü èõ ãèáêèìè è ýëàñòè÷íûìè.

• 100 ã ñåìå÷åê òûêâû

Çàëèòü ïåðåìîëîòûå â ïîðîøîê ñåìå÷êè òûêâû âîäêîé è íàñòàèâàòü 21 äåíü. Ïðèíèìàòü ïî 1 ñò. ëîæêå 3 ðàçà â äåíü çà ÷àñ äî åäû ñ 50 ìë âîäû. Êóðñ ëå÷åíèÿ – 21 äåíü. Ìîæíî äåëàòü 3–4 êóðñà â ãîä.

Òûêâåííûé ñîê äëÿ î÷èñòêè ñîñóäîâ

Õîðîøî ÷èñòèò ñîñóäû òûêâåííûé ñîê.  íåãî ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ëèìîííîãî ñîêà è ïèòü ïî ñòàêàíó â äåíü.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè äëÿ î÷èñòêè ñîñóäîâ

Ýòî ñðåäñòâî ïðåêðàñíî ÷èñòèò ñîñóäû è áîðåòñÿ ñ àòåðîñêëåðîçîì.

• 5 ñòàêàíîâ òûêâåííûõ ñåìå÷åê

• 1 ñò. ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà

Âçÿòü î÷èùåííûå ñåìå÷êè è ðàñòîëî÷ü èõ èëè ðàçìîëîòü â êîôåìîëêå. Çàòåì ïîëó÷åííûé ïîðîøîê çàëèòü âîäêîé è íàñòàèâàòü 2 íåäåëè. Ïîñëå ýòîãî ïðîöåäèòü, äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê è ïðèíèìàòü 3 ðàçà â äåíü ïî 1 ñò. ëîæêå çà 30 ìèíóò äî åäû. Ïðèíèìàòü, ïîêà íàñòîéêà íå çàêîí÷èòñÿ. Ìîæíî äåëàòü 2–3 êóðñà â ãîä.

Î÷èñòêà ëèìôû ñ ïîìîùüþ òûêâåííûõ ñåìå÷åê

• 200 ã íåî÷èùåííûõ òûêâåííûõ ñåìå÷åê

Ñåìå÷êè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, çàëèòü âîäêîé è íàñòàèâàòü 2 äíÿ. Ïðèíèìàòü ïî 1 ñò. ëîæêå íà 50 ìë âîäû çà 30 ìèíóò äî åäû 3 ðàçà â äåíü. Ïîâòîðåíèå êóðñà ÷åðåç ìåñÿö.

Î÷èñòêà îðãàíèçìà îòâàðîì èç ÷åðåøêîâ òûêâû

Ýòî äàâíåå íàðîäíîå ñðåäñòâî äëÿ î÷èùåíèÿ îðãàíèçìà.

• 2 ñò. ëîæêè èçìåëü÷åííûõ ÷åðåøêîâ òûêâû

Çàëèòü ÷åðåøêè òûêâû âîäîé è êèïÿòèòü íà ìåäëåííîì îãíå â òå÷åíèå 15 ìèíóò. Çàòåì, êîãäà îòâàð îñòûíåò, ïðîöåäèòü åãî è ïðèíèìàòü 0,5 ñòàêàíà â òå÷åíèå äíÿ – â íåñêîëüêî ïðèåìîâ. Êóðñ – äâå íåäåëè. Ìîæíî äåëàòü 3-4 êóðñà â ãîä.

Î÷èñòêà îò àíòèáèîòèêîâ

• 1 êã çàïå÷åííîé òûêâû

• 1 ñòàêàí ïøåííîé êðóïû

• ñîëü è ñàõàð ïî âêóñó

Òûêâåííàÿ êàøà, ñâàðåííàÿ íà ìîëîêå âìåñòå ñ ïøåíîì (êàøó òîìèòü â äóõîâêå), âûâîäèò àíòèáèîòèêè èç îðãàíèçìà. Î÷åíü ïîëåçíà äåòÿì, êîòîðûå ïðîøëè êóðñ àíòèáèîòèêîâ.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ñ òîïèíàìáóðîì äëÿ óäàëåíèÿ ñîëåé èç îðãàíèçìà

• 30 ã êàøèöû èç î÷èùåííûõ ñåìÿí òûêâû ñ ñîõðàíåíèåì çåëåíîé êîæèöû

• 100 ã ñîêà êîðíåé òîïèíàìáóðà

Ñîê íóæíî âûïèòü è çàåñòü òûêâîé. Ìîæíî íàîáîðîò. Äåëàòü ýòî íóæíî çà ïîë÷àñà äî åäû. Ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü òàêîå ñíàäîáüå 1 ðàç â íåäåëþ ïîñòîÿííî.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ïîëåçíû äëÿ î÷èùåíèÿ êèøå÷íèêà, óëó÷øåíèÿ ðàáîòû æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, ñàìîå ïðîñòîå ñðåäñòâî ïðîòèâ ãëèñòîâ. Äëÿ àêòèâèçàöèè ìîçãîâîé äåÿòåëüíîñòè íóæíî åñòü èõ â ñìåñè ñ ñåìå÷êàìè ïîäñîëíå÷íèêà, êóíæóòà èëè âèíîãðàäà. Ìîæíî äîáàâëÿòü òûêâåííûå ñåìå÷êè â îâîùíûå ñîêè – ýòî óëó÷øèò èõ âêóñ è ïîâûñèò ïîëåçíîñòü.

Î÷èñòêà îò ïàðàçèòîâ ñåìåíàìè òûêâû

Ñåìå÷êè òûêâû î÷èùàþò îðãàíèçì îò ïàðàçèòîâ. Ñåìå÷êè ìîæíî ïðîñòî åñòü â êà÷åñòâå äåñåðòà, íàïðèìåð. Íî æåëàòåëüíî íå ïåðåä ñíîì, òàê êàê ñåìå÷êè òûêâû îáëàäàþò ñèëüíûì ìî÷åãîííûì ýôôåêòîì. Ïðèãîòîâèòü ñåìå÷êè ìîæíî äâóìÿ ñïîñîáàìè: îáðûçãàòü ñåìå÷êè ïîäñîëåííîé âîäîé è ñèëüíî íàãðåòü; ïîäæàðèòü íà ñêîâîðîäêå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ñî ùåïîòêîé ñîëè.

 òûêâåííûõ ñåìå÷êàõ íàõîäèòñÿ àìèíîêèñëîòà – êóêóðáèòèí, êîòîðàÿ ÿâëÿåòñÿ ãëèñòíûì ÿäîì, áåçâðåäíûì äëÿ ÷åëîâåêà. Ñïåöèàëèñòû ñ÷èòàþò, ÷òî ó ìíîãèõ ëþäåé åñòü ïàðàçèòû. Ïîýòîìó ñåìå÷êè – îòëè÷íàÿ ïðîôèëàêòèêà. ×òîáû èçáàâèòüñÿ îò ãëèñòîâ, òðè äíÿ íóæíî ñúåäàòü íà çàâòðàê 100 ã òûêâåííûõ ñåìå÷åê. ×åðåç ÷àñ âûïèòü ëîæêó êàñòîðîâîãî ìàñëà. ×åðåç ïîëòîðà-äâà ìåñÿöà êóðñ ìîæíî ïîâòîðèòü.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ñ êàêàî ïðîòèâ ãëèñòîâ

• 50 ã ïîðîøêà êàêàî

• 50 ã ìåëêî èçìåëü÷åííûõ ñåìÿí òûêâû

• 1 ÷. ëîæêà ñàõàðà

Ñìåøàòü êàêàî è ñåìå÷êè, äîáàâèòü ñàõàð, çàëèòü âîäîé è ðàçìåøàòü òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü êðóòîå òåñòî. Òåñòî ðàçäåëèòü íà 20 ÷àñòåé, ðàñêàòàòü â øàðèêè, êîòîðûå ïîñûïàòü îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì. Äëÿ èçãíàíèÿ ãëèñòîâ â ïåðâûé äåíü ëå÷åíèÿ ïîëíîñòüþ îòêàçàòüñÿ îò åäû è ïèòüÿ (ñóõîå ãîëîäàíèå). Óòðî âòîðîãî äíÿ íà÷àòü ñ ïðèåìà 1,5-2 ñò. ëîæåê êàñòîðîâîãî ìàñëà, âñëåä çà êîòîðûì ÷åðåç êàæäûå 10 ìèíóò ñúåäàòü ïî îäíîìó ïðèãîòîâëåííîìó øàðèêó. Îáû÷íî òàêàÿ äèåòà ïðèíîñèò óñïåõ.

Íàñòîéêà òûêâåííûõ ñåìå÷åê è ïîëûíè ïðîòèâ ãëèñòîâ (ðåöåïò Âàíãè)

Íåîáõîäèìî ñìåøàòü â ðàâíûõ ÷àñòÿõ ïîðîøîê ëèñòüåâ ïîëûíè ãîðüêîé è ïîðîøîê ñåìÿí òûêâû. Ñìåñüþ çàñûïàòü òðåòü îáúåìà áóòûëêè, çàëèòü äîâåðõó âîäêîé. Íàñòîÿòü â òåïëå èëè íà ñîëíöå íåäåëþ, ïåðèîäè÷åñêè âñòðÿõèâàÿ ñîäåðæèìîå, ïðîöåäèòü, îñòàòîê îòæàòü. Ïðèíèìàòü ïî 50 ã 2 ðàçà â äåíü çà 30 ìèíóò äî îáåäà è óæèíà â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ íåäåëü.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ñ ìåäîì ïðîòèâ ãëèñòîâ

Ñåìå÷êè òûêâû íóæíî ðàñòåðåòü â ñòóïêå è ñìåøàòü ñ ìåäîì â ñîîòíîøåíèè 3:1. Ñúåäàòü ïîëó÷èâøååñÿ ëåêàðñòâî íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè íàòîùàê â òå÷åíèå ÷àñà. Äåòÿì äî ÷åòûðåõ ëåò äàþò 75 ã ñìåñè, äî ñåìè ëåò – 100 ã ñìåñè, à ïîñëå ñåìè ëåò – äî 150 ã. ×åðåç 3 ÷àñà ñëåäóåò ïðèíÿòü ñëàáèòåëüíîå èëè ñäåëàòü êëèçìó.

Òûêâó íà Ðóñè èçäàâíà èñïîëüçîâàëè êàê ñðåäñòâî äëÿ áîðüáû ñ ãëèñòàìè.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ïðîòèâ ëåíòî÷íûõ ãëèñòîâ

• 300 ã ñåìå÷åê òûêâû

• 30 ã ñåðíîêèñëîé ìàãíåçèè

• 1/2 ñòàêàíà âîäû

Ðàçìîëîòü áëåíäåðîì ñåìå÷êè òûêâû, äîáàâèòü 50 ã âîäû è ìåä. Ïðèíÿòü âñþ äîçó íàòîùàê çà 1 ÷àñ, ñúåäàÿ ïî ÷àéíîé ëîæêå çà îäèí ðàç. ×åðåç 3 ÷àñà íóæíî ïðèíÿòü ñåðíîêèñëóþ ìàãíåçèþ, ðàçâåäÿ åå â ïîëîâèíå ñòàêàíà âîäû: âçðîñëûì 30 ã â ïîëîâèíå ñòàêàíà òåïëîé âîäû, äåòÿì èç ðàñ÷åòà 1 ã íà 1 ãîä æèçíè. Äëÿ äåòåé äîçà ñåìÿí 150 ã (10–12 ëåò), äî 100 ã (5–7 ëåò), äî 75 ã (3–4 ãîäà), äî 30–50 ã (2–3 ãîäà). ×åðåç ïîë÷àñà ïîñëå ìàãíåçèè íóæíî ïîñòàâèòü êëèçìó.

Ýôôåêòèâíûé ðåöåïò ïðîòèâ ãëèñòîâ

Ñåìåíà òûêâû, ðàñòåðòûå ñ ìåäîì, – îäíî èç ñàìûõ èçâåñòíûõ ãëèñòîãîííûõ ñðåäñòâ.

• 500 ã î÷èùåííûõ ñûðûõ ñåìå÷åê

• 5 ñòàêàíîâ âîäû

Èçìåëü÷èòü â ìÿñîðóáêå èëè êîôåìîëêå òûêâåííûå ñåìå÷êè, çàëèòü âîäîé è âûïàðèâàòü 2 ÷àñà íà ñëàáîì îãíå, íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ. Îòâàð, ñãóùåííûé ïî÷òè íàïîëîâèíó, ïðîöåäèòü, óáðàâ ëîæêîé ñ åãî ïîâåðõíîñòè ñëîé ìàñëà, è ïðèíèìàòü ïî ïîëñòàêàíà â äåíü.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðîòèâ ãëèñòîâ

Äëÿ èçáàâëåíèÿ îò ãëèñòîâ ñëåäóåò ïðèíÿòü âñåãî îäèí ðàç íàòîùàê ïðèìåðíî 30 ã òûêâåííîãî ìàñëà.

Ãëàâà 3 Ëå÷èìñÿ òûêâîé: ðåöåïòû è ñîâåòû

Òûêâà – ñàìîå ëó÷øåå, ÷òî ñóùåñòâóåò â ïðèðîäå äëÿ äèåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ, äëÿ ïðîôèëàêòèêè è ëå÷åíèÿ î÷åíü ìíîãèõ áîëåçíåé. Ðåãóëÿðíîå âêëþ÷åíèå ñûðîé òûêâû â ðàöèîí – ýòî ïðîôèëàêòèêà îñòðûõ è õðîíè÷åñêèõ íåôðèòîâ è ïèåëîíåôðèòîâ. Ñîëè êàëèÿ, êîòîðûõ ìíîãî â òûêâå, äåëàþò ëå÷åáíûé îâîù îòëè÷íûì ìî÷åãîííûì ïðîäóêòîì.

Ïðåêðàñíî ïîäîéäåò òûêâà è äëÿ ëþäåé, ó êîòîðûõ ïðîáëåìû ñ ñåðäöåì è ñîñóäàìè, æåëóäêîì è êèøå÷íèêîì.

Äèàáåòèêè äîëæíû âêëþ÷àòü òûêâó â ñâîå ïèòàíèå, âåäü àêòèâíûå öåëåáíûå âåùåñòâà, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â òûêâå, ïîìîãàþò ðåãåíåðàöèè ïîâðåæäåííûõ ïàíêðåàòè÷åñêèõ êëåòîê.

Òûêâåííûé ñîê ïîìîæåò ñïðàâèòüñÿ ñ õðîíè÷åñêèìè çàïîðàìè, âîñïàëåíèÿìè ìî÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé, ïî÷å÷íîé íåäîñòàòî÷íîñòüþ, ãåìîððîåì, íåðâíûìè ðàññòðîéñòâàìè, áåññîííèöåé. Òûêâà çàìå÷àòåëüíî âûâîäèò èç îðãàíèçìà ëèøíèå ñîëè è ëèøíþþ âîäó – ïðè ýòîì ïî÷êè íå ðàçäðàæàþòñÿ. Ïðè ïðîñòóäå òûêâåííûé ñîê òîæå äîëæåí áûòü ïîä ðóêîé – äëÿ ïîâûøåíèÿ èììóíèòåòà, äëÿ ñíÿòèÿ áîëè â ãîðëå. Ïîìîæåò îí è äëÿ ñîõðàíåíèÿ áåëîñíåæíîé óëûáêè, òàê êàê ÿâëÿåòñÿ îòëè÷íûì ñðåäñòâîì äëÿ óêðåïëåíèÿ çóáíîé ýìàëè.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  как вылечить атеросклероз желудка

Íàðîäíûå öåëèòåëè èçäàâíà çíàëè, ÷òî òûêâåííûé ñîê ïîìîãàåò ñîõðàíèòü ìóæ÷èíàì äëèòåëüíóþ ñåêñóàëüíóþ àêòèâíîñòü, à ó áåðåìåííûõ æåíùèí óáåðåò òîøíîòó ïðè òîêñèêîçå.

Òûêâåííàÿ êàøà íàñûòèò è îòðåãóëèðóåò îáìåí âåùåñòâ, ïî÷èñòèò îðãàíèçì è âûâåäåò èç íåãî øëàêè, ñíèçèò òåìïåðàòóðó ïðè çàáîëåâàíèÿõ âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé.

Åñëè â îòâàð òûêâû ïðèáàâèòü ìåä è ïèòü íà íî÷ü, ìû ïîëó÷èì ïðåêðàñíîå ïðèðîäíîå ñðåäñòâî îò áåññîííèöû.

Åñëè ñäåëàòü èç òûêâû êàøèöó è íàíîñèòü åå íà êîæó, ìîæíî ñïðàâèòüñÿ ñ îæîãàìè è âîñïàëåíèÿìè.

À îòâàð èç öâåòêîâ òûêâû ïîìîæåò ïðè ãíîéíûõ ðàíàõ.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè, êîòîðûå òàê ëþáÿò ùåëêàòü äåòè, – âåëèêîëåïíîå ïðîòèâîãëèñòíîå ñðåäñòâî. Ïîìîãóò îíè è áóäóùèì ìàìàì – óáåðóò òîøíîòó ïðè òîêñèêîçå.

• ïðè çàïîðàõ è êàê ìî÷åãîííîå íóæíî ïðèíèìàòü ñûðóþ ìÿêîòü òûêâû;

• ïðè ñáîÿõ â îáìåíå âåùåñòâ, îæèðåíèè, àòåðîñêëåðîçå, ãèïåðòîíèè, êîëèòàõ, õîëåöèñòèòå, öèððîçå ïå÷åíè, õðîíè÷åñêîì ãåïàòèòå, ïðè ïå÷åíî÷íûõ îòåêàõ è ïðè îòåêàõ, ñâÿçàííûõ ñ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûìè çàáîëåâàíèÿìè, íóæíî óïîòðåáëÿòü ñûðóþ ìÿêîòü òûêâû èëè òûêâåííóþ êàøó ñ êðóïàìè (ñ ïøåíîì, ðèñîì, ìàíêîé);

• äëÿ õîðîøåé ðàáîòû êèøå÷íèêà è äëÿ âûâåäåíèÿ ëèøíåé æèäêîñòè èç îðãàíèçìà âðà÷è ñîâåòóþò ïèòü òûêâåííûé ñîê;

• ïðè áîëåçíÿõ ïî÷åê ðåêîìåíäóåòñÿ ïèòü ïî ïîëñòàêàíà òûêâåííîãî ñîêà â ñóòêè èëè æå íà íî÷ü ïî 1/3 ñòàêàíà òûêâåííîãî îòâàðà ñ ìåäîì;

• ïðè àíåìèè è èñòîùåíèè, ïðè êàøëå è òóáåðêóëåçå, ïðè îæîãàõ, ñûïÿõ, ïðè êîæíûõ çàáîëåâàíèÿõ íåîáõîäèìî ïîñòîÿííî ââîäèòü â ñâîé ðàöèîí ñûðóþ ìÿêîòü òûêâû;

• ïðè ïîäàãðå è ñàõàðíîì äèàáåòå ïîêàçàíî åñòü ìíîãî òûêâåííûõ êàø;

• ÷òîáû êðåïêèìè áûëè çóáû, íóæíî åñòü ìíîãî ñûðîé ìÿêîòè òûêâû è ïèòü ìíîãî òûêâåííîãî ñîêà;

• ïðè êîæíûõ çàáîëåâàíèÿõ íåîáõîäèìî èñïîëüçîâàòü êàøèöó èç ìÿêîòè òûêâû â âèäå êîìïðåññîâ;

• ïðè íåðâíûõ ðàññòðîéñòâàõ è áåññîííèöå ðåêîìåíäîâàí òûêâåííûé ñîê â òå÷åíèå äíÿ èëè òûêâåííûé îòâàð íà íî÷ü.

Òûêâà ïðîòèâ áîëåçíåé ñåðäöà è ñîñóäîâ

Ãëàâíûé îðãàí íàøåé êðîâåíîñíîé ñèñòåìû, öåíòð îðãàíèçìà – ñåðäöå. Áëàãîäàðÿ ýòîé ìîùíîé è íåóòîìèìîé ìûøöå êðîâü áåñïðåðûâíî äâèæåòñÿ ïî âñåì àðòåðèÿì, âåíàì, êàïèëëÿðàì. À âìåñòå ñ êðîâüþ äâèæåòñÿ è ïèòàíèå ê êàæäîé êëåòêå. Ê ñîæàëåíèþ, áîëåçíåé ñåðäöà ìíîãî, îíè øèðîêî ðàñïðîñòðàíåíû è äîâîëüíî ÷àñòî ïðèñóòñòâóþò â íàñ äî ïîðû äî âðåìåíè â ñêðûòîì âèäå, áåññèìïòîìíî. Óïîòðåáëåíèå òûêâû íå çàìåíèò ñïåöèàëüíûõ ìåòîäîâ ëå÷åíèÿ ñåðäöà èëè ñîñóäîâ, åñëè â ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìå èìåþòñÿ ñåðüåçíûå íàðóøåíèÿ, íî ïîìî÷ü ðàáîòå ñåðäå÷íîé ìûøöû è ïî÷èñòèòü ñîñóäû åé ïîä ñèëó!

×àñòî áîëåçíè ñåðäöà èëè ñîñóäîâ ïðîèñõîäÿò èç-çà òîãî, ÷òî èäóò ñáîè â îáìåíå âåùåñòâ. Òûêâà íå èçáàâèò ñàìîñòîÿòåëüíî îðãàíèçì îò ýòîé ïðîáëåìû, íî áóäåò õîðîøåé ïðîôèëàêòèêîé íàðóøåíèé íå òîëüêî ñåðäå÷íîñîñóäèñòûõ, íî è îáìåííûõ ïðîöåññîâ.

Õîðîøî ïîìîãàåò òûêâà ïðè àòåðîñêëåðîçå áëàãîäàðÿ ïåêòèíàì – âûâîäèò èç îðãàíèçìà õîëåñòåðèí, î÷èùàÿ ñîñóäû, à òàêæå âûâîäèò øëàêè è ëèøíþþ æèäêîñòü, ïîýòîìó åå èñïîëüçóþò äëÿ ëå÷åíèÿ îòåêîâ, ñâÿçàííûõ ñ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûìè çàáîëåâàíèÿìè. Ìîæíî åñòü ñûðóþ òûêâó – ïî ïîëîâèíå êèëîãðàììà â äåíü, èëè ïèòü òûêâåííûé ñîê – äî òðåõ ñòàêàíîâ â äåíü, èëè âàðèòü òûêâåííóþ êàøó, à òàêæå çàïåêàòü òûêâó, è òóøèòü, è äàæå æàðèòü.  òàêîì âèäå åå ìîæíî ñúåäàòü î÷åíü ìíîãî â òå÷åíèå òûêâåííîãî ñåçîíà.

Òûêâà ëå÷èò âñå îðãàíû êðîâîîáðàùåíèÿ. Ïîñêîëüêó â òûêâå î÷åíü ìíîãî æåëåçà, îíà íåîáõîäèìà ïðè ìàëîêðîâèè.

Òûêâåííûé ñîê ñïàñàåò îò îòåêîâ, ñâÿçàííûõ ñ çàáîëåâàíèÿìè ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû, ïîêàçàí ïðè ëþáûõ áîëåçíÿõ ñåðäöà è ñîñóäîâ. Íóæíî êàæäûé äåíü âûïèâàòü îò 100 äî 200 ã òûêâåííîãî ñîêà – ïî îäíîé ñòîëîâîé ëîæêå â òå÷åíèå äíÿ.

Îòâàð èç ÷åðåíêîâ òûêâû ñ ãîðèöâåòîì ïðîòèâ ãèïåðòîíèè

Áëàãîäàðÿ îòëè÷íîìó ìî÷åãîííîìó äåéñòâèþ ýòîò îòâàð ñíèæàåò âûñîêîå äàâëåíèå.

• 1-3 ÷åðåíêà òûêâû (15-20 ã)

Èçìåëü÷èòü ÷åðåíêè òûêâû, äîáàâèòü ãîðèöâåò, çàëèòü âîäîé, êèïÿòèòü 15 ìèíóò, ïðîöåäèòü è ïðèíèìàòü 3-4 ðàçà â òå÷åíèå äíÿ.

Âåëèêîëåïíîå ñðåäñòâî äëÿ ëå÷åíèÿ ãèïåðòîíèè. Õîðîøî ïîìîãàåò òàêæå ïðè íåðâíûõ ðàññòðîéñòâàõ è áåññîííèöå.

• 1 êã ìÿêîòè ñûðîé òûêâû

Ïðîêðóòèòü íà ìÿñîðóáêå ìÿêîòü òûêâû è ëèìîíû (âìåñòå ñ êîæóðîé, íî áåç ñåìÿí). Âñûïàòü â ñìåñü ñàõàð, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ñìåñü ïîëîæèòü â ñòåêëÿííóþ áàíêó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê. Ïðèíèìàòü ïî ñòîëîâîé ëîæêå, òðèæäû â äåíü, çà ïîë÷àñà äî åäû. Õðàíèòü ñîñòàâ â ñòåêëÿííîé áàíêå â òåìíîì ìåñòå. Âìåñòî ñàõàðà ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ìåä.

Òûêâà ñ èçþìîì è ïðîðîñøåé ïøåíèöåé ïðè ïîâûøåííîì äàâëåíèè

• ãîðñòü èçþìà, ãîðñòü ïðîðîñøåé ïøåíèöû

• 1 ñò. ëîæêà ìåäà

Òûêâó íåîáõîäèìî íàòåðåòü, ãîðñòî÷êó èçþìà, ïðîðîñøóþ ïøåíèöó – ñìîëîòü. Âñå ñìåøàòü, äîáàâèòü ìåä, ñíîâà ïåðåìåøàòü è åñòü íà çàâòðàê. Êóðñ – îäèí ìåñÿö. Êóðñû ìîæíî ïîâòîðÿòü íåñêîëüêî ðàç â ãîä.

Òûêâåííîå ìàñëî ñ êóðàãîé ïðîòèâ áîëåçíåé ñåðäöà è ñîñóäîâ

Ñìåñü êóðàãè è òûêâåííîãî ìàñëà ïðåêðàñíî ïîñëóæèò â òîì ñëó÷àå, åñëè åñòü ïðîáëåìû ñ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìîé: òûêâåííîå ìàñëî, êàê ìû óæå ãîâîðèëè, óêðåïëÿåò ñòåíêè ñîñóäîâ, óëó÷øàåò æèðîâîé îáìåí, íåíàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû îáëàäàþò ïðîòèâîàðèòìè÷åñêèì è ïðîòèâîòðîìáîãåííûì äåéñòâèåì. À êóðàãà – ýòî ïèòàíèå ñåðäå÷íîé ìûøöû.

• 1 ñòàêàí òûêâåííîãî ìàñëà

Ñëåäóåò ïðîìûòü è õîðîøî âûñóøèòü ãîðñòü êóðàãè. Çàòåì çàëèòü åå îäíèì ñòàêàíîì òûêâåííîãî ìàñëà. Äàòü íàñòîÿòüñÿ ñìåñè â òåìíîì ìåñòå â òå÷åíèå íåäåëè. Ïðèíèìàòü ïî 1 ñò. ëîæêå ïåðåä åäîé 10 äíåé ëèáî äîáàâëÿòü â îâîùíûå ñàëàòû äîñòàòî÷íî ïðîäîëæèòåëüíîå âðåìÿ.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðîòèâ àòåðîñêëåðîçà

Äëÿ ëå÷åíèÿ è ïðîôèëàêòèêè àòåðîñêëåðîçà íàðîäíûå öåëèòåëè ñîâåòóþò ïðèíèìàòü òûêâåííîå ìàñëî ïî 1 ÷. ëîæêå 3–4 ðàçà â äåíü çà ÷àñ äî åäû. Íà òàêîé ëå÷åáíî-ïðîôèëàêòè÷åñêèé êóðñ òðåáóåòñÿ 500–600 ìë òûêâåííîãî ìàñëà. Ïðîâîäèòü òàêîé êóðñ íåîáõîäèìî 2 ðàçà â ãîä. Îí î÷åíü ýôôåêòèâåí, ïîìîæåò íîðìàëèçîâàòü ëèïèäíûé îáìåí è àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè ãîëîâíûõ áîëÿõ

Áëàãîòâîðíîå âëèÿíèå ïîëèíåíàñûùåííûõ êèñëîò íà íåðâíûå âîëîêíà, íàñûùåíèå òêàíåé (â òîì ÷èñëå ñîñóäîâ) âèòàìèíîì Å, ñïîñîáñòâóþùåå óêðåïëåíèþ ñîñóäîâ è ñíÿòèþ âåíîçíîãî çàñòîÿ, ìîæíî èñïîëüçîâàòü â ïðîôèëàêòèêå ãîëîâíûõ áîëåé, âûçâàííûõ äèñòîíèåé ñîñóäîâ.

• 100 ã òûêâåííîãî ìàñëà

• 10 ã öâåòêîâ ðîìàøêè

Çàëèòü öâåòêè ðîìàøêè ìàñëîì, íàñòàèâàòü â òå÷åíèå 2 íåäåëü. Ïðîöåäèòü. Ïðè ãîëîâíûõ áîëÿõ íàòèðàòü ëîá è øåéíûé îòäåë ïîçâîíî÷íèêà ïðèãîòîâëåííîé ìàçüþ.

Òûêâåííîå ìàñëî äëÿ íîðìàëèçàöèè àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ

×òîáû ñíèçèòü ðèñê èíôàðêòà è èíñóëüòà, äîïîëíèòåëüíî ê îñíîâíîìó ëå÷åíèþ ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè äîáàâüòå òûêâåííîå ìàñëî – 1–2 ÷. ëîæêè âå÷åðîì, ÷åðåç 2 ÷àñà ïîñëå åäû. Ïðîäîëæàéòå òàê â òå÷åíèå 1 ìåñÿöà, ïîòîì ñäåëàéòå íåáîëüøîé ïåðåðûâ.

Ïðè íà÷àëüíîé ñòàäèè ãèïåðòîíèè (àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå íå áîëüøå ÷åì 150 õ 90) òàêîå ëå÷åíèå ïîçâîëèò íå ðàçâèâàòüñÿ áîëåçíè.

Ìàññàæ ñ òûêâåííûì ìàñëîì ïðè íà÷àëüíîé ñòàäèè ãèïåðòîíèè

Òûêâåííîå ìàñëî ñïîñîáíî óëó÷øèòü ñîñòàâ êðîâè è âûâåñòè ëèøíèé õîëåñòåðèí. Îíî ñîäåðæèò â ñâîåì ñîñòàâå âåùåñòâà, óêðåïëÿþùèå ñòåíêè ñîñóäîâ è ïîâûøàþùèå èõ ýëàñòè÷íîñòü, à òàêæå âåùåñòâà, êîòîðûå çàùèùàþò êðîâü îò ðàçëè÷íûõ âîñïàëåíèé è ðàçðóøàþùåãî äåéñòâèÿ ñâîáîäíûõ ðàäèêàëîâ è ïðåïÿòñòâóþò âîçíèêíîâåíèþ íà ñòåíêàõ ñîñóäîâ àòåðîñêëåðîòè÷åñêèõ áëÿøåê. Êðîìå òîãî, òûêâåííîå ìàñëî – õîðîøèé ðåãóëÿòîð àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ. Ìàãíèé è êàëèé, êîòîðûõ òàê ìíîãî â òûêâåííîì ìàñëå, íóæíû äëÿ íîðìàëüíîé ðàáîòû ñåðäöà. Âåùåñòâà, êîòîðûå ïðèñóòñòâóþò â òûêâåííîì ìàñëå, íåîáõîäèìû äëÿ ñèíòåçà ãåìîãëîáèíà. Ïîýòîìó òûêâåííîå ìàñëî – âåëèêîëåïíûé ïîìîùíèê ïðè àòåðîñêëåðîçå, ãèïåðòîíèè, àíåìèè, àðèòìèè, èøåìè÷åñêîé áîëåçíè ñåðäöà, à òàêæå ïðîôèëàêòè÷åñêîå ñðåäñòâî ïðîòèâ èíôàðêòîâ è èíñóëüòîâ. Åãî äîáàâëÿþò â ñàëàòû, êàøè, ãàðíèðû êàê çàïðàâêó.

Ìàññàæ âûïîëíÿåòñÿ ñî ñëåãêà ïîäîãðåòûì ìàñëîì. Íåìíîãî òûêâåííîãî ìàñëà íàëèòü íà ëàäîíü è êðóãîâûì äâèæåíèåì ìàññèðîâàòü êîæó îò ìàêóøêè äî øåéíûõ ïîçâîíêîâ. Ïðîðàáîòàéòå øåþ, íå íàäàâëèâàÿ íà ïîçâîíêè – ìÿãêèì äâèæåíèåì ïàëüöåâ. Çàòåì ìàññèðóþòñÿ ðóêè – îò êîí÷èêîâ ïàëüöåâ äî ïëå÷à, íå òðîãàÿ âíóòðåííåé ñòîðîíû ëîêòåâîãî ñãèáà. Íå çàáûâàéòå íàëèâàòü íà ëàäîíü òûêâåííîå ìàñëî. Çàòåì ìàññèðóþò íîãè – îò ïàëüöåâ äî áåäðà, íå êàñàÿñü ïîäêîëåííûõ âïàäèí. Ïîòîì ìàñëî âòèðàþò â ãðóäü è íà çàâåðøàþùåì ýòàïå ðàñòèðàþò ñïèíó. Ñïèíó ìîæíî ðàñòèðàòü ìàñëîì áîëåå àêòèâíî. Îñòàòêè òûêâåííîãî ìàñëà íàäî ñíÿòü ìÿãêîé òêàíüþ. Ïîòîì ïðèíÿòü äóø. 10–15 ïðîöåäóð äàþò õîðîøèé ðåçóëüòàò.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ïðè ñòåíîêàðäèè

Ïðè ïðèñòóïàõ áîëè ïðèíèìàþò òûêâåííûå ñåìå÷êè (ãðûçóò èõ). Ýòî ïðîñòîå ñðåäñòâî ìîæåò ñíÿòü áîëü.

Ïðÿíàÿ òûêâåííàÿ êàøà

• 1–2 çóá÷èêà ÷åñíîêà

• ñîëü, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ÷åðíûé è êðàñíûé ïåðåö, êîðèàíäð, ïåòðóøêà ïî âêóñó

Òûêâó íàòèðàåì, äîáàâëÿåì òåðòûé ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö, êîðèàíäð, çàïðàâëÿåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ïîñûïàåì ïåòðóøêîé, äîáàâëÿåì ìàñëèíû.

Ìîëî÷íûé òûêâåííûé ñóï

• 2 ñò. ëîæêè ìàííîé êðóïû

• 2 ñò. ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà

• ñîëü è ñàõàð ïî âêóñó

Òûêâó íóæíî î÷èñòèòü îò êîæóðû, íàðåçàòü êóáèêàìè, óëîæèòü â êàñòðþëþ, äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïîòóøèòü. Çàëèòü ãîðÿ÷èì êèïÿ÷åíûì ìîëîêîì è âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå 10–15 ìèíóò. Äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð. Ïîìåøèâàÿ, âñûïàòü òîíêîé ñòðóéêîé ìàííóþ êðóïó. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ñíÿòü ñ îãíÿ è âûäåðæàòü ïîä êðûøêîé 10–15 ìèíóò.

Òûêâåííûé ñóï ñ ñóõîôðóêòàìè

• 200 ã ñóõîôðóêòîâ

• 1 ùåïîòêà âàíèëèíà

Ñóõîôðóêòû íóæíî ïðîìûòü, çàìî÷èòü íà 3–4 ÷àñà, çàòåì îòâàðèòü â ýòîé æå âîäå â òå÷åíèå 15–20 ìèíóò. Ñâàðåííûå ñóõîôðóêòû îòêèíóòü íà ñèòî è ìåëêî íàðåçàòü, îòâàð ñîõðàíèòü. Òûêâó âûìûòü, î÷èñòèòü îò êîæóðû, íàðåçàòü êóñî÷êàìè, çàëèòü êèïÿùåé âîäîé è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè 5–10 ìèíóò, çàòåì äîáàâèòü ôðóêòîâûé îòâàð, èçìåëü÷åííûå ñâàðåííûå ôðóêòû, ñàõàð, âàíèëèí è äîâåñòè äî êèïåíèÿ.

Òûêâåííî-êàðòîôåëüíûé ìîëî÷íûé ñóï

• 300 ã êàðòîôåëÿ

• 150 ã ãðåíîê õëåáíûõ

• 75 ã ìàñëà ñëèâî÷íîãî

• 2 ÷. ëîæêè ñàõàðà

Òûêâó è êàðòîôåëü î÷èñòèòü îò êîæóðû, âûìûòü, íàðåçàòü ëîìòèêàìè, óëîæèòü â êàñòðþëþ, çàëèòü êèïÿùåé âîäîé, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñàõàð è 1 ñò. ëîæêó ìàñëà. Âàðèòü íà ñëàáîì îãíå 25–30 ìèíóò. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî, ðàçâåñòè ãîðÿ÷èì âñêèïÿ÷åííûì ìîëîêîì äî ãóñòîòû ñëèâîê, çàïðàâèòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Ïðè ïîäà÷å ê ñòîëó â êàæäóþ ïîðöèþ äîáàâèòü ãðåíêè.

Òûêâåííûé ñóï ñ îâîùíûì áóëüîíîì

• 3 ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà

• 1 ë îâîùíîãî áóëüîíà

• 100 ã òûêâåííûõ ñåìå÷åê

• ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Î÷èñòèòü è êðóïíî íàðåçàòü ëóê. Ñðåçàòü êîæèöó ñ òûêâû, âûíóòü ñåìå÷êè, ìÿêîòü íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ðàçîãðåòü ìàñëî â ñêîâîðîäå, ñëåãêà îáæàðèòü ëóê è òûêâó. Çàëèòü áóëüîíîì è âàðèòü íà ìàëîì îãíå â òå÷åíèå 20 ìèíóò. Ðàñòîëî÷ü ñîäåðæèìîå ñóïà äî ñîñòîÿíèÿ ïþðå, äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö. Ïîäæàðèòü òûêâåííûå ñåìå÷êè íà ñêîâîðîäå áåç æèðà. Ðàçëèòü ñóï ïî òàðåëêàì, äîáàâèòü ïî 1 ñò. ëîæêå îëèâêîâîãî ìàñëà è ïîñûïàòü ñåìå÷êàìè.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè óëó÷øàþò ðàáîòó ñåðäöà, ñíèìàþò ñåðäå÷íûå áîëè ïðè ñòåíîêàðäèè è ïîëåçíû ïðè âñåõ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèÿõ. Íóæíî åñòü åæåäíåâíî 3 ñò. ëîæêè ñåìå÷åê.

Òûêâà â êëþêâåííîì ñîóñå

Êëþêâó ïåðåáðàòü è ïðîìûòü, ðàçìÿòü, çàëèòü âîäîé, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî âìåñòå ñ îòâàðîì.  ïðîòåðòóþ ìàññó äîáàâèòü ñàõàð è ìåä. Òûêâó î÷èñòèòü è íàøèíêîâàòü íà òåðêå, çàëèòü ãîðÿ÷èì êëþêâåííûì ñîóñîì è äàòü ïðîïèòàòüñÿ. Ïîäàâàòü â õîëîäíîì âèäå ñî âçáèòûìè ñëèâêàìè.

Êëþêâà îáëàäàåò ñïîñîáíîñòüþ ïîâûøàòü ñîäåðæàíèå â îðãàíèçìå òàê íàçûâàåìîãî «ïðàâèëüíîãî» õîëåñòåðèíà è àíòèîêñèäàíòîâ. Ýòà ÿãîäà – ïðîâåðåííîå âåêàìè ëåêàðñòâî îò ãèïåðòîíèè.

• 100 ã îòâàðíîé òûêâû

• 50 ã îòâàðíîãî ïøåíà

• 1 ñò. ëîæêà èçþìà

• 1 ñò. ëîæêà ìåäà

Ñâàðèòü òûêâó â ìîëîêå, ñëèòü åãî, äîáàâèòü â êàñòðþëþ ïøåíî, ðàçìÿòü âñå äî êàøåîáðàçíîé ìàññû, äîáàâèòü ñëèâêè, ìåä è èçþì. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ñíÿòü ñ îãíÿ.

Òûêâà, çàïå÷åííàÿ ñ øàëôååì èëè ðîçìàðèíîì

• 1 íåáîëüøàÿ òûêâà ñ ÿðêî-îðàíæåâîé ìÿêîòüþ

• íåñêîëüêî ëèñòî÷êîâ ðîçìàðèíà èëè øàëôåÿ

Òûêâó íóæíî âûìûòü è óäàëèòü ñåìå÷êè. Çàòåì íàðåçàòü åå íà ëîìòèêè (î÷èùàòü îò êîæóðû òûêâó íå íàäî). Êàæäûé ëîìòèê íàòåðåòü îëèâêîâûì ìàñëîì è ïîñûïàòü ìåëêî íàðåçàííûì ðîçìàðèíîì èëè øàëôååì. Òåïåðü íóæíî çàïå÷ü òûêâó â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 220 °Ñ. Âðåìÿ çàïåêàíèÿ – 25 ìèíóò. Çàïå÷åííàÿ òûêâà ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ è ñ ìÿñîì, è ñ ìîðåïðîäóêòàìè.

Òûêâó âûìûòü, î÷èñòèòü, ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâèòü ÿéöî è õîðîøî âçáèòü âèëêîé èëè âåí÷èêîì äî îáðàçîâàíèÿ ïåíû. Ñêîâîðîäó ñìàçàòü ìàñëîì, âëèòü ñìåñü è çàïå÷ü â äóõîâêå ïðè 200 °Ñ.

Íóæíî íàðåçàòü òûêâó íà êóñêè, îòâàðèòü â âîäå è îòêèíóòü íà äóðøëàã. Ïîòîì ðàçìÿòü, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü ïþðå, äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî, ÷åñíîê è îðåõè (èëè òûêâåííûå ñåìå÷êè), íåìíîãî ëèìîííîãî ñîêà. Çàïðàâèòü ñîëüþ, ñàõàðîì, ïåðöåì. Òûêâåííîå ïåñòî ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê íàìàçêó äëÿ áóòåðáðîäîâ, à òàêæå äîáàâëÿòü â ðèçîòòî èëè â ïàñòó.

Ìÿêîòü òûêâû ìîæíî èñïîëüçîâàòü â ñìóçè, íàïðèìåð, âìåñòå ñ àïåëüñèíîì èëè ÿáëîêîì.

Êàê ëå÷èòü çàáîëåâàíèÿ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, ïå÷åíè, ïî÷åê è ìî÷åâîãî ïóçûðÿ òûêâîé

Ê íåíîðìàëüíîé ðàáîòå æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà ïðèâîäèò íå òîëüêî íåðàöèîíàëüíîå ïèòàíèå, íî è äëèòåëüíûå ïåðåðûâû â åäå. Âî âòîðîì ñëó÷àå ñèëüíîå âûäåëåíèå æåëóäî÷íîãî ñîêà âîçäåéñòâóåò â ïóñòîì æåëóäêå íà ñëèçèñòûå îáîëî÷êè, âûçûâàÿ èõ ðàçäðàæåíèå èëè âîñïàëåíèå. Åñëè ýòî ïðîèñõîäèò ÷àñòî, íàì ãðîçÿò õðîíè÷åñêèå çàáîëåâàíèÿ.

×òîáû ýòîãî íå ñëó÷èëîñü, ìîæíî äåëàòü òûêâåííûå ïåðåêóñû – ÷òîáû ñíÿòü îñòðîå ÷óâñòâî ãîëîäà.

Èíîãäà ñíèæåíèå ñåêðåöèè æåëóäêà è íàðóøåíèå ôóíêöèè ïå÷åíè ìîãóò ïðîèñõîäèòü èç-çà íåõâàòêè âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ. Òûêâà ïîìîæåò è ýòîé ïðîáëåìå, ÿâëÿÿñü íàñòîÿùåé êëàäîâîé ìèíåðàëîâ, âèòàìèíîâ, êëåò÷àòêè ñ ïèùåâûìè âîëîêíàìè è ò. ä.

Ïðè ñáîÿõ â ðàáîòå æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà ðåêîìåíäóåòñÿ åñòü êàøó íà ìåäó èç ïøåíà è ìÿêîòè òûêâû. Îíà çíà÷èòåëüíî óëó÷øèò ðàáîòó âñåãî òðàêòà, ÷ðåçâû÷àéíî ïîëåçíîé îêàæåòñÿ ïðè êîëèòàõ ñ íåäîñòàòî÷íûì îïîðîæíåíèåì êèøå÷íèêà.

Ïðè õðîíè÷åñêèõ çàïîðàõ ïîëåçíî ïèòü òûêâåííûé ñîê åæåäíåâíî ïî îäíîìó ñòàêàíó. Êóðñ – äî äâóõ ìåñÿöåâ. Òûêâåííûé ñîê íóæíî ïèòü ïðè áîëåçíÿõ êèøå÷íèêà, ïå÷åíè, ïî÷åê. Ïðè äëèòåëüíîì óïîòðåáëåíèè îí îáëàäàåò îòëè÷íûì ìî÷åãîííûì äåéñòâèåì.

Ïðè çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè ðåêîìåíäóåòñÿ åñòü êàê ìîæíî áîëüøå ñûðîé ìÿêîòè òûêâû, à åñëè ñûðàÿ òûêâà âàì íå íðàâèòñÿ, íóæíî åñòü òûêâåííûå êàøè, òûêâåííûå ñóïû, òûêâåííûå çàïåêàíêè è ò. ä. Òûêâó íóæíî åñòü è ïðè äèñêèíåçèè æåë÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé è æåë÷íîãî ïóçûðÿ (ìîæíî ïèòü ïî 1/2–1 ñòàêàíó â äåíü òûêâåííîãî ñîêà). Òûêâåííûé ñîê ê òîìó æå óñïîêàèâàþùå äåéñòâóåò íà íåðâíóþ ñèñòåìó è óëó÷øàåò ñîí, ïîýòîìó åãî ëó÷øå ïèòü íà íî÷ü.

Ñûðàÿ è âàðåíàÿ ìÿêîòü òûêâû íàëàæèâàåò ðàáîòó ïå÷åíè ïîñëå îñòðîãî ãåïàòèòà, äåéñòâóåò êàê æåë÷åãîííîå ñðåäñòâî. Ñúåäàòü ìÿêîòè íåîáõîäèìî íå ìåíåå 1/2 êã â äåíü.

Ïðè ïèåëîíåôðèòàõ, îñòðûõ è õðîíè÷åñêèõ öèñòèòàõ íóæíî åñòü òûêâåííûå êàøè – êàæäûé äåíü 2 ðàçà ïî 50 ã. Õîðîøî ïîìîãàåò ðåãóëÿðíûé ïðèåì êàøè è ïðè õîëåöèñòèòàõ. Íî ëó÷øå åñòü ñûðóþ ìÿêîòü òûêâû – äî 0,5 êã â äåíü.

Ìÿêîòü òûêâû, ñâàðåííàÿ ñ ìåäîì, ïîêàçàíà ïðè áîëåçíÿõ ìî÷åâîãî ïóçûðÿ, ïå÷åíè, ïî÷åê, à òàêæå ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèÿõ, îñîáåííî ïðè òàêèõ, êîòîðûå âûçûâàþò îòåêè.

Òûêâà – ïðåêðàñíîå æåë÷åãîííîå è ìî÷åãîííîå ñðåäñòâî. ×òîáû ýòèì âîñïîëüçîâàòüñÿ, íóæíî åñòü èëè ñûðóþ òûêâó – äî ïîëîâèíû êèëîãðàììà â äåíü, èëè âàðåíóþ (ïå÷åíóþ) – îò 1,5 äî 3 êã â äåíü â òå÷åíèå 3-4 ìåñÿöåâ, à òàêæå ïèòü îòâàð èç ÷åðåøêîâ òûêâû (ðåöåïò áóäåò ïðèâåäåí íèæå).

Ïîñêîëüêó òûêâà âûâîäèò èç îðãàíèçìà èçëèøêè æèäêîñòè, íóæíî ïèòü òûêâåííûé ñîê ïðè îòåêàõ ðàçëè÷íîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, çàáîëåâàíèÿõ ïî÷åê, ïå÷åíè, ìî÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé. Ïðèíèìàÿ ïî 3 ãëîòêà ñîêà 4 ðàçà â äåíü â òå÷åíèå ìåñÿöà, ìîæíî èçáàâèòüñÿ îò ìíîãèõ áîëåçíåé ïî÷åê è ïå÷åíè.

Êàøà íà ìåäó èç ïøåíà è ìÿêîòè òûêâû äëÿ óëó÷øåíèÿ ðàáîòû æåëóäêà è êèøå÷íèêà

Ñì. ðåöåïò âî âòîðîé ãëàâå, â ðàçäåëå «Òûêâà äëÿ óëó÷øåíèÿ îáìåíà âåùåñòâ».

Òûêâà ñ ôàñîëüþ äëÿ íîðìàëèçàöèè ôóíêöèè êèøå÷íèêà

• 1 ñòàêàí ôàñîëè

• íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è ñîëè

Î÷èùåííóþ òûêâó íàðåæüòå äîñòàòî÷íî áîëüøèìè êóáèêàìè. Ïî÷èñòèòå ëóêîâèöó, ïîðåæüòå, äîáàâüòå åå â òûêâó è âñå ýòî òóøèòå íà ñêîâîðîäå ñ äîáàâëåíèåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Îòâàðèòå îäèí ñòàêàí ôàñîëè. Êàê òîëüêî â ñêîâîðîäå òûêâà ñòàíåò ìÿãêîé, äîáàâëÿéòå òóäà ôàñîëü. Òóøèòå åùå ïÿòü ìèíóò.

Îòâàð èç ÷åðåøêîâ òûêâû äëÿ íîðìàëèçàöèè ðàáîòû ïå÷åíè, ïî÷åê è æåë÷íîãî ïóçûðÿ

Ýòî äàâíåå íàðîäíîå ñðåäñòâî, óëó÷øàþùåå ðàáîòó ïå÷åíè è ïî÷åê.

• 2 ñò. ëîæêè (15–20 ã) èçìåëü÷åííûõ ÷åðåøêîâ òûêâû

Çàëèòü ÷åðåøêè òûêâû âîäîé è êèïÿòèòü íà ìåäëåííîì îãíå â òå÷åíèå 15 ìèíóò. Çàòåì, êîãäà îòâàð îñòûíåò, ïðîöåäèòü åãî è ïðèíèìàòü 0,5 ñòàêàíà â òå÷åíèå äíÿ – â íåñêîëüêî ïðèåìîâ. Êóðñ – äâå íåäåëè. Ìîæíî äåëàòü 3–4 êóðñà â ãîä.

Òèáåòñêèé ðåöåïò: îòâàð òûêâåííûõ ÷åðåøêîâ ñ ïðîïîëèñîì

 òèáåòñêîé ìåäèöèíå ëå÷àò áîëåçíè ïå÷åíè, ïî÷åê è ñåðäöà, ãàñòðèòû ñ ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòüþ, ÿçâû æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè òûêâåííûì îòâàðîì ñ ïðîïîëèñîì.

• 15–20 ã ìåëêî íàðåçàííûõ ÷åðåøêîâ òûêâû

Íóæíî çàëèòü èçìåëü÷åííûå ÷åðåøêè òûêâû âîäîé, äîáàâèòü ïðîïîëèñ è âàðèòü 15 ìèíóò. Îòâàð âûïèâàþò â òå÷åíèå äíÿ.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè ãàñòðèòàõ è òÿæåñòè â æåëóäêå

• 1 ñòàêàí òûêâåííîãî ìàñëà

• 2 ñò. ëîæêè òðàâû çâåðîáîÿ

• 2 ñò. ëîæêè òðàâû òûñÿ÷åëèñòíèêà

Èçìåëü÷åííûå òðàâû çâåðîáîÿ è òûñÿ÷åëèñòíèêà çàëèòü ìàñëîì. Íàñòàèâàòü 1 íåäåëþ â ïðîõëàäíîì òåìíîì ìåñòå. Ïî 1/2 ñò. ëîæêè ïðèíèìàòü çà 30 ìèíóò äî åäû.

Áëàãîäàðÿ áîëüøîìó êîëè÷åñòâó êàðîòèíà (ïðîâèòàìèíà À) òûêâåííûé ñîê ñíèìàåò âîñïàëèòåëüíûå ÿâëåíèÿ â æåëóäêå.

Òûêâåííîå ìàñëî îò ïðèâû÷íûõ çàïîðîâ è àòîíèè êèøå÷íèêà

Ïðè ïðèâû÷íûõ çàïîðàõ, àòîíèè êèøå÷íèêà ìîæíî çà 20 ìèíóò äî åäû ïðèíèìàòü äåñåðòíóþ ëîæêó ìàñëà – áîëüøå 10 äíåé ýòîãî äåëàòü íå ñòîèò. ×åðåç 3 íåäåëè êóðñ ïîâòîðèòü.

• 1 ñò. ëîæêà òûêâåííîãî ìàñëà

• 1/3 ñòàêàíà éîãóðòà

Ñìåøàòü êîìïîíåíòû è âûïèòü çà ÷àñ äî ñíà.

Åñëè âàñ áåñïîêîÿò çàïîðû èëè åñòü ïðîáëåìû ñ ïå÷åíüþ, æåë÷åâûâîäÿùèìè ïóòÿìè, æåë÷íûì ïóçûðåì, åñëè ó âàñ êîëèò, òîãäà 2-3 ñòàêàíà ñâåæåîòæàòîãî òûêâåííîãî ñîêà åæåäíåâíî â òå÷åíèå îñåííåãî ñåçîíà âàì î÷åíü ïîìîãóò.

Òûêâà ñ áåðåçîâûìè ïî÷êàìè äëÿ óëó÷øåíèÿ ïèùåâàðåíèÿ

• 100 ã îëèâêîâîãî ìàñëà

• 2 ñò. ëîæêè áåðåçîâûõ ïî÷åê

Òûêâó ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî è áåðåçîâûå ïî÷êè. Íåäåëþ íàñòàèâàòü â òåìíîé ïîñóäå, ïðîöåäèòü. Ïðèíèìàòü äî åäû ïî 2 ñò. ëîæêè 3 ðàçà â äåíü. Êóðñ – 2-3 íåäåëè. Òàêîé íàñòîé íå òîëüêî óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå, íî è ÷èñòèò ïå÷åíü è ïî÷êè.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðîòèâ êîëèòîâ, çàïîðîâ, ïðîêòèòîâ, òðåùèí ïðÿìîé êèøêè

Òûêâåííîå ìàñëî ïîêàçàíî ïðè çàïîðàõ è êîëèòàõ, à òàêæå ïðè ãåìîððîå, ïðîêòèòå, òðåùèíàõ ïðÿìîé êèøêè.

Íóæíî ïèòü òûêâåííîå ìàñëî 3 ðàçà â äåíü çà ÷àñ äî åäû ïî 1-2 ÷. ëîæêè. Êóðñ ëå÷åíèÿ ñîñòàâëÿåò 10-15 äíåé, ïîâòîðÿòü òàêîé êóðñ ìîæíî íà ïðîòÿæåíèè 6 ìåñÿöåâ. Ìîæíî ñäåëàòü ýìóëüñèþ äëÿ ìèêðîêëèçìû, äîáàâèâ 1 ÷. ëîæêó òûêâåííîãî ìàñëà íà 1/4 ñòàêàíà âîäû. Äëÿ ìèêðîêëèçìû èñïîëüçóéòå ìàëåíüêóþ äåòñêóþ ðåçèíîâóþ êëèçìó.

Âàæíî: Äèàãíîçû, íàçâàííûå â çàãîëîâêå, äîëæåí ïîñòàâèòü âðà÷-ïðîêòîëîã!

Ïðè íåêîòîðûõ çàáîëåâàíèÿõ ïðÿìîé êèøêè (íàïðèìåð, êðèïòèò èëè ãåìîððîé), ñîïðîâîæäàþùèõñÿ çàïîðîì, êëèçìû ìîãóò áûòü íåæåëàòåëüíû.

Ïðè ëå÷åíèè æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà ñìåñÿìè íà îñíîâå òûêâåííîãî ìàñëà ìû èñïîëüçóåì õîðîøåå æåë÷åãîííîå ñâîéñòâî ìàñëà, åãî âèòàìèííûé ñîñòàâ è ñïîñîáíîñòü íåíàñûùåííûõ æèðíûõ êèñëîò áëàãîòâîðíî âëèÿòü íà ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà.

Òûêâåííîå ìàñëî ñ ìåäîì è ÷åñíîêîì äëÿ îçäîðîâëåíèÿ ïå÷åíè

Òàêàÿ ñìåñü ïîäåéñòâóåò îçäîðîâèòåëüíî íà ïå÷åíü, êîæó, óëó÷øèò ñîñòîÿíèå âîëîñ, ïîâûñèò èììóíèòåò.

• 100 ã òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 áîëüøàÿ ãîëîâêà ÷åñíîêà

×åñíîê è ëèìîíû ïåðåìîëîòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. (Öåäðà 2 ëèìîíîâ äàñò èçëèøíþþ ãîðå÷ü è èçáûòîê ýôèðíûõ âåùåñò⠖ åñëè âàì ýòî íåïðèÿòíî, ìîæíî ñðåçàòü öåäðó ñ îäíîãî ëèìîíà ïåðåä ïîìîëîì, à íà äðóãîì – ïóñòü îñòàíåòñÿ.) Çàëèòü ïîëó÷åííóþ ñìåñü òûêâåííûì ìàñëîì. Äîáàâèòü ìîëîäîé íåãóñòîé ìåä. Âñå êîìïîíåíòû òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è ñîõðàíÿòü â õîëîäèëüíèêå. Ïðèíèìàòü ïî 1-2 ÷. ëîæêè çà ïîë÷àñà äî åäû. ×åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ ïðèåì ñìåñè ïîâòîðèòü.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè ãåïàòèòå è õîëåöèñòèòå

Âàæíî: òûêâåííîå ìàñëî îáëàäàåò ñèëüíûì æåë÷åãîííûì äåéñòâèåì!

Ïîñîâåòóéòåñü ñ âðà÷îì, íå ñïðîâîöèðóåò ëè óïîòðåáëåíèå ìàñëà äâèæåíèå êàìíåé. Åñëè åñòü êàìíè, êîòîðûå ìîãóò çàêóïîðèòü æåë÷íûå ïðîòîêè, æåë÷åãîííûå ñðåäñòâà ïðîòèâîïîêàçàíû!

Óïîòðåáëÿéòå ïî 1-2 ÷. ëîæêè òûêâåííîãî ìàñëà (â çàâèñèìîñòè îò ìàññû òåëà) 3-4 ðàçà â äåíü çà 1 ÷àñ äî åäû â òå÷åíèå 1-2 íåäåëü. Åñëè ÷óâñòâóåòå äèñêîìôîðò èëè áîëè â îáëàñòè ïå÷åíè, ïîñîâåòóéòåñü ñ âðà÷îì – âîçìîæíî, òðåáóåòñÿ óìåíüøåíèå äîçû äî 1/2–1/4 ÷. ëîæêè èëè íåîáõîäèìî (ïðè õîëåöèñòèòå) ïðåêðàòèòü ëå÷åíèå.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè öèððîçå ïå÷åíè è âèðóñíîì ãåïàòèòå

Íóæíî ïèòü òûêâåííîå ìàñëî çà 1 ÷àñ äî åäû ïî 2 ÷. ëîæêè 3-4 ðàçà â äåíü. Íà êóðñ íóæíî 700-900 ìë òûêâåííîãî ìàñëà.

Íàðîäíàÿ ìåäèöèíà ñîâåòóåò ëå÷èòü öèððîç ïå÷åíè òûêâîé: ñúåäàòü 0,5 êã òåðòîé ìÿêîòè ñûðîé òûêâû èëè ïîëîâèíó ñòàêàíà òûêâåííîãî ñîêà åæåäíåâíî â òå÷åíèå 3 ìåñÿöåâ. Òûêâåííûé ñîê òàêæå íóæíî ïèòü ïðè îòåêàõ è êàìíÿõ â ïî÷êàõ – òå æå ïîëñòàêàíà â äåíü. Ìîæíî äîáàâëÿòü ê òûêâåííîìó ñîêó ëþáûå äðóãèå – îí ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñî âñåìè ÿãîäíûìè, ôðóêòîâûìè è îâîùíûìè ñîêàìè.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè äèñêèíåçèè æåë÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé è õîëåöèñòèòå

Óïîòðåáëÿòü òûêâåííîå ìàñëî ïî 1 ÷. ëîæêå 3 ðàçà â äåíü çà ÷àñ äî åäû. Íà òàêîé êóðñ ëå÷åíèÿ òðåáóåòñÿ 600-800 ìë òûêâåííîãî ìàñëà.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè êàìíÿõ â æåë÷íîì ïóçûðå

Ïðè êàìíÿõ â æåë÷íîì ïóçûðå ñëåäóåò ïðèíèìàòü òûêâåííîå ìàñëî, ïîñòåïåííî íàðàùèâàÿ åãî åæåäíåâíóþ ëå÷åáíóþ äîçó (íà÷àòü ñ ÷åòâåðòè ÷àéíîé ëîæêè ïî 4-5 ðàç â äåíü è ïîñòåïåííî äîâåñòè åæåäíåâíî ïîòðåáëÿåìîå êîëè÷åñòâî òûêâåííîãî ìàñëà äî 100 ìë). Ïðè òàêîé ñõåìå ëå÷åíèÿ òûêâåííîå ìàñëî íåîáõîäèìî ðàçáàâëÿòü ñîêîì ãðåéïôðóòà èëè ëèìîíà â ñîîòíîøåíèè 1:2. Èç-çà ñèëüíîãî æåë÷åãîííîãî äåéñòâèÿ òûêâåííîãî ìàñëà ìîæåò íà÷àòüñÿ äâèæåíèå æåë÷íûõ êàìíåé.  ýòîì ñëó÷àå ñëåäóåò ñíèçèòü åæåäíåâíóþ äîçó òûêâåííîãî ìàñëà äî ïîëîâèíû èëè ÷åòâåðòè ÷àéíîé ëîæêè è ïðîäîëæèòü êóðñ ëå÷åíèÿ. Íà êóðñ ïîòðåáóåòñÿ 1,5-2 ë òûêâåííîãî ìàñëà. Ñ ïîìîùüþ òàêîãî ëå÷åíèÿ ìîæíî ïîñòåïåííî âûâåñòè êàìíè èç æåë÷íîãî ïóçûðÿ, íå ïðèáåãàÿ ê îïåðàöèè.

×òîáû èçáàâèòüñÿ îò èçæîãè, íóæíî âûïèòü 1-2 ÷. ëîæêè òûêâåííîãî ìàñëà. Èçæîãà ïðîéäåò ÷åðåç íåñêîëüêî ìèíóò.

Òûêâåííîå ìàñëî äëÿ íîðìàëèçàöèè ðàáîòû ïå÷åíè

Åñëè ó âàñ åñòü çàñòîéíûå ÿâëåíèÿ â æåë÷íîì ïóçûðå, íî ÍÅÒ ÊÀÌÍÅÉ – ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ ñëåäóþùèì ðåöåïòîì.

• 1/4 ñòàêàíà òûêâåííîãî ìàñëà

• 1/4 ñòàêàíà ãðåéïôðóòîâîãî ñîêà

Íå ìåíåå ÷åì ÷åðåç 3 ÷àñà ïîñëå åäû ñäåëàéòå î÷èñòèòåëüíóþ êëèçìó. Âûïåéòå ñìåñü òûêâåííîãî ìàñëà è ãðåéïôðóòîâîãî ñîêà. Ïðîäåëàéòå ïðîöåäóðó 2 ðàçà â òå÷åíèå îäíîé íåäåëè. È ïîâòîðèòå ÷åðåç 2 íåäåëè.

Âàæíî: åñëè ó âàñ îáðàçóþòñÿ êàìíè â æåë÷íîì ïóçûðå – ñàìîñòîÿòåëüíûå ïðîöåäóðû ëå÷åíèÿ æåë÷íîãî ïóçûðÿ êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùåíû! Ëþáîå ëå÷åíèå â òàêîì ñëó÷àå äîëæåí íàçíà÷àòü âðà÷.

Òûêâà, çàïå÷åííàÿ ñ ÿáëîêàìè, èçþìîì è êóðàãîé, äëÿ õîðîøåé ðàáîòû ïå÷åíè

• 1 ñò. ëîæêà èçþìà

• 1 ñò. ëîæêà ìàíêè

• 1 ñò. ëîæêà ñàõàðà

• âàíèëü ïî âêóñó

Âàðèì òûêâó, ïðåäâàðèòåëüíî íàðåçàííóþ êóáèêàìè, â ìîëîêå äî ãîòîâíîñòè (15 ìèíóò), ñëèâàåì ìîëîêî. ßáëîêî î÷èùàåì îò êîæóðû, ðåæåì êóáèêàìè. Ê òûêâå äîáàâëÿåì ÿáëîêî, íàðåçàííóþ êóñî÷êàìè êóðàãó, èçþì, âàíèëü. Âçáèâàåì ÿéöî ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì ê îáùåé ìàññå. Ïåðåìåøèâàåì, âûêëàäûâàåì â ôîðìó è çàïåêàåì â äóõîâêå 15 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 °C.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè èçæîãå è íåñâàðåíèè ïèùè

• 1/2 ñòàêàíà òûêâåííîãî ìàñëà

• 3 êðóïíûõ çóá÷èêà ÷åñíîêà

×åñíîê èçìåëü÷èòü, çàëèòü òûêâåííûì ìàñëîì è íàñòàèâàòü â òå÷åíèå íåäåëè â òåìíîì ìåñòå.

Ïðèíèìàòü ïî 2 ÷. ëîæêè ïðè ðàññòðîéñòâå ðàáîòû æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà èëè ïðè èçæîãå.

Ïðè æèðîâîé äèñòðîôèè, àëêîãîëüíîì ïîðàæåíèè ïå÷åíè, èçæîãå, âîñïàëåíèÿõ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà

Çà ïîë÷àñà äî åäû 2 ðàçà â äåíü ïðèíèìàòü ïî 1-2 ÷. ëîæêè òûêâåííîãî ìàñëà â òå÷åíèå ìåñÿöà.

Òûêâåííîå ìàñëî äëÿ ñíÿòèÿ áîëè ïðè öèñòèòå

Ñëåäóåò ïèòü ïî 8-10 êàïåëü òûêâåííîãî ìàñëà 3 ðàçà â äåíü íåçàâèñèìî îò ïðèåìà ïèùè â òå÷åíèå 4 íåäåëü.

Åñëè â ìî÷å îáíàðóæåí áåëîê, ðåãóëÿðíûé ïðèåì òûêâû áóäåò î÷åíü ïîëåçåí: ìîæíî åñòü ñûðóþ è âàðåíóþ òûêâó, ïèòü ñîê èëè òûêâåííîå ìàñëî.

Òûêâåííîå ìàñëî äëÿ õîðîøåé ðàáîòû ïî÷åê

Íóæíî ïðèíèìàòü ïî 1-2 ÷. ëîæêè òûêâåííîãî ìàñëà åæåäíåâíî. Íà òàêîé ïðîôèëàêòè÷åñêèé êóðñ ïîòðåáóåòñÿ 400-500 ìë ìàñëà.

×àé èç òûêâåííûõ ñåìå÷åê äëÿ áîëüíûõ ïî÷åê

• 30 ã ñûðûõ òûêâåííûõ ñåìå÷åê

Çàâàðèòü ñåìå÷êè è ïèòü êàê îáû÷íûé ÷àé â òðè äíåâíûõ ïðèåìà çà ïîë÷àñà äî åäû.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ïðè áîëåçíÿõ ïå÷åíè

Ýòîò ðåöåïò èçäàâíà ïðèìåíÿëñÿ â íàðîäíîé ìåäèöèíå.

• 1 ñòàêàí âûñóøåííûõ è èçìåëü÷åííûõ òûêâåííûõ ñåìå÷åê

• 1 ñòàêàí îëèâêîâîãî ìàñëà

Çàëèòü ñåìå÷êè ìàñëîì, íà âîäÿíîé áàíå äîâåñòè äî òåìïåðàòóðû 60 °Ñ è íàñòàèâàòü 2 ÷àñà. Íà íåäåëþ ïîñòàâèòü â òåìíîå ïðîõëàäíîå ìåñòî, çàòåì ïðîöåäèòü. Ïðèíèìàòü íàñòîé ïî îäíîé ÷àéíîé ëîæêå 3 ðàçà â äåíü çà ïîë÷àñà äî åäû.

Çàïåêàíêà èç òûêâû ñ ÿãîäàìè äëÿ íîðìàëèçàöèè ðàáîòû ïå÷åíè è ïî÷åê

• 30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Òûêâó î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâèòü ÿéöà è ëþáûå ÿãîäû (ìîæíî ìîðîæåíûå): êëóáíèêó, âèøíþ, ÷åðíèêó, ìàëèíó è ò. ä. Õîðîøî âçáèòü âåí÷èêîì, äîáàâëÿÿ ïîñòåïåííî ìóêó, ñîëü è ñàõàð. Âûëîæèòü íà ñìàçàííóþ ìàñëîì ñêîâîðîäó è çàïå÷ü â äóõîâêå.

Êðåì-ñóï èç òûêâû äëÿ õîðîøåé ðàáîòû ïå÷åíè è ïî÷åê

• 150 ã îòâàðíîé òûêâû

• 1 ñò. ëîæêà çåëåíîãî ãîðîøêà

• ñîëü, ïåòðóøêà ïî âêóñó

Ïîäæàðüòå ìåëêî íàðåçàííûé ëóê íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå. Îòâàðíóþ òûêâó ñìåøàéòå â áëåíäåðå ñ çàæàðêîé, ïåðåëîæèòå â êàñòðþëþ, äîáàâüòå ñëèâêè è ãîðîøåê. Ïîñîëèòå è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë óêðàñüòå ñóï íàðåçàííîé ïåòðóøêîé.

Ïå÷åíàÿ òûêâà ñ òðàâàìè è ìåäîì äëÿ óëó÷øåíèÿ ðàáîòû ïå÷åíè è ïî÷åê

• 1 î÷èùåííàÿ ñûðàÿ òûêâà ñðåäíåé âåëè÷èíû

• 2 ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà

• 2 ñò. ëîæêè ìåäà

Íàðåæüòå èç òûêâû ëîìòè òîëùèíîé îäèí ñàíòèìåòð, âûëîæèòå èõ íà ïðîòèâåíü è çàïðàâüòå îëèâêîâûì ìàñëîì, òðàâàìè (íàïðèìåð, òèìüÿíîì, îðåãàíî, áàçèëèêîì èëè ïåòðóøêîé) è ìåäîì. Çàïåêàéòå 5-10 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 °Ñ.

 òûêâå ìíîãî ñîëåé êàëèÿ, èç-çà ÷åãî âðà÷è ðåêîìåíäóþò ðåãóëÿðíî óïîòðåáëÿòü òûêâó ïðè õðîíè÷åñêîì íåôðèòå è ïèåëîíåôðèòå.

Ãîðøî÷åê òûêâû ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ïðè íåôðèòå

• 1 ñðåäíåé âåëè÷èíû òûêâà

• 250 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Ñðåçàòü ó òûêâû âåðõóøêó, âûíóòü ñåìåíà è âîëîêíèñòóþ ÷àñòü ìÿêîòè, ïðèãîòîâèòü ñìåñü èç ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è ñàõàðíîãî ïåñêà, òùàòåëüíî ðàçìåøàòü åå è çàëèòü â òûêâó; çàêðûòü åå ñðåçàííîé âåðõóøêîé è èñïå÷ü â äóõîâêå, î÷èñòèòü îò êîæóðû è âñå òùàòåëüíî èñòîëî÷ü. Ïîëó÷åííóþ êàøó ïðèíèìàòü ïî 1 ñò. ëîæêå 3 ðàçà â äåíü äî åäû. Õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.

Òûêâåííî-êîíîïëÿíîå «ìîëîêî» ïðè áîëåçíÿõ ïî÷åê è ìî÷åâîãî ïóçûðÿ

• 1 ñòàêàí òûêâåííûõ ñåìå÷åê

• 1 ñòàêàí êîíîïëÿíûõ ñåìå÷åê

• 3 ñòàêàíà êèïÿòêà

Ðàñòåðåòü ñåìå÷êè, ïîñòåïåííî ïîäëèâàÿ êèïÿòîê, ïðîöåäèòü è îòæàòü. Æèäêîñòü áóäåò ïîõîæà íà ìîëîêî. Òàêîé íàïèòîê ïüþò â òå÷åíèå äíÿ, ïîäñëàñòèâ ìåäîì èëè ñàõàðîì.

Êðîìå òîãî, ðåöåïòû äëÿ ïðîôèëàêòèêè è ëå÷åíèÿ çàáîëåâàíèé æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà ìîæíî íàéòè â ãëàâå âòîðîé, â ðàçäåëå «Òûêâà äëÿ óëó÷øåíèÿ îáìåíà âåùåñòâ»: «Òûêâåííàÿ êàøà ñ ïøåíîì èëè ðèñîì è çåëåíüþ», «Âèòàìèííûé ñàëàò ñ òûêâîé», «Òûêâåííûé ñàëàò ñ ÿáëîêàìè è ìåäîì», «Ñàëàò èç òûêâû è ìîðêîâè».

À òàêæå â ðàçäåëå «Òûêâåííîå ñòèìóëèðîâàíèå èììóíèòåòà»: «Ãîðøî÷åê òûêâû», «Çàïå÷åííàÿ òûêâà ñ èìáèðåì è ìåäîì», «Òûêâåííîå ïþðå – îòëè÷íûé èììóíîñòèìóëÿòîð», «Òûêâà ñ ôðóêòàìè è ìåäîì», «Òûêâåííî-êåôèðíûé êîêòåéëü», «Êóëåø ñ òûêâîé».

Äëÿ óëó÷øåíèÿ ðàáîòû ïå÷åíè è æåë÷íîãî ïóçûðÿ – â ãëàâå âòîðîé, â ðàçäåëå «Î÷èñòêà îðãàíèçìà»: «Ñàëàò èç òûêâû ñ ìåäîì, ðåïîé è ÿáëîêàìè äëÿ î÷èñòêè ïå÷åíè», «Òûêâà ñ ìåäîì äëÿ î÷èñòêè ïå÷åíè», «Î÷èñòêà æåë÷íîãî ïóçûðÿ ñ òûêâåííûì ìàñëîì», «Ñàëàò èç òûêâû ñ ìåäîì, ðåïîé è ÿáëîêàìè äëÿ î÷èñòêè ïå÷åíè».

Äëÿ óëó÷øåíèÿ ðàáîòû ïî÷åê – â ãëàâå âòîðîé, â ðàçäåëå «Î÷èñòêà îðãàíèçìà»: «Îòâàð èç òûêâû äëÿ î÷èñòêè ïî÷åê», «Îòâàð èç òûêâåííûõ è ëüíÿíûõ ñåìå÷åê ñ òðàâàìè äëÿ î÷èñòêè ïî÷åê», «Òûêâà, øàëôåé, ìåä äëÿ î÷èñòêè ïî÷åê», «Ñðåäñòâî äëÿ î÷èñòêè ïî÷åê è ìî÷åâîãî ïóçûðÿ îò ïåñêà íà îñíîâå òûêâåííîãî ìàñëà è êàïóñòíîãî ðàññîëà», «Òóøåíàÿ òûêâà äëÿ î÷èñòêè ïî÷åê».

Òûêâà äëÿ æåíùèí è ìóæ÷èí

Íàøè áàáóøêè çíàëè î ÷óäåñíûõ ñâîéñòâàõ òûêâû è ñòàðàëèñü åñòü åå ïîáîëüøå â êëèìàêòåðè÷åñêèé ïåðèîä, ÷òîáû ïðîéòè åãî áåç îñîáûõ ïðîáëåì. Ïðè÷åì ãîäÿòñÿ ëþáûå áëþäà èç òûêâû.

Òûêâà â ëþáîì âèäå ïîìîãàåò ìåíåå áîëåçíåííî ïðåòåðïåòü êëèìàêòåðè÷åñêèé ïåðèîä êàê æåíùèíàì, òàê è ìóæ÷èíàì.

À òûêâåííûé ñîê èçäàâíà íàçûâàëè ýëèêñèðîì ìîëîäîñòè. Ìóæ÷èíû, êîòîðûå êàæäûé äåíü ïèëè ïî ïîëîâèíå ñòàêàíà òûêâåííîãî ñîêà èëè æå íåìíîãî òûêâåííîãî ïþðå, äîëãî ñîõðàíÿëè ñâîþ ìóæñêóþ ñèëó. À æåíùèíû – êðàñîòó è ìîëîäîñòü.

Ìÿêîòü òûêâû íåïðåìåííî äîëæíà áûòü â ðàöèîíå æåíùèí, êîòîðûì ïîñòàâëåí äèàãíîç: áåñïëîäèå. Âèòàìèí Å, ñîäåðæàùèéñÿ â òûêâåííîé ìÿêîòè, ïîìîãàåò óñòðàíèòü ðÿä ïðè÷èí áåñïëîäèÿ. Êðîìå òîãî, ìÿêîòü òûêâû ñïîñîáíà âîñïîëíèòü íåõâàòêó áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ â îðãàíèçìå ïëîäà è ìàòåðè, ïðåäóïðåäèòü òîêñèêîç, à òàêæå çàáîëåâàíèÿ ïî÷åê. Ó êîðìÿùåé ìàòåðè ìÿêîòü òûêâû áëàãîïðèÿòñòâóåò óâåëè÷åíèþ êîëè÷åñòâà è æèðíîñòè ìîëîêà, ïðåäóïðåæäàåò ðàçâèòèå ðàçëè÷íûõ âîñïàëåíèé.

Òûêâà ïîñòàâëÿåò îðãàíèçìó áåðåìåííîé äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî îðãàíè÷åñêîãî êàëüöèÿ, ÷òî ñïîñîáñòâóåò óêðåïëåíèþ êîñòåé áóäóùåãî ìëàäåíöà.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè ãèíåêîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèÿõ

Âíóòðåííåå çàæèâëåíèå ñëèçèñòûõ îáîëî÷åê ñ ïîìîùüþ ñîñòàâîâ íà îñíîâå òûêâåííîãî ìàñëà ìîæåò ïîéòè óñïåøíåå.

• 1 ÷àñòü òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 ÷àñòü íàòóðàëüíîãî ìåäà

Äëÿ îáû÷íûõ òàìïîíîâ, êîòîðûå ïðèìåíÿþò ïðè ëå÷åíèè ãèíåêîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé (òàêèõ, êàê ýðîçèÿ øåéêè ìàòêè, íåáîëüøèå âîñïàëèòåëüíûå ïðîöåññû), ìîæíî ñìåøàòü ïîðîâíó òûêâåííîå ìàñëî è ï÷åëèíûé ìåä. Ñìåñü ïðîêèïÿòèòü íà âîäÿíîé áàíå, îõëàäèòü è èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðîïèòêè òàìïîíîâ.

Ñîäåðæàùèåñÿ â òûêâåííîì ìàñëå âåùåñòâà ñïîñîáñòâóþò ñíÿòèþ ïðåäìåíñòðóàëüíîãî ñèíäðîìà. Ïîýòîìó ñàëàòû ñ òûêâåííûì ìàñëîì ïîìîãóò è â ýòîì ñëó÷àå.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè âàãèíèòàõ è ýðîçèÿõ øåéêè ìàòêè

Âàòíî-ìàðëåâûé òàìïîí îáèëüíî ñìî÷èòü òûêâåííûì ìàñëîì, àêêóðàòíî è íåãëóáîêî ââåñòè âî âëàãàëèùå íà íî÷ü (îñòàâëÿÿ äîñòàòî÷íî äëèííûé êîíåö áèíòà ñíàðóæè, äëÿ ëåãêîãî óäàëåíèÿ). Ïðîöåäóðó ïðîâîäèòü ïîñëå ñïðèíöåâàíèÿ îòâàðîì èç òðàâ èëè àïòå÷íûì ïðåïàðàòîì, íàçíà÷åííûì ãèíåêîëîãîì.

Íàòåðòàÿ òûêâà ïðè ìàñòîïàòèè

Õîðîøî ïîìîãàåò ïðè ìàñòîïàòèè íàòåðòàÿ òûêâà, åñëè åæåäíåâíî íàêëàäûâàòü ìÿêîòü íà ãðóäü è äåðæàòü ïîëòîðà-äâà ÷àñà.

Êîìïðåññ èç ìÿêîòè òûêâû ïðè ãíîéíîì ìàñòèòå

Íóæíî ïðèêëàäûâàòü ê ãðóäè êîìïðåññ èç ìÿêîòè òûêâû, ñâàðåííîé â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìîëîêà. Òûêâó âàðèòü äî òåõ ïîð, ïîêà ñìåñü íå çàãóñòååò. Ïåðåä ïðèêëàäûâàíèåì êîìïðåññ ïîñûïàòü ñàõàðíûì ïåñêîì – òîãäà ãíîé áóäåò õîðîøî îòòÿãèâàòüñÿ.

Íàðîäíûå öåëèòåëè ñ óñïåõîì ëå÷àò ðâîòó è òîêñèêîç áåðåìåííûõ òûêâåííûì êîìïîòîì. Òàêîé êîìïîò ìîæíî ïèòü áåç îãðàíè÷åíèé, ïîäñëàùèâàÿ åãî ìåäîì èëè ñàõàðîì. Êðîìå òîãî, ïðè òîêñèêîçå ïîêàçàíû òûêâåííûå ñåìå÷êè – ãîðñòü â äåíü. Çàîäíî â îðãàíèçì ïîñòóïèò ìíîãî æåëåçà.

Ìóæñêîå çäîðîâüå – äåëèêàòíàÿ òåìà, íî ÷ðåçâû÷àéíî àêòóàëüíàÿ. Äèñêîìôîðò, áîëè ïðè ìî÷åèñïóñêàíèè, ïîëîâàÿ ñëàáîñòü è èìïîòåíöèÿ – òàêàÿ ïîñëåäîâàòåëüíàÿ êàðòèíà ðàçâèòèÿ ïðîñòàòèòà. Îñíîâíûìè ïðè÷èíàìè ïîÿâëåíèÿ è ðàçâèòèÿ ïðîñòàòèòà âðà÷è ñ÷èòàþò ãèïîäèíàìèþ, íåïðàâèëüíîå ïèòàíèå è îäåæäó íå ïî ñåçîíó.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè äëÿ ïðîñòàòû

Òûêâåííûå ñåìå÷êè – ïðåêðàñíîå ïðîôèëàêòè÷åñêîå è öåëåáíîå ñðåäñòâî ïðîòèâ çàáîëåâàíèé ïðîñòàòû. Åæåäíåâíî íóæíî ñúåäàòü ïî 100 ã ñâåæèõ î÷èùåííûõ îò êîæóðû è ñîõðàíèâøèõ ìÿãêóþ çåëåíóþ îáîëî÷êó ñåìå÷åê òûêâû îáûêíîâåííîé.

Öèíê íåîáõîäèì ñèëüíîìó ïîëó âñþ æèçíü: åãî òðåáóåòñÿ â 6-8 ðàç áîëüøå, ÷åì æåíùèíàì. Òûêâåííûå ñåìå÷êè – îäèí èç ñàìûõ áîãàòûõ èñòî÷íèêîâ öèíêà (â ìåíüøåé ñòåïåíè – ñåìå÷êè ïîäñîëíå÷íèêà). Àäåíîìó è ïðîñòàòèò ìîæíî âûëå÷èòü, åñëè â ñàìîì èõ íà÷àëå óïîòðåáëÿòü òûêâåííûå ñåìå÷êè, ïðîÿâèâ ïðè ýòîì òåðïåíèå, âåäü çàáîëåâàíèå îòñòóïèò íå ñðàçó.

Òûêâåííûé ñîê ïðîòèâ ïðîñòàòèòà

Ñëåäóåò ïðèíèìàòü ïî 1 ñòàêàíó òûêâåííîãî ñîêà 2 ðàçà â äåíü çà 1 ÷àñ äî åäû. Ìîæíî ðàçáàâëÿòü ñâåæåïðèãîòîâëåííûé ñîê êèïÿ÷åíîé âîäîé â ñîîòíîøåíèè 1:1.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ïðè ãèïåðòðîôèè ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû

Íåîáõîäèìî î÷èùåííûå è èçìåëü÷åííûå òûêâåííûå ñåìå÷êè åñòü 2 ðàçà â äåíü, óòðîì è âå÷åðîì, ïî 1-2 ñò. ëîæêè. Êóðñ – 1 ìåñÿö.

Òûêâåííûé íàñòîé ïðè ïðîñòàòèòå

• 200 ã ïîðîøêà ñåìå÷åê òûêâû

Çàëèòü èñòîë÷åííûå â ïîðîøîê òûêâåííûå ñåìå÷êè êèïÿòêîì è íàñòîÿòü, óêóòàâ, 8-10 ÷àñîâ, çàòåì ïðîöåäèòü. Ïèòü òåïëûì ïî ïîëîâèíå ñòàêàíà 4 ðàçà â äåíü. Êðîìå òîãî, 100 ã ýòîãî íàñòîÿ (ïîñëå î÷èñòèòåëüíîé êëèçìû) ââîäèòü â ïðÿìóþ êèøêó òåïëûì (íå ìåíåå 40 °Ñ) îäèí ðàç íà íî÷ü. Êóðñ – îò 15 äî 20 ïðîöåäóð.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè ïðîñòàòèòå

Óïîòðåáëÿéòå òûêâåííîå ìàñëî ïî 1 ÷. ëîæêå 3 ðàçà â äåíü. Ìèêðîêëèçìû èç 30-50 ìë òûêâåííîãî ìàñëà ïîñòàðàéòåñü äåëàòü åæåäíåâíî â òå÷åíèå 10 äíåé. Äåëàþòñÿ îíè òàê: îäíó ÷àéíóþ ëîæêó òûêâåííîãî ìàñëà ðàçâåñòè â 50 ìë òåïëîé (íå ìåíåå 40 °Ñ) âîäû è ââîäèòü ïîñëå î÷èñòèòåëüíîé êëèçìû â ïðÿìóþ êèøêó 1 ðàç íà íî÷ü. Ìîæíî âìåñòî ìèêðîêëèçì ââîäèòü òàìïîíû (óâëàæíåííûé òûêâåííûì ìàñëîì âàòíî-ìàðëåâûé òàìïîí ââîäÿò â ïðÿìóþ êèøêó). Äëÿ ìàñëÿíûõ ìèêðîêëèçì ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìàëåíüêóþ äåòñêóþ êëèçìó. Ïîñëå ìèêðîêëèçìû íóæíî ïîëåæàòü ìèíóò 15.

Òûêâåííîå ìàñëî ìîæíî èñïîëüçîâàòü âî âðåìÿ ìàññàæà ïðîñòàòû, íî ýòî âðà÷åáíàÿ ïðîöåäóðà. Âîçüìèòå ñ ñîáîé íà ñåàíñ ìàññàæà òûêâåííîå ìàñëî è ïîñîâåòóéòåñü ñ âàøèì óðîëîãîì.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè ïðîñòàòèòå, àäåíîìå ïðîñòàòû, ñíèæåíèè ïîòåíöèè

Íåîáõîäèìî ïðèíèìàòü âíóòðü ïî 1-2 ÷. ëîæêè òûêâåííîãî ìàñëà 3-4 ðàçà â äåíü äî åäû. Êóðñ – ïðèìåðíî ìåñÿö.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ñ ìåäîì ïðè ïðîñòàòèòå

Ëå÷åíèå ïî ýòîìó ðåöåïòó íåîáõîäèìî ïðîâîäèòü îäèí ðàç â ãîä.

• 1/2 êã î÷èùåííûõ òûêâåííûõ ñåìå÷åê (íå æàðåíûõ) â çåëåíîé îáîëî÷êå

• 1 ñòàêàí æèäêîãî ìåäà

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ñìåøàòü ñ ìåäîì è ñêàòàòü øàðèêè ðàçìåðîì ÷óòü áîëüøå ëåñíîãî îðåõà. Ñ äåñÿòîê øàðèêîâ ïîëîæèòü â áàíî÷êó, îñòàâèòü â êîìíàòå, à îñòàëüíûå ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê íà íèæíþþ ïîëêó. Îäèí ðàç â äåíü íàòîùàê çà 30 ìèíóò äî åäû ñîñàòü îäèí øàðèê. Êóðñ äëèòñÿ, ïîêà åñòü øàðèêè. Ñðåäñòâî ñ÷èòàåòñÿ î÷åíü ñèëüíûì, ïîýòîìó ëå÷èòü òàêèì îáðàçîì ïðîñòàòèò íóæíî íå ÷àùå ÷åì îäèí ðàç â ãîä.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ïðè íàðóøåíèÿõ ôóíêöèé ìî÷åâîãî ïóçûðÿ

Ñëåäóåò ñúåäàòü 2–3 ñò. ëîæêè î÷èùåííûõ òûêâåííûõ ñåìå÷åê åæåäíåâíî. Îíè îáëàäàþò êàê ëå÷åáíûì, òàê è ïðîôèëàêòè÷åñêèì ñâîéñòâîì: óêðåïëÿþò è àêòèâèçèðóþò ìóñêóëàòóðó ìî÷åâîãî ïóçûðÿ, óñïîêàèâàþùå äåéñòâóþò ïðè ðàçäðàæåíèè ñëèçèñòîé.

Òûêâåííûå è ëüíÿíûå ñåìå÷êè ñ òðàâàìè äëÿ ìóæ÷èí

Ýòîò ðåöåïò ðåêîìåíäóåòñÿ ïðè ïîÿâëåíèè êðîâè â ìî÷å.

• 2 ÷àñòè òûêâåííûõ ñåìå÷åê

• 2 ÷àñòè ëüíÿíûõ ñåìå÷åê

• 2 ÷àñòè ëèñòüåâ åæåâèêè

• 2 ÷àñòè öâåòêîâ áóçèíû

• 2 ÷àñòè òðàâû çâåðîáîÿ

• 2 ÷àñòè ïëîäîâ êîíîïëè

• 1 ÷àñòü öâåòêîâ ðîìàøêè

4 ñò. ëîæêè èçìåëü÷åííîé ñìåñè çàëèòü êèïÿòêîì, íàñòàèâàòü 1 ÷àñ, ïðîöåäèòü è âûïèòü â 4 ïðèåìà çà äåíü. Êóðñ – äâå íåäåëè. ×åðåç äâå íåäåëè êóðñ ìîæíî ïîâòîðèòü.

Îòâàð èç ÷åðåøêîâ òûêâû ïðè çàäåðæêå ìî÷è

• 20 ã èçìåëü÷åííûõ ÷åðåøêîâ òûêâû

×åðåøêè òûêâû ïðîìûòü è èçìåëü÷èòü (óäîáíî ýòî äåëàòü ðàøïèëåì èëè íàïèëüíèêîì ñàìîé êðóïíîé íàñå÷êè). Çàëèòü âîäîé è êèïÿòèòü 15 ìèíóò. Ïðèíèìàòü ïî ïîëîâèíå ñòàêàíà 4 ðàçà â äåíü. Êóðñ – äâå íåäåëè. ×åðåç äâå íåäåëè êóðñ ìîæíî ïîâòîðèòü.

Òûêâåííûå è êîíîïëÿíûå ñåìå÷êè äëÿ ìî÷åâîãî ïóçûðÿ

Åñëè â ìî÷å ñîäåðæèòñÿ êðîâü èëè â ðåçóëüòàòå ñïàçìàòè÷åñêèõ ÿâëåíèé çàäåðæèâàåòñÿ ìî÷à , íóæíî èñïîëüçîâàòü ñëåäóþùèé ðåöåïò.

• 1 ñòàêàí òûêâåííûõ ñåìå÷åê

• 1 ñòàêàí êîíîïëÿíûõ ñåìå÷åê

• 3 ñòàêàíà êèïÿòêà

Ðàñòåðåòü â ãëèíÿíîì ñîñóäå òûêâåííûå è êîíîïëÿíûå ñåìå÷êè, ïîñòåïåííî ïîäëèâàÿ òðè ñòàêàíà êèïÿòêà, çàòåì ïðîöåäèòü è îòæàòü îñòàòîê. Âûïèòü â íåñêîëüêî ïðèåìîâ â òå÷åíèå äíÿ.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè âîñïàëåíèè ìî÷åâîãî ïóçûðÿ

• 1 ÷. ëîæêà òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 ÷. ëîæêà ñîêà ÷åñíîêà

 òå÷åíèå íåäåëè 3 ðàçà â äåíü çà ïîë÷àñà äî åäû âûïèâàòü 1 ñòàêàí òåïëîé êèïÿ÷åíîé âîäû, ðàçìåøàâ â íåì 1 ÷. ëîæêó ìàñëà è 1 ÷. ëîæêó ñîêà ÷åñíîêà (÷òîáû óñêîðèòü âûçäîðîâëåíèå, âìåñòî âîäû õîðîøî èñïîëüçîâàòü êëþêâåííûé ìîðñ).

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ñ ðèñîì è âèêîé ïîñåâíîé ïðè ïîëîâîé ñëàáîñòè

• 100 ã î÷èùåííûõ è èçìåëü÷åííûõ ñûðûõ ñåìå÷åê òûêâû

• 100 ã ïîäæàðåííîãî äî áåæåâîãî öâåòà è èçìåëü÷åííîãî â ìóêó ðèñà

• 50 ã ñåìÿí âèêè ïîñåâíîé, ïîäæàðåííûõ, êàê êîôå, è ñìîëîòûõ

• 150 ã ñâåæåãî íåñîëåíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Ñìåøàòü âñå êîìïîíåíòû. Ïðèíèìàòü ïî 1-2 ÷. ëîæêè êàæäûé ÷àñ. Êóðñ – 3-4 äíÿ.

Ïðè ïîâûøåííîé ïîëîâîé âîçáóäèìîñòè ñïåöèàëèñòû ñîâåòóþò åñòü ïîáîëüøå òûêâû â ëþáîì âèäå.

Ëå÷èì ïðîñòóäó è çàáîëåâàíèÿ äûõàòåëüíûõ ïóòåé òûêâîé

Ëå÷åíèå ïðè ïåðâûõ ñèìïòîìàõ ïðîñòóäû

• 1 ñò. ëîæêà òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 ÷. ëîæêà ñîêà ÷åñíîêà

Âûïèòü ñìåñü íåñêîëüêî ðàç â òå÷åíèå äíÿ ïðè ïåðâûõ ñèìïòîìàõ ïðîñòóäû è ïðîäîëæàòü â òå÷åíèå 3 äíåé.

Äëÿ ðàñòèðàíèé ïðè âîñïàëåíèè íîñîãëîòêè

• 50 ìë òûêâåííîãî ìàñëà

• 5 êàïåëü ýôèðíîãî ìàñëà ýâêàëèïòà

• 5 êàïåëü ìàñëà ðîçìàðèíà

• 5 êàïåëü ìàñëà ãåðàíè

• 5 êàïåëü ìàñëà ñîñíû

• 2 êàïëè ìàñëà ìÿòû ïåðå÷íîé

Ñìåøàéòå ìàñëà è ïîëó÷åííûì áàëüçàìîì ðàñòèðàéòå âèñêè, êîæó íàä ïàçóõàìè íîñà, ãðóäü. Âìåñòî ìàñëà ðîçìàðèíà ìîæíî âçÿòü ìàñëî øàëôåÿ.

Äëÿ çàêàïûâàíèÿ â íîñ ïðè íàñìîðêå

• 1/2 ÷. ëîæêè òûêâåííîãî ìàñëà

• 2 êàïëè ìàñëà òèìüÿíà

Ñìåøàéòå ìàñëà è çàêàïûâàéòå â íîñ 3 ðàçà â äåíü.

Ñìåñü ïðè íàñìîðêå

• 1 ÷. ëîæêà òûêâåííîãî ìàñëà

• 1–2 êàïëè ÷åñíî÷íîãî ñîêà

Ïðè íàñìîðêå ìîæíî çàêàïàòü â íîñ òåïëîå òûêâåííîå ìàñëî, äîáàâèâ â íåãî êàïåëüêó ÷åñíî÷íîãî ñîêà.

• 2 ÷àñòè ìîðêîâíîãî èëè ñâåêîëüíîãî ñîêà

• 1 ÷àñòü òûêâåííîãî ìàñëà

Ïðèãîòîâèì ñìåñü äëÿ çàêàïûâàíèÿ â íîñ èç ñîêà ñâåæåé ìîðêîâè (èëè ñâåêëû) ñ òûêâåííûì ìàñëîì. Ìàñëî è ñîê áåðåì â ñîîòíîøåíèè 2:1 (ñìåñè äëÿ çàêàïûâàíèÿ â íîñ äîëæíû áûòü ñâåæèìè, èõ íàäî ãîòîâèòü èç òàêîãî ðàñ÷åòà, ÷òîáû õâàòèëî íà 4–5 çàêàïûâàíèé â òå÷åíèå äíÿ).

Êàïëè ïðè íàñìîðêå ó äåòåé

• 1/2 ñòàêàíà òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 ñò. ëîæêà òðàâû áàãóëüíèêà

Îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó áàãóëüíèêà è ïîëñòàêàíà òûêâåííîãî ìàñëà ïðîêèïÿòèòü íà âîäÿíîé áàíå â òå÷åíèå 30 ìèíóò, ïîòîì îñòóäèòü è ïðîôèëüòðîâàòü. Çàêàïûâàòü â íîñèê ïî 2-3 êàïëè 3-4 ðàçà â äåíü.

Ñìàçêà ñëèçèñòîé îáîëî÷êè íîñà ïðè äåòñêîé ïðîñòóäå

• 1 ñòàêàí òûêâåííîãî ìàñëà

• 3-4 äîëüêè ÷åñíîêà

• 1/4 áîëüøîé ëóêîâèöû

Òûêâåííîå ìàñëî ïîë÷àñà ïðîêèïÿòèòü íà âîäÿíîé áàíå. ×åñíîê è ëóêîâèöó íàðåçàþò è çàëèâàþò ïðèãîòîâëåííûì ìàñëîì. Ñìåñü íàñòàèâàåòñÿ íå ìåíåå 2 ÷àñîâ. Çàòåì åå íàäî ïðîöåäèòü. Ìîæíî 3-4 ðàçà â äåíü àêêóðàòíî ñìàçûâàòü ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó íîñà ðåáåíêà âàòíûì òàìïîíîì.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè àíãèíå

• 1 ÷àñòü ñîêà àëîý

• 1 ÷àñòü òûêâåííîãî ìàñëà

Ïðè àíãèíå ñìåøàòü ðàâíûå ÷àñòè ñîêà àëîý è òûêâåííîãî ìàñëà. Ïîëó÷åííîé ñìåñüþ ñìàçûâàòü ãîðëî âàòíûì òàìïîíîì.

Áëàãîäàðÿ ñâîèì ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì, ïðîòèâîàëëåðãè÷åñêèì, áàêòåðèöèäíûì è ðàíîçàæèâëÿþùèì ñâîéñòâàì òûêâåííîå ìàñëî èñïîëüçóåòñÿ ïðè çàáîëåâàíèÿõ îðãàíîâ äûõàíèÿ.

Èíãàëÿöèè ñ ìàñëîì

• 1 ÷àñòü îñàäêà òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 ÷àñòü êàøèöû ÷åñíîêà

Ïðè õðîíè÷åñêîì òîíçèëëèòå, ëàðèíãèòå ñìåøàòü ðàâíûå ÷àñòè îñàäêà òûêâåííîãî ìàñëà (åñòåñòâåííûé îñàäîê âîçíèêàåò ïðè åãî õðàíåíèè) è êàøèöû ÷åñíîêà, èñïîëüçîâàòü äëÿ èíãàëÿöèé.

Ïðè âîñïàëèòåëüíûõ çàáîëåâàíèÿõ îðãàíîâ äûõàíèÿ

Ñëåäóåò ïðèíèìàòü ïî 8–10 êàïåëü òûêâåííîãî ìàñëà 3 ðàçà â äåíü çà ÷àñ äî åäû. Êóðñ ëå÷åíèÿ – 4 íåäåëè. Ïðè çàáîëåâàíèÿõ ïîëîñòè ðòà è ãîðëà ðåêîìåíäóåòñÿ ñî÷åòàòü âíóòðåííåå óïîòðåáëåíèå òûêâåííîãî ìàñëà ñ åãî íàðóæíûì ïðèìåíåíèåì (â âèäå ïîëîñêàíèé è êîìïðåññîâ).

Ïðè ÷àñòûõ ôàðèíãèòàõ, ëàðèíãèòàõ, òðàõåèòàõ, áðîíõèòàõ

Ïðèíèìàéòå ïî 5–10 êàïåëü òûêâåííîãî ìàñëà 3 ðàçà â äåíü 3–4 íåäåëè. È ïðîôèëàêòè÷åñêè â îñåííèé è âåñåííèé ïåðèîäû íàäî ïðèíèìàòü ìàñëî â òàêèõ æå äîçàõ 1–2 íåäåëè.

Ðàñòèðêà èç òûêâåííîãî ìàñëà ñ íàøàòûðíûì ñïèðòîì ïðè êàøëå

• 2 ÷àñòè òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 ÷àñòü íàøàòûðíîãî ñïèðòà

Ïðè êàøëå â ñîîòíîøåíèè äâà ê îäíîìó ñìåøàòü òûêâåííîå ìàñëî è íàøàòûðíûé ñïèðò. Ïîëó÷åííîé ñìåñüþ íàòèðàòü ãðóäü.

• 1 ÷àñòü òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 ÷àñòü íàòóðàëüíîãî ìåäà

Êîìïðåññ ñ òûêâåííûì ìàñëîì ìîæåò ñòàòü îñíîâîé äëÿ ãîð÷è÷íèêîâ. Íàäî ñìåøàòü ïîðîâíó ìàñëî è ìåä. Òàêîé ñìåñüþ õîðîøî ñìàçàòü ãðóäü è ñïèíó, ïîòîì íà áóìàæíûå ñàëôåòêè ïîñòàâèòü ãîð÷è÷íèêè è äåðæàòü èõ êàê ìîæíî äîëüøå.

Äëÿ ëå÷åíèÿ êàøëÿ ó äåòåé ìîæíî ïðèìåíèòü êîìïðåññ ñ èñïîëüçîâàíèåì ìàñëÿíîé îñíîâû, êîòîðûé íå áóäåò ðàçäðàæàòü êîæó ìàëûøà:

• 1 ñò. ëîæêà òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 ñò. ëîæêà æèäêîãî íàòóðàëüíîãî ìåäà

• 1 ñò. ëîæêà ñóõîé ãîð÷èöû

• 1 ñò. ëîæêà âîäêè

 ñòåêëÿííîé ïîñóäå ñìåøèâàåì ïî îäíîé ñòîëîâîé ëîæêå òûêâåííîãî ìàñëà, æèäêîãî íàòóðàëüíîãî ìåäà, ñóõîé ãîð÷èöû è âîäêè. Ðàñòèðàåì êîìïîíåíòû äî îäíîðîäíîé ìàññû è ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ìóêó, çàìåøèâàÿ ãóñòîå òåñòî. Ñìåñü íàãðåòü íà âîäÿíîé áàíå. Çàòåì ñôîðìèðîâàòü èç íåå òðè ëåïåøêè (äâå íà ñïèíêó è îäíó íà ãðóäü). Ëåïåøêè îáåðíóòü êóñêîì ìàðëè â îäèí ñëîé è íàëåïèòü íà òåëî. Ñâåðõó ïîêðûòü ãðóäü è ñïèíêó ëèñòàìè áóìàãè äëÿ êîìïðåññà è çàêóòàòü ìàëûøà ìàõðîâûì ïîëîòåíöåì. Åñëè åìó áóäåò äîñòàòî÷íî óäîáíî – ïóñòü ñïèò ñ êîìïðåññîì âñþ íî÷ü.

Âàæíî: ëåïåøêè íå íàêëàäûâàþò íà îáëàñòü ïîçâîíî÷íèêà è ñåðäöà – íà ãðóäè ëåïåøêà äîëæíà áûòü ñîâñåì íåáîëüøîé è ðàçìåùàòüñÿ ïîä «ÿìî÷êîé».

Ðàñòèðàíèå ïðè ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ – áàëüçàì ñ ýôèðíûìè ìàñëàìè

Äëÿ íàòèðàíèÿ øåè, ãðóäè, ñïèíû ïðè ïðîñòóäå ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ ïðîòèâîïðîñòóäíûì áàëüçàìîì íà îñíîâå òûêâåííîãî ìàñëà.

• 50 ìë òûêâåííîãî ìàñëà

• 5 êàïåëü ðîçìàðèíà

• 5 êàïåëü ýâêàëèïòà

• 5 êàïåëü ëèìîíà

 òûêâåííîå ìàñëî äîáàâèòü ýôèðíûå ìàñëà ðîçìàðèíà, ýâêàëèïòà, êåäðà, ëèìîíà. Ñìåñü òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è õðàíèòü â òåìíîé, ïëîòíî óêóïîðåííîé ñòåêëÿííîé åìêîñòè. Ïðè ïðîñòóäå íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì áàëüçàìà ðàñòèðàþò ãðóäü è ñïèíó.

Ðàñòèðàíèå ïðè ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ – ìàçü ñ ï÷åëèíûì âîñêîì

• 20 ìë òûêâåííîãî ìàñëà

• 15 ã ìàñëà êàêàî

• 5 ã ï÷åëèíîãî âîñêà

• 20 êàïåëü ýâêàëèïòîâîãî ìàñëà (èëè ìàñëà øàëôåÿ)

Òûêâåííîå ìàñëî ïîìåñòèòü â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó, äîáàâèòü ìàñëî êàêàî è ï÷åëèíûé âîñê. Ïîñóäó âûäåðæèâàòü íà âîäÿíîé áàíå äî îáðàçîâàíèÿ ãóñòîé ñìåñè. Ïîñëå íåïîëíîãî îñòûâàíèÿ äîáàâèòü ýâêàëèïòîâîå ìàñëî èëè ìàñëî øàëôåÿ. Õðàíèòü áàëüçàì ìîæíî ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå â òåìíîì ìåñòå. Èñïîëüçîâàòü äëÿ ðàñòèðàíèé.

Âî âðåìÿ ïðèñòóïîâ êàøëÿ ó äåòåé

Åñëè ó âàøåãî ðåáåíêà íåò àëëåðãèè íà ìåä, ïðè ïðîñòóäíûõ è èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèÿõ, ñîïðîâîæäàþùèõñÿ êàøëåì (êîêëþø, íàïðèìåð), ïîìîæåò òàêîå ñðåäñòâî:

• 1 ÷àñòü òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 ÷àñòü íàòóðàëüíîãî ìåäà

Äàâàéòå äåòÿì ïî 1 ÷. ëîæêå 3–4 ðàçà â äåíü â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ äíåé. Íå çàãîòàâëèâàéòå ñìåñü âïðîê, äåëàéòå çàìåñ èç ðàñ÷åòà íà 1 ñóòêè.

Ïðè àëëåðãè÷åñêîì íàñìîðêå

Àëëåðãè÷åñêèé íàñìîðê, êîòîðûé âûçâàí ïèùåâîé, öâåòî÷íîé èëè ëåêàðñòâåííîé àëëåðãèåé, ìîæíî ëå÷èòü òûêâåííûì ìàñëîì: ïðèíèìàþò ïî 1 ÷. ëîæêå 3 ðàçà â äåíü (çà 1 ÷àñ äî åäû), à òàêæå çàêàïûâàþò ïî 6–7 êàïåëü òûêâåííîãî ìàñëà â êàæäóþ íîçäðþ. Êóðñ òàêîãî ëå÷åíèÿ – 2 íåäåëè.

Ìàçü îò ãåðïåñà

Åñëè ïðè ïðîñòóäàõ ó âàñ íà ãóáàõ ïîÿâëÿåòñÿ ãåðïåñ, ê ñåçîíó ïðîñòóä íàäî çàïàñòèñü òàêîé ìàçüþ:

• 1 ñòàêàí òûêâåííîãî ìàñëà

• 15 ã òðàâû ÷èñòîòåëà

• 50 ã ï÷åëèíîãî âîñêà

Èçìåëü÷èòå ÷èñòîòåë ñ êîðíåì, ïîìåñòèòå â êàñòðþëþ è çàëåéòå îäíèì òûêâåííûì ìàñëîì. Íà âîäÿíîé áàíå äîâåäèòå ñîäåðæèìîå êàñòðþëè äî êèïåíèÿ, çàòåì ñíèìèòå ñ îãíÿ, îñòóäèòå. Ïîìåñòèòå â ñòåêëÿííóþ òàðó è íà 2 íåäåëè îñòàâüòå â òåìíîì ïðîõëàäíîì ìåñòå. Ïîòîì ïðîöåäèòå íàñòîé ÷åðåç ñèòî, ïîäîãðåéòå è äîáàâüòå 50 ã èçìåëü÷åííîãî ï÷åëèíîãî âîñêà. Ïîìåøèâàÿ, ðàñòàïëèâàéòå ñìåñü, çàòåì ñíîâà ïðîöåäèòå. Îñòûâøàÿ ìàçü ãîòîâà ê ïðèìåíåíèþ – èñïîëüçóéòå åå ïðè ïåðâûõ æå ïðîÿâëåíèÿõ ãåðïåñà (çóä, ææåíèå) èëè åñëè âûñûïàíèå óæå ïîÿâèëîñü.

Òûêâà ïðè áîëÿõ â ñóñòàâàõ

Íàñûùåíèå òûêâåííûì ìàñëîì òêàíåé âîêðóã áîëåçíåííî âîñïàëåííûõ ñóñòàâîâ ñïîñîáñòâóåò ñíÿòèþ âîñïàëåíèÿ â ìåëêèõ êàïèëëÿðàõ, óñèëåíèþ ïðîâîäèìîñòè ìûøå÷íûõ òêàíåé. Êàê ðåçóëüòàò, ïðîèñõîäèò ñêîðåéøåå îçäîðîâëåíèå õðÿùåâîé òêàíè. Èñïîëüçóÿ õîðîøåå âçàèìîäåéñòâèå òûêâåííîãî ìàñëà ñ ðàñòèòåëüíûìè êîìïîíåíòàìè, ìîæíî ãîòîâèòü êîìïëåêñíûå öåëåáíûå íàòèðàíèÿ äëÿ ñóñòàâîâ.

×òîáû óíÿòü áîëü, âûçâàííóþ îñòåîõîíäðîçîì, íóæíî íàòåðåòü òûêâåííûé ÷åðåøîê, çàëèòü âå÷åðîì 1/2 ë êèïÿòêà, óòðîì ïðîöåäèòü è ïèòü ïî ñòàêàíó óòðîì íàòîùàê è âå÷åðîì ïåðåä ñíîì. Îáû÷íî ïîìîãàåò êóðñ èç 5 òûêâåííûõ ÷åðåøêîâ.

Ðàñòèðàíèå ïðè áîëÿõ â ñóñòàâàõ

• 30 ÷àñòåé òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 ÷àñòü ïîðîøêà áîäÿãè

Êàê öåëåáíîå è îáåçáîëèâàþùåå ñðåäñòâî ïðèãîòîâüòå òàêóþ ñìåñü: îäíó ÷àñòü ïîðîøêà áîäÿãè ñìåøàéòå ñ 30 ÷àñòÿìè òûêâåííîãî ìàñëà (áîäÿãà – ïðåñíîâîäíàÿ ãóáêà, ïîðîøîê èç íåå ïðîäàåòñÿ â àïòåêàõ). Ïîëó÷åííóþ ìàçü êðóãîâûìè äâèæåíèÿìè âòèðàéòå â áîëüíîé ñóñòàâ ñ íàðóæíîé ñòîðîíû. Çàòåì ñóñòàâ íàäî óêóòàòü òåïëîé òêàíüþ.

Ðàñòèðàíèå ñïèíû è ñóñòàâîâ

Ïðèãîòîâèì ìàçü äëÿ ðàñòèðàíèÿ ñïèíû è ñóñòàâîâ ïðè îñòåîõîíäðîçå è ðàäèêóëèòå.

• 100 ã òûêâåííîãî ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà

• 40 ã êóíæóòíîãî ìàñëà

• 1 ñò. ëîæêà ìÿòû

Ñìåøàòü êîìïîíåíòû è äàòü íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå íåäåëè, ïåðèîäè÷åñêè âçáàëòûâàÿ ñîäåðæèìîå. Õðàíèòü ñìåñü â òåìíîì ìåñòå.

Ðàñòèðàíèå ñ ïîëûíüþ

Äëÿ óëó÷øåíèÿ ïîäâèæíîñòè ñóñòàâîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ìàçü èç ïîëûíè íà îñíîâå òûêâåííîãî ìàñëà:

• 2 ÷àñòè òûêâåííîãî ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà

• 1 ÷àñòü ïîðîøêà ïîëûíè

Ñóõóþ ïîëûíü èçìåëü÷èòü â êîôåìîëêå äî ïîðîøêîîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ. Ñìåøàéòå åå ñ òûêâåííûì ìàñëîì â òàêîé ïðîïîðöèè: îäíà ÷àñòü ïîðîøêà íà äâå ÷àñòè ìàñëà. Êèïÿòèòü ñìåñü íà âîäÿíîé áàíå ïîëòîðà ÷àñà. Íàñòàèâàòü äâîå ñóòîê. Çàòåì ïðîöåäèòü è âòèðàòü â ñóñòàâû. Ñìåñü õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå, íî ïåðåä óïîòðåáëåíèåì íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî âûäåðæèâàòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.

Äëÿ ñíÿòèÿ âîñïàëåíèÿ â ñóñòàâå

• 1/2 ñòàêàíà òûêâåííîãî ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà

• ìåäèöèíñêàÿ ãëèíà (äî êàøåîáðàçíîãî çàìåñà)

Äëÿ ñíÿòèÿ âîñïàëåíèÿ â ñóñòàâàõ (êîëåííîì, ëîêòåâîì, â êèñòåâûõ ñóñòàâàõ) ðàçìåøàòü ìåäèöèíñêóþ ãëèíó, êóïëåííóþ â àïòåêå, ñ òûêâåííûì ìàñëîì. Ñìàçàòü ñóñòàâû ïîëó÷åííîé ñìåñüþ è óêóòàòü íà 2 ÷àñà. Çàòåì îáìûòü áîëüíûå ñóñòàâû òåïëîé âîäîé è óêóòàòü.

Ðàñòèðàíèå ñ ÷èñòîòåëîì

• 1 ë òûêâåííîãî ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà

• 3 ñò. ëîæêè òðàâû ÷èñòîòåëà

×òîáû ïðèãîòîâèòü ìàñëî äëÿ ðàñòèðàíèÿ ñóñòàâîâ è ïîçâîíî÷íèêà, íóæíî òðàâó ÷èñòîòåëà ðàçìÿòü, ïîëîæèòü â áóòûëêó è çàëèòü òûêâåííûì ìàñëîì. Äâå íåäåëè ñìåñü âûäåðæèâàòü â òåìíîì ìåñòå. Çàòåì òùàòåëüíî ïðîôèëüòðîâàòü, ÷òîáû ïðè âòèðàíèè ÷àñòè÷êè ÷èñòîòåëà íå òðàâìèðîâàëè âîñïàëåííóþ êîæó âîêðóã ñóñòàâà. Èñïîëüçîâàòü ìîæíî è â êà÷åñòâå ìàçè äëÿ ìàññàæà.

Ìíîãîêîìïîíåíòíàÿ ìàçü ïðè îñòåîõîíäðîçå è àðòðèòå

• 1 ÷àñòü òðàâû ÷èñòîòåëà

• 1 ÷àñòü öâåòêîâ êàëåíäóëû

• 1 ÷àñòü òðàâû ïîëûíè ãîðüêîé

• 1 ÷àñòü ñîñíîâûõ ïî÷åê

• 1 ÷àñòü öâåòêîâ ðîìàøêè

• 1 ÷àñòü òðàâû ÷àáðåöà

• 1 ÷àñòü òðàâû òûñÿ÷åëèñòíèêà

• 1 ÷àñòü ëèñòüåâ ìÿòû

• 1 ÷àñòü òðàâû çâåðîáîÿ

 ðàâíûõ ÷àñòÿõ âçÿòü èçìåëü÷åííóþ òðàâó ÷èñòîòåëà, öâåòêè êàëåíäóëû, òðàâó ïîëûíè ãîðüêîé, ñîñíîâûå ïî÷êè, öâåòêè ðîìàøêè, ÷àáðåö, òûñÿ÷åëèñòíèê, çâåðîáîé, ëèñòî÷êè ìÿòû. Âñå êîìïîíåíòû ïðîïóñòèòü ÷åðåç êîôåìîëêó, ïîðîøîê çàëèòü òûêâåííûì ìàñëîì òàê, ÷òîáû ìàñëî ïîêðûëî åãî ñâåðõó ñëîåì â 2 ñì. Ïîñòàâèòü íà âîäÿíóþ áàíþ íà 6 ÷àñîâ. Ìàçü îñòóäèòü, ïðîöåäèòü; õðàíèòü â òåìíîì ìåñòå. Ïîëó÷åííîé ñìåñüþ íàòèðàòü ñóñòàâû, ïðèìåíÿòü äëÿ ðàñòèðàíèÿ ñïèíû ïðè îñòåîõîíäðîçå.

Òûêâà è ÷åñíîê ïðè àðòðèòàõ

×òîáû «ðàçîãíàòü» êðîâü âîêðóã ïîðàæåííûõ ñóñòàâîâ, óñèëèòü ïðîâîäèìîñòü ìÿãêèõ òêàíåé, ìîæíî èñïîëüçîâàòü íàòèðàíèå èç ÷åñíîêà. Òûêâåííîå ìàñëî ñìÿã÷èò âîçäåéñòâèå ÷åñíîêà íà êîæó, ïðîïèòàåò òêàíè îëåèíîâîé êèñëîòîé, óñèëèâàþùåé îáìåííûå ïðîöåññû. Ñíÿòèå âîñïàëåíèÿ ñóñòàâà ïîéäåò áûñòðî ñ ïîìîùüþ òàêîé ñìåñè:

• 1 ñò. ëîæêà òûêâåííîãî ìàñëà

• 1/2 ÷. ëîæêè íàòåðòîãî ÷åñíîêà

Ñìåñü ÷åñíî÷íîé ìÿêîòè è òûêâåííîãî ìàñëà âòèðàþò â ïîðàæåííûé ñóñòàâ ïðè áîëÿõ. Áîëü óìåíüøèòñÿ óæå ÷åðåç 5–10 ìèíóò.

Òûêâåííûé îòâàð ïðè îñòåîõîíäðîçå è ïîäàãðå

• 1 ñò. ëîæêà èçìåëü÷åííûõ òûêâåííûõ ÷åðåøêîâ

• 1 ñòàêàí êèïÿòêà

Ñóõèå òûêâåííûå ÷åðåøêè èçìåëü÷èòü è 1 ñò. ëîæêó çàëèòü êèïÿòêîì. Êèïÿòèòü 10–15 ìèíóò, íàñòîÿòü â òåïëîì ìåñòå 40 ìèíóò. Ïèòü 3 ðàçà â äåíü ïî 2 ñò. ëîæêè çà 20 ìèíóò äî åäû. Êàæäûé ðàç ãîòîâèòü ñâåæèé îòâàð – íà âåñü äåíü.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè àðòðèòàõ è ïîäàãðå

Ñëåãêà ïîäîãðåéòå òûêâåííîå ìàñëî íà âîäÿíîé áàíå (íå âûøå òåìïåðàòóðû 40°Ñ) è ïðîìàññèðóéòå áîëüíûå ñóñòàâû. Åñëè áîëåçíü âûçâàíà íàðóøåíèåì îáìåíà âåùåñòâ è îòëîæåíèåì ñîëåé, îáÿçàòåëüíî óïîòðåáëÿéòå òûêâåííîå ìàñëî â ïèùó.

Ó÷åíûå ïîëàãàþò, ÷òî ïîäàãðà – ýòî õàðàêòåðíàÿ áîëåçíü öèâèëèçàöèè, êîòîðàÿ ïðîâîöèðóåòñÿ íàðóøåíèÿìè îáìåííûõ ïðîöåññîâ (ìî÷åâîé êèñëîòû). Ìî÷åâàÿ êèñëîòà çàäåðæèâàåòñÿ â êðîâè, âìåñòî òîãî ÷òîáû óäàëÿòüñÿ èç îðãàíèçìà. Âîçíèêàþò êðèñòàëëè÷åñêèå îòëîæåíèÿ ìî÷åâîé êèñëîòû â ñóñòàâàõ – ïðåèìóùåñòâåííî â ñóñòàâàõ ïàëüöåâ ðóê è íîã.

Ìÿêîòü òûêâû ïðè ïîäàãðå

1. Òûêâó çàïå÷ü â äóõîâêå â êîæóðå. Êîãäà ìÿêîòü áóäåò ìÿãêîé, âûíóòü åå èç äóõîâêè è îñòóäèòü. Õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå. Ñúåäàòü ìÿêîòü êàê ñðåäñòâî ïðîòèâ ïîäàãðû ïî 1 ñò. ëîæêå òðèæäû â äåíü, çà äâàäöàòü ìèíóò äî åäû. Êñòàòè, òàêóþ ìÿêîòü ìîæíî çàìîðîçèòü – ïîëåçíûå ñâîéñòâà òûêâû ïðè ýòîì ñîõðàíÿòñÿ.

2. Åùå ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèêëàäûâàòü ê ïîðàæåííûì ìåñòàì òûêâåííóþ ìÿêîòü íà íî÷ü.

Ëþäÿì, êîòîðûì íóæíî ìíîãî ñòîÿòü â òå÷åíèå äíÿ, êàøèöà èç ñâåæåé ìÿêîòè òûêâû ñíèìåò áîëü â ñòóïíÿõ.

Äàæå åñëè âû áóäåòå âñåãî ëèøü ðåãóëÿðíî âòèðàòü â îáëàñòü áîëüíîãî ñóñòàâà (â òîì ÷èñëå ïî õîäó ïîçâîíî÷íîãî ñòîëáà) òûêâåííîå ìàñëî âî âðåìÿ ñàìîìàññàæà, âîñïàëèòåëüíûé ïðîöåññ áóäåò îòñòóïàòü áûñòðî!

Äëÿ íîðìàëèçàöèè ðàáîòû ñóñòàâîâ ðåêîìåíäóåòñÿ èñêëþ÷èòü èç ðàöèîíà ñàõàð, çàìåíèâ åãî ìåäîì è ñóõîôðóêòàìè. Õîðîøî ïèòü êàæäîå óòðî ñòàêàí ðÿæåíêè, åñòü â òå÷åíèå äíÿ äîìàøíèé òâîðîã ñ äîìàøíåé ñìåòàíîé. Ïðè áîëåçíÿõ ñóñòàâîâ ïîêàçàíî óïîòðåáëåíèå òàêèõ èíäèéñêèõ ñïåöèé, êàê êóðêóìà è èìáèðü. Íî ñïåöèè ÊÀÒÅÃÎÐÈ×ÅÑÊÈ ïðîòèâîïîêàçàíû ïðè ãàñòðèòå, ÿçâå æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè, ïðè áîëåçíÿõ ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû è ïå÷åíè.

Òûêâà ïîìîæåò ïðè äèàáåòå

Ìíîãèå âðà÷è ïîëàãàþò, ÷òî óïîòðåáëåíèå òûêâû ïîìîæåò ñíèçèòü äîçó èíñóëèíà äëÿ áîëüíûõ ñàõàðíûì äèàáåòîì, ïîñêîëüêó â òûêâå åñòü ïðèðîäíûå àíòèîêñèäàíòû è ìîëåêóëà ïîä íàçâàíèåì D-õèðî-èíîçèòîë, êîòîðàÿ óñèëèâàåò äåéñòâèå èíñóëèíà. Ïðè îæèðåíèè, ñâÿçàííîì ñ äèàáåòîì, òûêâà íàëàæèâàåò îáìåí âåùåñòâ è ïîìîãàåò ïîõóäåòü. Ïîâðåæäåííûå êëåòêè ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû ïîääàþòñÿ âîññòàíîâëåíèþ áëàãîäàðÿ òûêâå. Òûêâåííûé ñîê ïîâûøàåò óðîâåíü áåòà-êëåòîê, êîòîðûå îòâå÷àþò çà âûðàáîòêó èíñóëèíà. Ó÷åíûå ðåêîìåíäóþò óïîòðåáëÿòü ðåãóëÿðíî òûêâó íå òîëüêî ïðè äèàáåòå ïåðâîãî è âòîðîãî òèïà, íî è ïðè ïîâûøåííîì ñîäåðæàíèè ñàõàðà â êðîâè.

Î÷åíü ëåãêèé ðåöåïò ïðè äèàáåòå. Òûêâó î÷èùàåì îò âíóòðåííîñòåé è êîæóðû, íàðåçàåì êóáèêàìè è çàïåêàåì â äóõîâêå. Ìîæíî ñìåøàòü êóñî÷êè òûêâû ñ îòâàðåííûìè êðóïàìè (ðèñ, ïøåíî, êóêóðóçíàÿ êðóïà) èëè ñäåëàòü ñóï.

• 1/2 ñòàêàíà òûêâåííîãî ñîêà

• ïîëòîðû ñò. ëîæêè ðÿáèíîâîãî ñîêà

• ôðóêòîçà, êñèëèò, ñàõàðèí ïî âêóñó

Ñìåøàòü ñîêè. Ïèòü 2–3 ðàçà â äåíü.

• 1/3 ñòàêàíà òûêâåííîãî ñîêà

• 2/3 ñòàêàíà ÿáëî÷íîãî ñîêà

• ôðóêòîçà, êñèëèò, ñàõàðèí ïî âêóñó

Ñìåøàòü ñîêè. Ïèòü 2–3 ðàçà â äåíü.

Ñàëàò èç òûêâû ñ ñåëüäåðååì è ÿáëîêîì

• 2 çåëåíûõ ÿáëîêà

Íà ìåëêîé òåðêå èçìåëü÷èòü êóñîê òûêâû è êîðåøîê ñåëüäåðåÿ, äîáàâèòü êðóïíî íàòåðòûå ÿáëîêè. Çàïðàâêà: êèñëîå ìîëîêî, âçáèòîå ñ ëèìîííûì ñîêîì. Óêðàñèòü ñàëàò îðåõàìè è çåëåíüþ.

Òûêâåííî-ÿáëî÷íûé ñàëàò ñ ãðåöêèìè îðåõàìè

• 25 ã ãðåöêèõ îðåõîâ

• 15 ã ñîêà êðàñíîé ñìîðîäèíû

• êñèëèò è ëèìîííûé ñîê ïî âêóñó

Î÷èùåííûå òûêâó è ÿáëîêè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìåøàòü ñ ìåëêî íàðåçàííûìè îðåõàìè, çàïðàâèòü ñîêàìè ëèìîíà è êðàñíîé ñìîðîäèíû, äîáàâèòü êñèëèò.

• 30 ã ìàííîé êðóïû

• 1 ñòàêàí ìîëîêà

• êñèëèò è èçþì ïî âêóñó

Òûêâó î÷èñòèòü, ìåëêî íàðåçàòü, îáæàðèòü â ìàñëå äî ãîòîâíîñòè. Ñâàðèòü ãóñòóþ ìàííóþ êàøó íà ìîëîêå, ñìåøàòü ñ òûêâîé, òâîðîãîì è ÿéöîì, ïîñîëèòü, äîáàâèòü êñèëèò è íåìíîãî èçþìà. Ñìàçàòü ôîðìó ñëèâî÷íûì ìàñëîì, âûëîæèòü â íåå ñìåñü, ñâåðõó ñìàçàòü ÿéöîì è çàïå÷ü â äóõîâêå.

Íóæíî âçÿòü ñðåäíþþ òûêâó, ïøåíî èëè ðèñ èç ðàñ÷åòà êîëè÷åñòâà ïîðöèé, íåìíîãî êóðàãè. Òûêâó ìîåì, ñðåçàåì íåáîëüøîé êðóã íåìíîãî íèæå òûêâåííîãî õâîñòèêà. Îñòîðîæíî âûíèìàåì âíóòðåííîñòè òûêâû. Íà äíî êëàäåì êðóïó, ñâåðõó êóðàãó, çàëèâàåì âîäîé è çàêðûâàåì «êðûøêîé». Íà÷èíêà äîëæíà çàíÿòü ÷óòü áîëüøå 2/3 òûêâû. Ïðîòèâåíü çàêðûâàåì ôîëüãîé, ñòàâèì íà ôîëüãó òûêâó è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó ïðè 360 °Ñ íà 1 ÷àñ. Òûêâà ãîòîâà, åñëè êîæóðà ñòàëà ìÿãêîé. Âûòàñêèâàåì è äàåì îñòûòü. Îòêðûâàåì êðûøêó, ëîæêîé âûíèìàåì ñîäåðæèìîå. Ìîæíî åñòü â âèäå êàøè.

• ìÿêîòü ñðåäíåé òûêâû

• 1 ë êóðèíîãî áóëüîíà

• òåðòûé ñûð, ñîëü, ñïåöèè, çåëåíü, ñìåòàíà, ñóõàðèêè ïî âêóñó

Ïàññèðóåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ìåëêî íàðåçàííóþ ëóêîâèöó, ÷åñíîê è ìÿêîòü òûêâû, ïîðåçàííóþ íà íåáîëüøèå êóáèêè, äîáàâèâ ñîëü è ñïåöèè. Äàëåå çàëèâàåì áóëüîíîì è âàðèì ïðèáëèçèòåëüíî ïîë÷àñà – äî ãîòîâíîñòè òûêâû. Íåìíîãî îñòóæàåì è äåëàåì ïþðå â áëåíäåðå. Ïðèãîòîâëåííîå ïþðå ïåðåëèâàåì ñíîâà â êàñòðþëþ è êèïÿòèì. Êîãäà ñóï áóäåò ãîòîâ, äîáàâèì â íåãî íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä óïîòðåáëåíèåì òåðòûé ñûð, çåëåíü, ñìåòàíó è ñóõàðèêè.

Âàðåíèêè ñ òûêâîé

• 1 ñðåäíÿÿ òûêâà

• 100 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

• ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó

ßéöî, âîäó, ìóêó è ñîëü çàìåøèâàåì â êðóòîå òåñòî. Òûêâó î÷èùàåì, íàòèðàåì íà ñðåäíåé òåðêå, ñîëèì è îñòàâëÿåì íà 20–30 ìèíóò, ÷òîáû âûäåëèëñÿ ñîê. Ñëèâàåì ñîê òûêâû. Îñòàâøóþñÿ íàòåðòóþ òûêâó èñïîëüçóåì êàê íà÷èíêó äëÿ âàðåíèêîâ. Îòâàðèâàåì èõ â ïîäñîëåííîé âîäå. Ëóê ïîäæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå è ïîñûïàåì ñâåðõó ïðèãîòîâëåííûå âàðåíèêè.

Ñàëàò èç çàïå÷åííîé òûêâû

• 2 ñòàêàíà ìÿêîòè òûêâû, íàðåçàííîé êóáèêàìè

• íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

• îëèâêè, ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó

• 50 ã òâåðäîãî ñûðà, íàðåçàííîãî êóáèêàìè

Òûêâó ðàñêëàäûâàåì íà ïðîòèâíå, ïîëèâàåì íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (îëèâêîâîå, ïîäñîëíå÷íîå) è çàïåêàåì ïîë÷àñà ïðè 180 °Ñ. Îñòóæàåì. Ñîåäèíÿåì ìåëêî ïîêðîøåííûå îëèâêè, ñûð, ñïåöèè, ñîëü, ïåðåìåøèâàåì ñ òûêâîé è çàïðàâëÿåì ìàñëîì.

• 1 ñòàêàí êåôèðà

Ñìåøèâàåì êåôèð ñî âçáèòûì ÿéöîì, ñîëüþ, ìóêîé, äîáàâëÿåì íàòåðòóþ íà êðóïíîé òåðêå òûêâó. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì. Òåñòî êëàäåì ëîæêîé íà ðàçîãðåòóþ, ïîëèòóþ ìàñëîì ñêîâîðîäó è îáæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí. Ïîäàåì îëàäüè ãîðÿ÷èìè èëè õîëîäíûìè, ìîæíî ñ íåæèðíîé ñìåòàíîé.

Ñàëàò èç òûêâû ñ îãóðöàìè è ïîìèäîðàìè

• 200 ã ìàðèíîâàííûõ îãóðöîâ

• 400 ã ïîìèäîðîâ

• ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü, ïåòðóøêà, óêñóñ, ïåðåö ïî âêóñó

Îãóðöû è òûêâó íàðåçàòü êóáèêàìè, ïðîòåðåòü ëóê è âñå ïåðåìåøàòü, ñìåøàòü ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè (õîðîøî ïðîòåðòûìè), óêðàñèòü áëþäî ïîìèäîðàìè, ïîðåçàííûìè êðóæêàìè èëè ëîìòèêàìè.

• 5 ã ïøåíè÷íûõ îòðóáåé

• 15 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Òûêâó íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, çàëèòü âîäîé è âûìà÷èâàòü 3–4 ÷àñà, òðèæäû ìåíÿÿ âîäó. Îòæàòü, çàëèòü ìîëîêîì, äîáàâèòü 10 ã ìàñëà è òóøèòü äî ãîòîâíîñòè. Ñìåøàòü ñ ïðîòåðòûì òâîðîãîì, ÿéöîì. Âûëîæèòü â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì è îáñûïàííóþ îòðóáÿìè, çàïå÷ü. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîëèòü ñìåòàíîé.

Çàïåêàíêà èç òûêâû ñ îòðóáÿìè

Òûêâó âûìûòü, óäàëèòü ñåìå÷êè, íàðåçàòü âìåñòå ñ êîæóðîé ñîëîìêîé. Çàòåì äîáàâèòü ïðîìûòûé è ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷åííûé íà 1–2 ÷àñà ðèñ, íåìíîãî ïîñîëèòü, äîáàâèòü âîäó, ïîäãîòîâëåííûå îòðóáè, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, âûëîæèòü íà ñóõîé ïðîòèâåíü è çàïåêàòü â òå÷åíèå 25–30 ìèíóò â äóõîâêå, ïîñëå ÷åãî íà ïîâåðõíîñòü çàïåêàíêè âûëèòü âçáèòûå ñ ìîëîêîì ÿéöà è çàïåêàòü åùå 10–15 ìèíóò.

Ïðè âàðèêîçíîé áîëåçíè âåí

Òûêâåííîå ìàñëî ñ ÷åñíîêîì è õëåáîì äëÿ òîíóñà ñîñóäîâ

Ïðè âàðèêîçíîé áîëåçíè, äà åùå è îáîñòðåííîé òðîìáîôëåáèòîì, âîîáùå ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü â ïèùó òîëüêî ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è òîíèçèðîâàòü ñîñóäû âîò òàêèì ñïîñîáîì:

• 1 äîëüêà ÷åñíîêà

• 1 ÷. ëîæêà òûêâåííîãî ìàñëà

Ðàçäàâèòå â ÷åñíî÷íèöå äîëüêó ÷åñíîêà, ñìåøàéòå åå ñ òûêâåííûì ìàñëîì è íàìàæüòå ñìåñü íà êóñî÷åê ÷åðíîãî õëåáà ðàçìåðîì ñî ñïè÷å÷íûé êîðîáîê. Ñúåäàéòå òàêîé öåëåáíûé áóòåðáðîä â óäîáíîå äëÿ âàñ âðåìÿ äíÿ.

Òûêâåííîå íàòèðàíèå äëÿ íîã

Ïîñêîëüêó òûêâåííîå ìàñëî ñïîñîáñòâóåò óêðåïëåíèþ êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ, èñïîëüçóåì íàòèðàíèå íà åãî îñíîâå äëÿ âíåøíåãî ñìàçûâàíèÿ ó÷àñòêîâ âåí.

• 50 ìë òûêâåííîãî ìàñëà

• 20 êàïåëü êèïàðèñîâîãî ìàñëà

 òûêâåííîå ìàñëî äîáàâèòü êèïàðèñîâîå. Ñìåñü ðàçìåøàòü è ñìàçûâàòü ãîëåíè è áåäðà íà íî÷ü.

Ïðè íàðóøåíèè êðîâîîáðàùåíèÿ â íèæíèõ êîíå÷íîñòÿõ

• 1 ñòàêàí òûêâåííîãî ìàñëà

• 2/3 ñòàêàíà èçìåëü÷åííîãî ëàâðîâîãî ëèñòà

Äâå òðåòè ñòàêàíà èçìåëü÷åííîãî ëàâðîâîãî ëèñòà çàëèòü òûêâåííûì ìàñëîì. Ñìåñü íàñòàèâàòü íåäåëþ â òåìíîì ìåñòå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, îòôèëüòðîâàòü.

Ïîñëå ïðèíÿòèÿ ìåñòíîé òåïëîé âàííû ðàçîòðèòå íîãè ïðèãîòîâëåííîé ñìåñüþ.

Ïðè îáðàçîâàíèè ÿçâ íà êîæå, â òîì ÷èñëå òðîôè÷åñêèõ

Òðîôè÷åñêèå ÿçâû íà êîæå – ýòî îñëîæíåíèå âàðèêîçíîé áîëåçíè íîã. Àíòèñåïòè÷åñêèå ñâîéñòâà òûêâåííîãî ìàñëà, íàñûùåííîñòü åãî âèòàìèíîì Å ïîìîãóò íàì è â ýòîì ñëó÷àå. Âîò äâà ïîëåçíûõ ðåöåïòà.

• 100 ìë òûêâåííîãî ìàñëà

• 40 ã ñâåæèõ êîðíåé ëîïóõà

Êîðíè ëîïóõà ñëåäóåò ñóòêè íàñòàèâàòü â òûêâåííîì ìàñëå. Çàòåì ñìåñü ïîäîãðåòü íà âîäÿíîé áàíå â òå÷åíèå 15 ìèíóò, îõëàäèòü, îñòóäèòü è ïðîöåäèòü ÷åðåç ìåëêîå ñèòî. Ñìàçûâàòü ðàíû. Ýìóëüñèþ õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.

• 1/2 ñòàêàíà òûêâåííîãî ìàñëà

• 1/2 ñòàêàíà èçìåëü÷åííûõ ëèñòüåâ ñåëüäåðåÿ

Ïðèãîòîâèòü ñâåæóþ ìàçü èç èçìåëü÷åííûõ ëèñòüåâ ñåëüäåðåÿ è òûêâåííîãî ìàñëà. Èñïîëüçîâàòü êàê êîìïðåññ çà 1-2 ðàçà â òå÷åíèå ñóòîê.

Òûêâåííîå ìàñëî ñïîñîáñòâóåò ýïèòåëèçàöèè ðàí, ïîýòîìó òàêèå ìàçè ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ çàæèâëåíèÿ äîëãî íå ïðîõîäÿùèõ ññàäèí, ïîòåðòîñòåé. Ïðè íåáîëüøèõ ñâåæèõ ðàíàõ è îæîãàõ â âèäå ìàñëÿíûõ ïîâÿçîê ðåêîìåíäóåòñÿ ïðîêèïÿ÷åííîå íà âîäÿíîé áàíå òûêâåííîå ìàñëî â êà÷åñòâå çàæèâëÿþùåãî ñðåäñòâà.

Òûêâà äëÿ çóáîâ è äåñåí

 òûêâåííîì ñîêå íàõîäèòñÿ âèòàìèí T, êîòîðûé ñïîñîáñòâóåò îñòàíîâêå êðîâîòå÷åíèÿ, ïîýòîìó ýòîò ñîê ïîêàçàí ïðè êðîâîòî÷èâîñòè äåñåí. Êðîìå òîãî, ñîê óêðåïëÿåò ýìàëü çóáîâ è ïðåäîòâðàùàåò êàðèåñ.

Òûêâåííûé ñîê ïðîòèâ çóáíîé áîëè

Ïðè çóáíîé áîëè çàêàïûâàþò â íîñ ïî 4-5 êàïåëü ñâåæåãî ñîêà òûêâû. Îò êàðèåñà óïîòðåáëÿþò ïî 500 ã òûêâû â äåíü, ÷òî îáåñïå÷èâàåò ñóòî÷íóþ ïîòðåáíîñòü îðãàíèçìà âî ôòîðå. Ëåòîì ïîëåçíî ñúåäàòü ïî 3-4 öâåòêà òûêâû âìåñòå ñ ïûëüöîé.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè ïàðîäîíòîçå è ñòîìàòèòå

Ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü ïî 8-10 êàïåëü òûêâåííîãî ìàñëà 3 ðàçà â äåíü çà ÷àñ äî åäû. Êóðñ ëå÷åíèÿ – 4 íåäåëè.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè çàáîëåâàíèÿõ äåñåí

Åñëè îïîëàñêèâàòü ïîëîñòü ðòà åæåäíåâíî òûêâåííûì ìàñëîì, ìîæíî îñòàíîâèòü ïàðîäîíòîç, ïðåäóïðåäèòü ðàçâèòèå êàðèåñà è ïðåäîòâðàòèòü îáðàçîâàíèå çóáíîãî íàëåòà. Âî âðåìÿ ïîëîñêàíèÿ äåñíû íàñûòÿòñÿ âèòàìèíàìè À, Â, Å è ìèêðîýëåìåíòàìè. Ñïîñîá ïîëîñêàíèÿ òàêîé: ïîëîâèíó ñòîëîâîé ëîæêè ìàñëà ïîäåðæàòü âî ðòó 10-15 ìèíóò, çàòåì èíòåíñèâíî îïîëîñíóòü çóáû, äåñíû, ÿçûê è âûïëþíóòü ìàñëî. Ïîñëå ýòîãî ðîò îïîëàñêèâàåòñÿ òåïëîé âîäîé ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñîëè.

Äëÿ ñìàçûâàíèÿ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè

• 1 ÷àñòü òûêâåííîãî ìàñëà

• 1 ÷àñòü ïèõòîâîãî ìàñëà

Ïðè çàáîëåâàíèÿõ ïîëîñòè ðòà íàäî âçÿòü ðàâíûå âåñîâûå ÷àñòè ïèõòîâîãî è òûêâåííîãî ìàñëà. Ñìàçûâàòü ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó âàòíûì òàìïîíîì. Ñìåñü õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.

Ìàãíèé, êîòîðûé åñòü â òûêâå, ïðåäîòâðàùàåò ðàçìÿã÷åíèå êîñòíîé òêàíè, ïîýòîìó òûêâà òàê íóæíà äëÿ óêðåïëåíèÿ çóáîâ, äà è âñåõ êîñòåé â öåëîì.

Ñìåñü ñîêîâ äëÿ óêðåïëåíèÿ çóáîâ

Íóæíî ñìåøàòü òûêâåííûé ñîê, ìîðêîâíûé è ñîê ðåïû â ïðîïîðöèè 3:11:2 è ïèòü ïî 0,5 ñòàêàíà â äåíü.

Ñèñòåìàòè÷åñêîå óïîòðåáëåíèå òûêâû â ëþáîì âèäå ÿâëÿåòñÿ – áëàãîäàðÿ ñîäåðæàùåìóñÿ â íåé ôòîðó – ïðîôèëàêòèêîé êàðèåñà.

Ïðè äðóãèõ çàáîëåâàíèÿõ

Òûêâà îò áåññîííèöû

Ñëåäóåò ñúåäàòü â äåíü 2 ðàçà ïî 50 ã çàïå÷åííîé òûêâû èëè òûêâåííîé êàøè. Êðîìå ýòîãî, íàðîäíàÿ ìåäèöèíà ðåêîìåíäóåò îòâàð èç ìÿêîòè ïî òðåòè ñòàêàíà òðèæäû â äåíü ñ 1 ÷. ëîæêîé ìåäà.

Òûêâåííûé îòâàð ñ ìåäîì ïðè áåñïîêîéíîì ñíå

Ïðè áåñïîêîéíîì, òðåâîæíîì ñíå, à òàêæå ïðè áåññîííèöå ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü íà íî÷ü ïîëîâèíó ñòàêàíà òûêâåííîãî îòâàðà ñ ìåäîì. Äëÿ ýòîãî 200 ã òûêâû íàðåçàòü íà êóñî÷êè, âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå äî ìÿãêîñòè, îòêèíóòü íà ñèòî è îñòóäèòü, çàòåì äîáàâèòü ìåä.

Òûêâåííûé ñîê äëÿ ëå÷åíèÿ è ïðîôèëàêòèêè áåññîííèöû

1 ñòàêàí òûêâåííîãî ñîêà ñìåøàòü ñ 2 ñò. ëîæêàìè ìåäà, âñêèïÿòèòü è äåðæàòü íà êèïÿùåé âîäÿíîé áàíå 20 ìèíóò. Õðàíèòü íå áîëåå äâóõ äíåé. Ïðèíèìàòü ïî 2–3 ñò. ëîæêè 3 ðàçà â äåíü çà 15–20 ìèíóò äî åäû. Îáîñòðåíèå æåëóäî÷íî-êèøå÷íûõ çàáîëåâàíèé ÿâëÿåòñÿ ïðîòèâîïîêàçàíèåì äëÿ ïðèåìà öåëüíîãî ñâåæåãî òûêâåííîãî ñîêà.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ñ ìèíäàëåì îò áåññîííèöû

Îò áåññîííèöû ìîæíî ïðèãîòîâèòü öåëåáíûé îòâàð èç ìèíäàëüíûõ îðåõîâ è òûêâåííûõ ñåìå÷åê.

• 20 ìèíäàëüíûõ îðåõîâ

• 1 ÷. ëîæêà î÷èùåííûõ ñåìå÷åê òûêâû

Èçìåëü÷èòü îðåõè è ñåìå÷êè è çàëèòü êèïÿ÷åíîé âîäîé. Äàòü íàñòîÿòüñÿ 8 ÷àñîâ è ïèòü âå÷åðîì ïåðåä ñíîì.

Òûêâåííî-ëèìîííîå ñíàäîáüå ïðè íåðâíûõ ðàññòðîéñòâàõ è áåññîííèöå

Âåëèêîëåïíîå ñðåäñòâî ïðè íåðâíûõ ðàññòðîéñòâàõ è áåññîííèöå, à òàêæå ïðè ãèïåðòîíèè.

• 1 êã ìÿêîòè ñûðîé òûêâû

Ïðîêðóòèòü íà ìÿñîðóáêå ìÿêîòü òûêâû è ëèìîíû (âìåñòå ñ êîæóðîé, íî áåç ñåìÿí). Âñûïàòü â ñìåñü ñàõàð, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ñìåñü ïîëîæèòü â ñòåêëÿííóþ áàíêó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê. Ïðèíèìàòü ïî ñòîëîâîé ëîæêå òðèæäû â äåíü çà ïîë÷àñà äî åäû. Õðàíèòü ñîñòàâ â ñòåêëÿííîé áàíêå â òåìíîì ìåñòå. Âìåñòî ñàõàðà ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ìåä.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ñ áóçèíîé ïðè íåðâíûõ ðàññòðîéñòâàõ

• 100 ã íåî÷èùåííûõ ñåìÿí òûêâû

• 100 ã ïîâèäëà èç ÿãîä áóçèíû òðàâÿíèñòîé

• 1 ÷. ëîæêà ïîðîøêà ÿè÷íîé ñêîðëóïû

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ïîäæàðèòü äî êîôåéíîãî öâåòà è èñòîëî÷ü ñ øåëóõîé, äîáàâèòü ïîâèäëî èç ÿãîä áóçèíû, ïîðîøîê êóðèíîé ÿè÷íîé ñêîðëóïû, âñå òùàòåëüíî ðàçìåøàòü. Õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå. Ïðèíèìàòü ïî 1 ÷. ëîæêå ïîñëå åäû. Íà êóðñ ëå÷åíèÿ äîñòàòî÷íî ïÿòü òàêèõ äîç.

 Êèòàå òûêâåííûå ñåìå÷êè óïîòðåáëÿþò êàê ëó÷øåå ñðåäñòâî îò äåïðåññèè.

Òûêâåííàÿ ïîìîùü ïðè ãåìîððîå

Ðåöåïò 1. Òûêâåííûå ñåìå÷êè î÷èñòèòü è èçìåëü÷èòü â êîôåìîëêå, ñìåøàòü ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì â ñîîòíîøåíèè 1:1 è èñïîëüçîâàòü êàê ñâå÷è ïðè ãåìîððîå.

Ðåöåïò 2. Ïðè íåáîëüøîì âîñïàëåíèè ãåìîððîèäàëüíûõ óçëîâ ñäåëàéòå êîìïðåññ íà âñþ íî÷ü, ñìî÷èâ â òûêâåííîì ìàñëå âàòíóþ ñàëôåòêó.

Òûêâåííûå ëèñòèêè îáëàäàþò îáåççàðàæèâàþùèì äåéñòâèåì (ïðèìåðíî òàêèì æå, êàê ëèñòüÿ ïîäîðîæíèêà). Èõ ìîæíî ïðèêëàäûâàòü ê ðàíàì, èñïîëüçîâàòü â ïîâÿçêàõ, à òàêæå ïðèìåíÿòü â êà÷åñòâå ïëàñòûðÿ.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè ñèëüíîé áîëè â óõå

Ïðè ñèëüíîé áîëè â óõå íóæíî âûðåçàòü ñåðäöåâèíó áàêëàæàíà, çàëèòü â íåå òûêâåííîå ìàñëî, çàêðûòü ñåðäöåâèíó, èñïå÷ü áàêëàæàí â äóõîâêå, çàòåì îòæàòü ìàñëî. Åñëè òàêîå ìàñëî òåïëûì çàêàïàòü â áîëüíîå óõî, áîëü áûñòðî ïðåêðàòèòñÿ. Õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè àëëåðãèÿõ – öâåòî÷íîé, ïèùåâîé, ëåêàðñòâåííîé

Óïîòðåáëÿéòå ïî 3 ÷. ëîæêè òûêâåííîãî ìàñëà â äåíü çà íåñêîëüêî ïðèåìîâ. Åñëè àëëåðãèÿ ïðîÿâëÿåòñÿ ðèíèòîì, òðåáóåòñÿ äîïîëíèòåëüíî çàêàïûâàòü â íîñ 2-3 êàïëè ìàñëà (â êàæäóþ ïàçóõó) 2 ðàçà â äåíü.

Òûêâåííûé ñîê ñ îãóðå÷íûì ðàññîëîì èçáàâèò îò ïîõìåëüíîãî ñèíäðîìà

 òûêâå íàõîäèòñÿ ìíîãî ïåêòèíîâ, êîòîðûå îáëàäàþò ìîùíûìè àäñîðáèðóþùèìè ñâîéñòâàìè. Îíè óäàëÿþò èç îðãàíèçìà âðåäíûå âåùåñòâà, ñíèìàþò ðàçäðàæåíèå ñëèçèñòîé îáîëî÷êè æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà. Ïîýòîìó òûêâåííûé ñîê ïîìîæåò èçáàâèòüñÿ îò ïîõìåëüíîãî ñèíäðîìà.

Íóæíî î÷èñòèòü ñîëåíûå îãóðöû, íàòåðåòü íà òåðêå èëè ìåëêî íàðåçàòü. Òûêâåííûé ñîê ñìåøàòü ñ íàðåçàííûìè îãóðöàìè è ñòàêàíîì èõ ðàññîëà. Âñå ïåðåìåøàòü, ïðèïðàâèòü ïî âêóñó ñîëüþ, ñàõàðîì, ïåðöåì. Ïèòü îõëàæäåííûì ñî ëüäîì.

Âàðåíüå èç òûêâû, îñîáåííî ñâàðåííîå íà ìåäó, ñïîñîáíî óëó÷øèòü ðàáîòó ìîçãà.

Ãëàâà 4 Òûêâà è äåòñêîå ïèòàíèå

Òûêâîé êîðìÿò äåòåé óæå íà ïåðâîì ãîäó æèçíè, õîòÿ îòíåñòèñü ê åå âêëþ÷åíèþ â ðàöèîí íóæíî ñ îñòîðîæíîñòüþ – â íåé ìíîãî êàðîòèíà, à îí ìîæåò âûçâàòü àëëåðãè÷åñêóþ ðåàêöèþ.  ïèòàíèè äåòåé äî ãîäà ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü òîëüêî ñâåòëîîêðàøåííóþ òûêâó. Ðåáåíîê çíàêîìèòñÿ ñ òûêâîé òàê æå, êàê è ñ ìîðêîâüþ, – ïðèìåðíî íà 6-ì ìåñÿöå, à äåòè ñ àëëåðãèåé – íå ðàíåå ÷åì 7-8-ì ìåñÿöå. Òûêâà çàìå÷àòåëüíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ôðóêòàìè (ÿáëîêàìè, àáðèêîñàìè), çëàêàìè (ïøåíîì è ðèñîì), ìÿñîì, ïîýòîìó ìåíþ äåòñêîãî ïèòàíèÿ ñ äîáàâëåíèåì òûêâû âåñüìà ðàçíîîáðàçíî.

Äèåòîëîãè óâåðåíû, ÷òî äåòè, â ðàöèîíå êîòîðûõ ðåãóëÿðíî ïðèñóòñòâóåò òûêâà, ðàñòóò áûñòðåå. Ñïåöèàëèñòû ïîëàãàþò, ÷òî äåòè íåâûñîêîãî ðîñòà, åñëè äàæå â öåëîì îíè çäîðîâû, íå ïîëó÷àþò â äîëæíîé ìåðå âèòàìèíû è ìèíåðàëû, à â òûêâå ýòè íåîáõîäèìûå îðãàíèçìó âåùåñòâà ïðåêðàñíûì îáðàçîì ñáàëàíñèðîâàíû.

Òûêâåííûé ñîê äëÿ ìëàäåíöåâ

Òàêîé ñîê ïîäîéäåò è äëÿ äåòåé äî ãîäà, è äëÿ äåòåé ïîñòàðøå.

Ìÿêîòü òûêâû íóæíî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ñîêîâûæèìàëêó, ñîê âìåñòå ñ ìÿêîòüþ âûëèòü â ñòàêàí è ê íåìó äîáàâèòü íåìíîãî ÿáëî÷íîãî (òûêâà õîðîøî ñìÿã÷àåò ÿáëî÷íóþ êèñëîòó, à ÿáëîêî çàãëóøàåò âûðàæåííûé ïðèâêóñ òûêâû) èëè ëþáîãî äðóãîãî ñîêà. Î÷åíü õîðîøî òûêâåííûé ñîê ñî÷åòàåòñÿ ñ ìîðêîâíûì. Ñâåæåîòæàòûé ñîê íóæíî äàâàòü ðåáåíêó íåìåäëåííî, ÷òîáû â íåì ñîõðàíèëèñü âñå ïîëåçíûå âåùåñòâà. Òàêîé íàïèòîê ïîâûøàåò èììóíèòåò, åñëè îí óïîòðåáëÿåòñÿ äâà-òðè ðàçà â íåäåëþ.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÒÛÊÂÅÍÍÎÃÎ ÑÎÊÀ Ñ ÌßÊÎÒÜÞ

Ïðè îòæèìàíèè òûêâû îñòàåòñÿ ìíîãî äîâîëüíî ñî÷íîãî æìûõà. Íóæíî ïðîêèïÿòèòü 100 ã ñàõàðà â 1 ëèòðå âîäû, äîáàâèòü â ñèðîï 500 ã òûêâåííîãî æìûõà è âàðèòü ìèíóò 20. Çàòåì ñìåñü ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòå÷êî. Ìû ïîëó÷èì òûêâåííûé ñîê ñ ìÿêîòüþ. Âêóñ åãî ïîõîæ íà âêóñ ìàãàçèííîãî ñîêà â áàíî÷êàõ.

Òûêâà, êàðòîøêà, ìîðêîâêà

• 2 ÷. ëîæêè ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà

• ñîëü è ïåòðóøêà ïî âêóñó

Êàðòîôåëü, ìîðêîâü è òûêâó ïîìûòü, ïî÷èñòèòü è ìåëêî íàðåçàòü. Êóñî÷åê òûêâû ïîëîæèòü â êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé âîäîé, à ÷åðåç 10 ìèíóò äîáàâèòü òóäà îñòàëüíûå îâîùè.  êîíöå äîáàâèòü ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, ñîëü, ïåòðóøêó è âàðèòü íà ìàëåíüêîì îãíå äî òåõ ïîð, ïîêà îâîùè ñòàíóò ìÿãêèìè. Ãîòîâûé ñóï îñòóäèòü è âçáèòü ìèêñåðîì.

Ïþðå äëÿ ñàìûõ ìàëåíüêèõ

Äëÿ òàêîãî ïþðå òûêâó ìîæíî çàðàíåå çàãîòîâèòü íà çèìó. Åå íóæíî íàðåçàòü áîëüøèìè êóñêàìè è ïîëîæèòü â ìîðîçèëêó.

Òûêâåííîå ïþðå ââîäÿò ïîñëå 6 ìåñÿöåâ, ñëåäóÿ ïðè ýòîì ïðàâèëàì ââåäåíèÿ íîâûõ âèäîâ ïðèêîðìà. Îíî òàêæå ïðèìåíÿåòñÿ â äèåòè÷åñêîì ïèòàíèè è ïðè çàáîëåâàíèÿõ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà. Êðîìå òîãî, òûêâåííîå ïþðå äîáàâëÿåòñÿ ê äåòñêèì êàøàì è çàïåêàíêàì.

• 200 ã ìÿêîòè òûêâû

• 1/2 ÷. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Òûêâó î÷èñòèòü, íàðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñêè. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îäíîé ïîðöèè òûêâåííîãî ïþðå äëÿ ãðóäíè÷êà äîñòàòî÷íî âçÿòü 200 ã òûêâåííîé ìÿêîòè. Âñþ îñòàëüíóþ òûêâó ìîæíî ðàçðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñêè è çàìîðîçèòü, ÷òîáû ïîòîì èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçëè÷íûõ äåòñêèõ áëþä ñ òûêâîé. Çàëèòü òûêâó êèïÿòêîì òàê, ÷òîáû âîäà ïîëíîñòüþ ïîêðûëà êóñî÷êè òûêâû, ïîñòàâèòü íà îãîíü, çàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü â òå÷åíèå 20 ìèíóò. Êîãäà òûêâà áóäåò ãîòîâà, ñëèòü èç êàñòðþëè âîäó. Çàòåì âûëîæèòü òûêâó â ìèñêó è äàòü åé íåìíîãî îñòûòü (äî 80–60 °Ñ). Áëåíäåðîì èçìåëü÷èòü òûêâó. Ìîæíî äâà ðàçà ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòå÷êî. Äîáàâèòü ê òûêâåííîìó ïþðå òåïëîå êèïÿ÷åíîå ìîëîêî è íåìíîãî ñîëè. Âìåñòî ìîëîêà ìîæíî èñïîëüçîâàòü äåòñêóþ ñìåñü èëè ãðóäíîå ìîëîêî.  ãîòîâîå òûêâåííîå ïþðå äîáàâèòü íåñêîëüêî êàïåëü ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Îñòóäèòü ïþðå äî òåìïåðàòóðû 30– 40 °Ñ è äàòü ðåáåíêó ñîãëàñíî âîçðàñòíîé íîðìå è ïðàâèëàì ïðèêîðìà.

Ïþðå èç òûêâû ñ êàáà÷êîì

• 1 ñòàêàí ìîëîêà

• 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Òûêâó è êàáà÷îê î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè.  ìàëåíüêóþ êàñòðþëüêó íàëèòü íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ïîëîæèòü îâîùè, ñëåãêà ïîòóøèòü. Çàòåì óáàâèòü îãîíü, çàëèòü ñòàêàíîì ìîëîêà è òóøèòü äî ãîòîâíîñòè.  êîíöå äîáàâèòü ïî âêóñó ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñîëü. Èçìåëü÷èòü îâîùè áëåíäåðîì, îñòóäèòü äî òåìïåðàòóðû 30-40° Ñ è äàòü ðåáåíêó ñîãëàñíî âîçðàñòíîé íîðìå è ïðàâèëàì ïðèêîðìà.

Ìàëåíüêèå äåòè ÷àñòî íå æåëàþò åñòü ïþðå ñ òûêâîé, ïîñêîëüêó îíà èìååò ñèëüíûé è ÿðêî âûðàæåííûé âêóñ. Íî ìîæíî äîáàâèòü ê òûêâå íåéòðàëüíûé êàáà÷îê – òîãäà âêóñ ïþðå ñòàíåò áîëåå ãàðìîíè÷íûì.

Òûêâà áàòòåðíàò è ãðóøà äëÿ ïþðå

Ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïþðå òûêâó áàòòåðíàò. Ó íåå ÷óäåñíûé ñëàäêèé âêóñ. Ìîæíî ñî÷åòàòü òûêâó ñ ôðóêòàìè, íàïðèìåð ñ ãðóøåé. Ïðèãîòîâëåíèå ôðóêòîâ è îâîùåé â ïàðîâàðêå, êàê â ýòîì ðåöåïòå, – ýòî îòëè÷íûé ñïîñîá ñîõðàíèòü âñå ïîëåçíûå âåùåñòâà.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  как убрать маму мужа

• 1 íåáîëüøàÿ òûêâà

Òûêâó î÷èñòèòü è íàðåçàòü íà êóñî÷êè. Íà ïàðó ãîòîâèòü åå ïðèìåðíî 5 ìèíóò. Ãðóøè î÷èñòèòü îò êîæóðû è ñåðäöåâèíû, äîáàâèòü â ïàðîâàðêó è ãîòîâèòü âñå åùå 5 ìèíóò. Òûêâà è ãðóøè äîëæíû ñòàòü ìÿãêèìè. Çàòåì íóæíî ñäåëàòü â áëåíäåðå ïþðå è äîáàâèòü â íåãî íåñêîëüêî ñòîëîâûõ ëîæåê âîäû ñî äíà ïàðîâàðêè, ÷òîáû ïþðå ñòàëî áîëåå æèäêèì.

Òûêâåííûé ñóï ñî ñëèâêàìè

Òûêâåííûé ñóï äëÿ äåòåé ïðèãîòîâèòü ïðîñòî è áûñòðî. Îí ÿðêèé, êðàñèâûé, ïîëåçíûé. Äëÿ òîãî ÷òîáû áåòà-êàðîòèí ëó÷øå óñâàèâàëñÿ, â ñóï îáÿçàòåëüíî íóæíî äîáàâèòü ìîëîêî èëè ñëèâêè.

• 100 ã êàðòîôåëÿ

• 125 ã ñëèâîê èëè ìîëîêà

• ñîëü è çåëåíü ïî âêóñó

Òûêâó âûìûòü, î÷èñòèòü îò êîæóðû. Ìÿêîòü âìåñòå ñ ñåìå÷êàìè óäàëèòü, à îñòàëüíóþ ÷àñòü íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Êàðòîôåëü è ìîðêîâü î÷èñòèòü, âûìûòü è òàêæå íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ïîäãîòîâëåííûå îâîùè ïîî÷åðåäíî âûëîæèòü â êèïÿùóþ âîäó, íåìíîãî ïîñîëèòü è âàðèòü 20–25 ìèíóò, ïîêà îâîùè íå ñòàíóò ìÿãêèìè. Îòâàðíûå îâîùè ñëåãêà îñòóäèòü è èçìåëü÷èòü â ïþðå ïðè ïîìîùè áëåíäåðà.  êîíöå èçìåëü÷åíèÿ äîáàâèòü íàðåçàííóþ çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè, òùàòåëüíî èçìåëü÷èòü âñå âìåñòå. Ïîëó÷åííóþ îâîùíóþ ñìåñü âûëèòü íàçàä â êàñòðþëþ, äîëèòü ñëèâêè èëè ìîëîêî, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è âàðèòü îêîëî 5 ìèíóò.

Åñëè íå èñïîëüçîâàòü êàðòîôåëü, ñóï ïîëó÷èòñÿ äîñòàòî÷íî ñëàäêèì.

Ìàííàÿ êàøà ñ òûêâîé

Ìàííàÿ êàøà ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñ òûêâîé. Ñîëíå÷íûé öâåò è íåæíûé âêóñ ïîíðàâÿòñÿ ìàëûøàì. Êîëè÷åñòâî òûêâû, êîòîðîå íåîáõîäèìî âçÿòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êàøè, áóäåò çàâèñåòü îò âàøåãî ðåáåíêà. Ìîæíî ñíà÷àëà ïîäìåøèâàòü òûêâó â íåáîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, ïîñòåïåííî óâåëè÷èâàÿ åå ïîðöèþ.

• 1 ÷. ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà

• ñîëü, ñàõàð ïî âêóñó

Òûêâó ïðîìûòü, î÷èñòèòü îò êîæóðû è ñåìÿí, íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè è çàëèòü êèïÿòêîì òàê, ÷òîáû îí ÷óòü-÷óòü ïîêðûâàë òûêâó ñâåðõó. Ïîñòàâèòü êàñòðþëþ íà îãîíü, òóøèòü äî ãîòîâíîñòè. ×åì íàñûùåííåå áóäåò öâåò ó òûêâû, òåì æåëòåå ïîëó÷èòñÿ êàøà. Òûêâà âàðèòñÿ áûñòðî, îêîëî 10-15 ìèíóò. Ñíÿòü êàñòðþëüêó ñ òûêâîé ñ îãíÿ è èçìåëü÷èòü òûêâó â ïþðå. Çàëèòü òûêâåííîå ïþðå ñòàêàíîì ìîëîêà, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñàõàð ïî âêóñó è ïîñòàâèòü ñíîâà íà îãîíü. Êàê òîëüêî ñìåñü çàêèïèò, âñûïàòü òîíêîé ñòðóéêîé ìàííóþ êðóïó, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ êàøó. Âàðèòü êàøó íà ìåäëåííîì îãíå 5-7 ìèíóò.  ãîòîâóþ êàøó äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî.

Äëÿ äåòåé ïîñòàðøå ìîæíî äîáàâëÿòü â êàøó – ïðè ìèíèìóìå ñàõàðà – ñëàäêèå öóêàòû, íàïðèìåð èç äûíè èëè ãðóøè. Îíè ïðèäàäóò êàøå íîâûé îòòåíîê âêóñà.

Òûêâåííî-ÿáëî÷íîå ïþðå

Ëîìòèê òûêâû è íåáîëüøîå ÿáëîêî (çåëåíûõ ñîðòîâ, à ëó÷øå âñåãî àíòîíîâêó) î÷èñòèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Òûêâó âàðèòü â çàêðûòîé ïîñóäå, ïîêà îíà íå ñòàíåò ìÿãêîé, çàòåì äîáàâèòü ÿáëîêè è åùå 10-12 ìèíóò ïðîâàðèòü. Âàðåíûå ÿáëîêî è òûêâó ïðîòåðåòü, äîáàâèòü ñàõàðíûé ñèðîï (ìîæíî èñïîëüçîâàòü ôðóêòîçó), ïðîêèïÿòèòü. Äàòü íåìíîãî îñòûòü è äîáàâèòü ÷àéíóþ ëîæêó ñëèâî÷íîãî ìàñëà.

Äî ãîäà äåòè åäÿò òûêâó ÷àùå âñåãî â âèäå ïþðå. Íà ôîíå ãðóäíîãî ìîëîêà òûêâà îòëè÷àåòñÿ ñëàäêèì âêóñîì, è ýòî íðàâèòñÿ ìàëûøàì. Êîãäà äåòè âçðîñëåþò è èõ ìåíþ ðàñøèðÿåòñÿ, î÷åíü ÷àñòî îíè ïåðåñòàþò ëþáèòü òûêâó. Ïîýòîìó íóæíî èñïîëüçîâàòü èíòåðåñíûå ðåöåïòû, ÷òîáû áëþäà èç òûêâû ïðîäîëæàëè íðàâèòüñÿ ðåáåíêó.

Ðèñîâàÿ êàøà ñ òûêâîé è êàáà÷êîì

Ðèñîâûå êàøè íå ñëåäóåò ãîòîâèòü â ÷èñòîì âèäå (áåç îâîùåé èëè ÷åðíîñëèâà) äëÿ äåòåé, ó êîòîðûõ èìååòñÿ ñêëîííîñòü ê çàïîðàì. À âîò ñ êàáà÷êîì è òûêâîé – êàê ðàç òî, ÷òî íóæíî.

• 6 ñò. ëîæåê ðèñà (ëó÷øå âçÿòü êðóãëûé ðèñ)

• ñîëü, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñìåòàíà èëè ìîëîêî ïî âêóñó

Òûêâó òùàòåëüíî î÷èñòèòü îò êîæóðû è ñåìÿí, íàðåçàòü êóñî÷êàìè ñðåäíåãî ðàçìåðà. Êàáà÷îê î÷èñòèòü, ïðè íåîáõîäèìîñòè óäàëèòü ñåìåíà. Íàðåçàòü, êàê è òûêâó. Ðèñ ïðîìûòü, âûëîæèòü â êèïÿùóþ âîäó. Êîãäà ðèñ çàêèïèò, äîáàâèòü îâîùè è ñîëü. Âàðèòü ïîä êðûøêîé, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ, íà ìåäëåííîì îãíå. Îáùåå âðåìÿ âàðêè îêîëî ïîëó÷àñà. Ïîñëå ýòîãî ïîïðîáóéòå ãîòîâíîñòü ðèñà (íåêîòîðûå ñîðòà âàðÿòñÿ äîëüøå). Êîíñèñòåíöèÿ ó êàøè äîëæíà áûòü íåìíîãî æèäêîâàòîé (íå ðàññûï÷àòîé). Äàâàòü êàøó äåòÿì íóæíî ñðàçó, äîáàâèâ ñëèâî÷íîå ìàñëî, ìîëîêî èëè ñìåòàíó. Åñëè èç êàøè ñäåëàòü ïþðå, òî ìîæíî äàâàòü åå ìàëûøàì ñòàðøå 10 ìåñÿöåâ (åñëè óæå ââåëè â ïðèêîðì êàáà÷îê è òûêâó). Äëÿ áîëüøåé ïîëüçû áëþäà ñàõàð ìîæíî çàìåíèòü ìåäîì.

Êèñåëü èç òûêâû

• 3 ñò. ëîæêè ñàõàðà

• 1,5 ñò. ëîæåê êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà

• Ñîëü è âàíèëüíûé ñàõàð ïî âêóñó

Òûêâó î÷èùàþò è òðóò íà ìåëêîé òåðêå. Êàðòîôåëüíûé êðàõìàë ðàçâîäÿò õîëîäíûì ìîëîêîì è âûëèâàþò â ãîðÿ÷åå ìîëîêî, ïåðåìåøèâàÿ, äîâîäÿò äî êèïåíèÿ. Äîáàâëÿþò ïî âêóñó âàíèëü, ñàõàð, íåìíîãî ñîëè, ïðîòåðòóþ òûêâó. Âñå ïåðåìåøèâàþò è äîâîäÿò äî êèïåíèÿ. Ðàçëèâàþò è îõëàæäàþò.

Âàðåíüå èç òûêâû

• ëèìîííàÿ êèñëîòà ïî âêóñó

Íàñòðîãàòü òûêâó òîíêèìè è äëèííûìè êóñî÷êàìè è ïîëîæèòü èõ íà 10 ìèíóò â âîäó. Çàòåì ïðîìûòü òûêâó â õîëîäíîé âîäå, ïåðåëîæèòü êóñî÷êè â êàñòðþëþ, òóäà æå äîáàâèòü ñàõàð è âîäó. Âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå. Ïî îêîí÷àíèè âàðêè äîáàâèòü â âàðåíüå ëèìîííîé êèñëîòû. Ïî âêóñó ýòî âàðåíüå áóäåò íàïîìèíàòü âàðåíüå èç àéâû.

Ìàðìåëàä èç òûêâû

• 1 êã ïå÷åíîé òûêâû

Ðåæåì òûêâó íà êóñî÷êè, äîáàâëÿåì ñàõàð, ïåðåìåøèâàåì è ñòàâèì âñå ýòî âàðèòü áåç âîäû. Ïðîäîëæàåì ðàçìåøèâàòü ìàññó äî òåõ ïîð, ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ. Òûêâåííàÿ ìàññà äîëæíà ïðåâðàòèòüñÿ â ìàðìåëàä, òî åñòü áûòü î÷åíü ãóñòîé. Ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî âàíèëè èëè íàñòðîãàííîé àïåëüñèííîé öåäðû.

Òûêâà, çàïå÷åííàÿ â äóõîâêå

• 150 ã ñàõàðà èëè ìåäà

• ñàõàðíàÿ ïóäðà ïî âêóñó

Íàðåçàòü êóáèêàìè ìÿêîòü òûêâû, âñêèïÿòèòü â êàñòðþëå âîäó, äîáàâèòü â íåå ñàõàð (èëè ìåä, íî òîãäà âîäû íóæíî âçÿòü ìåíüøå – 350 ìë).  ïîëó÷åííûé ñèðîï óêëàäûâàåì òûêâó è âàðèì 5 ìèíóò.

Çàòåì âûíèìàåì òûêâó èç ñèðîïà, êëàäåì â ãîðøî÷åê èëè ôîðìó è ñòàâèì â äóõîâêó. Çàïåêàåì ìèíóò 20 ïðè 180 °Ñ äî ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ïîñûïàåì òûêâó ñàõàðíîé ïóäðîé.

Òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ òûêâîé, èçþìîì, êîðèöåé

• 200 ã íåæèðíîãî òâîðîãà

• èçþì, âàíèëèí, êîðèöà, ñàõàð ïî âêóñó

Òâîðîã íóæíî ðàçìåøàòü ñ ÿéöîì, äîáàâèòü íàðåçàííóþ òûêâó, èçþì, âàíèëèí, êîðèöó. Âûëîæèòü â êåðàìè÷åñêèé ãîðøî÷åê è ïîñòàâèòü â äóõîâêó, òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà òîìèòñÿ íà ñëàáîì îãíå ÷àñ-ïîëòîðà.

Òûêâåííàÿ çàïåêàíêà ñ òâîðîãîì è ìàíêîé

Î ïîëüçå òûêâû è òâîðîãà çíàþò âñå ðîäèòåëè. Íî ÷àñòî î÷åíü òðóäíî íàêîðìèòü äåòåé ýòèìè ïðîäóêòàìè ïî îòäåëüíîñòè. Íî åñëè ñîåäèíèòü èõ âìåñòå â òàêîé çàïåêàíêå, äåòÿì ïîíðàâèòñÿ.

• 2 ñò. ëîæêè ìàííîé êðóïû

• 1/2 ñòàêàíà ìîëîêà

• 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

• ñîëü è ñàõàð ïî âêóñó

Íåîáõîäèìî ñâàðèòü ãóñòóþ ìàííóþ êàøó íà ìîëîêå, îñòóäèòü. Ïîêà îñòûâàåò êàøà, ïîäãîòîâèòü òûêâó. Êóñîê òûêâû î÷èñòèòü îò êîæóðû, íàðåçàòü êóáèêàìè. Êóáèêè òûêâû ïðèïóñòèòü â ñëèâî÷íîì ìàñëå. Òâîðîã ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìåòàëëè÷åñêîå ñèòå÷êî. ßéöà âçáèòü â ïåíó, çàòåì äîáàâèòü ñàõàð, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü. Êîëè÷åñòâî ñàõàðà çàâèñèò îò âêóñîâûõ ïðåäïî÷òåíèé ðåáåíêà. Ëþáèò ñëàäêî – ïîëîæèòå ñàõàðà ÷óòü áîëüøå. Ñìåøàòü òâîðîã, âçáèòûå ÿéöà è ìàííóþ êàøó. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ñîëü ïî âêóñó. Äîáàâèòü ê ñìåñè òâîðîãà, ÿèö è êàøè îñòûâøóþ òûêâó. Àêêóðàòíî âñå ïåðåìåøàòü, ñòàðàÿñü ñèëüíî íå ìÿòü òûêâåííûå êóáèêè. Âûëèòü òâîðîæíî-òûêâåííóþ ñìåñü â ôîðìó è ïîñòàâèòü çàïåêàòüñÿ â äóõîâêó ïðè òåìïåðàòóðå 200 °Ñ íà 40–45 ìèíóò. Çàïåêàíêà õîðîøî ïîäíèìàåòñÿ, ïîëó÷àåòñÿ íåæíîé, ñ çîëîòèñòîé êîðî÷êîé. Ïîäàâàòü çàïåêàíêó ñî ñìåòàíîé, âàðåíüåì, ñëèâêàìè.

Çàïå÷åííàÿ òûêâà ñ ðèñîì, èçþìîì è êóðàãîé

• 1 ìàëåíüêàÿ òûêâà

• 1/3 ñòàêàíà ðèñà

• 3/4 ñòàêàíà âîäû

• 2–3 ñò. ëîæêè î÷èùåííûõ èçìåëü÷åííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ

• 2–3 ñò. ëîæêè èçþìà

• 3 ñò. ëîæêè êóðàãè, íàðåçàííîé êóáèêàìè

• 30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

• 1 ñò. ëîæêà ñàõàðà

• êîðèöà ïî âêóñó

Ðèñ õîðîøî ïðîìûòü, îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Òûêâó ïîìûòü, ñðåçàòü ó íåå êðûøå÷êó, î÷èñòèòü îò ñåìå÷åê. Çàòåì ñðåçàòü îñòàëüíóþ ìÿêîòü âíóòðè, òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû òîëùèíà ñòåíêè òûêâû ñîñòàâèëà 1,5 ñì. Ìÿêîòü ñëîæèòü â íåáîëüøóþ êàñòðþëüêó, çàëèòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû, ïîñòàâèòü íà îãîíü, òóøèòü äî ãîòîâíîñòè. Êîãäà ìÿêîòü ñòàíåò ìÿãêîé, ñëèòü âîäó è äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî. Îðåõè ïðîìûòü ïîä õîëîäíîé ïðîòî÷íîé âîäîé, ïðîñóøèòü. Èçþì è êóðàãó çàëèòü ãîðÿ÷åé âîäîé, õîðîøî ïðîìûòü, êóðàãó íàðåçàòü êóáèêàìè. Ñîåäèíèòü ðèñ, êóðàãó, èçþì, îðåõè è ìÿêîòü òûêâû. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü. Î÷èùåííóþ òûêâó íàïîëíèòü ïîëó÷èâøåéñÿ íà÷èíêîé, çàêðûòü êðûøå÷êîé è ïîñòàâèòü âûïåêàòüñÿ â äóõîâêó íà 60 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 °Ñ. Ãîòîâíîñòü òûêâû ïðîâåðèòü íîæîì. Ãîòîâóþ íà÷èíêó òûêâû ìîæíî ïîäàòü ðåáåíêó è îòäåëüíî â âèäå ãàðíèðà ñî ñìåòàíîé.

Òûêâåííûé äåñåðò

Ïî ñâîåé êîíñèñòåíöèè òàêîé òûêâåííûé äåñåðò ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ïþðå, òàê ÷òî ïîäîéäåò äàæå ñàìûì ìàëåíüêèì äåòÿì. Äåòÿì ïîñòàðøå äåñåðò èç òûêâû ìîæíî óêðàñèòü øàðèêàìè ñëèâî÷íîãî ìîðîæåíîãî.

• 1 ïåðñèê èëè íåêòàðèí

• 2 ñò. ëîæêè ìîëîêà

• 3 ñò. ëîæêè âîäû

• ñàõàð èëè ôðóêòîçà ïî âêóñó

Òûêâó, ãðóøè è ïåðñèê î÷èñòèòü îò ìÿêîòè è êîæóðû è íàðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Ñëîæèòü òûêâó ñ ôðóêòàìè â íåáîëüøóþ êàñòðþëüêó, äîáàâèòü íåìíîãî âîäû è ìîëîêà è ïîòóøèòü íà ìåäëåííîì îãíå ìèíóò 7–10.  ïðîöåññå ãîòîâêè äîáàâèòü ñàõàð ïî âêóñó. Êîãäà òûêâà è ôðóêòû ñòàíóò ìÿãêèìè, èçìåëü÷èòü èõ áëåíäåðîì.

Ñëàäêèé ñàëàò

Ðåäêèé ðåáåíîê îòêàæåòñÿ îò òàêîãî íàðÿäíîãî ñàëàòà.

• 1 ñò. ëîæêà ñàõàðà

• 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà

• 2 ñò. ëîæêè âîäû

Òûêâó è ÿáëîêè ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü íàáîëüøèìè êóáèêàìè.  îãíåóïîðíóþ ïîñóäó âûëîæèòü ñëîÿìè òûêâó è ÿáëîêè, ïîñûïàÿ êàæäûå äâà ñëîÿ ñàõàðîì. Äîáàâèòü âîäó, ïîñûïàòü âàíèëüíûì ñàõàðîì è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 15–20 ìèíóò. Îõëàäèòü. Ïåðåä ïîäà÷åé óêðàñèòü ôðóêòîâûìè öóêàòàìè.

Òûêâåííûé êåêñ

Åñëè âàø ðåáåíîê íå ëþáèò òûêâó êàê òàêîâóþ, ìîæíî èñïå÷ü äëÿ íåãî òûêâåííûé êåêñ.  íåì ìàëî ÷óâñòâóåòñÿ âêóñ òûêâû.  òûêâåííûé êåêñ îáû÷íî äîáàâëÿþò ñïåöèè. Êëàññè÷åñêèé íàáîð âêëþ÷àåò â ñåáÿ êîðèöó, ãâîçäèêó, äóøèñòûé ãîðîøåê, ìóñêàòíûé îðåõ è öåäðó ëèìîíà èëè àïåëüñèíà. ×åì áîëüøå ñïåöèé, òåì àðîìàòíåå êåêñ. Ñïåöèè äîáàâëÿþòñÿ ïî 1/4 ÷. ëîæêè. Íî äëÿ ðåáåíêà ëó÷øå îò ñïåöèé îòêàçàòüñÿ, à äîáàâèòü òîëüêî öåäðó ëèìîíà èëè àïåëüñèíà.

• 400 ã ìÿêîòè òûêâû

• 2 ñò. ëîæêè ìóêè

• 5 ñò. ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

• 30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

• öåäðà 1 ëèìîíà èëè àïåëüñèíà

• 2 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ òåñòà

• ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó

Òûêâó î÷èñòèòü. 2/3 òûêâû èçìåëü÷èòü â ïþðå. Äëÿ ýòîãî íàðåçàòü òûêâó òîíêèìè êóñî÷êàìè è îòâàðèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû. Ãîòîâóþ ìÿãêóþ òûêâó õîðîøî ðàçìÿòü. Îñòàâøóþñÿ 1/3 òûêâû íàðåçàòü êóáèêàìè. Êóáèêè òûêâû ñëåãêà îáæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì. Ñîåäèíèòü ÿè÷íóþ ìàññó ñ òûêâåííûì ïþðå è ñíîâà âçáèòü åå.  ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü äîáàâèòü ìóêó, ñïåöèè, ñîëü, öåäðó, ðàçðûõëèòåëü è ñíîâà âñå ïåðåìåøàòü. Ââåñòè â òåñòî êóáèêè òûêâû. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü òûêâåííîå òåñòî. Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Âûïåêàòü òûêâåííûé êåêñ ïðè òåìïåðàòóðå 200 °Ñ 40 ìèíóò. Ãîòîâûé òûêâåííûé êåêñ ïîëó÷àåòñÿ ðóìÿíûì è õîðîøî ïîäíèìàåòñÿ. Äëÿ âûïåêàíèÿ êåêñà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáóþ ôîðìó. Äëÿ äåòåé èäåàëüíî ïîäîéäóò âåñåëûå ñèëèêîíîâûå ôîðìû â âèäå ðàçëè÷íûõ ôèãóðîê. Îôîðìèòü êåêñ ìîæíî ôðóêòàìè è îðåõàìè, à ñâåðõó ñëåãêà ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Êîòëåòû èç òûêâû ñ ìàííîé êðóïîé

Òûêâåííûå êîòëåòû – ýòî ïîëåçíîå è ïèòàòåëüíîå äèåòè÷åñêîå áëþäî. Ãîòîâÿò òàêèå êîòëåòû íà îñíîâå ìàííîé êàøè. Êàøà äîëæíà áûòü î÷åíü êðóòîé. Êîòëåòû èç òàêîãî ãóñòîãî ôàðøà áóäóò îòëè÷íî äåðæàòü ôîðìó è áóäóò ïîõîæè èìåííî íà êîòëåòû, à íå íà ìàííóþ êàøó, êîòîðóþ ïîäæàðèëè íà ñêîâîðîäêå. Ëó÷øå âñåãî êîòëåòû íå æàðèòü (õîòÿ ìîæíî è òàê), à çàïå÷ü â äóõîâêå, íî îáÿçàòåëüíî äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, èíà÷å ôîðìó îíè äåðæàòü íå áóäóò.

• 1 ñòàêàí ìîëîêà

• 1/2 ñòàêàíà ìàííîé êðóïû

• ñîëü è ñàõàð ïî âêóñó

• ìóêà èëè ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè

Òûêâó î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Âûëîæèòü òåðòóþ òûêâó â íåáîëüøóþ êàñòðþëþ, çàëèòü ñòàêàíîì ìîëîêà è ïîòóøèòü äî ãîòîâíîñòè ïîä êðûøêîé.  êîíöå òóøåíèÿ äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð ïî âêóñó.  ãîòîâóþ òûêâó òîíêîé ñòðóéêîé ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè ââåñòè ìàííóþ êðóïó. Ïîâàðèòü êàøó ìèíóò 5–7, çàòåì ñíÿòü ñ îãíÿ è îñòóäèòü. Âûëîæèòü îñòûâøóþ êàøó â ìèñêó. Ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì äâà ÿéöà è äîáàâèòü èõ ê ôàðøó. Ñôîðìèðîâàòü èç ôàðøà ìîêðûìè ðóêàìè íåáîëüøèå êîòëåòû è îáâàëÿòü èõ â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ èëè â ìóêå. Íà ñêîâîðîäêå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è îïóñòèòü òóäà êîòëåòû èç òûêâû. Ñëåãêà ïîäðóìÿíèòü èõ ñ îáåèõ ñòîðîí, âûëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû óäàëèòü èçëèøêè æèðà. Ïîäàâàòü êîòëåòû èç òûêâû íà çàâòðàê èëè óæèí ñ ÷àåì, ðÿæåíêîé, éîãóðòîì èëè êîìïîòîì.

Îâñÿíêà ñ òûêâîé

Òûêâà â ñî÷åòàíèè ñ îâñÿíûìè õëîïüÿìè – ÷ðåçâû÷àéíî ïîëåçíîå äëÿ èììóíèòåòà è æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà áëþäî.

Íóæíî âñêèïÿòèòü ìîëîêî. Çàòåì íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå òûêâó, ïîëîæèòü åå â ìîëîêî. Íåìíîãî ïîâàðèòü – ìèíóò 10. Äîáàâèòü îâñÿíûå õëîïüÿ, ñîëü è ñàõàð ïî âêóñó. Âàðèòü äî ãîòîâíîñòè.  êîíöå ïîëîæèòü êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Âçáèòü áëåíäåðîì. Êàøó ìîæíî åñòü.

Òûêâåííûé ãîðøî÷åê ñ êàøåé è ìÿñîì

Íåáîëüøèå òûêâû – ýòî óäîáíûå íàòóðàëüíûå ãîðøî÷êè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçíûõ áëþä. ×ðåçâû÷àéíî âêóñíîé ïîëó÷àåòñÿ ãðå÷íåâàÿ êàøà â òûêâå. Òûêâà îòäàåò ñâîé óíèêàëüíûé àðîìàò ñîäåðæèìîìó ãîðøî÷êà. À ìÿêîòü òûêâû ñî ñòåíîê òûêâåííîãî ãîðøî÷êà ÿâëÿåòñÿ ÷óäåñíûì äîïîëíåíèåì ê áëþäó. Äëÿ ðåáåíêà òàêîå áëþäî î÷åíü ïðèâëåêàòåëüíî è ïîëåçíî.

• 300 ã îòâàðíîé òåëÿòèíû èëè êóðèöû

• 2 ñò. ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà

• 1/2 ñòàêàíà ìÿñíîãî áóëüîíà

• 1 ñòàêàí ãðå÷íåâîé êðóïû

Òûêâó õîðîøî âûìûòü è îòðåçàòü ó íåå âåðõóøêó. Âåðõóøêó íå âûáðàñûâàòü, åå ìîæíî áóäåò èñïîëüçîâàòü â êà÷åñòâå êðûøêè äëÿ òûêâåííîãî ãîðøî÷êà. Òùàòåëüíî óäàëèòü ìÿãêóþ ñåðåäèíó è òûêâåííûå ñåìå÷êè. ×àñòü òûêâåííîé ìÿêîòè îñòàâèòü. Íàðåçàòü òûêâó è ìîðêîâü êóáèêàìè. Âûëîæèòü èõ â ñêîâîðîäó è ïîòóøèòü â ñëèâî÷íîì ìàñëå. Äîáàâèòü ê îâîùàì ìÿñíîé áóëüîí. Ìÿñî ðàçäåëèòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè è äîáàâèòü ê îâîùàì. Ãðå÷êó îòâàðèòü â âîäå äî ïîëóãîòîâíîñòè. Äîáàâëÿåì íåäîâàðåííóþ ãðå÷íåâóþ êàøó â ñêîâîðîäó ê îâîùàì è ìÿñó. Åùå íåìíîãî ïîòóøèòü: íå áîëåå 5 ìèíóò. Âûëîæèòü ñìåñü êàøè, îâîùåé è ìÿñà â òûêâåííûé ãîðøî÷åê. Îò êðàÿ îñòàâèòü ñâîáîäíûìè 2 ñì, òàê êàê ãðå÷êà åùå ðàçâàðèòñÿ. Íàêðûòü òûêâó êðûøå÷êîé è çàêðåïèòü åå çóáî÷èñòêàìè. Ïîñòàâèòü òûêâó â ôîðìó íà ëèñò ïåðãàìåíòíîé áóìàãè. Çàïåêàòü ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå 1,5 ÷àñà. Âûíóòü ãîòîâîå áëþäî èç äóõîâêè, óáðàòü çóáî÷èñòêè è îòêðûòü òûêâåííûé ãîðøî÷åê. Ãðå÷íåâàÿ êàøà â òûêâå ãîòîâà!

Ïøåííàÿ êàøà ñ òûêâîé è êóðàãîé

Ñäåëàòü ïøåííóþ êàøó ñ òûêâîé åùå âêóñíåå ìîæíî, åñëè äîáàâèòü â íåå êóðàãó. Ñëàäêèå ÿðêèå êóñî÷êè êóðàãè íåéòðàëèçóþò òûêâåííûé âêóñ, è ðåáåíîê ñ óäîâîëüñòâèåì ñúåñò êàøó.

• 1/2 ñòàêàíà ïøåííîé êðóïû

• 2 ñò. ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà

• êóðàãà è ñîëü ïî âêóñó

Êðóïó ïåðåáðàòü, õîðîøåíüêî ïðîìûòü â ãîðÿ÷åé âîäå. Òûêâó î÷èñòèòü îò ìÿêîòè è êîæóðû, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.  êàñòðþëþ íàëèòü âîäó, ïîñòàâèòü íà îãîíü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîñîëèòü. Âûñûïàòü â âîäó êðóïó, íåìíîãî ïîâàðèòü, çàòåì äîáàâèòü òåðòóþ òûêâó è ìîëîêî. Âàðèòü êàøó íà íåáîëüøîì îãíå äî ãîòîâíîñòè, â êîíöå âàðêè äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî. Êîãäà êàøà áóäåò ãîòîâà, óêóòàòü åå ïîëîòåíöåì è îñòàâèòü ìèíóò íà 15 äîõîäèòü. Ãîòîâóþ êàøó óêðàñèòü êóñî÷êàìè êóðàãè. Êóðàãó ìîæíî äîáàâèòü â êàøó è â ïðîöåññå âàðêè, âìåñòå ñ òûêâîé, íî ÿ ïðåäïî÷èòàþ êóðàãó äàâàòü ðåáåíêó âïðèêóñêó.

Òûêâåííûå öóêàòû

Ïî âèäó íàïîìèíàþò ñóøåíóþ ïàïàéþ.

• êîðèöà ïî âêóñó

Òûêâó ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü íåêðóïíûìè êóáèêàìè. Ñàõàðíûé ñèðîï: íàëèòü â êàñòðþëþ âîäó è âñûïàòü ñàõàð. Âàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå, ïîìåøèâàÿ, ÷òîáû ñàõàð íå ïðèëèïàë êî äíó. Ïîÿâëÿþùóþñÿ ïåíó óáèðàòü ëîæêîé.  ãîðÿ÷èé ñèðîï ïîëîæèòü êóñî÷êè òûêâû. Äîâåñòè òûêâó â ñèðîïå äî êèïåíèÿ è âàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå åùå 5 ìèíóò. Ñíÿòü ñ îãíÿ è îõëàäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Äîáàâèòü â êàñòðþëþ êîðèöó è ñîê àïåëüñèíà. Ñíîâà äîâåñòè äî êèïåíèÿ è îïÿòü îñòóäèòü. Ïîâòîðèòü ïðîöåäóðó íåñêîëüêî ðàç, ïîêà êóñî÷êè òûêâû íå ñòàíóò íàïîëîâèíó ïðîçðà÷íûìè. Èçâëå÷ü êóñî÷êè òûêâû ëîæêîé òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû ñèðîï ñòåê. Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé êîíäèòåðñêîé áóìàãîé. Ñóøèòü öóêàòû ìîæíî ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Êîãäà öóêàòû âûñîõíóò, ïåðåëîæèòü â ïëîòíî çàêðûâàþùóþñÿ áàíêó.

Îòâàð èç òûêâû ñ ìåäîì èëè òûêâåííûé ñîê, âûïèòûé ïåðåä ñíîì, óñïîêàèâàþùå äåéñòâóåò íà íåðâíóþ ñèñòåìó, ÿâëÿåòñÿ ìÿãêèì ñíîòâîðíûì. Ïîýòîìó òàêèå íàïèòêè – ïî ïîëîâèíå ñòàêàíà îòâàðà èëè ñîêà – îñîáåííî ïîëåçíî ïèòü íà íî÷ü ãèïåðàêòèâíûì äåòÿì.

Ãëàâà 5 Õóäååì ñ òûêâîé. Ìÿãêèå äèåòû

Ïåðååäàíèå – áè÷ ñîâðåìåííîãî ÷åëîâå÷åñòâà. Ñíà÷àëà – ïîêà ïèùåâàðåíèå â íîðìå – ðåçóëüòàòîâ îáæîðñòâà íå âèäíî, ïîòîì íàðóøàåòñÿ îáìåí âåùåñòâ, íàáèðàåòñÿ ëèøíèé âåñ ïëþñ áóêåò áîëåçíåé è ñíèæåíèå èììóíèòåòà.

ÏÐÎÑÒÛÅ ÑÏÎÑÎÁÛ ÍÅ ÏÅÐÅÅÄÀÒÜ:

• Ïèòü âîäó ìàëåíüêèìè ãëîòêàìè ìåæäó ïðèåìàìè ïèùè, íî íå ðàíüøå ÷åì ÷åðåç äâà ÷àñà ïîñëå î÷åðåäíîé åäû. Âîäà – òîæå åäà.

• Åñòü íàòóðàëüíóþ ïèùó, ïðàâèëüíî ñî÷åòàÿ ïðîäóêòû.

• Íå åñòü áåç îùóùåíèÿ ãîëîäà.

• Èç-çà ñòîëà âñòàâàòü ñ ëåãêèì ÷óâñòâîì ãîëîäà.

Ïóòü ê äîëãîëåòèþ è çäîðîâüþ – îòêàç îò ïåðååäàíèÿ, çäîðîâîå ïèòàíèå. Íî åñëè ëèøíèé âåñ íàáðàí, õóäåòü íàäî ïðàâèëüíî, ïîòîìó ÷òî ïðè íåðàçóìíûõ ñïîñîáàõ ïîõóäåíèÿ ìû òîëüêî ïîòåðÿåì çäîðîâüå.

×òîáû íå ïðîñòî ïîõóäåòü, íî ïðè ýòîì è ïîìîëîäåòü, è îçäîðîâèòüñÿ, íóæíî èñïîëüçîâàòü òûêâåííóþ äèåòó. Ìîæíî áåçáîëåçíåííî ñáðîñèòü 3–4 êã â íåäåëþ. Òûêâåííàÿ äèåòà õîðîøà òåì, ÷òî ÷ðåçâû÷àéíî ðàçíîîáðàçíà: â íåå ìîãóò âõîäèòü ñóïû, êàøè ñ òûêâîé, òûêâà òóøåíàÿ, ïóäèíãè è ïþðå, ïèðîæêè ñ òûêâåííîé íà÷èíêîé è îòáèâíûå èç òûêâû, à òàêæå ìíîæåñòâî ðàçíîîáðàçíûõ ñàëàòîâ. Êðîìå òîãî, òûêâà ïîä ðóêîé ïî÷òè êðóãëûé ãîä!

Ê îâîùíîé ðàçíîâèäíîñòè òûêâû îòíîñÿòñÿ êàáà÷êè è ïàòèññîíû, èõ òîæå ðåêîìåíäóåòñÿ âêëþ÷àòü â äèåòè÷åñêîå ìåíþ.  ìÿêîòè òûêâû êàëîðèé â òðè ðàçà ìåíüøå, ÷åì â êàðòîôåëå, – âñåãî 23 êêàë â 100 ã, à ïî âêóñó îíè ïîõîæè. Ïîñêîëüêó òûêâà – íàñòîÿùàÿ êëàäîâàÿ ïîëåçíûõ âåùåñòâ, â ðÿäå ñëó÷àåâ ìîæíî îáîéòèñü áåç êîíêðåòíîé äèåòû – äîñòàòî÷íî åæåäíåâíî åñòü òûêâó â ðàçíûõ âàðèàíòàõ. Òûêâåííàÿ äèåòà – ýòî äèåòà ìÿãêàÿ è íåñòðîãàÿ, íî ïðè ýòîì ýôôåêòèâíàÿ, ïîëåçíàÿ, âêóñíàÿ è äåíü çà äíåì âåäóùàÿ ê ñòðîéíîñòè. Êàëîðèéíîñòü êàæäîãî äíÿ òûêâåííîé äèåòû äîëæíà âàðüèðîâàòüñÿ â ïðåäåëàõ 1000–1200 êêàë, ïðè ýòîì âåñ áóäåò ñòàáèëüíî ñíèæàòüñÿ. Âåñ âåðíåòñÿ, åñëè ïîñëå äèåòû ïèòàòüñÿ íåïðàâèëüíî. Ê òîìó æå òûêâà ïðåêðàñíî î÷èùàåò îðãàíèçì, âûâîäèò ëèøíþþ âîäó, íîðìàëèçóåò ðàáîòó ïå÷åíè è ïî÷åê, óëó÷øàåò öâåò ëèöà. Âåñ óìåíüøàåòñÿ êàê çà ñ÷åò æèðîâûõ çàïàñîâ, òàê è çà ñ÷åò çàïàñîâ ëèøíåé âîäû. Âûõîäèòü èç äèåòû íóæíî ïîñòåïåííî: íå èñêëþ÷àòü òûêâó ïîëíîñòüþ, ââåñòè â ðàöèîí ïîáîëüøå íåæèðíîãî òâîðîãà, ïîìåíüøå ìó÷íîãî è ñëàäêîãî, è åùå æåëàòåëüíî ïåðåä ñíîì ïèòü ÷àé ñ ìÿòîé è îäíîé ÷àéíîé ëîæêîé ìåäà.

Çàâòðàê, îáåä è óæèí íà òûêâåííîé äèåòå äîëæíû áûòü â îäíî è òî æå âðåìÿ. Ìîæíî äåëàòü ïåðåêóñû: íåñëàäêèå ôðóêòû, íåñëàäêèé ÷àé èëè êîôå, ìèíåðàëüíàÿ âîäà.

Åñëè âû ñòðàäàåòå æåëóäî÷íî-êèøå÷íûìè çàáîëåâàíèÿìè, ïåðåä òåì êàê ïðèìåíÿòü òûêâåííóþ äèåòó, íåîáõîäèìî ïîñîâåòîâàòüñÿ ñ âðà÷îì.

Òðåõäíåâíàÿ òûêâåííàÿ äèåòà

Çàâòðàê: òûêâåííàÿ êàøà, êîôå (÷àé) áåç ñàõàðà.

Êàøó äëÿ ýòîé äèåòû ãîòîâÿò òàê: 200 ã òûêâû íàðåçàþò êóáèêàìè è òóøàò â âîäå îêîëî ïîëó÷àñà. Çàòåì â âîäó äîáàâëÿþò 1–2 ñò. ëîæêè êðóïû (ðèñ, ïøåíî, îâñÿíûå õëîïüÿ) è âûäåðæèâàþò íà ìàëåíüêîì îãíå åùå îêîëî 30 ìèíóò. Äëÿ òåõ, êîìó òÿæåëî ñðàçó ñäåëàòü îãðàíè÷åíèÿ â åäå, ìîæíî äîáàâèòü â êàøó íåìíîãî îáåçæèðåííîãî ìîëîêà.

Îáåä: òûêâåííûé ñóï è ñàëàò èç òûêâû ñ ÿáëîêîì.

Òûêâåííûé ñóï ãîòîâÿò òàê: â êàñòðþëüêó óêëàäûâàþòñÿ îâîùè – áîëãàðñêèé ïåðåö, ìîðêîâü, òûêâà, íàðåçàííûå êóáèêàìè. Ìîæíî ïîëîæèòü îäíó íåáîëüøóþ êàðòîôåëèíó – ñóï äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ äîñòàòî÷íî ãóñòîé. Îâîùè çàëèâàþòñÿ âîäîé, â ïðîöåññå âàðêè ê íèì äîáàâëÿåòñÿ îäèí ïîìèäîð èëè ëîæêà òîìàòíîé ïàñòû. Ñîëè – ìèíèìóì!

Ñàëàò èç òûêâû ñ ÿáëîêîì : ñëàäêîå ÿáëîêî è òûêâó íàòåðåòü íà òåðêå. Ïåðåìåøàòü è çàïðàâèòü ëèìîííûì ñîêîì èëè îáåçæèðåííûì éîãóðòîì.

Óæèí: îëàäüè èç òûêâû – 250 ã, ÷àé ñ ìÿòîé è îáåçæèðåííûì ìîëîêîì.

Îëàäüè: íàòåðåòü òûêâó (ìîæíî äîáàâèòü ÿáëîêè èëè ìîðêîâêó), äîáàâèòü ÿéöî, íåìíîãî ìóêè, ùåïîòêó êîðèöû è ñîäû. Âñå ñìåøàòü, ëîæêîé âûëîæèòü òåñòî íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäó è îáæàðèòü.

Çàâòðàê: ñàëàò èç òûêâû, êîôå èëè ÷àé áåç ñàõàðà.

Îáåä: òûêâåííûé ñóï èëè îâîùíîé ñóï, ðæàíîé ñóõàðèê.

Óæèí: òóøåíàÿ òûêâà – 200 ã, ÷àé.

Òûêâó íà óæèí çàïå÷ü â äóõîâêå, íàðåçàâ ëîìòèêàìè. Ìîæíî ñìàçàòü ëîìòèêè 1 ÷. ëîæêîé ìåäà.

Çàâòðàê: íåñëàäêàÿ òûêâåííî-ðèñîâàÿ êàøà áåç ìàñëà è ìîëîêà. ×àé èëè êîôå.

Îáåä: òûêâåííûé ñóï, ðæàíîé ñóõàðèê.

Óæèí: ñàëàò èç òûêâû ñ ÿáëîêîì, ìîðêîâüþ èëè àíàíàñîì – 200 ã. Íåæèðíûé òâîðî㠖 150 ã.

Âñå ðåöåïòû òûêâåííîé äèåòû ìîæíî ÷åðåäîâàòü ìåæäó ñîáîé. Ïîñëå òðåòüåãî äíÿ îïÿòü ïåðåéòè ê ìåíþ ïåðâîãî äíÿ.

Òûêâåííàÿ äèåòà ñïîñîáñòâóåò áûñòðîìó ïîõóäåíèþ, åñëè ñëàäêèå ôðóêòû åñòü ïî ìèíèìóìó. Íà äèåòå ìîæíî áûòü 1-2 íåäåëè. 1-2 ðàçà â íåäåëþ ìîæíî äåëàòü ðàãó èç îâîùåé.

Ðåöåïò ðàãó èç îâîùåé: òûêâó è ìîðêîâü íóæíî íàðåçàòü êóáèêàìè è îáæàðèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Çàòåì äîáàâèòü âîäû, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è äîáàâèòü íåìíîãî êîíñåðâèðîâàííîé ôàñîëè. Ïîñëå òîãî êàê ðàãó ÷óòü ïðîòóøèòñÿ, äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé ïîìèäîð è ïîòóøèòü âñå åùå íåñêîëüêî ìèíóò. Ãîòîâîå ðàãó ïîñûïàòü çåëåíüþ, äîáàâèòü ñïåöèè. Ýòî î÷åíü ëåãêîå, ïðèÿòíîå è ìàëîêàëîðèéíîå áëþäî, âî âðåìÿ ñîáëþäåíèÿ äèåòû åãî åäÿò áåç õëåáà.

Òûêâåííàÿ äèåòà î÷åíü õîðîøà â êîíöå çèìû – íà÷àëå âåñíû.  ýòî âðåìÿ îðãàíèçìó íóæíà î÷èñòêà, îí îñîáåííî íóæäàåòñÿ â ïîäïèòêå âèòàìèíàìè è ìèíåðàëàìè. À èìåííî ýòî äàåò òûêâà! Ïîâòîðèòü òðåõäíåâíóþ òûêâåííóþ äèåòó ìîæíî áóäåò ÷åðåç ïîëòîðà ìåñÿöà.

Íåñîìíåííî, ÷òî äëÿ ïîõóäåíèÿ ïîëüçà òûêâû íåîöåíèìà. Òûêâåííóþ äèåòó, îñîáåííî òðåõäíåâíóþ, ÿ ïðàêòèêóþ óæå ìíîãî ëåò, ïî äâà ðàçà â ãîäó. Âåñ òåïåðü ñòàáèëåí – ïîñëå ïåðâîãî ïðàêòèêîâàíèÿ òàêîé äèåòû ÿ ïîõóäåëà íà ïÿòü êèëîãðàììîâ, âìåñòî 68 ñòàëî 63, à ïîòîì óæå ñòàðàëàñü ïèòàòüñÿ ïðàâèëüíî. Ñíà÷àëà ìíå êàçàëîñü, ÷òî òàêàÿ ñûòíàÿ äèåòà íå ìîæåò ïîìî÷ü â ïîõóäåíèè, ñëèøêîì óæ îíà ñûòíàÿ äëÿ äèåòû. Íî êîãäà â ïåðâûå òðè äíÿ ÿ ïîõóäåëà íà äâà ñ ïîëîâèíîé êèëîãðàììà, ÿ ïåðåñòàëà ñîìíåâàòüñÿ â ýôôåêòèâíîñòè ýòîé äèåòû. ×åðåç íåäåëþ ó ìåíÿ çíà÷èòåëüíî óëó÷øèëîñü îáùåå ñîñòîÿíèå, ïîÿâèëàñü ëåãêîñòü â òåëå, ïðîñûïàòüñÿ ñòàëî çíà÷èòåëüíî ëåã÷å, à ïîõóäåëà ÿ çà ýòî âðåìÿ íà ÷åòûðå êèëîãðàììà. À çàïå÷åííàÿ òûêâà ñ ìåäîì è òûêâåííàÿ êàøà, ñàëàò ñ òûêâîé è òûêâåííûé ñîê, äà è òûêâåííûå ñåìå÷êè òåïåðü íà ìîåì ñòîëå íå òîëüêî â äíè òûêâåííûõ äèåò, íî ãîðàçäî ÷àùå – êàæäóþ íåäåëþ. Ïîëó÷àþòñÿ ðåãóëÿðíûå ðàçãðóçî÷íûå äíè â òå÷åíèå âñåãî ãîäà.

Òûêâåííàÿ äèåòà õîðîøà åùå è òåì, ÷òî âî âðåìÿ äèåòû íå ÷óâñòâóåøü ñåáÿ ãîëîäíîé, òî åñòü íåò ïñèõîëîãè÷åñêîãî äèñêîìôîðòà. Êðîìå òîãî, îíà äåøåâàÿ! È, íàêîíåö, íèêàêèõ ñëîæíûõ ñïåöèàëüíûõ ïðàâèë âûõîäà èç íåå íå íóæíî.

È êîãäà ïîíèìàåøü, ÷òî íå òîëüêî õóäååøü, à îçäîðàâëèâàåøü è ÷èñòèøü îðãàíèçì, âûâîäèøü øëàêè è ëèøíþþ æèäêîñòü, ïîäïèòûâàåøü ñåáÿ âèòàìèíàìè è ìèíåðàëàìè, à åùå ïîïóòíî çàíèìàåøüñÿ ðåãóëèðîâàíèåì îáìåíà âåùåñòâ, ïîìîãàåøü ñåðäöó è ñîñóäàì, ïå÷åíè è ïî÷êàì, æåëóäêó è êèøå÷íèêó, – ïðèòÿãàòåëüíîñòü òûêâåííîé äèåòû ñòàíîâèòñÿ àáñîëþòíîé!

Âêóñíûå ðåöåïòû äëÿ ïîõóäåíèÿ

Òûêâåííîå âàðåíüå äëÿ ïîõóäåíèÿ

Èçáàâèòüñÿ îò ëèøíåãî âåñà, âîññòàíîâèòü íîðìàëüíûé îáìåí âåùåñòâ, î÷èñòèòüñÿ îò øëàêîâ ìîæíî âàðåíüåì èç òûêâû.

• 2 êã î÷èùåííîé òûêâû

Ðàçðåçàåì òûêâó, óäàëÿåì ñåìå÷êè, îáðåçàåì êîæóðó, íàðåçàåì òûêâó íåáîëüøèìè êóáèêàìè – ñàíòèìåòð-ïîëòîðà, çàñûïàåì ñàõàðîì è îñòàâëÿåì íà íî÷ü. Åñëè òûêâà ñàìà ïî ñåáå íå î÷åíü ñëàäêàÿ, òî ñàõàðà ìîæíî ïîëîæèòü áîëüøå. Íàóòðî ñëèâàåì òûêâåííûé ñîê â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó, äîâîäèì ñîê äî êèïåíèÿ. Ïîëó÷åííûì ñèðîïîì çàëèâàåì òûêâó íà 12 ÷àñîâ. Ñíîâà ñëèâàåì ñîê, êèïÿòèì åãî, à çàòåì çàëèâàåì èì êóáèêè òûêâû. Äîáàâëÿåì ê òûêâå ìåëêî íàðåçàííûå ëèìîí è àïåëüñèí. Âàðåíüå èç òûêâû âàðèì 25 ìèíóò íà ìåäëåííîì îãíå. Ðàçëèâàåì â ñòåðèëüíûå áàíêè è çàêàòûâàåì. Íàøå âèòàìèííîå âàðåíüå èç òûêâû ñ ëèìîíîì è àïåëüñèíîì ãîòîâî. Åñëè âû õîòèòå, ÷òîáû âàðåíüå èç òûêâû ïîëó÷èëîñü ìåíåå ðàçâàðåííûì, òî äîáàâüòå â ñèðîï îäèí ñòàêàí âîäû.  âàðåíüå äëÿ âêóñà ìîæíî äîáàâèòü ìåä.

Òûêâåííûé ãîðøî÷åê ñ ìåäîì äëÿ ïîõóäåíèÿ

Íóæíî âçÿòü òûêâó ñðåäíåãî ðàçìåðà, àêêóðàòíî ñðåçàòü ñ íåå êðûøå÷êó è âûíóòü ñåìå÷êè, çàïîëíèòü òûêâó ìåäîì, íî íå äî ñàìûõ êðàåâ, çàêðûòü åå êðûøå÷êîé è íàñòàèâàòü â òåìíîì ïðîõëàäíîì ìåñòå, ïîêà ìÿêîòü íå ñòàíåò ìÿãêîé.

Ïîñëå ýòîãî íåîáõîäèìî âûïèâàòü ïî îäíîé ñòîëîâîé ëîæêå íàñòîÿ òðè ðàçà â äåíü äî åäû äî òåõ ïîð, ïîêà íàñòîé íå çàêîí÷èòñÿ.

×åòûðåõäíåâíàÿ òûêâåííàÿ äèåòà

Çàâòðàê : ñàëàò èç òûêâû è ìîðêîâè, çàïðàâëåííûé ñîêîì ëèìîíà; êàøà ñ òûêâîé.

Îáåä: òûêâåííûé ñóï.

Óæèí: òóøåíàÿ òûêâà – çàïå÷åííàÿ ëîìòèêàìè â äóõîâêå â òå÷åíèå ïîëó÷àñà ïðè òåìïåðàòóðå 180 °Ñ. Ïîñëå ÷åãî ïîñûïàåòñÿ ÷åðíûì ïåðöåì è ñáðûçãèâàåòñÿ ñîêîì ëèìîíà.

Çàâòðàê ÷åòûðåõäíåâíîé òûêâåííîé äèåòû âñåãäà íà÷èíàåòñÿ ñ òûêâåííîãî ñàëàòà, îâîùåé ëèáî ôðóêòîâ. Óæèí äîëæåí áûòü íå ïîçäíèì! Âî âðåìÿ äèåòû ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè. Ïîâòîðèòü äèåòó ìîæíî íå ðàíåå ÷åì ÷åðåç ïîëòîðà ìåñÿöà.

Òàêàÿ äèåòà ðàññ÷èòàíà íà 12 äíåé, òî åñòü íà òðè ÷åòûðåõäíåâêè.

Çàâòðàê: òûêâåííàÿ êàøà è ñàëàò èç òûêâû è ìîðêîâè.

Îáåä: ïîñòíûé áîðù èëè ñóï, êóäà äîáàâëÿþòñÿ çåëåíü è ñïåöèè. Âòîðîå ñîñòîèò èç òûêâåííûõ îòáèâíûõ ëèáî ñëîåíûõ ïèðîæêîâ ñ íà÷èíêîé èç òûêâû è êèñëûõ ôðóêòîâ.

Óæèí: ïå÷åíûå ÿáëîêè ñ çàïå÷åííûì â íèõ ÷åðíîñëèâîì, ìîæíî ñúåñòü ñâåæèå ÿáëîêè.

Çàâòðàê: òûêâåííàÿ êàøà è ñàëàò.

Îáåä: ñóï ñ ìÿñíûìè ôðèêàäåëüêàìè.

Óæèí: ñàëàò èç òûêâû è àíàíàñà, êîòîðûå ðåæóòñÿ êóáèêàìè è ïåðåìåøèâàþòñÿ. Òàêæå â ñàëàò ìîæíî äîáàâèòü ñóõàðèêè èç áåëîãî õëåáà èëè áàòîíà. Íåëüçÿ èñïîëüçîâàòü ñóõàðèêè èç ìàãàçèíà!

Çàâòðàê: ñàëàò è òûêâåííàÿ êàøà.

Îáåä: îâîùíîé ñóï èëè áîðù. Íà âòîðîå – òóøåíûé ïåðåö.

Óæèí: ðàãó èç òûêâû ñ äîáàâëåíèåì ëóêà, ìîðêîâè, êàáà÷êà, ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è ãðèáîâ.

Âàæíî: ïðè òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêå ãëèêåìè÷åñêèé èíäåêñ òûêâû ïîâûøàåòñÿ. ×åì âûøå ãëèêåìè÷åñêèé èíäåêñ, òåì áûñòðåå ïîäíèìàåòñÿ óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ ïðîäóêòà. Ïîýòîìó åñëè âû õîòèòå ïîõóäåòü áåç ñòðîãî ðàñïèñàííûõ äèåò, ëó÷øå âêëþ÷àòü â ñâîé ðàöèîí ñûðóþ òûêâó â âèäå ñîêà è ñàëàòà, à âàðåíóþ èëè ïå÷åíóþ òûêâó åñòü îäèí ðàç â äåíü.

Âîñòî÷íàÿ äèåòà ñ òûêâîé

Âîñòî÷íàÿ äèåòà äëèòñÿ 10 äíåé. Åñòü íóæíî 5 ðàç â äåíü.

1. ×àøêà ÷àÿ ñ ñàõàðîì.

2. Òûêâåííàÿ êàøà, 8 øòóê ÷åðíîñëèâà.

3. 200 ã îòâàðíîãî ïîñòíîãî ìÿñà è 200 ã âèòàìèííîãî ñàëàòà ñ ñûðîé òûêâîé (èëè òûêâåííûé ñóï è òóøåíàÿ òûêâà ñ çåëåíüþ, îâîùíîé ñóï è òûêâåííîå ðàãó).

4. 30 ã ñûðà, òûêâåííîå ðàãó (èëè òûêâåííàÿ êàøà), àïåëüñèí èëè ÿáëîêî.

5. Ñòàêàí ïðîñòîêâàøè èëè êåôèðà.

Ìîæíî äåëàòü ïðîñòî ðàçãðóçî÷íûå äíè ñ òûêâîé. Íàïðèìåð, ñúåäàòü â äåíü ïîëòîðà êèëîãðàììà âàðåíîé èëè çàïå÷åííîé òûêâû â 5 ïðèåìîâ. Çàïå÷åííàÿ èëè ïðèãîòîâëåííàÿ â ïàðîâàðêå òûêâåííàÿ ìÿêîòü î÷åíü ïèòàòåëüíà, õîòÿ â íåé ìàëî êàëîðèé. À èç ñâåæåé òûêâû, íàòåðòîé íà òåðêå, ìîæíî ãîòîâèòü ðàçíîîáðàçíûå âèòàìèííûå ñàëàòû.

Òûêâà – íàñòîÿùàÿ íàõîäêà äëÿ õóäåþùèõ, ïîñêîëüêó, â îòëè÷èå îò ìíîãèõ äèåò, îáåñïå÷èâàåò íàñ îïòèìàëüíûì êîìïëåêñîì íóæíûõ âåùåñòâ. Ðàçãðóçî÷íûé òûêâåííûé äåíü èëè òûêâåííàÿ äèåòà ïîìîãàþò íå òîëüêî ïîõóäåòü, íî è óäàëÿþò ëèøíþþ æèäêîñòü èç îðãàíèçìà.

Áëàãîäàðÿ âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ ðåäêîãî âèòàìèíà Ò òûêâà ìîæåò ñ÷èòàòüñÿ ëó÷øèì ãàðíèðîì ê áëþäàì èç ìÿñà. Âèòàìèí Ò ïîìîãàåò õîðîøî óñâàèâàòü òÿæåëóþ ïèùó, ïðåïÿòñòâóÿ òåì ñàìûì îæèðåíèþ. Èìåííî ïîýòîìó äèåòîëîãè ñîâåòóþò åñòü òûêâó âñåì, êòî õî÷åò ïîõóäåòü.

Ãëàâà 6 Êðàñîòà è çäîðîâüå êîæè

Ñîê òûêâû îáëàäàåò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûìè è àíòèñåïòè÷åñêèìè ñâîéñòâàìè è ïîòîìó õîðîøî ïîìîãàåò ïðè îæîãàõ, ñûïÿõ, ýêçåìàõ. Ïðè îæîãàõ îñîáåííî ýôôåêòèâíû êîìïðåññû èç òûêâåííîãî ñîêà.

Ñûðàÿ òûêâà ïðè ýêçåìå è îæîãàõ

Òåðòóþ ñûðóþ ìÿêîòü òûêâû íà ìàðëåâîé ñàëôåòêå íåîáõîäèìî ïðèêëàäûâàòü ê ïîðàæåííûì ó÷àñòêàì êîæè, ìåíÿÿ ïîâÿçêó óòðîì è âå÷åðîì.

Êîæóðà òûêâû ïðè ëå÷åíèè îæîãîâ

• 1 ÷àñòü ïîðîøêà êîæóðû òûêâû

• 1 ÷àñòü íåñîëåíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Ñìåøàòü ïîðîøîê êîæóðû òûêâû ñî ñâåæèì íåñîëåíûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, íàñòîÿòü íà êèïÿùåé âîäÿíîé áàíå 3-4 ÷àñà, ïîìåøèâàÿ ñîäåðæèìîå. Ìàçü ïðèìåíÿòü ïðè àïïëèêàöèÿõ íà ìåñòà îæîãîâ, ïîëó÷åííûõ îò îãíÿ.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ïðîòèâ óãðåé è ïðûùåé

Áëàãîäàðÿ íàëè÷èþ öèíêà òûêâåííûå ñåìå÷êè ïîëåçíî åñòü ïðè ïðîáëåìàõ, ñâÿçàííûõ ñ åãî íåõâàòêîé: ïðè óãðÿõ, æèðíîé ïåðõîòè, ñåáîðåå.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðîòèâ áîëåçíåé êîæè

Ïðè ïñîðèàçå, ýêçåìå, äèàòåçå, îïðåëîñòÿõ, ãðèáêîâûõ ïîðàæåíèÿõ êîæè, ãåðïåñå, þíîøåñêèõ óãðÿõ, óêóñàõ íàñåêîìûõ ïîðàæåííûå ó÷àñòêè òåëà íåîáõîäèìî ñìàçûâàòü òûêâåííûì ìàñëîì (ñ ïîìîùüþ âàòíîãî òàìïîíà), ïðåäâàðèòåëüíî âûïîëíèâ ãèãèåíè÷åñêèå ïðîöåäóðû, ñîîòâåòñòâóþùèå çàáîëåâàíèþ (ïðîòèðàíèå ëîñüîíîì, íàñòîåì òðàâ, ëåêàðñòâåííûì ñðåäñòâîì). Êðîìå ñìàçûâàíèÿ ïðèíèìàòü 3 ðàçà â äåíü ïî ÷àéíîé ëîæêå ìàñëà. Êóðñ – îäèí ìåñÿö.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðîòèâ òåðìè÷åñêèõ è õèìè÷åñêèõ îæîãîâ

Ïðè òåðìè÷åñêèõ îæîãàõ êîæè ïîëåçíî íà ñâåæóþ ðàíó íàêëàäûâàòü ïîâÿçêó, îáèëüíî ïðîïèòàííóþ òûêâåííûì ìàñëîì. Ïîâÿçêó ìåíÿòü åæåäíåâíî. Ïðè íåâîçìîæíîñòè íàëîæèòü ïîâÿçêó ðàíó îáèëüíî ñìàçûâàþò ìàñëîì. Òàêîå æå ëå÷åíèå ìîæíî ïðîâîäèòü ïðè õèìè÷åñêîì îæîãå, ïîñëå òîãî êàê õèìè÷åñêîå âåùåñòâî, ïîðàæàþùåå êîæó, íåéòðàëèçîâàíî (ñìûòî âîäîé èëè íåéòðàëèçóþùèì ðàñòâîðîì).

Òûêâà – äîìàøíèé êîñìåòîëîã

 êà÷åñòâå êîñìåòè÷åñêèõ ñðåäñòâ èñïîëüçóåòñÿ òûêâåííàÿ ìÿêîòü, ñîê òûêâû, òûêâåííîå ìàñëî è ñåìå÷êè.

Î÷åíü ìîùíîå êîñìåòîëîãè÷åñêîå ñðåäñòâî – òûêâåííîå ìàñëî. Âõîäÿùèå â åãî ñîñòàâ âèòàìèíû è ïîëèíåíàñûùåííûå êèñëîòû àêòèâíî ïèòàþò, óâëàæíÿþò è ñìÿã÷àþò êîæó, àíòèîêñèäàíòû ñïîñîáñòâóþò óêðåïëåíèþ ïîäêîæíûõ êàïèëëÿðîâ è ïðåïÿòñòâóþò ïîÿâëåíèþ ñîñóäèñòûõ «çâåçäî÷åê». Ôåðìåíòû òûêâåííîãî ìàñëà î÷èùàþò êîæó îò îìåðòâåâøèõ êëåòîê, à âèòàìèí À óñêîðÿåò ðåãåíåðàöèþ êëåòîê êîæè. Òûêâåííîå ìàñëî çàùèùàåò êîæó îò ïðåæäåâðåìåííîãî ñòàðåíèÿ, âûçâàííîãî ãîðìîíàëüíûìè íàðóøåíèÿìè, çàìå÷àòåëüíî óñïîêàèâàåò êîæó, ñíèìàåò âîñïàëèòåëüíûå ïðîöåññû. Êðîìå òîãî, âèòàìèíû ãðóïïû  ïðåêðàñíî âîçäåéñòâóþò íà âîëîñû è íîãòè. Áëàãîäàðÿ öèíêó, êîòîðûé â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ ñîäåðæèòñÿ â òûêâåííîì ìàñëå, îíî ðåãóëèðóåò ðàáîòó ñàëüíûõ æåëåç è ïîìîãàåò ïðè æèðíîé ïåðõîòè, óãðåâîé ñûïè, ñåáîðåå.

Òûêâåííîå ìàñëî äëÿ ìîðùèíèñòîé è ïîòåðÿâøåé óïðóãîñòü êîæè

Õëîï÷àòîáóìàæíóþ èëè ìàðëåâóþ òêàíü ñìî÷èòü â ãîðÿ÷åé âîäå, çàòåì õîðîøî îòæàòü è íàíåñòè íà íåå ðàâíîìåðíûì ñëîåì òûêâåííîå ìàñëî (îêîëî 30 ìë). Ïðîïèòàííóþ ìàñëîì òêàíü íàëîæèòü íà ëèöî è øåþ è íàêðûòü ñâåðõó ïîëîòåíöåì. Äåðæàòü òàêóþ ìàñêó íóæíî 25–30 ìèíóò. Ïîñëå ðåãóëÿðíîãî ïðèìåíåíèÿ òûêâåííîé ìàñêè (1–2 ðàçà â ìåñÿö) êîæà ñòàíåò óïðóãîé è ýëàñòè÷íîé. Òàêàÿ ìàñêà îñîáåííî ïîëåçíà äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ íåãàòèâíîãî âëèÿíèÿ íà êîæó èñêóññòâåííûõ êîñìåòè÷åñêèõ ñðåäñòâ.

Òûêâåííîå ìàñëî äëÿ ñóõîé è óâÿäàþùåé êîæè

Òûêâåííîå ìàñëî íàíåñòè òîíêèì ñëîåì íà ëèöî (âêëþ÷àÿ ãóáû è îáëàñòü âîêðóã ãëàç) è îñòàâèòü íà 30– 40 ìèíóò. Ïî èñòå÷åíèè ýòîãî âðåìåíè ìîæíî ïðîìîêíóòü èçëèøêè ìàñëà áóìàæíîé ñàëôåòêîé. Òàêàÿ ìàñêà îòëè÷íî ïèòàåò, óâëàæíÿåò è ñìÿã÷àåò ñóõóþ è óâÿäàþùóþ êîæó, çàùèùàåò êîæó îò ïîÿâëåíèÿ ìîðùèí è ïîìîãàåò ñïðàâèòüñÿ ñ îòåêàìè ïîä ãëàçàìè.

Ìàñêà èç òûêâåííîãî ìàñëà äëÿ ìîðùèíèñòîé ñóõîé êîæè

Ðàñòÿíóòóþ èëè ìîðùèíèñòóþ ñóõóþ êîæó ìîæíî âîññòàíàâëèâàòü íàíåñåíèåì ìàñêè èç òåïëîãî òûêâåííîãî ìàñëà (ìàñëî íàãðåòü íà âîäÿíîé áàíå äî òåìïåðàòóðû 40 °Ñ). Îñòàâèòü ìàñêó íà 30–40 ìèíóò, îñòàòêè ìàñëà ñíÿòü âàòíûì òàìïîíîì.

Òûêâåííîå ìàñëî äëÿ î÷èùåíèÿ ïîð è ëå÷åíèÿ óãðåâîé ñûïè

Ñëîæåííóþ â 2–3 ñëîÿ ìàðëåâóþ ñàëôåòêó íóæíî íàìî÷èòü â òûêâåííîì ìàñëå, ïîëîæèòü íà ëèöî è îñòàâèòü íà 5–10 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ñìûòü ïðîõëàäíîé âîäîé. Òàêóþ ìàñêó æåëàòåëüíî ïîâòîðÿòü 2–3 ðàçà â íåäåëþ.

Òûêâåííîå ìàñëî ïðè âûïàäåíèè âîëîñ

Òûêâåííîå ìàñëî âòèðàþò â êîæó ãîëîâû 2–3 ðàçà â íåäåëþ çà ïîë÷àñà äî ìûòüÿ âîëîñ, ïîñëå ÷åãî ãîëîâó ìîþò ëå÷åáíûì øàìïóíåì. Êóðñ ëå÷åíèÿ òûêâåííûì ìàñëîì íå ìåíüøå 1 ìåñÿöà.

Òûêâåííîå ìàñëî äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ ñîëíå÷íûõ îæîãîâ è ðàâíîìåðíîãî êðàñèâîãî çàãàðà

Òûêâåííûì ìàñëîì ñìàçûâàþò êîæó ëèöà è òåëà äî íà÷àëà ïðèíÿòèÿ ñîëíå÷íûõ âàíí. Òàêàÿ ìàñêà, êðîìå òîãî, ïîìîæåò ïðåäîòâðàòèòü ñòàðåíèå êîæè, âûçâàííîå ÷ðåçìåðíûì âîçäåéñòâèåì óëüòðàôèîëåòà.

Òûêâåííîå ìàñëî êàê òðàíñïîðòíîå ìàñëî äëÿ àðîìàòåðàïèè

Äëÿ ñîçäàíèÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ êðåìîâ, áàëüçàìîâ èëè ìàññàæíûõ ìàñåë íà 20–30 ã òûêâåííîãî ìàñëà îáû÷íî áåðóò 4–6 êàïåëü ýôèðíîãî ìàñëà (èëè ñìåñè ýôèðíûõ ìàñåë).

Îìîëàæèâàþùàÿ òûêâåííàÿ ìàñêà äëÿ ëþáîé êîæè

Òûêâà – ìîùíûé àíòèîêñèäàíò, îêàçûâàþùèé î÷èùàþùåå äåéñòâèå íà êîæó ëèöà. Ìàñêà çàùèùàåò îò ñòðåññîâ è ñîëíöà è îêàçûâàåò ëåãêèé îòøåëóøèâàþùèé ýôôåêò.

Ê êàøèöå èç 2–3 ñòîëîâûõ ëîæåê âàðåíîé òûêâû äîáàâëÿþò ÿè÷íûé æåëòîê è 1 ÷àéíóþ ëîæêó ìåäà. Ìàñêó íàíîñÿò íà ëèöî òåïëîé, ÷åðåç 10–15 ìèíóò ñìûâàþò ïðîõëàäíîé âîäîé. Ïåðåä íàíåñåíèåì ìàñêè ñëåäóåò íàëîæèòü íà ëèöî ãîðÿ÷èé êîìïðåññ (íà 2–3 ìèíóòû).

Óâëàæíÿþùàÿ ìàñêà èç òûêâû ñ éîãóðòîì è ìåäîì

• 200 ã ñûðîé òûêâû

• 4 ñò. ëîæêè íåæèðíîãî éîãóðòà

• 4 ñò. ëîæêè ìåäà

Èçìåëü÷èòü âñå èíãðåäèåíòû â áëåíäåðå, íàíåñòè íà ëèöî íà 10 ìèíóò. Äåëàòü ìàñêó åæåíåäåëüíî. Âàæíî: ìàñêà ãîäèòñÿ äëÿ êîæè ëþáîãî òèïà, êðîìå êîæè ëèöà ñ ñîñóäèñòûìè «çâåçäî÷êàìè».

Âèòàìèííàÿ ìàñêà äëÿ ëþáîé êîæè

• 2 ñò. ëîæêè òûêâû

• 2 ñò. ëîæêè éîãóðòà

Íàòåðòóþ òûêâó âàðèì â âîäå, ïîñëå ÷åãî ïåðåìåøèâàåì ñ éîãóðòîì è íàíîñèì íà ëèöî. Ïðèìåíÿòü ìîæíî êàæäûé äåíü, íî íå äîëüøå 10 ìèíóò.

Òîíèçèðóþùàÿ ìàñêà èç òûêâåííûõ ñåìå÷åê äëÿ ëþáîé êîæè

• 1 ÷àñòü î÷èùåííûõ òûêâåííûõ ñåìå÷åê

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ðàñòåðåòü â ñòóïêå, âëèòü ãîðÿ÷óþ âîäó è ðàçìåøàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Íàíåñòè ìàñêó íà ëèöî è ÷åðåç 10–15 ìèíóò ñìûòü òåïëîé âîäîé. Êîæà ñòàíîâèòñÿ ñâåæåé è áàðõàòíîé.

Ìàñêà îò îòåêîâ äëÿ ëþáîé êîæè

Íàòåðåòü ñûðóþ ìÿêîòü òûêâû, ïîìåñòèòü åå ìåæäó äâóìÿ ñëîÿìè ìàðëè è íàëîæèòü íà ëèöî. ×åðåç 20 ìèíóò ñíÿòü ìàñêó è îïîëîñíóòü ëèöî ïðîõëàäíîé âîäîé.

• 2 ñò. ëîæêè ìåëêî íàðåçàííîé òûêâû

• Ïðèìåðíî 3/4 ñòàêàíà âîäû

Íàðåçàííóþ òûêâó çàëèòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû, îòâàðèòü íà ñëàáîì îãíå, ðàñòåðåòü, äîáàâèòü ìåä, òùàòåëüíî ðàçìåøàòü. Ýòó ñìåñü â òåïëîì âèäå íàíåñòè ñíà÷àëà íà ìàðëþ, à çàòåì – íà ëèöî, ñâåðõó ïîëîæèòü êîìïðåññíóþ áóìàãó èëè ïîëîòåíöå. ×åðåç 20 ìèíóò ñíÿòü, ëèöî îïîëîñíóòü âîäîé. Íàíîñèòñÿ ìàñêà ÷åðåç äåíü, óòðîì èëè âå÷åðîì. Ïîâòîðèòü 3–4 ðàçà.

Òîíèçèðóþùàÿ ìàñêà äëÿ âñåõ òèïîâ êîæè

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òîíèçèðóþùåé ìàñêè èç òûêâû íóæíî íàòåðåòü òûêâó è îòæàòü èç íåå ñîê. Ñîêîì ïðîïèòûâàþò òîíêèé ñëîé âàòû, êàøèöó íàíîñÿò íà ìàðëåâóþ ñàëôåòêó èëè íåïîñðåäñòâåííî íà ëèöî. Ìàñêó íàêëàäûâàþò íà ëèöî íà 15–20 ìèíóò, çàòåì ñíèìàþò è óìûâàþòñÿ ïðîõëàäíîé âîäîé. Äåëàþò ýòó ïðîöåäóðó 2–3 ðàçà â íåäåëþ. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü êóðñà 15– 20 ìàñîê. Æåëàòåëüíî ÷åðåäîâàòü ìàñêè èç ñîêà òûêâû è èç êàøèöû.

Ìàñêà äëÿ ñóõîé è âîñïàëåííîé êîæè

Ïþðå èç ïå÷åíîé òûêâû â êîëè÷åñòâå îäíîé ñòîëîâîé ëîæêè ñìåøàòü ñ ÿè÷íûì æåëòêîì èëè ñòîëîâîé ëîæêîé ñëèâîê. Íàíåñòè íà ëèöî, äåðæàòü ìàñêó 15 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ñìûòü òåïëîé âîäîé è ïðîìîêíóòü ëèöî ñàëôåòêàìè.

Ìàñêà ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì äëÿ ñóõîé êîæè

• 2 ñò. ëîæêè âàðåíîé òûêâû

• 1 ñò. ëîæêà îëèâêîâîãî èëè ëþáîãî äðóãîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Âàðåíóþ òûêâó õîðîøî âçáèòü, çàòåì ñìåøàòü ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Íàíåñòè ìàñêó íà ëèöî íà 20 ìèíóò, ïîòîì ñìûòü ïðîõëàäíîé âîäîé.

Ìàñêà ñî ñëèâêàìè äëÿ ñóõîé êîæè

Î÷èùàåì òûêâó (íåñêîëüêî êóñî÷êîâ) è âàðèì â ìîëîêå èëè ñëèâêàõ îêîëî äâàäöàòè ìèíóò. Ïîòîì ðàçìèíàåì âñå ýòî â íå î÷åíü ãóñòóþ ìàññó è íàêëàäûâàåì íà ëèöî íà 10–15 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ñòèðàåì âàòíûì òàìïîíîì.

Ìàñêà èç òûêâåííîãî ñîêà è òâîðîãà äëÿ ñóõîé êîæè

Ðàçìåøèâàåì íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî òâîðîãà ñ òûêâåííûì ñîêîì è íàíîñèì â êà÷åñòâå ìàñêè íà ëèöî íà 10–15 ìèíóò, à çàòåì ñìûâàåì òåïëîé âîäîé.

Òûêâåííî-ãðóøåâûé êðåì äëÿ ñóõîé è óâÿäàþùåé êîæè

• 1 ñò. ëîæêà òûêâåííîãî ñîêà

• 1 ñò. ëîæêà ãðóøåâîãî ñîêà

• 10 ã ï÷åëèíîãî âîñêà

• 5 ã ïøåíè÷íîãî êðàõìàëà

Ïîäîãðåòûå äî òåìïåðàòóðû 40 °Ñ ñîêè íóæíî ñìåøàòü ñ ìåäîì è ïî ÷àñòÿì äîáàâèòü ê åùå æèäêîìó ñïëàâó âîñêà è ëàíîëèíà íà âîäÿíîé áàíå. Ïðè ïåðåìåøèâàíèè, ïî ìåðå îñòûâàíèÿ ìàññû, äîáàâëÿòü êðàõìàë. Ïîëó÷àåòñÿ äîìàøíèé êðåì, ýôôåêòèâíî óõàæèâàþùèé çà ñóõîé è óâÿäàþùåé êîæåé ëèöà.

Ìàñêà èç òûêâû ñ îâñÿíîé ìóêîé äëÿ ÷óâñòâèòåëüíîé êîæè

• 1/3 ñòàêàíà òûêâåííîãî ñîêà

• 3 ñò. ëîæêè îâñÿíîé ìóêè

• 1 ñò. ëîæêà ìåäà

Ñìåøàéòå òûêâåííûé ñîê, îâñÿíóþ ìóêó, äîáàâüòå 1 ÿè÷íûé æåëòîê è ìåä. Çàòåì âçáåéòå ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà è íàíåñèòå ìàñêó íà ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííóþ êîæó íà 15 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ñìîéòå òåïëîé âîäîé.

Ìàñêà ñ îâñÿíûìè õëîïüÿìè è îëèâêîâûì ìàñëîì äëÿ ÷óâñòâèòåëüíîé êîæè

• 1/3 ñòàêàíà òûêâåííîãî ñîêà

• 3 ñò. ëîæêè îâñÿíîé ìóêè

• 1 ñò. ëîæêà ìåäà

• 1 ÷. ëîæêà îëèâêîâîãî èëè ëþáîãî äðóãîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Ñìåøèâàåì âñå êîìïîíåíòû è íàíîñèì ìàñêó íà ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííóþ êîæó íà 15 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ñìûâàåì òåïëîé âîäîé.

Ìàñêà äëÿ óâÿäàþùåé êîæè

• 2 ñò. ëîæêè òûêâû

• 3/4 ñòàêàíà ìîëîêà

Âàðèì òûêâó â ìîëîêå, äîáàâëÿåì òóäà æåëòîê îò ÿéöà è ìåä, ïîñëå ÷åãî òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì è îñòóæàåì. Ñìåñü äåðæàòü íà ëèöå íå áîëüøå 15 ìèíóò. Óìûâàòüñÿ æåëàòåëüíî êèïÿ÷åíîé âîäîé.

Ïèòàòåëüíàÿ ìàñêà äëÿ æèðíîé êîæè

• 3 ñò. ëîæêè âàðåíîé òûêâû

 êàøèöó èç âàðåíîé òûêâû äîáàâèòü ÿè÷íûé æåëòîê è ìåä. Íàíåñòè ìàñêó íà ëèöî òåïëîé íà 10-15 ìèíóò, à çàòåì ñìûòü õîëîäíîé âîäîé.

Ìàñêà èç ñûðîé òûêâû äëÿ æèðíîé êîæè

• 3 ñò. ëîæêè ñûðîé íàòåðòîé òûêâû

Ìåëêî òðåì ñûðóþ î÷èùåííóþ òûêâó è ïåðåìåøèâàåì ñ ÿè÷íûì áåëêîì, ïîñëå ÷åãî íàêëàäûâàåì ñìåñü íà êîæó ëèöà íà 15-20 ìèíóò.

Äëÿ æèðíîé êîæè òûêâåííûé ñîê ïîñëóæèò õîðîøèì óòðåííèì òîíèêîì.

Ìàñêà ñ ñîêàìè äëÿ æèðíîé êîæè

Íåîáõîäèìî ñìåøàòü òûêâåííóþ ìÿêîòü ñ êðàõìàëîì èëè òîëîêíîì, äîáàâèòü ëèìîííûé è òîìàòíûé ñîê è èñïîëüçîâàòü ýòó ñìåñü êàê ìàñêó.

Ìàñêà äëÿ óäàëåíèÿ ïèãìåíòíûõ ïÿòåí è âåñíóøåê

Óäàëÿåò ïèãìåíòíûå ïÿòíà è âåñíóøêè ìàñêà èç îòâàðåííûõ â âîäå è ðàñòåðòûõ êóñî÷êîâ òûêâû. Ìàñêó íàíîñÿò íà ëèöî òåïëîé, ÷åðåç 10–15 ìèíóò ñìûâàþò ïðîõëàäíîé âîäîé. Ïåðåä íàíåñåíèåì ìàñêè ñëåäóåò íàëîæèòü íà ëèöî ãîðÿ÷èé êîìïðåññ (íà 2–3 ìèíóòû).

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ïðîòèâ ïèãìåíòíûõ ïÿòåí

• 1 ÷àñòü î÷èùåííûõ òûêâåííûõ ñåìå÷åê

Ñûðûå ñåìåíà òûêâû î÷èñòèòü è ðàñòåðåòü â ñòóïêå ñ âîäîé, ïîëó÷åííîå ìîëî÷êî ñìåøàòü ñ ìåäîì. Íàëîæèòü ìàñêó íà ëèöî è äåðæàòü 30 ìèíóò. Äåëàòü òàêóþ ìàñêó åæåäíåâíî, ïîêà íå ïðîïàäóò ïÿòíà.

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ïðîòèâ âåñíóøåê

Íåîáõîäèìî ñìåøàòü ðàñòåðòûå â ñòóïêå òûêâåííûå ñåìå÷êè, êèñëîå ìîëîêî (êåôèð, ïðîñòîêâàøó), ëèìîííûé ñîê è ìåä äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû è íàíåñòè íà òå ìåñòà, ãäå åñòü âåñíóøêè. ×åðåç íåñêîëüêî ìèíóò óìûòüñÿ òåïëîé âîäîé. Äåëàòü òàêóþ ìàñêó ìîæíî åæåäíåâíî.

Ñûðàÿ òûêâà äëÿ ñóæåíèÿ ïîð è óñòðàíåíèÿ æèðíîãî áëåñêà êîæè

Íåîáõîäèìî ïðîòèðàòü 2 ðàçà â äåíü ëèöî êóñî÷êîì ñûðîé òûêâû, ñïîëàñêèâàÿ ÷åðåç 10 ìèíóò ÷èñòîé ïðîõëàäíîé âîäîé. Ýòî ñðåäñòâî ñóçèò ïîðû, óñòðàíèò æèðíûé áëåñê êîæè, èçáàâèò îò óãðåé.

Òûêâåííûé ñîê äëÿ òîíèçèðîâàíèÿ è ïîäòÿãèâàíèÿ êîæè

Äëÿ ïðîòèðàíèÿ ëèöà ìîæíî çàìîðîçèòü êóáèêè èç ñîêà òûêâû. Ýòî çàìå÷àòåëüíîå òîíèçèðóþùåå è ïîäòÿãèâàþùåå êîæó ñðåäñòâî.

Ìàñêà èç òûêâû ñ òâîðîãîì äëÿ ãóá

• 1/4 ñòàêàíà òûêâåííîãî ñîêà

• 1 ÷. ëîæêà òâîðîãà

Åñëè íà ãóáàõ ïîÿâèëèñü òðåùèíû è ðàçäðàæåíèå, íóæíî ñìåøàòü ñîê òûêâû ñ òâîðîãîì, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü îäíîðîäíàÿ êàøèöà. Íàíåñòè ñìåñü íà ãóáû íà 5 ìèíóò, çàòåì ïðîòåðåòü ãóáû ñàëôåòêîé, ñìî÷åííîé â âîäå êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ïîâòîðèòü ïðîöåäóðó íåñêîëüêî ðàç â äåíü. Ýòà ìàñêà ïðåêðàñíî ïèòàåò è óâëàæíÿåò íåæíóþ êîæó ãóá.

Òûêâåííàÿ ìàñêà äëÿ âîëîñ

Ìàñêè èç òûêâåííûõ ñåìå÷åê ïðåêðàñíî îçäîðàâëèâàþò âîëîñû è ïðèäàþò èì ìÿãêîñòü.

• 1 ÷àñòü ðàñòåðòûõ ñûðûõ î÷èùåííûõ òûêâåííûõ ñåìå÷åê

Òûêâåííûå ñåìå÷êè ïðîìûòü, î÷èñòèòü, ðàñòåðåòü äî îáðàçîâàíèÿ êàøèöû. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ïåðåëîæèòü â ñòåêëÿííóþ ïîñóäó è äîáàâèòü îõëàæäåííóþ êèïÿ÷åíóþ âîäó. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû è ïëîòíî íàêðûòü êðûøêîé. Ïåðåä ìûòüåì ãîëîâû ïðîòåðåòü ýòîé ñìåñüþ êîæó ãîëîâû è ïðÿäè âîëîñ. Ñâåðõó ïîâÿçàòü õëîï÷àòîáóìàæíóþ êîñûíêó èëè ïîëîòåíöå. ×åðåç 20–30 ìèíóò âûìûòü âîëîñû ìÿãêèì øàìïóíåì äëÿ âàøåãî òèïà âîëîñ è îïîëîñíóòü èõ ïîäêèñëåííîé âîäîé (1 ÷. ëîæêà óêñóñà èëè ëèìîííîé êèñëîòû íà òàçèê âîäû).

Íàø ñàéò ÿâëÿåòñÿ ïîìåùåíèåì áèáëèîòåêè. Íà îñíîâàíèè Ôåäåðàëüíîãî çàêîíà Ðîññèéñêîé ôåäåðàöèè «Îá àâòîðñêîì è ñìåæíûõ ïðàâàõ» (â ðåä. Ôåäåðàëüíûõ çàêîíîâ îò 19.07.1995 N 110-ÔÇ, îò 20.07.2004 N 72-ÔÇ) êîïèðîâàíèå, ñîõðàíåíèå íà æåñòêîì äèñêå èëè èíîé ñïîñîá ñîõðàíåíèÿ ïðîèçâåäåíèé ðàçìåùåííûõ íà äàííîé áèáëèîòåêå êàòåãîðè÷åñêè çàïðåøåí . Âñå ìàòåðèàëû ïðåäñòàâëåíû èñêëþ÷èòåëüíî â îçíàêîìèòåëüíûõ öåëÿõ.

Источник: http://www.universalinternetlibrary.ru/book/30426/ogl.shtml

Польза тыквенного сока для мужчин и уникальность состава делает его продуктом, широко применяемым в народной медицине.

Тыквенный сок активно используется для лечения различных заболеваний, в число которых входят патологии простаты.

Большое количество полезных элементов тыквенного сока способствуют комплексному оздоровлению организма, что позволяет выделить тыквенный сок среди других растительных средств.

Польза тыквенного сока для мужчин заключается в мощном противовоспалительном действии, ингибирующем процесс лейкоцитарной пролиферации в протоках и фолликулах простаты. Снижение концентрации цитокинов способствует постепенному регрессу недуга, а также помогает паренхиме простаты нормализовать свое состояние. Витамины, минералы, цинк, омега ненасыщенные кислоты и многие другие компоненты (пектин, каротин) тыквенного сока влияют на скорость выздоровления, укрепляют организм.

Антибактериальное действие помогает остановить движение инфекции, которая обычно постепенно распространяется дальше к мочевому пузырю и почкам. Тыквенный сок способствует воссозданию барьерных функций предстательной железы, что снижает риск развития целого ряда заболеваний. Гладкомышечные волокна простаты приходят в норму, в результате чего исчезают проблемы, связанные с затрудненным мочеиспусканием.

Укрепление мужского здоровья в результате приема тыквенного сока достигается благодаря особенному составу данного продукта. Схема действия тыквенного сока при мужских заболеваниях такова: факторы, провоцирующие негативное влияние на организм, ослабевают; в то же время активируются резервы иммунитета и начинается интенсивная регенерация пострадавших от болезни органов. Восстановление нормального самочувствия обусловлено нормализацией состояния кислой фосфатазы, выработкой необходимого количества антигенов, препятствующих прогрессу простатита и т.д.

Польза тыквенного сока для женщин заключается в стимуляции пищеварения, что приводит к похудению и регулярному стулу. Это улучшает обменные процессы, очищает кожные покровы и повышает общий иммунитет. Напиток из тыквенного сока и отвара кураги является отличной профилактикой воспалительных заболеваний кишечника, женской репродуктивной системы и почек.

Сок из тыквы для пожилых и беременных используется как народное средство укрепления защитных реакций, повышения устойчивости организма к вирусам и бактериям.

Регулярное употребление овощей, сока или семечек тыквы, моркови — это не только вкусный и полезный рацион, но также профилактика гиповитаминоза, дисбактериоза и других хронических заболеваний.

Противопоказаний для лечения тыквенным соком для мужчин не так много. Все зависит от состояния мужского здоровья и переносимости данного растительного продукта. При некоторых заболеваниях придется воздержаться от лечения продуктами тыквы: к таким заболеваниям можно причислить воспалительные процессы в печени и калькулезный холецистит. По этой причине крайне важно обратиться к врачу прежде, чем начнется лечение, тем или иным средством.

Сок из тыквы: полезные свойства, способы приготовления и рецепты

Полезные свойства сока из тыквы обнаружены уже давно. При попадании тыквенного сока в организм мужчины данный продукт начинает воздействовать на пораженный орган сразу несколькими эффектами: сначала тыквенный сок способствует исчезновению воспалительных процессов, затем оказывается антисептическое действие тыквенного сока на орган.

Ткани органов, подвергшихся заболеванию, постепенно регенерируют, одновременно с этим улучшается общее самочувствие мужчины.

Тыквенный сок можно пить в качестве профилактического средства, чтобы поддерживать иммунитет.

Для получения полезных свойств сока из тыквы необходимо правильно приготовить лекарство.

Любая термическая обработка тыквенного сока приведет к потере полезных свойств.

Добавляйте тыквенный сок как один из ингредиентов салата или десерта, пейте его по утрам как напиток к завтраку (достаточно выпить один стакан), добавляйте в микроклизмы (соотношение с водой 1:10) или смачивайте тыквенным соком тампоны для урогенитального введения (смешать с водой в пропорции 1:4).

Сок тыквы, полезные свойства которого не отрицает официальная медицина, назначается после консультации врача уролога для определения суточной дозировки, продолжительности курса, выявления противопоказаний к применению. При расстройствах репродуктивной функции половых органов препараты назначают более длительным курсом до пяти месяцев для достижения максимального лечебного эффекта.

При остром и хроническом простатите сок тыквы применяется совместно с основным лекарством два или три раза в день. Перед началом приема следует ознакомиться с отзывами о препаратах, видео-инструкциями по их применению и результатами лечения среди пациентов с заболеваниями урогенитального тракта.

Способ приготовления и рецепты для лечения других заболеваний:

  • сердечно — сосудистой для повышения калия, магния и улучшения проводимости нервных импульсов, принимается по 400 мл сока в день в течение не менее одного месяца;
  • нервной системы (в том числе бессонницы) комбинируется с морковным соком в пропорции 1:1, оказывает восстанавливающее и успокаивающее действие;
  • желудочно-кишечного тракта, применяется ежедневно, предпочтительнее в виде тыквенной каши или с регулярным добавлением в привычное питание;
  • почек, употребляют по 100 мл три или четыре раза в день для создания целебных концентраций активных веществ;
  • при железодефицитной анемии тыквенный сок используется до 5 раз в день, по 150 мл.

Способ приготовления и рецепты для профилактики:

  • Тыквенно-медовый напиток для профилактики простуды в 200 мл сока добавляется 8 чайные ложки меда, и помещаются в холодильник. Холодный напиток употребляют ежедневно в период эпидемий или при первых признаках простуды.
  • Тыквенно-медовая паста для профилактики простатита к 50 мл сока добавляется 5 столовых ложек меда, 1 столовая ложка тыквенного сока, после чего смесь ставится на медленный огонь и тщательной перемешивается. После остужения пасту хранить в прохладном темном месте.
  • Тыквенно-яблочный сок для профилактики запоров, смешивается в пропорции 1:1, желательно с мякотью, употребляется регулярно вместо чая, кофе.
  • Тыквенно-лимонный сок для профилактики кожных заболеваний смешивается в пропорции 3:1, применяется по 50 мл каждые 5 часов.

Отзывы пациентов о лечении соком тыквы характеризуют данный продукт как быстродействующий, эффективный и обладающий приятным вкусом.

Дополнительные преимущества тыквенного сока при лечении антибиотиками — это сдерживание или полная блокировка возможных побочных эффектов, возникающих из-за действия антибиотика на мужской организм. Также тыквенный сок с успехом применяется в процессе пальцевого массажа.

Источник: http://prostatitoff.net/narodnye-sredstva/tykvennyj-sok/

Что такое тыква

Тыква (Cucurbita) — это род травянистых растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).

Это однолетние или многолетние жёстко-шершавые или волосистые травы, стелющиеся по земле и цепляющиеся при помощи ветвистых усиков стебли покрыты более или менее крупными лопастными листьями.

Крупные, жёлтые или белые цветки сидят поодиночке или пучками; цветки однополые (растения однодомные).

Плод — тыквина, обычно с твёрдым внешним слоем (корой) и с многочисленными сплюснутыми, обрамлёнными толстым вздутием семенами, без белка.

съедобные сорта тыквы употребляются в пищу. После тепловой обработки варёная или печёная тыква очень хорошо усваивается организмом и широко применяется даже для детского и диетического питания. Также хорошо используется для салатов и гарниров.

Главное качество, свойство, применение тыквы – быть профилактикой и лекарством от множества болезней. Поэтому хорошо бы для каждого из нас не забывать в качестве полезного лакомства погрызть тыквенные семечки, или добавить в салат тыквенное масло – одно из самых дорогих, но и самых биологически ценных растительных масел, или выпить стакан тыквенного сока и почувствовать прилив жизненных сил!

Мякоть тыквы, ее сок, семечки, тыквенное масло – все эти незаменимые целебные компоненты питания известны человечеству с незапамятных времен.

Тыква лечит огромное количество болезней благодаря удивительному своему составу. В ней есть витамины и минералы (здесь – в первую очередь – надо благодарно отнестись к большому количеству бета-каротина и цинка с железом), кислоты, пектины, клетчатка, без которых обмен веществ ухудшается, иммунитет падает, желудочно-кишечный тракт не работает нормально.

Тыква поможет при атеросклерозе и подагре, простатите и гипертонии, болезнях почек и печени, при кожных заболеваниях, при артритах и анемиях, кашле и ОРВИ, укрепит сосуды и оздоровит сердце. Тыква необходима при отеках – сердечных и почечных.

Этот солнечный овощ регулирует обмен веществ, повышает иммунитет, уменьшает содержание холестерина в крови, борется с запорами, устраняет проблемы с желчным пузырем, является отличным мочегонным, антисептическим, антигрибковым, противоглистным и противовоспалительным средством.

Кроме того, тыква поможет похудеть и помолодеть благодаря своим антиоксидантным свойствам, восстановит женское и мужское здоровье, устранит бессонницу, заживит раны и ожоги, остановит кровоточивость десен, улучшит зрение, выведет шлаки и токсины, наладит работу желудка и кишечника, удалит лишнюю воду из организма, послужит антидепрессантом и профилактикой кариеса.

Естественно, что все полезные свойства тыквы имеет и тыквенный сок.

Польза тыквенного сока

Тыквенный сок отжимают в сентябре из зрелых плодов. Он содержит сахарозу, клетчатку, фитин, белки, ферменты, витамины С, В1, В2, РР, Е, А, минеральные соли калия, кальция, магния, железа, фосфора, кобальта. Прием тыквенного сока показан при состояниях общей слабости, сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении, заболевании печени, почек, различных отеках (обладает мочегонным свойством). Применяют его и в комплексном лечении заболеваний аденомы простаты.

Сок, выпитый на ночь с медом, успокаивает нервную систему, способствует сну.

Сок тыквы особенно полезен в борьбе с отеками. Систематичное употребление этого сока избавит от лишней жидкости и снизить нагрузку на сердечную мышцу. Железо в составе тыквы способствует профилактике инфекционных заболеваний, улучшает цвет лица, дарит положительное настроение.

Тыквенный сок часто используется в борьбе с язвенными болезнями, улучшает функционирование кишечника, снижает уровень холестерина в крови, способствует выведению токсинов из организма. А пищевые волокна, которые входят в состав тыквы, помогают бороться с диабетом, запорами и болями в животе.

Полезный состав тыквенного сока дополняет клетчатка, которая улучшает работу кишечника и полезна тем, кто страдает от заболеваний поджелудочной железы, дисбактериоза. Тыквенный сок в умеренных количествах действует в качестве слабительного.

Широко применяется тыквенный сок в кулинарии, в детском и диетическом питании. Тыквенный сок используют в своей работе косметологи и дерматологи. При кожных проблемах сок применяют наружно. Он дает хороший эффект при лечении прыщей, угрей, отлично увлажняет кожу.

Лечение тыквенным соком

Тыквенный сок обладает сильным мочегонным, желчегонным, лактогонным, гипотензивным, общеукрепляющим, противовоспалительным, легким слабительным, противосклеротическим, иммуностимулирующим, противомикробным, антиаритмическим, антирахитическим, антитоксическим, ранозаживляющим, успокаивающим, жаропонижающим, противоопухолевым действием.

Сок рекомендуется при нарушении обмена веществ, особенно при ожирении, сахарном диабете, общей слабости, малокровии, тошноте у беременных (½ – 1 стакана в день), при сердечно- сосудистых заболеваниях.

Тыквенный сок с ксилитом улучшает сон, успокоительно действует на центральную нервную систему, регулирует обменные процессы.

Аденома предстательной железы, раковые заболевания

Принимают ½ (до 3 стаканов сока) со столовой ложкой меда (или без него) 2–3 раза в день в течение 3–4 месяцев.

Бессонница

Стакан тыквенного сока смешивают с 2 столовыми ложками меда, доводят до кипения и держат на водяной бане 20 минут.

Хранят сок не более 2 дней. Принимают по 2–3 столовые ложки 3 раза в день за 15–20 минут до еды.

Больным, которые плохо переносят цельный сок, полезно делать из него напиток: свежеприготовленный сок разбавляют прохладной кипяченой водой в соотношении 1: 1.

Неврастения

Пьют на ночь ¼ – ½ стакана тыквенного сока с медом.

Свежеприготовленный сок тыквы пьют по ½ стакана 1–2 раза в день за 10–15 минут до еды, постепенно увеличивая его количество до 2–3 стаканов в день. Курс лечения 1 ½ – 2 месяца. При необходимости можно повторить курс через 10–15 дней.

Воспаление предстательной железы

Употребляют по 1 стакану в день в течение 2–3 недель.

Желчнокаменная, мочекаменная болезни

Рекомендуется пить по ¼ – ½ стакана сока 2–3 раза в день в течение 10 дней.

Один раз в неделю устраивают разгрузочный «тыквенный» день. Единственная пища этого дня – тыквенный сок – около 1,5 л.

Ограничения и противопоказания

Обострение желудочно-кишечных заболеваний является противопоказанием для приема цельного свежеприготовленного тыквенного сока.

Рецепты лечения соком тыквы — из книги Кановской М.Б. «Лечение соками»

Вред тыквенного сока

Не стоит употреблять сок при индивидуальной непереносимости или аллергии на продукт. При обострении гастрита или язвы желудка. При тяжелых формах сахарного диабета. Вреден сок и при диарее, так как его употребление может только усилить диарею. При употреблении тыквенного сока важно ознакомиться с противопоказаниями.

Следует с осторожностью принимать тыквенный сок при мочекаменной болезни. Сок имеет мочегонный эффект и может спровоцировать прохождение крупных камней по мочевыводящим путям. Не желательно употреблять сок людям с низкой кислотностью желудка.

Так же может быть вредно пить тыквенный сок при расстройстве желудочно – кишечного тракта. Являясь сильным очищающим средством, сок может усилить диарею.

Чтобы совсем перестраховаться, лучше посоветоваться с лечащим врачом о возможности потребления сока из тыквы. Так же возможен вред от тыквенного сока, если не соблюдать необходимые гигиенические правила при его приготовлении.

Источник: http://yazdorovee.ru/tykvennyj-sok-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka

Тыква вобрала в себя всевозможные микроэлементы и витамины. Полезные свойства тыквы пригодятся при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, отеков, малокровия и ожирения. Несмотря на то, что тыква была изучена достаточно давно, ее место в линейке целебных натуральных продуктов непоколебимо.

Следите за собой и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ и красивы!

Морковь известна содержанием в ней полезного бета-каротина, так вот в тыкве его в несколько раз больше. Тыква помогает при недостатке железа в организме и при других проблемах с кровотоком, так как в ней содержатся не только железо, но и цинк, кобальт и медь. Также в тыкве содержатся кальций, пектин, сахар, каротин и витамины С и группы В.
В тыкве содержатся соли цинка, витамин Е, которые тормозят процессы старения в организме.

Если регулярно кушать тыкву — можно существенно подлечить себе печень. Тыква чистит печень и восстанавливает её. Как правильно кушать тыкву, чтобы была польза? Необходимо есть свежие салаты из тыквы и оливкового масла.

Тыква отлично усваивается организмом. В частности, при потреблении в пищу сырой мякоти тыквы можно снять воспаление кишечника и наладить работу желчного пузыря. Сок тыквы благотворно влияет на желудок при гастрите с повышенной кислотностью, а также эффективен при простуде и боли в горле. Регулярное потребление тыквы поможет восстановить вашу систему саморегуляции и защитит вас от вредного воздействия вирусов и бактерий. Полезные свойства тыквы применимы и в качестве мочегонного средства при урологических проблемах и в целях похудения .

Тыквенный сок предотвращает развитие кариеса и укрепляет эмаль на зубах. Полезные свойства тыквы пригодятся и при лечении кожных заболеваний. К месту ожога или воспаления нужно прикладывать кашицу из перетёртых кусочков тыквы. Если раны на коже начинают гноиться, нужно промыть их отваром из тыквенных цветков и они затянутся быстрее.
Тыквенные семечки — известное средство от глистов. Съешьте на ночь 100г семечек с медом, а на утро примите 1ст.л. касторового масла . Ничего лучше от глистов пока не придумали. Также тыквенные семечки рекомендуют беременным при токсикозе и при обычной тошноте.
Полезные свойства тыквы имеют и оборотную сторону медали. Овощ этот противопоказан при язве желудка и 12-перстной кишки, при гастрите с пониженной кислотностью и людям, страдающим сахарным диабетом.
Стоит также соблюдать правила хранения тыквы. Рекомендуемая температура — 2-15 градусов по Цельсию. И ни в коем случае не оставляйте тыкву под прямыми лучами солнца (лучше накрыть ее тканью).

Полезные свойства тыквы с медом можно использовать в борьбе с камнями в почках и желчном пузыре.
Берем большую тыкву, весом около 9 кг, очищаем от корки и пропускаем через мясорубку вместе с сердцевиной и семечками. Добавляем в получившуюся кашицу 5кг меда и перемешиваем. Настаиваем 10 дней, регулярно перемешивая. На 11-ый день отжимаем сок через марлю, мякоть выбрасываем. Пьем сок по 50г три раза в день за 30 минут до приема пищи.

Для того, чтобы очистить печень после перенесенного гепатита или курса лечения сильными лекарствами, полезные свойства тыквы с медом подойдут как никогда кстати.
Берем среднего размера тыкву, срезаем верх и вынимаем из нее семечки деревянной ложкой. Затем наполняем тыкву медом (желательно акациевым), слегка перемешиваем и накрываем тыкву срезанной ранее «крышкой», для герметизации вдоль линии среза прокладываем обычное тесто. Ставим тыкву настаиваться в темное место комнатной температуры на десять дней. На 11-ый начинаем принимать по 1ст.л. 3 раза в день за 30-40 минут до приема пищи, курс — 20 дней.

Полезные свойства тыквы с медом помогут справиться с бессонницей и повышенной умственной нагрузкой, для этого перед сном нужно выпить отвар из мякоти тыквы с медом. Это средство поможет расслабиться и снять напряжение за весь день.
Полезные свойства тыквы настолько многогранны, что применение ей найдется практически в любой сфере человеческого здоровья. Иногда даже сложно себе представить, как полезный продукт может быть еще и действительно вкусным. Но тем не менее, это так и тыква тому яркий пример.

Источник: http://budetezdorovy.ru/health/tykva-chistit-pechen-kak-gubka-neveroyatnye-celebnye-svojstva-tykvy

Не все знают, что тыква на самом деле не овощ, а ягода, как и ближайший ее родственник -арбуз. Она пришла на наши отечественные грядки из Америки через Европу. Первые американские поселенцы запекали ее в золе, наполнив молоком и пряными травами.

С тех пор тыква стала любимицей поваров, ведь нежная консистенция и сладковатый вкус ее мякоти – настоящий рай для кулинарных фантазий. Кроме того, ее мякоть очень сочная, что позволяет получать из нее большое количество сока, который концентрирует в себе все полезнейшие свойства тыквы.

Как получить тыквенный сок? Разберем его состав

Этот полезный напиток совсем нетрудно приготовить самому. Для этого нужно взять спелую тыкву (лучше всего свежую – они более сочные), удалить сердцевину и снять кожуру. Мякоть порезать на небольшие кусочки, пропустить через соковыжималку – наш сок готов! Кстати: не торопитесь выкидывать оставшийся от тыквы жмых, он пригодится вам в качестве витаминной маски для лица. Можно также использовать эту мякоть для пирога или каши.

Если у вас нет соковыжималки, просто натрите мякоть на терке и отожмите с помощью марли. Чтобы сделать густой тыквенный сок с большим количеством мякоти, возьмите вместо соковыжималки блендер. Такой сок содержит еще больше клетчатки, поэтому полезен вдвойне.

Свежевыжатый сок нельзя хранить в холодильнике дольше двух дней, поэтому готовьте его небольшими порциями. Чтобы приготовить настоящий витаминный коктейль, можно смешать тыквенный сок с морковным или яблочным соком. Получится настоящая кладезь полезных витаминов и минералов!

Если вам не по вкусу такой тыквенный фреш, можно приготовить его другим способом, подходящим в том числе и для заготовок на зиму. Итак, на 0,5 кг тыквенной мякоти, очищенной от кожуры и семечек, нужно 100 грамм сахара и сок одного лимона. Тыкву натереть на терке, а в это время поставить кипятиться 1 литр воды и растворить в кипятке сахар. Добавить в кастрюлю тыкву и варить в течение 10-15 минут. Выдавить сок лимона и дать немного остыть. Можно разливать наш сок по банкам!

Для заготовки большого количества тыквенного сока на зиму удобней всего использовать соковарку.

Сок мы приготовили. Теперь, глядя на янтарную густую жидкость, зададимся вопросом: что же полезного в его составе? В состав тыквенного сока входит:

• минералы: калий, магний, фосфор, цинк, железо, фтор и цинк;

• бета-каротин (его содержание в тыквенной мякоти в несколько раз больше, чем в моркови);

Тыквенный сок – сплошная польза для организма!

Основной объем сока – это клетчатка (пищевые волокна). Самая известная функция клетчатки – очищение пищеварительного тракта от шлаков, предотвращение запоров. Это связано с тем, что клетчатка практически не переваривается ни в желудке, ни в кишечнике. Она проходит по всей пищеварительной системе, стимулирует его работу и подобно мягкой щетке очищает стенки кишечника от шлака. Также клетчатка:

• Нормализует уровень сахара в крови;

• Очищает организм от токсинов;

• Стимулирует пищеварение и положительно влияет на обмен веществ;

• Способствует снижению веса.

Витамины и минералы, содержащиеся в тыквенном соке, выполняют сразу множество функций:

• Повышают гемоглобин и помогают бороться с анемией;

• Для работы сердца очень важны минералы калий и магний, которые содержатся в тыкве в большой концентрации;

• Помогают нервной системе справляться со стрессом;

• Витамин К регулирует свертываемость крови.

Кроме того, постоянное употребление сока тыквы натощак улучшает цвет лица и даже излечивает угревую сыпь. Тыквенный сок обладает легким мочегонным действием и поможет выведению лишней жидкости из организма. Высокое содержанию калия делает сок добрым помощником сердечно-сосудистой системы.

А для сильного пола полезно знать такой лечебный эффект, как благоприятное действие на предстательную железу и в целом тонизирующее влияние на мужское здоровье.

Тыквенный сок очищает желчевыводящие пути и помогает работе желчного пузыря.

Низкая калорийность тыквенного сока делает его полезнейшим диетическим продуктом: он используется для снижения веса.Калорийность его – всего 38 ккал на 100 гр. Для страдающих ожирением диетологи рекомендуют 1-2 раза в неделю посидеть на тыквенном соке – такая разгрузка поможет в борьбе с весом. Этот напиток, кроме своей очевидной пользы, еще и замечательно приглушает голод. Поэтому его очень хорошо употреблять тем, кто старается не есть вечером, в качестве заменителя ужина.

Теперь рекомендации по употреблению. Конечно, пить свежевыжатый тыквенный сок — более эффективно, но и вареный сок тыквы будет отличным помощником вашему здоровью. В профилактических целях хорошо пить тыквенный сок по полстакана два раза в день натощак. Если вы имеете какие-либо проблемы со здоровьем, ваша норма – 2 стакана в день. Курс лечения должен длиться не менее двух недель, именно тогда вы заметите улучшение.

Есть еще один способ использования тыквенного сока, кроме употребления его внутрь. Сок тыквы можно использовать наружно. Это прекрасное косметическое средство! Вот рецепт тонизирующей маски: пропитайте марлевую салфетку соком и наложите на лицо на 10-15 минут. Такую процедуру можно проделывать курсом несколько дней подряд. Кожа становится посвежевшей, гладкой и сияющей.

Рецепт питательной маски с тыквенным соком: добавить к двум столовым ложкам сока чайную ложку меда и один желток. Смесь хорошенько взбить и нанести ровным слоем на лицо, оставить до высыхания. Такую маску нужно смывать прохладной водой. Кожа от этой питательно-витаминной маски упругая, напитанная изнутри, разглаженная. Особенно полезной будет такая маска в осенне-зимний период, когда сухости кожи способствуют погодные условия, обогреватели и кондиционеры.

Может ли тыквенный сок быть вредным?

Тыквенный сок становится палкой о двух концах, если применять его при противопоказаниях. Таковым является, в первую очередь, низкая кислотность желудочного сока. Тыквенный сок будет очень вреден для людей с таким заболеванием, ведь он понижает кислотность еще больше.

Не стоит тыквенный сок, если у вас расстройство желудка, он только усилит диарею и может к тому же вызвать раздражение слизистой: клетчатка слишком груба для воспаленных стенок кишечника.

По той же причине не рекомендуют сок тыквы страдающим желудочной язвой, гастритом или холециститом.

Если у вас в мочевом пузыре или в почках, также лучше воздержаться от этого напитка из-за его мочегонного эффекта.

Важно: тыквенный сок плохо сочетается со свежим молоком. Такой тандем обладает сильным слабительный эффектом!

Еще один момент: как и все полезные продукты, этот сок может стать врагом при его чрезмерном употреблении. Не стоит пить больше 3 стаканов сока в сутки. Вы же не будете пить витамины горстями, если вам пропишут всего три капсулы в день?

Польза тыквенного сока для беременных и кормящих мам

Сок тыквы поможет справиться с одной из первых проблем первого триместра беременности — токсикозом. Многих будущих мамочек мучает постоянная тошнота, особенно в утренние часы сразу после пробуждения. С этой проблемой поможет справиться прием половины стакана свежего тыквенного сока утром натощак. Лучше всего выпить сок не вставая с постели, чтобы не возникло резкой тошноты и головокружения после подъема.

Ароматный янтарный сок поможет при еще одной распространенной проблеме беременных – при запоре. Если регулярно пить сок в течение нескольких недель, можно забыть о слабительных средствах и лекарствах от повышенного газообразования: пищеварительный процесс придет в норму.

И конечно же, тыквенный сок очень полезен для беременных в качестве дополнительного источника минералов и витаминов.

Став мамой, женщине вовсе не обязательно отказываться от этого полезнейшего напитка. Некоторые овощи и фрукты, попав в грудное молоко, вызывают у младенцев аллергию или вздутие животика. Тыква – продукт низкоаллергенный, ее можно употреблять в пищу без опаски. Что касается вздутия, то тыква и тут поможет: грудное молоко после мамы, пьющей тыквенный сок, препятствует газообразованию и возникновению колик у малыша.

Малыш тоже полюбит тыквенный сок: польза тыквенного сока для детей

Тыквенный сок, благодаря своей низкоаллергенности, подходит для питания детей-аллергиков. Он ценен как богатый источник витаминных веществ для растущего организма. Витамины группы В и магний, содержащийся в тыкве, незаменимы для формирования крепкой нервной системы ребенка. Калий укрепит сердечно-сосудистую систему, которая в период активного роста испытывает большие нагрузки.

Свежевыжатый тыквенный сок можно давать с трехлетнего возраста, начиная с нескольких столовых ложек. Некоторые дети не любят вкус сырого сока, в таком случае можно сварить немного подслащенный сок. Тыквенный сок в сочетании с медом – прекрасное успокаивающее средство, очень хорошо давать его на ночь для крепкого и спокойного сна малыша.

Мы выяснили, что тыквенный сок — не просто вкусный напиток. Он станет другом и помощником в профилактике и лечении многих болезней. Самое главное — позаботиться о своем организме вовремя, так что пейте тыквенный сок и поддерживайте свое здоровье!

Источник: http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/tykvennyi-sok-polza-dlia-zdorovia-ili-vred-dlia-organizma-vazhnye-fakty-o-tykvennom-soke-polze-i-vrede-retseptakh-prigotovleniia-i-upotrebleniia/

Ссылка на основную публикацию